Berechnen, wie viel Wein für eine Hochzeit oder Party zu kaufen ist, kann sich wie eine unmögliche Aufgabe anfühlen. Möglicherweise machen Sie sich Sorgen, dass Sie nicht genug Alkohol kaufen und die Party nach ein paar Stunden austrocknen sehen. Andererseits möchte niemand sein gesamtes Budget für Getränke ausgeben, die er nicht benötigt. Es scheint ein unlösbares Rätsel zu sein, aber es gibt eine Formel, die jedes Mal funktioniert.
So berechnen Sie, wie viel Wein Sie für Ihre Hochzeit oder Party kaufen müssen:
Wie viel Wein für eine Party oder einen Empfang?
Denken Sie daran, dass einige Ihrer Gäste keinen Alkohol trinken. Andere haben vielleicht nur ein einziges Glas Wein mit ihrem Abendessen. Im Allgemeinen trinken ältere Menschen weniger Alkohol als jüngere. Aber es gibt immer Ausnahmen, und Sie wissen, ob Ihre Oma eine Flasche Merlot in Rekordzeit ablassen kann. Planen Sie nach Ihren Gästen und deren Getränkepräferenzen. Wenn das gesagt ist, planen Sie für jeden Trinker, den Sie auf Ihrer Party erwarten, ein Getränk pro Stunde zu konsumieren.
Drei Optionen für Ihre Bar
Bei der Planung des Alkoholmenüs Ihrer Veranstaltung haben Sie drei grundlegende Optionen:
1.) Full Bar
Wenn Sie auf Ihrer Party eine voll ausgestattete Bar anbieten möchten, planen Sie die Einstellung eines Full-Service-Bar-Tending-Unternehmens. Die Kosten für den Versuch, eine voll ausgestattete Bar selbst bereitzustellen und die Liköre, Mixer und Beilagen einer voll ausgestatteten Bar zu kaufen, sind für die meisten Menschen unerschwinglich, ganz zu schweigen von der Mühe, alles einzukaufen und aufzubewahren. Es lohnt sich, einen Experten zu bezahlen, um eine volle Bar für Sie zu erledigen.
2.) Modified Full Bar
Das Anbieten einer modifizierten Vollbar ist eine weitaus überschaubarere Möglichkeit, die Erwartungen der Schnapstrinker zu erfüllen, die Sie zu Ihrer Veranstaltung eingeladen haben. Planen Sie für die modifizierte (Selbstbedienungs-) voll ausgestattete Bar, einige der beliebtesten Liköre mit einfachen Mixern und Beilagen anzubieten. Ein modifiziertes vollstandiges Barmenü sieht ungefähr so aus:
- Liköre: Wodka, Whisky und Gin
- Mixer: Club Soda, Orangensaft und ein klares Soda Pop (wie Ginger Ale)
- Garnierungen: zitronen und Limetten
- Eine Auswahl an Wein und Bier
Erwarten Sie für eine modifizierte voll ausgestattete Bar, dass die Hälfte Ihrer Gäste nur Wein trinkt. Die andere Hälfte wird sich grob in Bier und Schnaps aufteilen. Schauen wir uns ein Beispiel an, um zu berechnen, wie viel Wein Sie für eine Party mit einer modifizierten Vollbar benötigen.
- Wenn Sie 100 Gäste haben, die Alkohol trinken, trinken etwa 50 von ihnen Wein. Wenn Ihre Party fünf Stunden dauert, summiert sich das auf 250 Gläser Wein.
- Jede Flasche Wein enthält vier Gläser, so dass Sie 63 Flaschen Wein benötigen.
- Jede Weinkiste enthält 12 Flaschen. Runden Sie immer auf, wenn Sie berechnen, wie viele Fälle Sie benötigen; In diesem Beispiel sollten Sie sechs Fälle Wein angeben.
- Wenn Ihr Hochzeitsempfang im Sommer stattfindet (und möglicherweise draußen in der Hitze), trinken die Menschen mehr Weißwein als Rotwein. (Tatsächlich empfehlen wir, einem Sommerparty-Menü einen Rosé hinzuzufügen.) Wenn es sich um eine Winterhochzeit handelt, erwarten Sie, dass die Gäste mehr Rot als Weiß konsumieren.
3.) Nur Wein und Bier
Wenn Ihre Gäste keine großen Schnapstrinker sind, dann konzentrieren Sie sich darauf, eine schöne Auswahl an Wein und Bier von guter Qualität anzubieten. In dieser Situation können Sie davon ausgehen, dass etwa drei Viertel Ihrer Gäste Wein trinken und das andere Viertel Bier möchte. Wenden wir unseren Weinrechner auf eine Gruppe von 100 Trinkern an.
- Auf einer Wein-und-Bier-Party werden etwa 75 Wein trinken. Wenn Ihr Empfang fünf Stunden dauert, sind das 375 Gläser Wein, was 94 Flaschen entspricht, was zu acht Kisten Wein führt.
Weitere Überlegungen beim Kauf von Wein für eine Hochzeit
Berücksichtigen Sie alle kulturellen und regionalen Einflüsse, die den Alkoholkonsum bei Ihrer Veranstaltung beeinflussen können. Wenn Ihre Familie beispielsweise begeisterte Tequila-Trinker umfasst, fügen Sie sie der Bar hinzu. Wenn Ihre Hochzeit in einem Weingut in Northern Michigan stattfindet, werden Sie und Ihre Gäste wahrscheinlich mehr lokalen Wein trinken als alles andere.
Selbst auf Wein- und-Bier-Partys ist es üblich, einen Signature-Cocktail anzubieten. Es ist normalerweise etwas, das in großen Mengen im Voraus zubereitet werden kann; denken Sie an eine schickere Version von Punch. Ein Signature Cocktail spiegelt oft den Ort der Party wider oder stellt etwas Sinnvolles für das frisch verheiratete Paar dar. Wenn Sie sich entscheiden, an Ihrer Rezeption einen Signature-Cocktail anzubieten, können Sie Ihr Bier- und Weinangebot proportional reduzieren.
Den Toast nicht vergessen!
Eine weitere Sache, an die man sich erinnern sollte, ist der Toast. Wenn Sie Champagner oder Sekt für den Toast bereitstellen möchten, ist es wichtig zu wissen, dass Champagnerflöten kleiner sind als Weingläser. Sie sollten sieben bis neun Gläser Sekt aus einer Flasche bekommen, und viele Nicht-Weintrinker werden an dieser Toasttradition teilnehmen.
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