Schauen Sie, wir haben keine Angst, es zu sagen: Sie haben nicht wirklich gelebt, bis Sie Ihre Hände mit einem Crawfish Boil schmutzig gemacht haben.
Es macht unendlich viel Spaß, Freunde und Familie an einem mit Zeitungen bedeckten Tisch anzurufen, um Essen und Geschichten (und viel Bier) zu teilen. Nichts bringt Menschen näher zusammen als ein gut geplantes Langustenkochen.
Natürlich sind wir auch fest davon überzeugt, dass — während Langusten König sind — der Erfolg eines Langustenkochens auch weitgehend von der Lagniappe (den zusätzlichen Add-Ins und Seiten) abhängt. Also haben wir eine Liste mit einigen unserer Lieblingszusätze zusammengestellt, um ein durchschnittliches Langustenkochen in eines zu verwandeln, das die ganze Familie genießen kann.
Alles klar!
Kartoffeln
Kartoffeln sind ein Kinderspiel, wenn es um ein Langustenkochen geht. Wenn Sie sich bei einem Langustenkochen ohne Kartoffeln befinden, sollten Sie nach dem Ausgang suchen — Sie sind bei einem Betrügerkochen. Es gibt ein paar Gründe, warum Sie sie an fast jedem Tisch finden: Sie sind einfach zu kochen, sie absorbieren die leckere Würze und sie sind unglaublich sättigend!
Wir empfehlen, Kartoffeln hinzuzufügen, nachdem Sie das gewürzte Wasser zum Kochen gebracht haben, aber bevor Sie Ihre Langusten hinzufügen. Wegen der langen Zeit, die sie zum Kochen brauchen, kochen viele Leute zuerst Kartoffeln und andere Seiten und legen sie in einen Kühler, um warm zu bleiben.
Je nach Größe der Kartoffeln sollten Sie sie 10-20 Minuten lang kochen oder bis die Kartoffel weich genug ist, dass Sie sie mit einem Messer oder einer Gabel durchstechen können.
Maiskolben
Corn on the Cob ist ein weiteres beliebtes Add-In, das wir nicht genug empfehlen können. Es ist ein großartiges Fingerfood und eine leicht zu findende Zutat, daher gibt es keine Entschuldigung dafür, diese zu überspringen — Menschen mit Zahnspangen müssen sich nicht bewerben.
Gefrorener Maiskolben ist am einfachsten als Add-In zum Kochen von Langusten zu verwenden, aber wenn es in der Saison ist, können Sie auch leicht frischen Maiskolben schälen und hineingeben. Nehmen Sie einfach die Maiskolben und lassen Sie sie etwa fünf bis 10 Minuten lang kochen.
Wenn Sie eine Vorliebe für scharfes Essen haben, sollten Sie es einige Minuten länger stehen lassen, um das zusätzliche Gewürz aufzunehmen.
Zwiebeln
Seien wir ehrlich, gibt es etwas, was Zwiebeln nicht besser machen? Das Beste daran, Zwiebeln zum Kochen zu bringen, ist, dass es so viele Möglichkeiten gibt, sie zuzubereiten. Sie können sie ganz und ungeschnitten zu Beginn des Kochens mit Ihren Kartoffeln hineinwerfen, oder Sie können sie halbiert, gehackt oder gewürfelt werfen, bevor Sie die Langusten hinzufügen.
In jedem Fall sollte die perfekte gekochte Zwiebel mit sehr wenig Druck leicht auseinanderfallen und eine weiche, fast matschige Textur haben.
Knoblauch
Wie Zwiebeln wären Sie verrückt, wenn Sie vorschlagen würden, dass Knoblauch nicht in absolut jedem erdenklichen Gericht enthalten sein sollte. Wenn Sie bereits Kartoffeln, Mais und Zwiebeln hinzufügen, ist das Hinzufügen von Knoblauch zu der Mischung nur sinnvoll.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Ihrem Koch Knoblauch hinzufügen können. Die beliebteste Methode ist, ganze Knoblauchzehen in den Topf zu werfen und etwa 15 Minuten zum Kochen zu bringen. Sie werden wissen, dass sie fertig sind, wenn sie leicht aus der Haut herausspringen.
Andernfalls können Sie einzelne Nelken für einen kürzeren Zeitraum ins Wasser fallen lassen – was dem Wasser auch mehr Geschmack verleiht! Je nach Größe der Nelken sollten Sie nur etwa fünf bis 10 Minuten benötigen.
Zitrusfrüchte
Dieser mag bei den Oldtimern einige Augenbrauen hochziehen, aber wir sind große Fans des Experimentierens mit unseren Langustenkochen.
Das Hinzufügen von süßen Zitrusfrüchten zu den kräftigen Gewürzen eines Langustenkochens kann zu einigen wirklich aufregenden Geschmackskombinationen führen! Einige unserer Lieblingsfrüchte, die in einem Langustenkochen hinzugefügt werden können, sind Orangen, Ananas und Zitronen.
Die beste Art, diese Früchte zu kochen, besteht normalerweise darin, kleinere Früchte wie Orangen und Zitronen zu halbieren und größere Früchte wie Ananas zu zerkleinern. Wir würden nicht empfehlen, sie so lange zu kochen wie einige der anderen Artikel auf dieser Liste, da Sie nicht möchten, dass sie beim Kochen vollständig auseinanderbrechen — gerade lange genug, um etwas von der köstlichen Würze aufzunehmen!
Kann keine Languste kochen ohne… Langusten!
Wenn Sie überhaupt wie wir sind, wird Ihnen beim Blick auf diese Liste das Wasser im Mund zusammenlaufen – aber bevor Sie in den Laden rennen und anfangen, Produkte zu kaufen, müssen Sie sich die wichtigsten Zutaten besorgen: lebende Langusten und Gewürze!
Zum Glück hat Acadia Crawfish beide in unserem Shop und wir versenden in die Vereinigten Staaten — so dass auch unsere Freunde im Norden einen Vorgeschmack auf diese südländische Delikatesse bekommen können! Unser Engagement für hochwertige Langusten und Kundenservice bedeutet, dass unsere Langusten garantiert groß und frisch ankommen und gleichzeitig pünktlich und problemlos geliefert werden. Darauf kannst du wetten, Cher!