Wie man eine Ananas reift und wie man erkennt, ob eine Ananas reif ist

Vitamine und Mineralien in Ananas

Ananas sind ein Kraftpaket für verschiedene gesunde Vitamine und dergleichen. Dazu gehören Vitamin C, Mangan und Antioxidantien.

Aber am wichtigsten ist vielleicht das Enzym Bromelain. Dies hilft, Proteine in Ihrer Nahrung abzubauen, und es hat auch entzündungshemmende Eigenschaften zu booten!

Warum Sie keine unreife Ananas essen sollten

Bitte lesen Sie. Unreife Ananas schmecken nicht nur schlecht, sie können auch giftig sein. Das Essen kann einen brennenden Effekt im Mund hinterlassen, Halsreizungen verursachen und eine starke abführende Wirkung haben.

Aber es sind nicht nur schlechte Nachrichten – wenn Sie bereits eine Ananas gekauft haben, die nicht vollständig reif ist, können Sie sie sicher essen, wenn Sie die Ananasreifungsverfahren befolgen, die wir Ihnen in Kürze zeigen werden.

Warum Ananas nicht von alleine reifen

Einige Früchte reifen nach der Ernte weiter und andere nicht.

Ananas sind nicht die einzigen Früchte mit diesem Leiden (wenn man es so nennen will). Beispiele sind Trauben, Grapefruit und Wassermelonen, obwohl es noch viel mehr gibt.

Um von der Reife, wie in physiologisch reif, zur Reife zu gelangen, müssen Früchte in der Lage sein, ihre Stärke in Zucker umzuwandeln, damit sie mit maximalem Geschmack und Textur essbar gemacht werden können.

Aber bestimmte Früchte können diesen Prozess nicht durchführen, wenn sie von der Pflanze entfernt wurden, aus der sie gewachsen sind.

Bei Ananas liegt dies daran, dass Sie beim Zupfen der Ananas den Stärkevorrat effektiv entfernen.

Wie man eine gute Ananas auswählt

Sie haben Glück, wir haben 5 tolle Tipps für Sie, wie Sie Ihre perfekte Ananas auswählen können!

Tipp 1

Kaufen Sie keine Ananas mit grüner Basis, da diese überhaupt nicht reifen. Stattdessen sollten Sie eine wählen, die eine orange oder gelbe Tönung hat. Kaufen Sie keine grüne Ananas.

Diese werden schließlich reifen, vorausgesetzt, Sie befolgen Verfahren wie die, die wir Ihnen später zeigen werden.

Tipp 2

Kaufen Sie keine Ananas mit braunen Flecken Dies ist ein fäulnisartiger Fleck auf der Haut.

Sie sollten auch überprüfen, ob die Blätter auch nicht gefärbt sind, sie sollten frisch und grün aussehen. Vermeiden Sie diese überreifen Ananas.

Tipp 3

Sie sollten nach einer Ananas suchen, die fest, aber nicht sehr hart ist. Idealerweise sollte es ein wenig geschmeidig sein.

Tipp 4

Wir empfehlen Ihnen, eine größere Ananas zu wählen, da diese mehr essbaren Inhalt enthält.

Tipp 5

Riechen Sie die Ananas, bevor Sie sie kaufen.

Wenn es nach Ananas riecht, dann ist das großartig, aber wenn es nach einer anderen Art von Obst riecht, dann kaufe es nicht.

Und jetzt können wir mit der Reifung Ihrer köstlichen Ananas fortfahren …

So reifen Sie Ihre Ananas

Es gibt mehrere Faktoren, die die Reifung Ihrer Ananas beeinflussen können.

Dazu gehört, wie es gespeichert und positioniert wird. Wir gehen jeden Faktor einzeln an und geben Ihnen 4 tolle Tipps. Hier geht…

Tipp 1

Bewahren Sie Ihre Ananas mit Früchten auf, die nach der Ernte reifen. Dies funktioniert, weil diese anderen Früchte Ethylen emittieren.

Und das hilft, die Stärke in Ihrer Ananas in Zucker umzuwandeln, um sie zu reifen.

Tipp 2

Sie können Ihre Ananas mit den reifenden Früchten auch in einem durchsichtigen Beutel oder einer Papiertüte bei Raumtemperatur aufbewahren.

Sie sollten Ergebnisse in nur wenigen Tagen sehen.

Tipp 3

Alternativ können Sie versuchen, Ihre Ananas zu reifen, indem Sie sie in einem Glas Reis aufbewahren.

Tipp 4

Eine großartige Möglichkeit, Ihre Ananas zu reifen, besteht darin, sie auf den Kopf zu stellen, auf den Blättern zu balancieren und die Basis zur Luft zu zeigen.

Dies funktioniert, weil es den Zuckerfluss durch die Ananas unterstützt.

Und darüber hinaus hilft es auch zu verhindern, dass die Ananas vor ihrer Zeit verrottet.

Ananas langfristig aufbewahren

Wenn Sie Ihre Ananas in den nächsten Tagen nicht essen möchten, vielleicht für einen besonderen Anlass, empfehlen wir Ihnen, sie im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie bis zu beeindruckenden 6 Monaten aufbewahrt werden kann.

Denn wenn Sie Ananas zu lange bei Raumtemperatur stehen lassen, können sie anfangen zu gären.

Wenn Sie Ihre Ananas im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie sie ganz aufbewahren und nicht in Scheiben schneiden oder würfeln. Dies liegt daran, dass es nach dem Schneiden den Geruch der anderen Lebensmittel im Kühlschrank aufnimmt.

