wenn(Typ von __ez_fad_position!=’undefined‘){__ez_fad_position(‚div-gpt-ad-richardpantry_com-box-2–0‘)};Wie man einen Truthahn häutet – Der beste Weg, einen Truthahn vorzubereiten!

Thanksgiving ist einer der wichtigsten Feiertage in der US-Kultur. Hier versammeln sich Familien und genießen köstliche traditionelle Mahlzeiten, darunter das berühmte Putengericht.

Die Zubereitung verschiedener Hühnchengerichte wie geräucherte Hähnchenkeulen mag einfach sein, aber Thanksgiving-Truthahn ist eine andere Geschichte. Wenn Sie den Truthahn in diesem Jahr vorbereiten müssen, nehmen Sie es nicht als Druck, denn wir geben Ihnen detaillierte Anweisungen, wie man einen Truthahn häutet – der erste Schritt bei der Zubereitung von Thanksgiving’s essentiellem Gericht!

Wie man einen Truthahn zum Essen in detaillierten Schritten häutet

Option 1: Enthäuten und Vierteln

Enthäuten und Vierteln ist die am häufigsten verwendete Methode, wenn es darum geht, einen Truthahn zu enthäuten. Ein Anfänger kann einen Truthahn mit dieser Methode in weniger als 5 Minuten mit richtigem Lernen und Üben häuten. Diese Methode kann Ihnen nicht nur dabei helfen, einen Truthahn wild zu reinigen, sondern auch Fett und Cholesterin in der Haut zu reduzieren.

wie häutet man einen Truthahn durch Häuten und Vierteln? – Hier ist eine detaillierte Anleitung!

Schritt 1: Verwenden Sie einen großen Zupfen, um den Vogel mit dem Kopf in Richtung Boden zu hängen. Verwenden Sie ein Schneidmesser und hacken Sie die Flügel am ersten Gelenk ab.

Schritt 2: Suchen Sie den Bart des Truthahns und ziehen Sie ihn heraus, um ihn zu entfernen. Wenn sich an der Basis lose Haut befindet, sollten Sie diese ebenfalls abschneiden.

Schritt 3: Entfernen Sie weiterhin die Beine des Truthahns. Finden Sie die Gelenkverbindung zwischen den Beinen und dem Körper und trennen Sie sie vorsichtig, indem Sie um das Gelenk schnappen.

Schritt 4: Vertreibe den Umhang, indem du einen Schnitt in die Halshaut einbettest, wo die Stacheln auf der Rückseite des Halses eines Gobblers beginnen. Bewegen Sie Ihr Messer zwischen Rücken und Brustfeder, um den Hals abzuschneiden und den Hals vom Körper zu trennen.

Es würde helfen, wenn du auf diesem Weg weiterschneidest, bis du die Schwanzfedern erreichst. Suchen Sie einen Teil namens Papstnase und schneiden Sie ihn ab. Denken Sie daran, den Umhang und den Ventilator aufzubewahren, da Sie sie benötigen, nachdem Sie den Truthahn abgeschlachtet haben.

Schritt 5: Versuchen Sie, die Haut mit einem Messer zu entfernen, um die unnötigen Teile zu entfernen. Wenn Sie an die Haut der Beine gekommen sind, ist ein Tipp, um diesen Vorgang zu perfektionieren, den Truthahn so weit wie möglich nach unten zu rollen und dann mit einem Messer in kreisenden Bewegungen die Haut abzutrennen.

Schritt 6: Die oberen Flügel und Beine können mit der Kadaverentfernung unter der Bedingung entfernt werden, dass Sie an der Basis des Halses beginnen.

Schritt 7: Schneiden Sie den Abstand vom Schwanz zum Brustbein und um den Anus, um die Eingeweide des Truthahns zu entfernen. Zu diesem Zeitpunkt sehen Sie die Organe des Truthahns.

