Wie lange hält Thunfischsalat im Kühlschrank?

Ich liebe Thunfischsalat. Es ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und schmeckt verdammt gut – zumindest die Rezepte, die ich mir ausgedacht habe.

Es ist auch sehr vielseitig. Sie können als Salat servieren, als Sandwichfüllung verwenden oder auf warmem Buttertoast oder Knäckebrot-Crackern essen.

Ich muss zugeben, dass Thunfischkonserven nicht so gut sind wie die frischen Sachen, aber salatmäßig ist die Dose die richtige.

Frischer Thunfisch funktioniert nicht so gut in einem grünen Salat, es sei denn, er ist mit Sesam überzogen und angebraten – zumindest ist das meine Meinung.

Die Qualität von Thunfischkonserven variiert enorm von Marke zu Marke. Aber jeder der besseren fügt Thunfischsalat wohlschmeckendes Protein hinzu.

Springe zu:

• Der richtige Weg, Thunfischsalat in Ihrem Kühlschrank zu lagern
• Wie lange kann Thunfisch draußen sitzen?
• Wie lange hält Thunfischsalat im Kühlschrank?
• Der beste Thunfisch in Dosen für Thunfischsalat
• Was ist gut mit Thunfisch-Sandwiches zu essen?
• Empfohlene Portionsgrößen pro Person
• Wie man erkennt, ob Thunfischsalat schlecht ist
• Wie lange ist Thunfischsalat gut für
• Thunfischsalat einfrieren
• Interessante Rezepte mit Thunfisch

Die richtige Art, Thunfischsalat in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren

Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass die Temperatur in verschiedenen Teilen Ihres Kühlschranks variiert.

• Zum Beispiel schwankt die Temperatur des Türregals mehr als anderswo, weil es oft geöffnet und manchmal angelehnt bleibt.

Es bedeutet, dass Sie dort keinen Thunfischsalat aufbewahren sollten. Halten Sie sich auf einem Selbst und weiter zurück von der Tür, wo die Temperatur kälter bleibt.

Wenn Sie überprüfen möchten, welche Teile Ihres Kühlschranks kälter sind als andere, können Sie ein Kühl- oder Gefrierthermometer kaufen.

Eine weitere wichtige Überlegung:

• Um zu verhindern, dass der Salat unangenehme oder unerwünschte Gerüche von anderen Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank aufnimmt, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf.
• Sie sollten Ihren Thunfischsalat entweder in einem luftdichten Glas- oder BPA-freien Kunststoffbehälter aufbewahren.

Sie können beide bei Amazon kaufen, aber wenn Sie den Plastikweg gehen, empfehle ich, einen Behälter speziell für Thunfischsalat zu widmen.

Wie lange kann ich aussetzen?

Es gibt zwei Kategorien von Lebensmittelbakterien:

• pathogen
• Verderb.

Pathogene Bakterien sind mit bloßem Auge unsichtbar und machen krank, während verderbliche Bakterien Lebensmittel verderben.

Diese können Sie auch unwohl fühlen lassen, aber sie sind leichter durch Sehen, Riechen oder Fühlen zu erkennen – Schimmel, ein unangenehmer Geruch oder eine Veränderung der Textur.

Der Temperaturbereich, in dem schädliche Bakterien gedeihen, beträgt 40 ° F bis 140 ° F.

Dieser Bereich wird vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als „Gefahrenzone“ bezeichnet.“ Es ist die Zone, die bei der Lagerung verderblicher Lebensmittel, einschließlich Thunfischsalat, zu vermeiden ist.

Ein Kühlschrankthermometer könnte sich als eine gute Investition erweisen, um Sie, Ihre Familie und alle Mittag- oder Abendessengäste zu schützen.

Wie lange hält Thunfischsalat im Kühlschrank?

Nach den USDA-Richtlinien hält der Thunfischsalat etwa 3 bis 5 Tage im Kühlschrank, wenn er bei einer Temperatur von 40 ° F oder darunter gelagert wird.