Häufig gestellte Fragen

Da die Sommermonate stetig näher rücken, ist Ananas endlich wieder in der Saison. Diese süße Frucht sagt Sommer wie keine andere, mit der tropischen Stimmung, die Sie sofort zu sonnigen Stränden transportiert.

Es ist sehr enttäuschend, wenn Sie eine unreife oder überreife Ananas essen, und wir haben alle diese Traurigkeit gespürt. Bewaffnet mit unseren praktischen Tipps haben Sie immer die perfekte Ananas.

Wird eine Ananas auf der Theke reifen?

Die Antwort darauf ist ziemlich verwirrend. Sobald eine Ananas gepflückt wurde, reift sie nicht mehr, aber die Frucht wird weicher und saftiger. Die Frucht wird nicht an Süße zunehmen, wenn dies geschieht. Dies liegt daran, dass der Zucker in der Frucht aus dem Stiel gewonnen wird, der an der Basis der Frucht befestigt ist.

Nach dem Abschneiden des Stiels wird die Frucht nicht mehr mit Zucker versorgt und ist nur noch so süß wie bei der Ernte. Ananas sind nicht in der Lage, ihren eigenen Zucker zu produzieren.

Wenn die Ananas weicher wird, ändert sich ihre Farbe. Viele Leute verwechseln dies mit der Fruchtreife, aber das ist nicht der Fall. Wenn Sie eine Ananas zu lange auf der Theke lassen, wird die Frucht schließlich saurer.

Wie lange dauert es, bis eine im Laden gekaufte Ananas reift?

Wenn Sie Ihre Ananas bei Raumtemperatur auf der Theke lassen, wird sie weich genug, um sie zu essen. Im Laden gekaufte Ananas sollten nur einige Tage auf der Theke aufbewahrt werden, bevor Sie sie verzehren. Länger und die Frucht wird übermäßig weich und es kann anfangen zu gehen.

Wenn Sie nicht bereit sind, die Ananas zu essen, wenn sie reif ist, können Sie sie zur weiteren Lagerung in den Kühlschrank stellen. Es wird halten für 2 zu 4 mehr tage in dieser umgebung.

Was macht man mit einer geschnittenen unreifen Ananas?

Wenn Sie die grünen Blattabschnitte von der Ananas abgeschnitten haben, wird die Lagerung viel einfacher. Wie bereits erwähnt, gelangen die Zucker an der Basis, an der sich der Stiel befand, in die Ananas. Wenn Ihre Ananas unreif erscheint, können Sie versuchen, sie verkehrt herum aufzubewahren. Dies hilft dem verbleibenden Zucker in der Ananas, sich über die gesamte Frucht auszubreiten, und kann dazu beitragen, dass sie etwas reifer schmeckt.

Ananas grillen ist eine großartige Möglichkeit, den natürlichen Zucker zur Karamellisierung anzuregen. Wenn es sich um eine besonders unreife Ananas handelt, können Sie etwas braunen Zucker über die Oberfläche streuen. Dies verbessert den Geschmack von unreifer Ananas und hilft, das in der Frucht enthaltene Bromelain zu neutralisieren. Bromelain ist ein Enzym, das natürlicherweise in Ananas vorkommt und eine verdauungsfördernde Wirkung hat. Dieses Enzym verursacht, dass Ananas Ihren Mund verletzt, da es tatsächlich Ihre Zungen- und Wangenzellen abbaut.

Woran erkennt man, wann eine Ananas reif und verzehrfertig ist?

Eine der einfachsten Möglichkeiten, um zu überprüfen, ob Ihre Ananas verzehrfertig ist, besteht darin, an einem der Blätter zu ziehen. Wählen Sie eine der kleineren näher an der Spitze, von der Mitte. Das Blatt sollte sich leicht und mit geringem Widerstand herausziehen lassen, wenn die Ananas zum Verzehr bereit ist.

Drücken Sie den Körper der Ananas vorsichtig zusammen. Wenn es reif ist, sollte die äußere Schale fest sein, aber ein wenig einrücken, wenn Sie Druck darauf ausüben.

Reife Ananas haben Blätter, die eine lebendige grüne Farbe haben. Der Körper der Ananas sollte eine gelbe und grüne Farbe haben. Sie werden an der Basis süß riechen. Wenn Ihre Ananas bitter riecht, ist dies oft ein Hinweis darauf, dass sie überreif ist.

Fazit

Ananas sind eine gut schmeckende Frucht, aber um den perfekten Geschmack aus Ihrer Frucht zu bekommen, lohnt es sich zu wissen, wie man es zum Besten bringt, was es sein kann. Verwenden Sie sie in einer Pina Colada, Obstsalat, Ananassalsa, probieren Sie gegrillte Ananas oder trinken Sie einfach frischen Ananassaft.

Sie müssen zunächst die bestmögliche Ananas pflücken, aber Sie müssen auch darüber nachdenken, wie Sie sie lagern werden, da dies den größten Einfluss auf die Reifung hat.

Wie bereits erwähnt, kann eine einmal gepflückte Ananas wie viele andere Früchte nicht von selbst reifen, und wenn Sie unreife Ananas essen, werden Sie einige unangenehme toxische Wirkungen feststellen.

Aber zu diesem Zeitpunkt haben wir Ihnen genügend Tipps gegeben, um sicherzustellen, dass Sie den perfekten tropischen Ananasgeschmack erhalten, nach dem Sie sich gesehnt haben!