Schweinefilet ist eine der köstlichsten Mahlzeiten, die Sie sich und Ihrer Familie zum Abendessen zubereiten können. Nicht zu verwechseln mit Schweinelende, es ist mager und voller Proteinvertraute Quellefleischfilet – WikipediaPork Tenderloin, auch Schweinefilet genannt, Schweinesteak oder Gentleman’s Cut, ist ein langer dünner Schnitt von Schweinefleisch. Wie bei allen Vierbeinern bezieht sich das Filet auf den Psoas major Muskel entlang des zentralen Wirbelsäulenabschnitts, ventral zu den Lendenwirbeln. Dies ist der zarteste Teil des Tieres, weil diese Muskeln für die Haltung verwendet werden, anstatt locomotionen.wikipedia.org , es ein gesundes und leckeres Stück Fleisch für jeden Tag der Woche machend. Vielleicht ist das Beste daran, dass Schweinefilet normalerweise eine große Mahlzeit macht, so dass Sie sicher sind, einige Reste zu haben, wenn Sie fertig sind. Da dieses Fleisch so mager ist, müssen Sie natürlich wissen, wie Sie Schweinefilet aufwärmen, um sicherzustellen, dass Sie es nicht austrocknen.
Dies kann auf verschiedene Arten geschehen. Sie können eine Pfanne, einen Slow Cooker, eine Mikrowelle oder einen Raucher verwenden. Unabhängig davon, für welche Methode Sie sich entscheiden, verwenden Sie ähnliche Schritte, obwohl Sie möglicherweise andere Zutaten benötigen. Sobald Sie die Methode gefunden haben, die für Sie funktioniert, können Sie Ihre Schweinefiletreste garantiert problemlos aufwärmen, damit Sie sie tagelang genießen können.
Beste Möglichkeiten, Ihr Schweinefilet aufzuwärmen:
Auf einer Pfanne
Eine der Methoden, die viele Leute gerne verwenden, um ihr Schweinefilet aufzuwärmen, ist mit einer Bratpfanne. Sie können eine Standardpfanne oder eine Antihaftpfanne verwenden, obwohl Sie sicherstellen möchten, dass Sie einen Deckel haben, der perfekt in die Pfanne passt. Dies wird dazu beitragen, dass das Fleisch nicht austrocknet, während Sie es aufwärmen.
Um Ihr Filet in einer Pfanne aufzuwärmen, müssen Sie zuerst etwas Speiseöl einfüllen und die Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Schneiden Sie dann das Filet mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben, damit es leicht in die Pfanne passt. Je dünner die Scheiben sind, desto schneller erwärmt sich das Fleisch.
Sobald Sie die Pfanne auf die richtige Temperatur gebracht haben, können Sie das Filet hinzufügen. Es dauert ungefähr 15 Minuten, um das Filet zu erhitzen, wenn Sie dicke Scheiben haben, und nur ungefähr 10 Minuten, wenn Sie es vorher dünn geschnitten haben. Sie sollten das Fleisch während des gesamten Heizvorgangs umdrehen und bedeckt halten, damit es nicht austrocknen kann.
Diese Methode eignet sich hervorragend für: Schweinefiletscheiben.
Im Ofen
Wenn Sie ein größeres Stück Schweinefilet oder ein ganzes Stück haben, können Sie es nicht in einer Pfanne aufwärmen. Die Dicke des Fleisches wird für die Pfanne zu groß sein und wird definitiv dazu führen, dass Sie das Innere des Fleisches austrocknen und möglicherweise das Äußere verbrennen.
Wenn Sie ein ganzes Filet haben, das erneut erhitzt werden muss, ist die Verwendung eines Ofens eine der besten Methoden. Das ist nicht nur schön und einfach, sondern erwärmt das Filet auch so, dass es genauso schmeckt wie bei der ersten Herstellung.
Um diese Methode zu verwenden, müssen Sie nur Ihren Ofen auf 325 Grad erhitzen. Von dort müssen Sie das Schweinefilet in eine ofenfeste Schüssel geben. Es ist am besten, wenn Sie ein tieferes Kochgefäß wählen, damit nicht alle Säfte überlaufen können. Von dort das Gericht in den Ofen stellen und etwa 20 Minuten einwirken lassen. Sie können ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur zu überprüfen, damit Sie das Fleisch nicht länger im Ofen haben, als Sie müssen. Für Schweinefleisch sollte die fertige Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit betragen.
Diese Methode eignet sich hervorragend für: ganzes Schweinefilet.
In einem langsamen Kocher
Slow Cooker sind eine weitere gute Möglichkeit, ein Schweinefilet aufzuwärmen. Diese Geräte eignen sich zwar hervorragend für Pulled Pork, ermöglichen es Ihnen jedoch auch, Speisen aufzuwärmen oder zu kochen, ohne sie ständig überwachen zu müssen. Sie ermöglichen auch ein langsameres Kochen, wie der Name schon sagt, was es viel einfacher macht, sicherzustellen, dass das Fleisch nicht austrocknet.
Um Ihr Filet mit einem Slow Cooker aufzuwärmen, geben Sie einfach Ihr übrig gebliebenes Schweinefleisch mit etwas Flüssigkeit in den Slow Cooker. Dies kann so einfach wie Wasser sein, obwohl Sie vielleicht eine Soße oder eine andere Art von Aroma ausprobieren möchten, um Ihrem Gericht ein zusätzliches bisschen Schwung zu verleihen.
