FRAGE: Wie viel kaffee tun ICH verwenden für 8 tassen wasser? Ich möchte keinen wässrigen Kaffee, aber ich möchte ihn auch nicht verschwenden oder eklig machen. – Sharla F.
ANTWORT: Um acht Tassen Kaffee zuzubereiten, empfehlen wir die Verwendung von 14 bis 18 Esslöffeln gemahlenem Kaffee mit sechs Unzen Wasser pro Tasse. Wenn Sie eine Küchenwaage haben und bei der Zubereitung Ihres Kaffees genaue Maße verwenden möchten, verwenden Sie 72 Gramm gemahlenen Kaffee und 40 Unzen Wasser, um eine Acht-Tassen-Karaffe Joe herzustellen.
Wenn Sie Ihren Kaffee stark bevorzugen, verwenden Sie 17 bis 18 Esslöffel gemahlenen Kaffee. Wenn Sie Ihren Kaffee etwas schwächer bevorzugen, beginnen Sie mit 14 Esslöffeln und fügen Sie jedes Mal etwas mehr hinzu, bis Sie das perfekte Verhältnis gefunden haben. Laut der National Coffee Association ist das perfekte Verhältnis von Kaffee zu Wasser ein bis zwei Esslöffel gemahlener Kaffee pro sechs Unzen Wasser. Ein bis eineinhalb Esslöffel pro Tasse ergeben eine Tasse Kaffee mit schwacher bis mäßiger Stärke, während eineinhalb bis zwei Esslöffel pro Tasse eine Tasse Kaffee mit mäßiger bis starker Stärke ergeben.
Roasty Coffee hat einen Taschenrechner, der vorschlägt, 48 Unzen Wasser und 16 Esslöffel Kaffee zu verwenden, um acht Tassen zu machen. Sie geben auch die gemahlenen Kaffeemessungen in Teelöffeln (48), Tassen (1) und Gramm (85,1) aus. 16 Esslöffel pro sechs Unzen Wasser ist der sogenannte Goldene Schnitt, das empfohlene Verhältnis von Kaffee zu Wasser der National Coffee Association.
Der Goldene Schnitt ist jedoch keine Schrift, sondern lediglich ein Vorschlag, wie Sie Ihren Kaffeesatz und Ihr Wasser bei der Kaffeezubereitung abmessen sollten. Der Geschmack kann von Kaffeetrinker zu Kaffeetrinker sehr unterschiedlich sein, wenn es um das perfekte Rezept für die Kaffeeextraktion geht, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihre Messungen nicht genau mit dem empfohlenen Verhältnis übereinstimmen. Es gibt keinen falschen Weg, Kaffee zu machen. Solange Sie das Endprodukt genießen, haben Sie es richtig gemacht. Verwenden Sie in diesem Sinne die Messempfehlungen als Leitfaden und experimentieren Sie mit verschiedenen Verhältnissen, bis Sie herausfinden, was Ihnen am besten gefällt.
Denken Sie daran, dass Ihr Verhältnis von gemahlenem Kaffee zu Wasser unerwartete Ergebnisse haben kann, wenn Sie zwischen verschiedenen Röstungen wechseln. Wenn Sie beispielsweise einen gemahlenen Kaffee mit mittlerer Röstung verwenden, möchten Sie möglicherweise zwei Teelöffel für einen starken, reichen Geschmack und Aroma verwenden. Wenn Sie jedoch zu einem französischen Braten oder einem dunkleren Braten wechseln, stellen Sie möglicherweise fest, dass zwei Esslöffel Ihren Kaffee für Ihren Gaumen etwas zu stark machen und eineinhalb Esslöffel gemahlenen Kaffee pro Tasse anstelle von zwei benötigen. Es kann zu einer Wissenschaft kommen, und Sie können feststellen, dass Sie die Menge an gemahlenem Kaffee, die Sie verwenden, mit jeder neuen Röstung, die Sie versuchen, eine kleine Menge anpassen müssen.
Es gibt einige Braumethoden, die auch unterschiedliche Verhältnisse erfordern, wie Cold Brew, Pour Over und French Press. Cold Brew Coffee wird als Kaffeekonzentrat gebraut, so dass es während des Extraktionsprozesses besonders stark gemacht und später vor dem Servieren mit Wasser verdünnt wird. Cold Brew wird mit einem Verhältnis von Kaffee zu Wasser von 1: 8 bis 1: 5 hergestellt und später mit Wasser oder Eis auf ein Verhältnis von etwa 1: 2 verdünnt. Pour over Coffee ist eine weitere Brühmethode, die etwas andere Verhältnisse als normales Kaffeebrühen erfordert und ein Verhältnis von 1: 17 erfordert, während französische Pressen für extra starken Kaffee ein Verhältnis zwischen 1: 16 und 1: 10 erfordern.
Wenn Sie nach einem konkreten Vorschlag suchen, wie viele Esslöffel Sie für acht Tassen Kaffee verwenden sollten, beginnen Sie genau in der Mitte unserer empfohlenen Mengen. Wir empfehlen 14 bis 18 Esslöffel pro sechs Unzen Wasser. Beginnen Sie also mit 16 Esslöffeln. Wenn es für Ihren Geschmack etwas zu stark ist, probieren Sie stattdessen 14 oder 15 Esslöffel. Wenn es Ihnen etwas zu schwach ist, fügen Sie ein oder zwei Esslöffel hinzu, bis Sie die Stärke gefunden haben, die Ihnen am besten gefällt.
Erfahren Sie mehr über das Messen von Kaffee
https://www.coffeedetective.com/measure-coffee.html
https://hotshotsleeves.com/how-much-coffee-to-use-per-cup/
https://www.kingscoastcoffee.com/blogs/kings-coast-coffee-tips-tricks/the-golden-ratio-for-brewing-coffee
https://www.mistobox.com/brew-guides/coffeemaker
https://www.swiftrivercoffee.com/blog/2019/3/6/how-to-brew-the-perfect-pot-of-coffee
https://www.today.com/food/how-make-coffee-drip-coffee-maker-t174977