Der Hauptgrund ist, dass die beiden Hauptzutaten von Thunfischsalat – Thunfisch und Mayonnaise – beide verderblich sind.

Wenn ich also ein Thunfischsalat-Sandwich mache, halte ich den Salat nur lange genug außerhalb des Kühlschranks, um ihn auf dem Brot zu verteilen.

Dann ist es wieder im Kühlschrank, pronto. Sie können es natürlich länger draußen lassen.

• Die Empfehlung des USDA liegt zwischen maximal einer und zwei Stunden, und dies ist abhängig von der tatsächlichen Raumtemperatur.
• Verderbliche Lebensmittel so schnell wie möglich innerhalb von 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Die offiziellen Richtlinien sind 1 Stunde bei Lufttemperaturen über 90 ° F und zwei Stunden unter 90 ° F.

Um auf der sicheren Seite zu sein, lege ich Thunfischsalat immer so früh wie möglich in den Kühlschrank.

Der beste Thunfisch in Dosen für Thunfischsalat

Die beiden Kategorien von Thunfisch in Dosen, die Sie meistens in den Regalen Ihres örtlichen Supermarktes sehen, sind weiß oder hell.

Die einzige Thunfischart, die legal als weiß eingestuft werden kann, ist Weißer Thun. Leichter Thunfisch kommt normalerweise von Großaugen-, Skipjack-, Tongol- oder Gelbflossenthun.

1 Weißer Weißer Thunfisch

Fester weißer Weißer Thunfisch ist teurer als leicht und eignet sich perfekt für Gerichte, bei denen Sie schöne Fischstücke sehen möchten – wie bei einem Salat Niçoise.

Es hat einen milden, frischen Geschmack und ist weniger „fischig.“ Es enthält auch dreimal so viel Omega-3-Fettsäure wie Licht, aber es hat einen höheren Quecksilbergehalt.

Albacore kann fünf Fuß lang werden und bis zu 60 Pfund wiegen. Aber sie sind nicht die größten Arten. Das ist Bluefin, die bis zu 1.000 Pfund Gewicht wachsen kann.

Roter Thun wird hauptsächlich für Sashimi- und Sushi-Gerichte verwendet. Albacore ist die größte Thunfischart, die in Dosen landet.

Da Weißer Thun größer ist als Großauge, Skipjack, Tongol und Gelbflossen, fressen sie mehr Fisch.

Alle Fische enthalten Quecksilber, daher enthält Weißes Fleisch mehr Quecksilber als andere Dosensorten.

Kleiner Weißer Thun, der zwischen 10 und 24 Pfund wiegt, wird vor Kalifornien, Oregon und Washington gefangen.

Weil sie kleiner sind, enthalten sie nur halb so viel Quecksilber wie ihre größeren Cousins.

Leider kann man an der Dose nicht erkennen, von wo der Weiße Thun gefangen wurde. Um auf Nummer sicher zu gehen, wird empfohlen, Weißen Thunfisch nur einmal pro Woche zu essen.

2 Leichter Thunfisch – Großaugen-, Skipjack-, Tongol- und Gelbflossenthun

Leichter Thunfisch schmeckt tendenziell fischiger als Weiß, kostet aber weniger. Auch, weil es deutlich weniger Quecksilber als weiß enthält, ist es sicher, mehrmals pro Woche zu essen.

Aber am Ende können Sie für die Zubereitung von Thunfischsalat entweder weiß oder hell verwenden – beide sind köstlich.

Die beiden großen Unterschiede sind, dass Licht billiger ist und einen etwas fischigeren Geschmack hat.

Tongol Thunfisch

Es gibt eine andere Art von Thunfisch, auf die Sie stoßen könnten, und es ist Tongol Thunfisch.

Es ist ein kleinerer Fisch und enthält daher weniger Quecksilber als die meisten anderen Thunfischarten.

Es wird in Stücken konserviert und ist eine ausgezeichnete Wahl für Aufläufe, Schmelzen und Sandwiches.

