Es gibt vier Arten von Lebensmittelempfindlichkeitstests, die üblicherweise für erwachsene und Jugendliche in den USA verwendet werden, um die Prävalenz allergischer Reaktionen im Körper zu messen. Beginnen wir damit, zuerst die Schlüsselbegriffe zu erklären. Laut Mayo Clinic ist eine Nahrungsmittelallergie eine Reaktion des Immunsystems, die kurz nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels auftritt. Es gibt drei Arten der Reaktion des Körpers auf Allergene – Nahrungsmittelallergie, Nahrungsmittelempfindlichkeit & Nahrungsmittelunverträglichkeit:
| Frage | Nahrungsmittelallergie | Nahrungsmittelempfindlichkeit | Nahrungsmittelintoleranz |
| Immunsystem beteiligt? | Ja | Nein | Nein |
| Beispiele für beteiligte Lebensmittel | Die 8 häufigsten Allergene: Ei, Milch, Nüsse, Weizen, Soja, Fisch, Erdnüsse und Krustentiere | Variiert je nach Person und kann sich auf Lebensmittel auswirken, die Sie häufig konsumieren | Fermentierbare Kohlenhydrate: milch, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Getreide und Süßstoffe |
| Häufige Symptome nach dem Essen | Schnell, oft innerhalb von Minuten oder Sekunden | Innerhalb weniger Stunden bis wenige Tage | Innerhalb von 30 Minuten bis 2 Tagen nach dem Essen |
| Symptome Beispiele | Schwierigkeiten beim Schlucken oder Atmen, Übelkeit, Erbrechen, Nesselsucht | Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen, Verdauungsprobleme, Hautprobleme, Unwohlsein | Am häufigsten sind Verdauungsprobleme |
| Menge an Nahrung, die benötigt wird, um Symptome zu verursachen | Tiny | Variiert je nach Empfindlichkeitsgrad | Im Allgemeinen schlimmer bei größeren Mengen problematischer Lebensmittel |
| Wie es getestet wird | Haut-Prick-Tests oder Bluttests von IgE-Spiegeln auf spezifische Allergene | Viele Tests sind mit unsicherer Gültigkeit verfügbar | Atemtests können fermentierbare Kohlenhydratunverträglichkeiten identifizieren |
| Alter der Diagnose | Kann in jedem Alter auftreten | Kann in jedem Alter auftreten | Variiert, aber Laktoseintoleranz ist am wahrscheinlichsten bei Erwachsenen. |
| Prävalenz | 1-3% der Erwachsenen; 5-10% der Kinder | Unsicher, aber vermutlich häufig | 15-20% der erwachsenen Bevölkerung |
| Kannst du es loswerden? | Kinder können Milch-, Ei-, Soja- und Weizenallergien entwachsen | Kann in der Lage sein, ein Lebensmittel wieder ohne Symptome zu konsumieren, nachdem Sie es für mehrere Monate vermieden haben und alle zugrunde liegenden Probleme angehen | Kann Symptome minimieren, indem Sie problematische Lebensmittel langfristig einschränken oder vermeiden |
Nahrungsmittelallergie gegen Nahrungsmittelempfindlichkeit
Die erste Abwehr Ihres Körpers gegen Eindringlinge wie Bakterien, Erkältungsviren und Pilze ist Ihr Immunsystem. Manchmal reagiert dieses System nicht auf Elemente in Lebensmitteln, die Ihren Körper nicht direkt schädigen, und dies stellt sich für Sie als Nahrungsmittelallergie dar. Die häufigste Reaktion ist die IgE-Immunglobin-vermittelte Reaktion, die ausgelöst wird, wenn Ihr Körper Chemikalien wie Histamin in Ihrem Blutfluss freisetzt.
