Wie man superfeinen Zucker in einem Mixer herstellt

Haben Sie jemals die Entscheidung getroffen, mit Ihrem Lieblingsrezept für Kekse oder Kuchen zu backen, alle Ihre Artikel gesammelt und auf den Arbeitstisch gelegt und dann festgestellt, dass Ihnen superfeiner Zucker fehlt? Es passiert den Besten von uns. Während Sie in den Laden eilen könnten, um es zu bekommen, befinden Sie sich manchmal in einer Position, die es Ihnen einfach nicht erlaubt. Das Beste ist, dass Sie Ihre Backmission nicht aufgeben müssen, besonders wenn Sie etwas guten alten Kristallzucker haben. Wie können Sie also Ihren eigenen superfeinen Zucker zu Hause in einem Mixer herstellen?

Um superfeinen Zucker in einem Mixer herzustellen, müssen Sie nur die gleiche Menge Zucker, die Ihr Rezept erfordert, in den Mixer geben und die Impulsfunktion verwenden, um diesen Zucker gut genug zu verarbeiten, bis er die Konsistenz von feinem Zucker erreicht. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass Ihr ausgewähltes Werkzeug (Mixer) mit Klingen aus rostfreiem Stahl ausgestattet ist. Dies liegt daran, dass diese Art von Klingen robust sind und in der Lage sind, Ihren Zucker mit Leichtigkeit zu bearbeiten, ohne dass Miniatur-Bits und Stücke abplatzen.

Superfeinen Zucker in einem Mixer zubereiten; Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1: Bereiten Sie Ihren Mixer vor

Da dies Ihr Hauptarbeitswerkzeug sein wird, ist es wichtig, dass Sie sicherstellen, dass es bereit ist, die Aufgabe zu übernehmen. Für den Anfang müssen Sie sicherstellen, dass der Krug sauber und frei von Speiseresten aus früheren Verwendungen ist. Sie möchten kein Material haben, das die Konsistenz Ihres Zuckers ruinieren oder Sie möglicherweise krank machen könnte.

Wenn Sie den Mixbecher gereinigt haben, trocknen Sie ihn gründlich ab. Es ist wichtig, dass Sie bedenken, dass Zucker aufgrund seiner hygroskopischen Natur ziemlich schnell Wasser aufnimmt und innerhalb von Sekunden zu einem schlampigen, klebrigen Durcheinander wird. Wenn das Wasser etwas zu viel ist, löst es sich auf. Aus diesem Grund müssen Sie sicherstellen, dass der Mixerkrug, die Klingen und der Deckel vollständig trocken sind. Selbst kleine Mengen Feuchtigkeit können dazu führen, dass der Zucker verklumpt und Ihr Rezept durcheinander bringt.

Schritt 2: Nehmen Sie Ihre Waage

Wenn Sie superfeinen Zucker für ein bestimmtes Rezept herstellen, ist es wichtig, dass Sie ihn wiegen. Andernfalls können Sie am Ende zu wenig oder viel mehr machen, als Sie brauchen. Wiegen Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge ab und geben Sie sie in Ihren Mixkrug.

Schritt 3: Mischen Sie den Zucker

Bevor Sie mit der Biegeübung beginnen, nehmen Sie ein sauberes Küchentuch und bedecken Sie den Zucker. Wenn Sie es mahlen, bis es fein und fast pudrig ist, können Sie ein Chaos in Ihrer Küche haben. Mit der Pulsfunktion, mischen Sie Ihren Zucker ist kurz schnell platzt. Dies stellt sicher, dass sogar der Zucker am Boden vollständig vermischt wird und dass Sie nach dem Training keine riesigen Zuckerbrocken mehr haben. Achten Sie darauf, den Zucker nach jedem Puls zu überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie ihn nicht überverarbeiten. Zu viel Mischen würde zu Puderzucker im Gegensatz zu superfeinem Zucker führen. Wenn Sie mit dem Mischen fertig sind, lassen Sie den Zucker 20 bis 30 Sekunden ruhen, damit er sich richtig im Mixer absetzen kann, um zu vermeiden, dass er in Ihre Augen und Ihr Gesicht gelangt.