Die verschiedenen Farben von Thunfischkonserven

Weißer Thunfisch ist nicht weiß. Es ist hellrosa. Auf der anderen Seite ist heller Thunfisch hell, aber farblich ist er dunkler rosa als die weiße Sorte. Den Unterschied können Sie hier nachlesen.

Da heller Thunfisch aus Skipjack, Yellowfin, Bigeye oder Tongol hergestellt werden kann, kann er zweifarbig erscheinen – von gelb bis rot.

Einen gesunden Thunfischsalat zubereiten

Wenn Sie gesundheits- und gewichtsbewusst sind, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie einen gesünderen Thunfischsalat zubereiten möchten. Mayo ist nicht die gesündeste Sache der Welt.

• • Aber anstatt 100% Mayo hinzuzufügen, können Sie nur einen Esslöffel Mayo hinzufügen und den Rest des cremigen Dressings mit einer viertel Tasse Joghurt zubereiten, wobei Griechisch die erste Wahl ist.

Auf diese Weise behalten Sie die ganze schöne reiche Textur, aber graben viel Fett und Kalorien.

• Eine andere Möglichkeit ist, etwas pürierte Avocado hinzuzufügen. Es enthält mehr Kalorien als griechischer Joghurt, aber das Fett ist alles gesund.

Andere Änderungen, die Sie vornehmen könnten

Gesundheitlich gesehen würde die Verwendung von leichtem Thunfisch das Risiko einer Quecksilbervergiftung verringern. Die Dose gut abtropfen lassen, sonst könnte die Textur des Salats zu wässrig werden.

Es gibt einige andere Dinge, die Sie tun können, um dem Geschmack ein wenig Varianz zu verleihen.

• Fügen Sie etwas Zitronenschale hinzu, um Ihrem Salat etwas mehr zitronigen Geschmack zu verleihen.
• Fügen Sie etwas gehackte rote Paprika oder sonnengetrocknete Tomaten hinzu.
• Wenn Sie keine frischen Zitronen zum Entsaften haben, können Sie immer etwas milden Rot- oder Weißweinessig verwenden.
• Um der Präsentation ein wenig Schwung zu verleihen, können Sie immer eine Platte Thunfischsalat-Sandwiches mit ein paar Scheiben Avocado oder Tomate oder beidem servieren.

Weitere Zutaten für einen Thunfischsalat

Je nachdem, ob es sich um einen Thunfischsalat im „Pasteten“ -Stil oder ein grünes salatähnliches Gericht handelt, können Sie Folgendes hinzufügen:

• Kirschtomaten – dünn geschnitten für Pastete oder halbiert in einem grünen Salat
• Kichererbsen – ganz in beiden Präsentationen
• Apfel – fein gewürfelt in Pastete, fein geschnitten in einem grünen Salat
• Rote Zwiebel – fein gehackt in Pastete, fein geschnitten in einem grünen Salat
• Avocado – fein gehackt in pastete, fein geschnitten in einem grünen Salat
• Hartgekochtes Ei – fein gehackt in Pastete, fein geschnitten in einem grünen Salat – a la salad nicoise
• Rote Paprika – – fein gewürfelt in Pastete, fein geschnitten in einem grünen Salat
• Sonnengetrocknet tomate – fein gehackt in Pastete, ganze Scheiben in einem grünen Salat
• Einige Gewürze wie Currypulver, Kreuzkümmel oder Selleriesamen zu beiden Optionen.
• Dijon-Senf zu der Pastete Version Mischung.
• Jalapenos – zu Pastete gehackt und in einem grünen Salat fein geschnitten.
• Gurkenwürfel zu Pastete oder in Scheiben geschnitten zu einem grünen Salat.
• Ganze Mais-Knabbereien zu jeder Version.
• Gehackte Dillgurke zu Pastete oder in Scheiben geschnitten zu einem grünen Salat.

Thunfischsalat Serviertipps

Zurück zu nur streichfähigem Thunfischsalat, hier sind einige großartige Serviertipps.