Um einen wilden Truthahn zu reinigen, sollten Sie die Organe von Hand entfernen, da jede nicht manuelle Aktion dazu führen kann, dass der Truthahn seine innere Textur ruiniert.

Schritt 8: Führen Sie zum Schluss die Klinge entlang der Brustbeinverlängerung des Truthahns (oder des sogenannten Kielknochens) ein, um die Brustfilets herauszuholen. Genau wie beim Schneiden von Hühnerbrust sollten Sie je nach Geschirr die Größe der Brust bestimmen, um sie scharf und sauber zu schneiden. Und so brustet man einen Truthahn aus.

Option 2: Zupfen

Zupfen ist die Option zu wählen, wenn Sie die Haut des Vogels nicht entfernen möchten. Hier sind zwei Zupfstile, die Sie je nach Ihren Vorlieben oder Ihrem Umgebungszustand zum Häuten eines Truthahns auswählen können. Darüber hinaus können Sie mit der Zupfmethode den übrig gebliebenen Truthahn leicht aufwärmen, ohne den Geschmack des Gerichts so sehr zu verändern.

Nasses Zupfen

Wenn Sie kochendes Wasser in der Nähe haben, sollten Sie nasses Zupfen ausprobieren, um einen Truthahn zu häuten. Hier sind die Schritte, die Sie ausführen müssen, wenn Sie einen Truthahn nass pflücken möchten:

• Schritt 1: Schieben Sie den Kopf des Truthahns ins Wasser, bis Sie noch die Oberschenkel des Truthahns sehen können.
• Schritt 2: Setzen die ganze türkei in die heißer wasser in 10 sekunden und erhalten es heraus.
• Schritt 3: Hängen Sie den Truthahn verkehrt herum auf und zupfen Sie ihn mit einer Zange oder Ihren Händen.

Trockenrupfen

Wenn überhaupt kein Wasser zur Unterstützung vorhanden ist, können Sie die Trockenrupfmethode ausprobieren. Es würde mehr Zeit in Anspruch nehmen, aber sobald Sie unsere Methoden richtig befolgen, wird es keine große Sache sein:

Schritt 1: Beginnen Sie damit, den Truthahn kopfüber aufzuhängen und die äußeren Flügelknochen an den Gelenken mit einem scharfen Messer zu trennen.

Schritt 2: Wenn Sie eine Zange haben, verwenden Sie sie nur, um die großen Federn herauszuziehen. Mit den kleinen verbleibenden Federn sollten Sie sie von Hand zupfen.

Schritt 3: Entfernen Sie die Eingeweide und waschen Sie den gesamten Körper des Truthahns mit warmem Wasser.

Dieser Schritt kann entweder mit trockenem oder nassem Zupfen erfolgen; es sind auch die haarartigen Federn am Boden des Truthahns. Um diese Federn schnell und effektiv zu entfernen:

1. Verwenden Sie ein Feuerzeug oder eine kleine Fackel und lassen Sie das Feuer durch diese Federn laufen, um zu brennen und automatisch vom Truthahn zu fallen.
2. Achten Sie darauf, den Truthahn dabei nicht versehentlich zu verbrennen.
3. Denken Sie daran, dass die Haut bei dieser Methode trocknen sollte, oder wenn der Körper nass ist, wäre Ihre Anstrengung eine Verschwendung.
4. Nachdem sie fertig sind, waschen die türkei mit wasser 2-3 mal zu entfernen die schutt und schmutz; gewährleisten, dass die türkei ist sauber für vorbereitung und kochen.

Sie können wählen, einen Truthahn auf viele Arten zu häuten, aber Sie sollten sich dafür entscheiden, mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Reinigen eines wilden Truthahns fortzufahren, mit der Sie sich am wohlsten fühlen.

Egal für welche Option Sie sich entscheiden, denken Sie daran, den Truthahn nicht zu lange bei starker Hitze zu verbrennen, und seien Sie immer vorsichtig beim Arbeiten und Umgang mit scharfen Klingen.

Häufig gestellte Fragen

Soll ich meinen Truthahn vor dem Kochen waschen?

