Thanksgiving-Dinner wäre nie komplett ohne eine leckere gebratene Putenbrust. Und normalerweise landen Truthahnreste nach den Ferien in Gefrierschränken. Aber wie lange gilt eine gefrorene Putenbrust, gekocht oder roh, als sicher zu konsumieren? Wir haben uns das angesehen, um Ihnen die Antwort zu geben.
Die Akademie für Ernährung und Diätetik schlägt vor, einen gefrorenen ganzen Truthahn etwa 12 Monate in einem Gefrierschrank zu lagern. Gefrorene Putenteile, einschließlich Brust, können ungefähr 9 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Und für einen gekochten Truthahn kann er innerhalb von 2-6 Monaten im Gefrierschrank gelagert werden, um die beste Qualität zu erzielen.
Die Behörden haben Empfehlungen zur ordnungsgemäßen Lagerung und Handhabung von Putenfleisch gegeben, insbesondere jetzt, da die Ferienzeit vor der Tür steht. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Truthahn richtig lagern, um die Gesundheit Ihrer Familie zu gewährleisten.
- Wie lange eine Putenbrust im Gefrierschrank hält
- Wie man rohen Truthahn einfriert
- Was ist der beste Weg, um gekochte Putenbrust einzufrieren?
- Wie lange hält gekochte Putenbrust im Gefrierschrank?
- Wie lange dauert es, bis eine Putenbrust im Kühlschrank auftaut?
- Kannst du einen ganzen Truthahn über Nacht auftauen lassen?
- Wie können Sie feststellen, ob ein gefrorener Truthahn schlecht ist?
- Zusammenfassung
Wie lange eine Putenbrust im Gefrierschrank hält
Mehr als Nahrung, die primäre Überlegung der meisten Menschen ist heutzutage die Gesundheit. Die Ferienzeit steht vor der Tür, viele Menschen bereiten sich bereits jetzt wieder auf die erwartete „schönste Zeit des Jahres“ vor. Gebratener Truthahn oder Putenbrust, als Thanksgiving-Grundnahrungsmittel, ist immer an den Tischen vorhanden. Deshalb ist es sehr wichtig zu wissen, wie man sie richtig lagert, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.
Neben dem üblichen Händewaschen vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln sollte man auch daran denken, wie man die Lebensmittel richtig frisch und sicher hält.
Gefriergeräte werden in der Lebensmittelindustrie zur Konservierung von Fleischprodukten eingesetzt. Mit dem Zustrom der Nachfrage von Verbrauchern nach ganzen Truthähnen und Putenbrüsten zu dieser Jahreszeit neigen Lebensmittelgeschäfte dazu, sich mit ihrem Angebot einzudecken, um die Nachfrage zu befriedigen. Wie sicher sind wir uns jedoch, dass der Truthahn, den wir im Supermarkt gekauft haben, immer noch sicher zu konsumieren ist?
Puten, roh, gefroren, einschließlich ihrer Teile (Brust, Flügel usw.), sollten nur für ein Jahr in Gefrierschränken aufbewahrt werden, um ihre Qualität und Frische zu garantieren. Niemand möchte die Ferienzeit krank feiern, daher ist es immer besser, auf Nummer sicher zu gehen.
Das Auftauen spielt auch eine wichtige Rolle bei der Sicherung der Gesamtqualität des Truthahns. Wenn eine gefrorene Putenbrust aufgetaut ist, stellen Sie sicher, dass Sie sie innerhalb von 2 Tagen kochen. Der gesamte Prozess zur Sicherung der besten Qualität von Putenfleisch umfasst nicht nur das Auftauen, sondern es muss auch viel getan werden, um die von den Gesundheitsbehörden festgelegten Standards für die ordnungsgemäße Lagerung und Zubereitung von Truthühnern zu erfüllen.
Von der Verpackung des Truthahns, der Standardtemperatur, die benötigt wird, um das Fleisch zu konservieren (bei oder unter 0 ° F), bis zum Kochvorgang — alles ist wichtig, um die Hygiene der Zubereitung zu gewährleisten.