• Auf geröstetem Brot – der knusprige Toast fügt dem Salat einen tollen Texturkontrast hinzu.
• Auf einen grünen Salat mit einigen der oben aufgeführten Leckereien geben
• In ausgehöhlten Tomatenschalen servieren.
• In ausgehöhlten Avocadoschalen servieren.
• Als Thunfisch-Schmelzsandwich mit Salat, Tomate,
• und einer Scheibe italienischem Provolone oder Schweizer Käse servieren.

Die meisten Menschen neigen dazu, Thunfischkonserven für Geschwindigkeit und Bequemlichkeit bei der Herstellung von Thunfischsalat zu verwenden, aber wenn Sie frischen Thunfisch verwenden möchten, gekocht, gekühlt und püriert, warum nicht?

Sie können es auch zum Servieren auf Salat schneiden.

Was ist gut mit Thunfisch-Sandwiches zu essen?

Was kann ich mit Thunfischsalat-Sandwiches servieren?

Da Thunfischsalat-Sandwiches weich und squidgy sind, werden sie am besten mit Beilagen serviert, die Textur kontrastieren.

Kartoffelchips eignen sich ebenso gut wie rohes Gemüse, das Sie in Crudités schneiden und in die Vinaigrette werfen können. Alles, was salzig und knusprig ist, ist ein Genuss.

Dinge, die man als Beilage vermeiden sollte, sind Kartoffelsalate oder alles, was viel Mayo enthält.

Du hast schon genug Cremigkeit im Thunfischsalat. Mehr wäre Overkill.

Andere Begleitungen, die funktionieren, sind:

• Caesar Salat
• Pommes frites
• Frisches Obst
• Verschiedene Gurken
• Suppe – Kartoffel- oder Mais-Chowder funktionieren wirklich gut,
• Gedünstetes Gemüse

Wie gesund ist Thunfischsalat?

Thunfischsalat ist so gesund, wie Sie ihn zubereiten. Es ist nicht von Natur aus ungesund, obwohl die Verwendung von Vollfett-Mayonnaise so etwas wie der Albtraum eines Diätassistenten ist.

Ersetzen Sie zum Teil griechischen Joghurt mit pürierter Avocado für eine gesündere Option. Anstatt Thunfisch in Dosen mit Öl zu verwenden, gehen Sie für die Marken in Dosen nur mit Salz und Wasser.

Minimieren Sie die Verwendung von fettreichen oder natriumreichen Lebensmitteln. Fügen Sie auch nicht zu viel zuckerhaltige Zutaten hinzu, und wenn Sie mit Brot servieren, wählen Sie kalorienärmere Optionen.

Eine weitere wichtige Sache, an die man sich erinnern sollte, ist der Quecksilbergehalt, über den wir bereits früher gesprochen haben.

Es genügt zu sagen, dass eine Mahlzeit Abalone oder weißer Thunfisch pro Woche die Grenze zieht. Wenn Sie es jedoch regelmäßiger essen möchten, wählen Sie stattdessen leichten Thunfisch.

Empfohlene Portionsgrößen pro Person

Die Empfehlung für Frauen ist, nicht mehr als 3 x 6 oz Portionen in einem Monat zu konsumieren.

• Für Männer wird empfohlen, nicht mehr als 3 x 8 oz Portionen pro Monat zu überschreiten.
• Kinder zwischen 6 und 12 Jahren sollten nicht mehr als 2 x 4,5 Unzen Portionen pro Monat und unter sechs Jahren nicht mehr als 1 x 3 Unzen pro Monat erhalten. Quecksilber ist gefährlich – besonders für Kinder.

Wie man erkennt, ob Thunfischsalat schlecht ist

Wir haben früher über Bakterien gesprochen und wie sie verderbliche Lebensmittel verderben.

Sie müssen besonders auf Fisch und Meeresfrüchte achten, dies gilt auch für Thunfischsalat. Zu wissen, auf welche Anzeichen in Bezug auf potenziellen Verderb zu achten ist, ist entscheidend.

Sie möchten keinen Thunfischsalat essen, der ausgegangen ist, wenn Sie ihn vermeiden können. Erste Anzeichen sind möglicherweise nicht so leicht zu erkennen.