Schritt 4: Sieben Sie den Zucker

Wenn Sie mit dem Mischen des Zuckers fertig sind, geben Sie ihn durch ein feines Sieb. Dieser Schritt stellt sicher, dass alle Kristallzuckerpartikel, die möglicherweise ganz übrig geblieben sind, entfernt werden, damit sie die Konsistenz Ihres Rezepts nicht beeinträchtigen. Außerdem wird jeglicher Zucker, der infolge von Feuchtigkeit verklumpt sein könnte, entfernt, so dass Sie superfeinen Zucker von guter Qualität erhalten.

Schritt 5: Verwenden Sie Ihren superfeinen Zucker und lagern Sie überschüssigen

Wenn Sie mit der Herstellung Ihres Zuckers fertig sind, verwenden Sie ihn wie angegeben in Ihrem Rezept. Wenn Sie etwas übrig haben, legen Sie es zur späteren Verwendung in ein luftdichtes, wiederverschließbares Glas. Stellen Sie sicher, dass das Glas keine Luft und Feuchtigkeit zulässt, damit Sie die Integrität aufrechterhalten können.

Also, ist ein Mixer das beste Werkzeug für diesen Job?

Viele Denkschulen haben argumentiert, dass ein Mixer möglicherweise nicht das beste Gerät ist, um Ihren Kristallzucker zu mischen, insbesondere wenn Sie einen mit einem Plastikkrug verwenden. Zucker ist eine natürlich harte Substanz und kann daher mehrere Kratzer auf Ihrem Krug verursachen, die nicht allzu schön anzusehen sind.

Wenn Sie jedoch einen Glaskrug haben, können Sie ihn verwenden, ohne sich Gedanken über Schäden machen zu müssen. wenn Sie jedoch eine Küchenmaschine haben, können Sie Ihren Kristallzucker einfacher und möglicherweise schneller bearbeiten, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Ihre Maschine ruiniert wird.

Alternativ können Sie auch eine Gewürzmühle verwenden, dies würde jedoch bedeuten, dass nur kleine Chargen gleichzeitig bearbeitet werden. Gewürzmühlen sind ziemlich klein und können möglicherweise nicht die gleiche Zuckermenge aufnehmen wie ein Mixer oder eine Küchenmaschine.

Kann man Puderzucker aus hausgemachtem superfeinen Zucker herstellen?

Wenn Sie Ihren superfeinen Zucker in einem Mixer hergestellt haben, können Sie tatsächlich fortfahren und daraus Puderzucker herstellen. Nachdem Sie es jedoch in Ihren Mixer gegeben haben, müssen Sie vor dem Mischen anderthalb Teelöffel Maisstärke hinzufügen.

Fahren Sie mit der Pulsfunktion fort, den superfeinen Zucker zu mischen, bis er pudrig ist. Der Grund für die Maisstärke ist, dass sie den Zucker flauschig halten und verhindern kann, dass überschüssige Feuchtigkeit die Gesamtkonsistenz des Zuckers ruiniert.

Mischen von Kristallzucker in superfeinen Zucker: Zusammenfassung

Fazit

Es ist ziemlich praktisch, seinen eigenen superfeinen Zucker aus dem Laden zu holen, aber wenn Sie feststellen, dass Sie dies nicht können, müssen Sie Ihre Backübung nicht überspringen. Sie können Kristallzucker und verfügbare Küchengeräte verwenden, um innerhalb kurzer Zeit genau das zu bekommen, was Sie brauchen. Während ein Mixer den Trick sehr schnell machen kann, haben Sie keine Angst, Ihre Küchenmaschine oder Gewürzmühle zu nutzen, wenn sie verfügbar sind.