Wie lange gefrorenes Huhn in Crock Pot kochen?

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Nun, das hängt … von der Größe der Hühnchenstücke ab, die Sie kochen möchten, von der Einstellung, in der Sie sie kochen möchten, und von der Menge.

Aber bevor wir auf all das eingehen, müssen wir uns vielleicht überlegen, ob wir gefrorenes Hühnchen trotzdem in unseren Crockpots kochen sollten.

Obwohl wir unsere Crockpots für die Bequemlichkeit verwenden, die sie bieten, ist es nicht immer die sicherste Art zu kochen, Abkürzungen zu nehmen.

Die meisten Hausköche überlegen nicht zweimal, bevor sie gefrorene Hühnchenstücke zusammen mit einigen Kartoffeln und Gemüse in den Slow Cooker geben. Abendessen, fertig! Ja, aber ist es sicher?

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) denkt nicht. Gemäß den Richtlinien für Slow Cooker und Lebensmittelsicherheit ist es wichtig, das Huhn aufzutauen, bevor es in den Slow Cooker gegeben wird.

Dies mag für Sie eine Neuigkeit sein, denn selbst die Crock-Pot-Vertreter scheinen zu denken, dass es in Ordnung ist, Hühnchen aus gefrorenem zu kochen, vorausgesetzt, die Kochzeit wird etwas verlängert.

Sie schlagen auch vor, ein Fleischthermometer zu verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Huhns mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht, bevor es gegessen wird. Die meisten Ernährungswissenschaftler sind sich einig.

Die USDA-Richtlinie scheint jedoch auf der Tatsache zu beruhen, dass es für ein gefrorenes Huhn zwar einfach ist, diese sichere Temperatur in einem langsamen Kocher zu erreichen, das Problem jedoch darin liegt, wie lange es dauert, bis es dorthin gelangt.

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Das Huhn darf nicht zu lange in der „Gefahrenzone“ auftauen, die zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit liegt. Bakterien vermehren sich bei diesen Temperaturen am schnellsten.

Salmonellen und Staphylococcus aureus sind besonders gefährlich. Die Bakterien selbst werden abgetötet, wenn höhere Temperaturen erreicht werden, aber ihre Toxine sind hitzebeständig.

Es sind diese Toxine, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen.

Also, wem soll man glauben? Wir empfehlen, die mittlere Straße zu nehmen und ja, Hühnchen aus gefrorenem in Ihrem Slow Cooker zu kochen, aber beachten Sie einige Sicherheitsvorschläge.

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• Kochen Sie auf hoher Stufe, damit das Geflügel schnell die Temperaturen in der sicheren Zone erreicht.
• Die meisten Crockpots haben niedrig, hoch und mittel. Auf die hohe einstellung, die temperatur peaks bei etwa 215 grad Fahrenheit und wird kochen die lebensmittel schneller als auf die niedrigen einstellung. Verwenden Sie dieses, wenn Sie gefrorenes Huhn kochen.
• Nur kleine Hähnchenstücke kochen. Versuchen Sie nicht, ein ganzes Huhn in Ihrem Crockpot gefroren zu kochen. Für Hühnerbrust, zerkleinern Sie es vor dem Einfrieren, wenn möglich, um sicherzustellen, dass es schneller auftaut, wenn Sie es in Ihren Crockpot legen.

Wie lange gefrorenes Huhn kochen?

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Wenn Sie geschreddertes rohes Huhn kochen, reichen 4 bis 5 Stunden in der Höhe aus. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einer Tasse Brühe oder Sauce kochen, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.

Ganze Stücke wie Trommelstöcke oder Bruststücke brauchen natürlich länger. Das Huhn muss mindestens 6-7 Stunden im Crockpot sein.

Verwenden Sie wieder eine Tasse Flüssigkeit und stellen Sie sicher, dass Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer überprüfen, wenn Sie denken, dass es fertig ist.

Zum Abschluss hier ist ein nützliches, einfaches, leckeres Rezept, das mit gefrorener Hühnerbrust und Speisekammer Heftklammern gemacht wird. Es ergibt etwas leicht zerkleinertes Hühnchen, das in Tacos oder Burritos serviert werden kann.

Sie können damit auch gebackene Kartoffeln füllen. Wir hoffen es gefällt euch!

Slow Cooker Pulled Lemon Salsa Huhn

Zutaten:

• 4 gefrorene Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, ohne Haut
• 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
• 1 Tasse Salsa in Flaschen
• 2 TL Kreuzkümmelpulver
• 1 Teelöffel Chiliflocken
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Meersalz

Anleitung:

1. Alles in den Slow Cooker geben.
2. Abdecken und 4-6 Stunden kochen lassen, oder bis das Huhn zart ist und leicht zerfetzt.
3. Hähnchen aus der Sauce nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Mit 2 Gabeln das Huhn zerkleinern und dann mit den anderen Zutaten im Slow Cooker mischen.
4. Heiß servieren.

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