1 Das Aussehen

Das erste, worauf Sie achten müssen, wenn Sie nach Anzeichen von Verderb suchen, ist Verfärbung. Achten Sie auf braune, grüne oder dunkle Flecken. Wenn Sie welche entdecken, sollten Sie sich nicht einmal die Mühe machen, sie zu probieren. Werfen Sie den Salat weg.

2 Der Geruch

Dies kann etwas schwieriger sein. Ein fischiger Geruch kann Sie leicht in die Irre führen. Was Sie schnüffeln, ist eine Art „funky“ oder ein entschieden nicht schöner Geruch,

3 Unmerklicher Verderb

Zuvor haben wir das Thema pathogene Bakterien angesprochen. Diese kleinen Gemeinheiten können ohne äußere Anzeichen vorhanden sein. Sie werden es erst wissen, wenn Sie es gegessen haben und krank geworden sind.

Meine Faustregel ist, Thunfischsalat nicht länger als fünf Tage zu kühlen. Also, beschriften Sie es, und wenn es fünf Tage nach dem Etikettendatum kommt – bin es.

Denken Sie daran, die Hauptursachen dafür, dass Thunfischsalat schlecht wird, sind (a) zu warme Temperaturen und Bakterienansammlungen.

Es kann zu Scombroid-Lebensmittelvergiftungen oder schlimmerem führen.

Wie lange ist Thunfischsalat gut

Zurück zum Thema verderbliche Lebensmittel und wie lange Sie sie draußen halten können. Halten Sie sich an die USDA–Empfehlungen – Lassen Sie sie nicht länger als zwei Stunden aus, und wenn das Wetter heiß ist, reduzieren Sie das auf eine Stunde. Länger und Bakterien vermehren sich.

Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, würde es etwa 3 bis 5 Tage dauern. Während es möglich ist, Thunfischsandwiches einzufrieren, werden sie wahrscheinlich schrecklich und matschig, wenn Sie sie auftauen.

Andere Sandwichfüllungen NICHT einfrieren

Thunfischsalat-Sandwiches sind nicht die einzige Art von Sandwich, die ich Ihnen nicht empfehlen würde einfrieren. Andere Füllungen, die nicht gut einfrieren und auftauen, sind:

• Dosenlachs
• Bestimmte Butter, einschließlich Erdnuss
• Fein gewürfelte oder gehackte Proteine wie Rindfleisch, Huhn und Truthahn wurden mit dem Salatdressing gemischt.
• Einige Käsesorten wie Cheddar oder Swiss
• Hartgekochte Eier – sie werden härter, wenn sie gefroren und aufgetaut sind
• Alle Arten von Gelees – sie werden vom Brot aufgenommen und machen es zu matschig
• Salat, Zwiebeln und Tomaten, die beim Auftauen schlaff werden

Kann Thunfisch in Dosen?

Konserven haben den Ruf, nach der Konservierung lange Zeit essbar zu bleiben.

Eine Dose Thunfisch hält drei bis fünf Jahre und sogar deutlich länger.

Die kristall test ist, wenn sie es öffnen. Wenn es einen unangenehmen Geruch abgibt oder nicht richtig aussieht, werfen Sie es weg.

So verlängern Sie die Haltbarkeit von Thunfischkonserven

• Lagern Sie Thunfischkonserven am besten an einem trockenen Ort in einem Temperaturbereich von
  50 ° F bis 70 ° F.
• Drehen Sie Ihren Dosenvorrat so, dass die ältesten Dosen zuerst verwendet werden.
• Innerhalb eines Jahres nach Lagerung verbrauchen. Dies ist nur ein Leitfaden. Sie können es zwischen drei und fünf Jahren aufbewahren. Je länger Sie es jedoch lagern, desto mehr verschlechtern sich Geschmack und Nährstoffgehalt.
• Überprüfen Sie, ob die Integrität der Dose nicht beeinträchtigt wurde. Wenn Sie beschädigte Dosen entdecken, werfen Sie sie weg.