Ihr mögt fragen: „Wie reinigt man einen wilden Truthahn?“ Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, ist es unser Rat, das Fleisch des Truthahns nicht zu waschen, wenn Sie es aussetzen. Andernfalls haben Bakterien eine größere Chance, Ihr rohes Fleisch freizulegen.

Nach Angaben des USA Food Safety Service, Waschen von rohem Geflügel, einschließlich Huhn, Rind, Schwein usw., oder das Säubern eines wilden Truthahns wird nicht empfohlen, weil das Waschen nicht hilft, die vorhandenen Bakterien im Fleisch zu beseitigen, aber stattdessen versehentlich eine feuchte Umgebung schaffen kann, damit sie sich ausbreiten.

Wenn Sie das Geflügel in Stücke geschnitten haben, z. B. Hühnerbrusthälften, schmeckt das Huhn später seltsam, und das ist das, was Sie für Ihren Truthahn nicht wollen oder wie man einen wilden Truthahn richtig brüstet.

Das einzige Mal, dass Sie Ihren Truthahn waschen sollten, wenn er das Fleisch hat, ist nach dem Salzen. Das Salzen eines Truthahns ist ein bedingter Schritt, bei dem Sie Ihren Truthahn in Salzwasser tauchen und vor dem Kochen einen Tag ruhen lassen. Nach dem Einsalzvorgang nimmt Ihr Truthahn Gewürze und Kräuter besser auf, wodurch das spätere Essen schmackhafter wird. Vor dem Kochen ist das Salzen und Waschen eines Truthahns das Geheimnis, später ausgezeichnete Truthahngerichte zu haben!

Wie lange vor dem Kochen sollte ich den Truthahn aus dem Kühlschrank nehmen?

Sie sollten den Truthahn aus dem Kühlschrank nehmen und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Diese Wartezeit ermöglicht es dem Truthahn, später effizienter zu kochen, egal ob Sie ihn im Ofen oder in der Pfanne kochen.

Wenn Sie Ihren Truthahn stopfen möchten, sollten Sie ihn sofort stopfen und dann auf den richtigen Zeitpunkt warten, um ihn in den Ofen zu stellen.

Soll ich die Türkei in der Nacht zuvor würzen?

Wenn Sie den Truthahn in der Nacht vor dem Kochen würzen, verliert der Vogel seine Textur, während die Aromen nicht zu lange darauf bleiben. Anstatt den Truthahn in der Nacht zuvor zu würzen, sollten Sie einige andere Dinge tun, da Sie morgen Zeit haben werden, den Truthahn zu würzen.

• Bereiten Sie die Würzzutaten sorgfältig zu. Die besten Gewürze, die zu einem Thanksgiving-Truthahn passen, sind Butter, Rosmarin, Zitrone, Zwiebel, Thymian, Salbei usw. Und vergessen Sie nicht Hühnerbrühe, wenn Sie Ihren Truthahn schmackhafter machen möchten!
• Bereiten Sie Ihr Huhn eine Nacht zuvor vor, indem Sie es vollständig auftauen, wenn Sie es am Vortag in den Gefrierschrank stellen.
• Den Truthahn nach dem Austrocknen mit etwas Salz besprühen.
• Legen Sie den Truthahn in die Ofenpfanne und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Diese kleine Technik wird die Haut des Truthahns morgen knuspriger machen.

Das letzte Wort

Und das ist alles, was wir Ihnen beibringen können, wie man einen wilden Truthahn häutet. Wir verstehen, dass es nicht einfach ist, so großes Geflügel für einen wichtigen Abend vorzubereiten.

Solange Sie unserer Anleitung folgen, wie Sie einen Truthahn Schritt für Schritt häuten, können wir bestätigen, dass dies ein einfacher und unterhaltsamer Prozess ist.

Vielen Dank, dass Sie unseren Artikel gelesen haben, und viel Glück beim Häuten eines wilden Truthahns!