Sobald sich alles im Slow Cooker befindet, stellen Sie ihn auf die niedrigste Heizstufe. Dies kann eine Erwärmungsfunktion sein oder als niedrig bezeichnet werden. Egal was passiert, wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, um etwas aufzuheizen, ist langsam und gleichmäßig der richtige Weg.
Diese Methode eignet sich hervorragend für: ganzes Schweinefilet.
Im Smoker
Einer der populärsten waysTrusted SourceSmoking (Kochen) – WikipediaSmoking ist der Prozess des Aromatisierens, Bräunens, Kochens oder Konservierens von Lebensmitteln, indem es Rauch von brennendem oder schwelendem Material, meistens Holz, ausgesetzt wird. Fleisch, Fisch und Lapsang Souchong Tee sind oft smoked.en.wikipedia.org um Schweinefilet zu kochen, muss man einen Raucher benutzen. Diese helfen, eine knusprige Textur auf der Außenseite des Fleisches zu schaffen, die alle Säfte auf der Innenseite versiegelt. Es hilft auch, dem Fleisch einen herrlich rauchigen Geschmack zu verleihen, der äußerst lecker ist.
Raucher können auch verwendet werden, um Fleisch aufzuwärmen, besonders wenn es noch viel davon gibt. Wenn Sie einen Großteil Ihres Filets übrig haben, ist dies eine großartige Methode, um es zu versuchen. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Lende in eine grillsichere Pfanne zu legen und den Raucher auf etwa 225 Grad Fahrenheit erwärmen zu lassen. Von dort aus können Sie das Fleisch für etwa 10-15 Minuten auf dem Raucher erhitzen. Auch hier sollten Sie es mit einem Fleischthermometer überprüfen, bis es eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit hat.
Diese Methode eignet sich hervorragend für: ganzes Schweinefilet.
In der Mikrowelle
Diese Methode ist vielleicht der schnellste Weg, ein Schweinefilet aufzuheizen. Es ist jedoch auch eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihr Fleisch auszutrocknen. Daher müssen Sie besonders darauf achten, die Zeit in der Mikrowelle nicht zu übertreiben, damit das Fleisch genauso gut schmeckt wie beim ersten Mal.
Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass das Filet in Scheiben geschnitten ist. Als nächstes können Sie die Stücke in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit geschmolzener Butter, Öl oder irgendeiner Form von Brühe bestreichen. Die Schüssel sollte mit einem belüfteten Deckel oder einer Plastikfolie mit Löchern bedeckt sein.
Sie müssen die Leistungseinstellung so ändern, dass Sie nur ¾ der Leistung Ihrer Mikrowelle verwenden. Sie müssen auch eine gute Vorstellung davon haben, wie viel das Fleisch wiegt. Für jeweils 200 Gramm Fleisch sollten Sie es 1 Minute lang erhitzen. Sie möchten nicht zu viel auf einmal tun, da eine kürzere Zeit in der Mikrowelle dazu beiträgt, dass es nicht zu stark austrocknet.
Diese Methode eignet sich hervorragend für: geschnittenes Schweinefilet.
Wie man es nicht austrocknet
Schweinefilet ist extrem mager. Dies macht es schwierig zu kochen, ohne es auszutrocknen, und es macht es doppelt schwer, aus dem gleichen Grund wieder aufzuwärmen. Eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Fleisch nicht austrocknen, ist die Verwendung einer geringen Wärmemenge. Wenn Sie das Fleisch langsam wieder auf Temperatur bringen, haben Sie eine viel bessere Chance, es schön saftig zu halten.
Sie sollten auch immer versuchen, es bedeckt zu halten, während Sie es wieder aufwärmen. Dies wird dazu beitragen, die Umgebung in der Kochförderung feucht zu halten, was dem Fleisch hilft, dasselbe zu erreichen.
Sicherheitstipps
Obwohl das Schweinefilet bereits gekocht wurde und für den Verzehr unbedenklich sein sollte, müssen Sie dennoch einige Dinge genau beachten, um sicherzustellen, dass es so bleibt.
Zuallererst möchten Sie sicherstellen, dass Sie es nicht mehr als einmal aufwärmen. Der Prozess des Erhitzens und Abkühlens führt dazu, dass das Fleisch nach einiger Zeit seinen Geschmack verliert und die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Bakterien der Mischung hinzugefügt werden.
Beachten Sie außerdem, dass Sie das Fleisch nur maximal drei Tage im Kühlschrank aufbewahren sollten.
Wenn das Fleisch über 2 Stunden bei Raumtemperatur lag, sollten Sie nicht versuchen, es aufzubewahren, da in dieser Zeit leicht Bakterien darauf wachsen könnten.
Abschließende Gedanken
Der Name des Spiels, wenn Sie Ihr Schweinefilet aufwärmen, ist, sich Zeit zu nehmen und es so saftig wie möglich zu halten. Sie möchten diesen Prozess nicht überstürzen, da dies dazu führen kann, dass das Fleisch austrocknet und aushärtet, was seine Köstlichkeit wirklich beeinträchtigen kann.
Zum Glück sollte dies der Vergangenheit angehören, sobald Sie wissen, wie man Schweinefilet aufheizt. Sie können viele verschiedene Methoden verwenden, je nachdem, wie viel Sie noch haben. Wenn Sie sich Zeit nehmen und die für Sie richtige Methode finden, schmecken Ihre Reste sicher genauso gut wie bei der ersten Herstellung, was dazu beiträgt, dass Sie mit Ihrem Schweinefilet auf Ihre Kosten kommen.