Um weiter zu schauen und die Bedeutung der richtigen Lagerung von Lebensmitteln, insbesondere bei rohen und ungekochten ganzen Truthähnen und Truthahnbrüsten, vollständig zu verstehen, finden Sie im Folgenden einige verwandte Fragen zu diesem Thema. Diese Fragen werden Ihnen sicherlich bei Ihren Vorbereitungen zu Hause helfen, um Ihr Spiel bei der Lagerung von Fleisch zu verbessern.
Wie man rohen Truthahn einfriert
Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik besteht die richtige und sichere Art, ganzen rohen Truthahn im Gefrierschrank zu lagern, darin, ihn in seiner Originalverpackung zu belassen. Stellen Sie bei ungekochten Truthahnteilen sicher, dass Sie sie vor der Lagerung in Gefrierverpackungen oder dicht verschlossenen Gefrierbeuteln einwickeln. Stellen Sie sicher, dass Sie für jede Tasche ein Paketdatum angeben.
Was ist der beste Weg, um gekochte Putenbrust einzufrieren?
Der beste Weg, gekochte Putenbrust einzufrieren, besteht darin, sie in Gefrierverpackungen oder dicht verschlossenen Gefrierbeuteln einzuwickeln. Vergessen Sie auch nicht, das Paketdatum in jedem Beutel anzugeben. Dies soll die Qualität und Sicherheit des Fleisches gewährleisten.
Wie lange hält gekochte Putenbrust im Gefrierschrank?
Wie oben erwähnt, hält gekochte Putenbrust mehr oder weniger zwei bis sechs Monate im Gefrierschrank.
Wie lange dauert es, bis eine Putenbrust im Kühlschrank auftaut?
Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) gab Richtlinien zur Auftauzeit von Kühlschränken heraus. Der empfohlene Kühlschrank Auftauen für einen ganzen Truthahn, einschließlich seiner Teile (Brust, Flügel, etc.), würde stark von seinem Gewicht abhängen. Nachfolgend finden Sie die Richtlinien für das Auftauen von Kühlschränken:
- 4 12 Pfund – 1 bis 3 Tage
- 12 bis 16 Pfund — 3 bis 4 Tage
- 16 bis 20 Pfund — 4 bis 5 Tage
- 20 bis 24 Pfund -5 bis 6 Tage
Anscheinend brauchen größere Truthähne eine längere Zeit zum Auftauen. Daher sollten Sie Ihren Truthahn immer mehr oder weniger drei Tage im Voraus auftauen, wenn Sie ihn kochen möchten.
Kannst du einen ganzen Truthahn über Nacht auftauen lassen?
Es wird nicht empfohlen, einen ganzen Truthahn über Nacht auftauen zu lassen. Wie in den veröffentlichten Richtlinien angegeben, dürfen Truthähne nur auf drei Arten aufgetaut werden: im Kühlschrank, in der Mikrowelle und in kaltem Wasser.
Das Auftauen als Teil des Prozesses zum Braten oder Kochen von Truthahn sollte zur Sicherheit der Verbraucher ordnungsgemäß erfolgen. Daher können Sie einen ganzen Truthahn nicht über Nacht auftauen lassen.
Wie können Sie feststellen, ob ein gefrorener Truthahn schlecht ist?
Man kann erkennen, ob der Truthahn bereits schlecht ist oder überhaupt nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist, wenn der Geruch übel ist oder die Textur des Fleisches schleimig ist.
Meistens würden die Menschen wissen, ob ein Lebensmittel bereits verdorben ist, insbesondere mit Fleisch. Ranziges Fleisch hat immer einen stechenden Geruch, einen sauren Geschmack und eine klebrige Textur. Die Farbe des Fleisches selbst sagt Ihnen auch, dass es nicht mehr sicher zu essen ist.
Zusammenfassung
Um alles zusammenzufassen, beträgt die empfohlene Dauer für eine Putenbrust im Gefrierschrank ungefähr 9 Monate. Ein ganzer Truthahn hingegen kann ab Verpackung 12 Monate gelagert werden. Für einen gekochten Truthahn, ganz oder Brust, schlägt die Richtlinie vor, dass es für 2-6 Monate im Gefrierschrank gelagert werden kann.