Thunfischsalat einfrieren

Mit einem Wort – nicht. Theoretisch können Sie Thunfischsalat einfrieren, aber in der Praxis kann er beim Auftauen ungenießbar sein, abhängig von den Zutaten, die Sie bei der Zubereitung verwendet haben.

Mayo trennt sich normalerweise beim Auftauen. Wenn Sie beabsichtigen, Ihren Salat einzufrieren, verwenden Sie keine Mayo, wenn Sie es machen. Stattdessen können Sie etwas wie Miracle Whip Salatdressing verwenden.

Gemüse wie Sellerie und Zwiebeln, die frisch knusprig sind, werden nach dem Einfrieren und Auftauen trocken und matschig.

Wenn Sie nicht überzeugt sind, können Sie immer versuchen, eine kleine Portion Salat als Test einzufrieren.

• Legen Sie es zuerst in einen gefriersicheren Behälter oder einen Gefrierbeutel aus Kunststoff und evakuieren Sie so viel Luft wie möglich.
• Wenn es gefroren und aufgetaut wurde, denken Sie, es ist essbar, alles schön und gut.

Tipps zum Zubereiten, Einfrieren und Auftauen von Sandwiches

Ich würde es zwar nicht empfehlen, aber es ist nicht unmöglich, Sandwiches einzufrieren, wenn Sie die Tipps befolgen, die ich Ihnen geben werde:

1 So viele Füllungen

Wenn Sie eine Füllung in Ihr Sandwich geben möchten, die wahrscheinlich in das Brot eindringt, geben Sie keine geschmolzene Margarine oder Butter auf das Brot.

Verwenden Sie gewöhnliche Butter oder Margarine. Um das Verteilen zu erleichtern, verwenden Sie Brot, das mehr als einen Tag alt ist. Es ist ein bisschen weiter und einfacher zu arbeiten.

2 Herstellung einer Montagelinie

Wenn Sie eine große Menge Sandwiches herstellen, weshalb sich viele Leute dafür entscheiden, sie einzufrieren, stellen Sie eine Montagelinie zusammen, bei der Sie eine Stufe der Sandwichherstellung für alle Sandwiches durchführen, bevor Sie mit der nächsten Stufe fortfahren. Es ist Batch-Gebäude.

3 Packung in luftdichten Beuteln

Es ist entscheidend, so viel Luft wie möglich aus dem Behälter oder den Beuteln zu entfernen, in denen Sie die Sandwiches aufbewahren.

Wenn Sie Sandwiches regelmäßig einfrieren, sollten Sie sich eine Vakuumiermaschine besorgen.

Sie können sie über Amazon erhalten, und sie sind ziemlich erschwinglich.

4 Stapeln Sie sie nicht

Damit die Sandwiches ihre Form behalten, lagern Sie sie am besten in einer einzigen Schicht in Ihrem Gefrierschrank, vorzugsweise auf einer ebenen Fläche wie einem Backblech.

Es ist auch eine gute Idee, die versiegelten Beutel in größere Gefrierbeutel zu legen und wieder so viel Luft wie möglich abzulassen.

Vermeiden Sie die Verwendung dünner Sandwichbeutel. Sie sind einfach nicht bis zum langfristigen Einfrieren.

5 Auftauen

Es ist am besten, einzelne Sandwiches aufzutauen, während sie noch in der Verpackung sind. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

6 Last-Minute-Ergänzungen

In Bezug auf das zuvor erwähnte Gemüse, das nach dem Einfrieren und Auftauen schlaff werden kann, lassen Sie es am besten weg, wenn Sie die Sandwiches zum Einfrieren vorbereiten, und fügen Sie es in letzter Minute frisch hinzu.

Gefrorene Sandwiches sollten innerhalb von ein bis 3 Monaten nach dem Einfrieren gegessen werden, um sie von ihrer besten Seite zu genießen.

Wenn Sie weitere Tipps zum Einfrieren von Sandwiches wünschen, klicken Sie bitte hier.

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