Ja, Texas Roadhouse verwendet die Sous-Vide-Kochtechnik, um beim Kochen aller Steakstücke einen gleichbleibenden Gargrad zu erreichen. Und das Ergebnis ist ein hochwertiges, schnell gekochtes Steak, ohne die geschmackvollen Aromen zu beeinträchtigen. Sous Vide ermöglicht es dem Küchenchef, das Steak präzise zu kochen, um ein saftiges und zartes Steak mit lebhaften Aromen zu erhalten.
Wenn Sie sich nach einem schön geschnittenen Steak sehnen, gibt es nur wenige Steakhäuser, die Sie besuchen können, um Ihr Verlangen zu stillen. Natürlich werden Sie anständige Dollars spritzen, um Gerechtigkeit aus der Küche zu bekommen, es sei denn, Sie wissen, dass Sie gehen müssen. Texas Roadhouse ist ein Ort, den Sie sicher besuchen und probieren können, was ein Küchenchef zubereitet hat. Darüber hinaus bietet dieses Steakhouse Werbeaktionen und Geschenke für geschätzte Kunden.
Sie servieren ihren Kunden in ganz Amerika und 10 anderen Ländern verschiedene Steaks. Sie sind eines der besten Steakhäuser, in denen handgeschnittene Steaks und Rippen vom Knochen serviert werden, unter anderen Steakschnitten. Aber nicht jeder liebt Steaks. Wenn Sie eine solche Person sind, können Sie sicher sein, ein Gericht zu finden, das Sie von ihrer Speisekarte lieben. Einige der Speisen, die sie auch servieren, sind frisch gebackenes Brot. In den Restaurants der Texas Roadhouse Steakhouse-Kette ist also immer für jeden etwas dabei.
Wie Texas Roadhouse die Steaks zart macht
Wenn es eine Sache gibt, die Sie im Texas Roadhouse sicher haben, ist es ein zartes Steak geschnitten. Aber wie macht dieses Steakhouse seine Steakstücke so zart und saftig? Texas Roadhouse verwendet Salz- und Pfeffergewürze, um beide Seiten des Steakschnitts zu bedecken.
Dann lassen sie das geschnittene Steak 40 Minuten ruhen. Wenn der Steakschnitt für diesen Zeitraum sitzen bleibt, dringt Salz in das Steak ein, um die Muskelfasern abzubauen. Da das Gewürz tief eindringt, wird der Steakschnitt durchgehend zart (und nicht nur die Oberfläche).
Wie sonst macht Texas Roadhouse die Steakstücke zart?
Neben dem Würzen von Steakstücken hat Texas Roadhouse auch ein paar Tricks zum Zartmachen der Steaks auf den Tisch gebracht. Und eine solche zartmachende Technik beinhaltet das lange Altern eines Steaks mit hohem Fettgehalt, wie ein New Yorker Streifen, in einem klimatisierten Raum für Wochen.
Ein Vorteil des Zartmachens des auf diese Weise geschnittenen Steaks besteht darin, dass das Steak einen kräftigeren Geschmack und eine butterartige Textur entwickelt. Darüber hinaus hat Dry Aged Beef einen funky Duft, der es zum Liebling vieler Menschen macht. Dry Aged Beef ist also aufgrund der natürlichen Enzyme im Rindfleisch zart.
Wenn Sie das Rindfleisch trocknen, machen die natürlichen Enzyme das Rindfleisch zart, indem sie die Kollagene im Steak abbauen. Da Kollagen die Muskelfasern im Rindfleisch härtet und zusammenhält, macht die Trockenalterung die Steakschnitte mit Sicherheit zart.
Ihr Dry Aged Beef hat auch intensivere Aromen, da es durch Verdunstung mehr Wasser verliert. Und je länger die Trockenreifung dauert, desto mehr Wasser verliert der Steakschnitt. Und je geschmackvoller es wird. Texas Roadhouses verwendet diese zartmachende Methode, um einige seiner Steakschnitte zarter und geschmackvoller zu machen. Als Ergebnis, Kunden haben eine der besten Steakschnitte in den Texas Roadhouse Restaurants im ganzen Land.
Was sind einige der Steakstücke im Texas Roadhouse?
Texas Roadhouse hat sich einen Namen für seine würzigen und zarten Steakstücke gemacht. Dieses Steakhouse serviert eines der besten handgeschnittenen Steaks und geschmackvolle und preisgekrönte Rippchen. Aber was sind die Steakschnitte, die Sie im Texas Roadhouse haben könnten?
