Wie man einen Solarkocher zu Hause macht – Anfängerleitfaden zum Solarkochen

Rund um den Globus werden Solarkocher oder Solaröfen immer beliebter.

Solaröfen werden weltweit von Umweltschützern gefördert, um die Abhängigkeit der Menschen von Brennholz und fossilen Brennstoffen zu verringern, einkommensschwache Bevölkerungsgruppen bei der Einsparung konventioneller Brennstoffkosten zu unterstützen, die Luftverschmutzung durch die Verbrennung fossiler Brennstoffe zu kontrollieren und die Entwaldung zu verhindern (Brennholz zum Kochen).

Solarkocher sind ideal für das Kochen im Freien und werden häufig in den Sommermonaten verwendet. Ein Solarkocher kann eine hervorragende energiesparende Ergänzung sein und das normale Strom- oder Erdgaskochen ergänzen.

Was ist ein Solarkocher?

Ein Solarkocher ist ein kostengünstiges Kochgerät oder eine Vorrichtung, die Energie aus direktem Sonnenlicht nutzt, um feste und flüssige Lebensmittel zu erhitzen, zu kochen, zu backen oder zu sterilisieren. Solaröfen sind ideal zum Braten, Kochen, Backen, Grillen und Sautéing Gemüse, Fleisch, Aufläufe und Brot.

Ein einfacher Solarkocher ähnelt einem einfachen quadratischen Aluminiumkoffer mit den Maßen 500 x 500 x 165 mm. Diese einfachen Kochgeräte sind preiswert, einfach zu bedienen und absolut störungsfrei.

Idealerweise liegt die Lebensdauer eines Solarkochers zwischen 10 und 15 Jahren. Interessanterweise schmecken Lebensmittel, die in einem Solarkocher zubereitet werden, hervorragend und sind auch nahrhaft, da alle natürlichen Nährstoffe durch langsames Kochen gut erhalten bleiben.

Wenn Sie darüber nachdenken, wie hoch oder intensiv die Temperatur werden kann, können Solarkocher laut Deborah Mitchell, leitende Redakteurin bei CharityGuide und erfahrene Umweltberaterin, verwendet werden, um ansteckende medizinische Abfälle zu behandeln, Trinkwasser zu reinigen und getrocknete Lebensmittel zu konservieren.

Arten von Solarherden

Derzeit werden drei Arten von Solarherden verwendet, nämlich: Panel-Solarkocher, Box-Solarkocher und Parabolsolarkocher.

Panel-Solarkocher

Der erste Panel-Solarkocher wurde von Roger Bernard in Frankreich entworfen. Dieses preiswerte Kochgerät verwendet reflektierende Paneele, um Sonnenstrahlen auf einen geschlossenen Kochtopf zu fokussieren, der in der Solarbox platziert ist. Der Panel-Solarkocher eignet sich für Gebiete mit tropischem Klima.

Die Solarbox besteht aus einer aluminisierten Kartonplatte, die Temperaturen von bis zu 250 Grad Fahrenheit erreichen kann. Diese Solarkocher sind jedoch nicht zum Backen geeignet. Der einzige Nachteil ist, dass die Aluminiumfolie oxidiert und innerhalb weniger Wochen dunkel wird.

Einige wenige ausgewählte Online-Händler und Solarkocher International sind die führenden Verkäufer von Panel-Solarkocher. Das Kakuma Camp in Kenia produziert und verkauft auch Solarkocher für jeweils weniger als 2 US-Dollar.

Box Solarkocher

Ein Box Solarkocher ist eine der häufigsten Arten von Solarkochern. Der Box-Solarkocher besteht aus einer isolierten Box mit einer Glasscheibe und einem Reflektor, der die Sonnenwärme in der Box ermöglicht.

Der Prototyp ist seitdem unverändert geblieben. Diese Öfen können leicht bis zu 400 Grad Fahrenheit erreichen. Man kann mehrere Töpfe gleichzeitig verwenden. Diese Solarkocher können leicht zu Hause hergestellt werden. Die Box Solarkocher nehmen mehr als 3 Stunden, um große Mengen von Lebensmitteln zu kochen.

Parabolkocher

Dieser Solarofen hat einen gebogenen Konzentrator aus hochreflektierendem Element, der hohe Wärme erzeugen kann. Der Parabolkocher ist schwierig zu verwenden, da der Konzentrator je nach Brennweite der Sonnenstrahlen alle 10 bis 30 Minuten eingestellt werden muss.

Parabolkocher können gefährlich sein, wenn sie nicht sorgfältig überwacht werden. Ein Parabolkocher kann in nur 2 Stunden vollständige Mahlzeiten zubereiten.

Vorsicht: Benutzer müssen bei der Verwendung von Solarkochern eine Sonnenbrille tragen, da die hohe Sonneneinstrahlung die Augen stark schädigen kann.

Wie funktioniert ein Solarkocher?

Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass die in einem Solarofen eingeschlossene Sonnenwärme das Essen kocht. Ein Solarkocher fängt die UV-Lichtstrahlen ein und wandelt sie in längere Infrarotlichtstrahlen (Wärmeenergie) um, die das Essen kochen.

Die infraroten Lichtstrahlen werden durch einen Deckel oder eine Abdeckung vom Kochtopf und den Speisen zurückgehalten. Studien haben gezeigt, dass Infrarotstrahlung die Energie hat, die in Lebensmitteln vorhandenen Fett-, Wasser- und Eiweißmoleküle kräftig vibrieren zu lassen und sich zu erwärmen.

Ein Solarkocher basiert auf drei Grundprinzipien, um zu funktionieren:

Konzentration

Reflektierende Blütenblätter oder Paneele fokussieren die UV-Lichtstrahlen auf das Innere eines Solarofens. Die Oberflächen bestehen üblicherweise aus einer Legierung aus Chrom, Silber und Aluminium. Die Sonnenenergie (sowohl direkt als auch reflektiert) tritt durch die Glas- oder Kunststoffscheibe in die Solarbox ein.

Einzelne oder mehrere Reflektoren können verwendet werden, um zusätzliches Sonnenlicht abzuprallen und die Innentemperaturen in kurzer Zeit zu erhöhen.

Absorption

Die Sonnenstrahlen werden von dunklen Töpfen in der Solarbox eingefangen. Dieses Phänomen wird als Treibhauseffekt bezeichnet. In Abwesenheit von dunklen Töpfen kann das Sonnenlicht durch die Glas- oder Kunststoffplatte zurückwandern.

Retention

Das von den Töpfen absorbierte Sonnenlicht wird in längerwellige Wärmeenergie umgewandelt. Diese Strahlungswärme kann nicht durch die Glas- oder Kunststoffplatte zurückgeführt werden. Daher wird es in dem geschlossenen Raum gefangen. Diese Wärme erhöht die Innentemperatur des Solarofens.

Dies wird so lange fortgesetzt, bis der Gesamtwärmeverlust des Solarkochers gleich dem solaren Wärmegewinn ist. Somit werden leicht Temperaturen erreicht, die zum Pasteurisieren von Trinkwasser und zum Kochen von Lebensmitteln ausreichen.

Wie man einen Solarkocher zu Hause baut

Benötigte Materialien:

• 2 karton oder holzkisten; eine größer als die andere
• Reflektierende material wie Aluminium folie
• 4 stücke von dünnen holz
• Band
• 8 sticks/stangen (kurz)
• Zeitung
• Utility messer
• Heißer kleber

Methode

1. Decken Sie die Innenseite der kleineren Box mit der Aluminiumfolie ab.
2. Legen Sie die kleine Schachtel in die Mitte der größeren Schachtel. Füllen Sie den leeren Raum fest mit zerknitterter Zeitung.
3. Schneiden Sie 4 dünne Holzstücke, die der Breite der Seiten der kleineren Schachtel entsprechen. Diese dienen als Reflektoren.
4. Jeden der Reflektoren gleichmäßig mit Alufolie umhüllen. Es sollte keine Falten oder Falten geben. Befestigen Sie die Aluminiumfolie mit Klebeband auf einer Seite jedes Reflektors.
5. Platzieren Sie die Reflektoren in einem Winkel von etwa 45 Grad, wobei die Basis die Außenseite der kleinen Box berührt.
6. Befestigen Sie zwei Stangen oder Stäbe am Rand der größeren Box, so dass sie die Rückseite des Reflektors im 45-Grad-Winkel halten. Sie können Kleber verwenden, um die Stöcke so zu fixieren, dass sie die richtige Position beibehalten. Stellen Sie sicher, dass die Stäbe so beabstandet sind, dass der Reflektor in einem Winkel von 45 Grad zum Rand der kleineren Box gleichmäßig darauf aufliegen kann.
7. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang für die Befestigung der anderen 3 reflektierenden Paneele auf jeder Seite der kleinen Box.
8. Legen Sie eine Glas- oder Plastikfolie über den Solarkocher, damit keine Wärme entweichen kann.
9. Legen Sie etwas Lebensmittel in die kleinere Schachtel und stellen Sie den Solarkocher in die volle Sonne. Wenn es sich um ein festes Lebensmittel handelt, vergessen Sie nicht, es alle 15 Minuten zu drehen, damit es gleichmäßig kocht. Wenn Sie Reis, Suppe oder Fondue zubereiten, müssen Sie alle 10 Minuten umrühren. Der Solarkocher muss direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein. Überprüfen Sie Ihren Solarofen regelmäßig und positionieren Sie ihn so, dass er maximales Sonnenlicht erhält.

Wissen Sie?

Der erste kastenförmige Solarkocher wurde von Nicholas-de-Saussure, einem Schweizer Naturforscher, im Jahr 1767 konzipiert und gebaut. Er kochte Früchte im Gerät.