Häufige Nahrungsmittelallergiesymptome
Es variiert von Körper zu Körper, aber in den meisten Fällen sind Nahrungsmittelallergien meist unangenehm. In einigen Fällen kann diese allergische Reaktion auf Lebensmittel jedoch zu einer lebensbedrohlichen Situation führen, in der eine sofortige medizinische Reaktion erforderlich ist. In diesen Fällen rufen Sie bitte 911 an, um medizinische Hilfe zu suchen.
Häufige Nahrungsmittelallergiesymptome:
- Kribbeln im Mund
- Juckreiz, Ekzeme oder Nesselsucht
- Schwellung des Körpergewebes einschließlich Gesicht, Lippen, Zunge und Rachen
- Bauchschmerzen, häufig auftretender Durchfall oder Erbrechen
Anaphylaxie
Bei manchen Menschen können solche Allergien zu einer schweren Reaktion führen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Dies kann lebensbedrohliche Anzeichen und Symptome verursachen, und Sie sollten sofort einen Arzt aufsuchen:
- Ein geschwollener Hals oder das Gefühl eines Klumpens im Hals, der das Atmen erschwert
- Straffung & Verengung der Atemwege
- Schneller Puls
- Bewusstlosigkeit
Eine Notfallbehandlung ist für eine Anaphylaxie von entscheidender Bedeutung. Unbehandelt kann dies zu einem Koma oder Tod führen.
Nahrungsmittelempfindlichkeiten
Nahrungsmittelempfindlichkeiten sind nach Angaben der British Allergy Foundation häufiger als Nahrungsmittelallergien. Es beinhaltet keine Reaktion des Immunsystems.
Kosten für Lebensmittelallergietests
Für einen Patienten ohne Versicherung kann der Patient mit 150 bis 300 US-Dollar für eine Konsultation mit einem Allergologen:
- Haut-Stich-Allergie-Test: $60-$280
- Intradermaler Allergietest Preis: – $80 – $400
- Bluttest für Allergie Kosten: $200 – $1,000
- Patch-Test für Allergie Kosten: in der Regel $ 5-15 pro Allergen, was übersetzt $200 – $600
Die meisten Allergietests sind in der Regel versichert. Es wird jedoch erwartet, dass ein Patient mit hohem Selbstbehalt den vollen Listenpreis zahlt, bevor die Versicherung eintritt.
Bitte beachten Sie, dass Ärzte im Falle einer schweren Allergie möglicherweise eine Immuntherapie empfehlen, die bis zu $ 4K für ein vollständiges Verfahren kosten kann. Die Behandlung dauert in der Regel bis zu 3-5 Jahre.
Kosten für Lebensmittelempfindlichkeitstests
In den meisten Fällen werden diese nicht als medizinische Diagnose angesehen und sind daher in der Regel versichert. Die Preise sind sehr ähnlich, der Bluttest kann zwischen 200 und 600 US-Dollar liegen. Zu Hause Tests beginnen bei $ 60-150.
Wo kann man auf Nahrungsmittelallergie getestet werden?
Ihr Allergologe bietet möglicherweise einen Vor-Ort-Test für Hautstich-, intradermale oder Patch-Test-Allergieverfahren an. Wenn Ihnen ein Bluttest vorgeschlagen wird, können Sie ein lokales Quest-Labor oder eine Labcorp-Einrichtung verwenden, um sich testen zu lassen.
Tipps für einen erschwinglichen Allergiesensitivitätstest
- Suchen Sie nach dem besten Preis (siehe die Einrichtungen in Ihrer Nähe)
- Zögern Sie nicht, nach Rabatten für Allergietests zu fragen
- Fragen Sie nach allen Gebühren für Ihren Test, beinhaltet es eine Follow-on-Sitzung mit Allergologen?
- Folgen Sie nicht blind den Anweisungen Ihres Arztes und prüfen Sie zuerst, ob Ihre Versicherung diese Einrichtung abdeckt. Wenn Sie Ihren jährlichen Selbstbehalt nicht erfüllt haben, sollten Sie besser aus eigener Tasche bezahlen.