Ribeye-Steak-Schnitte
- 12 oz. USDA Choice Ribeye Steaks (einzeln versiegelt)
- Handgeschnittene Qualität und perfekt gereift
- Würzig und saftig, mit der perfekten Menge an Marmorierung
- Steaks kommen in einem Styroporkühler an, verpackt mit Trockeneis
Texas Roadhouse Hand schneidet die Ribeye Steaks aus der Rippe Abschnitt. Ribeye Steak Cut kocht perfekt in schäumender warmer Butter, um eine köstliche Kruste zu entwickeln. Da das Steakhouse die Ribeye-Steaks mit frischem Thymian und frischem Rosmarin infundiert, kochen sie eines der leckersten Ribeye-Steaks in ganz Amerika und 10 anderen Ländern, in denen die Restaurantketten existieren.
Sie können Ribeye-Steaks mit Kartoffeln, Wein oder Hummer servieren. Sie können das Ribeye-Steak auch alleine essen und eine erfrischende Mahlzeit genießen. Wenn Sie sich gerne ein schön geschnittenes Ribeye-Steak gönnen möchten, ist das Texas Roadhouse möglicherweise der richtige Ort für Sie!
T-Knochen-Schnitte
- Herzhaftes Knochenaroma
- Bis zu 28 Tage gereift für optimalen Geschmack und Zartheit
- Inklusive Original-Steak-Gewürzpaket
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Ein T-Knochen ist eines der Steakstücke, die Sie im Texas Roadhouse haben könnten. Es ist ein Schnitt mit einem T-förmigen Knochen, der auf beiden Seiten von Fleisch umgeben ist. Sie können diese unglaublich geschmackvolle Mahlzeit auch bequem in Ihrer Küche zubereiten.
Natürlich werden Sie das T-Bone-Steak mit einem Papiertuch trocken tupfen und dann mit etwas Öl einreiben. Sie würzen es dann von allen Seiten mit Salz und Pfeffer, bevor Sie es auf einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Bevor Sie das Steak in die Pfanne geben, bestreuen Sie es mit Öl und erhitzen es, bis das Öl raucht. Dann können Sie Ihren T-Bone-Steakschnitt hinzufügen.
Die Seiten jeweils 2 Minuten anbraten, dann Butter, gehackten Knoblauch und etwas frischen Rosmarin. Verwenden Sie einen Toaster, um Ihr Steak auf 425 ° F zu garen, bis es den gewünschten Gargrad erreicht. Egal, ob Sie Medium Rare lieben oder das gut gemachte Steak finden, Sie können im Texas Roadhouse oder in Ihrer heimischen Küche geschmackvoll essen.
Prime Rib Schnitte
- Knoblauch & Herb Prime Rib Roast
- Gewürzt mit unserem Knoblauch und Kräuter reiben.
- Bis zu 28 Tage gereift, ohne Knochen und zart.
- Einfach zuzubereiten, kommt mit Kochanleitung.
Texas Roadhouses serviert den Kunden mehr als nur Ribeye-T-Bone-Steak-Schnitte. Sie dienen auch Prime Rib Cuts. Ein Grund, warum sie schmackhafte Prime Rib Cuts servieren, ist, dass ihre Steaks von hoher Qualität sind. Und sie verwenden ein Meisterrezept, um ihre Steaks zu kochen und den Kunden schmackhafte Mahlzeiten zu servieren.
Bevor Sie das Prime Rib kochen, lassen Sie es etwa 3 Stunden ruhen, um Raumtemperatur zu erreichen, nachdem Sie Salz über den gesamten Steakschnitt gestreut haben. Schneiden Sie die Steakknochen weg und binden Sie sie wieder zusammen auf dem Steak. So können Sie den Schnitt beim Kochen mit den Knochen aushalten.
Den Toaster auf 500°F vorheizen. Dann würzen Sie Ihr Steak mit Salz und Pfeffer. Den Braten in eine Bratpfanne geben und bei hoher Temperatur anbraten. Sie können dann die Temperatur senken, um die Kruste zu beenden.
Fazit
Texas Roadhouse kocht eines der besten Steakstücke. Sie vakuumieren die Schnitte vor dem Sous Vide, um einen gleichbleibenden Gargrad zu erreichen. Und das bedeutet, dass Sie jedes Mal die gleiche Qualität haben, wenn Sie eines ihrer Steakhäuser besuchen. Mit den Ribeye-, T-Bone- und Prime-Rib-Steaks auf der Speisekarte finden Sie sicher auch andere Mahlzeiten auf der Speisekarte.
Sie könnten auch ein leckeres Steak direkt bei Ihnen zu Hause haben. Alles, was Sie brauchen, ist ein Rezept, das Sie durch die Schritte zum hervorragenden Kochen Ihres Steaks führt. Aber bevor Sie das Steak kochen, müssen Sie es möglicherweise mit der Sous-Vide-Technik vorkochen. Also, wenn Sie ein Steak schneiden sehnen, könnte Texas Roadhouse der Ort zu besuchen. Oder noch besser, Sie könnten ein Steak für Sie und die Gäste zu Hause kochen!