Diese ruhige Insel, die größte in der Cayman Islands Kette, ist die Heimat der boozy Milchshake als Schlammlawine bekannt. Das Getränk wurde irgendwann in den 1970er Jahren in der Wreck Bar des Rum Point Clubs kreiert, weil der Barkeeper keine frische Sahne zur Hand hatte.
Die Gäste kamen an die Bar und baten den Barkeeper um einen White Russian mit Wodka, Kahlua und Sahne, sagt Carol Boulton, die Food- und Beverage- und Eventmanagerin des Rum Point Clubs. Der Barkeeper ersetzte Baileys Irish Cream, warf es in den Mixer und schuf die Schlammlawine.
Boulton bestreitet Behauptungen, dass frühe Versionen Eis enthielten. „Keine Füllstoffe“, sagt sie spöttisch und lenkt Kommentare ab, dass das Getränk nicht nach Alkohol schmeckt. „Wir kichern immer, wenn die Leute das sagen“, sagt sie. „Sie stehen auf und gehen runter! Gut, dass der Sand weich ist.“
Mit freundlicher Genehmigung der Wreck Bar im Rum Point Club, Grand Cayman
- 1½ Unzen Absolut Wodka
- 1½ Unzen Kahlua Kaffeelikör, plus extra für das Stroh
- 1½ Unzen Bailey’s Irish Cream
- Brandied Cherry, für garnieren
- Geriebener Zimt, zum Garnieren
Alle Zutaten außer Beilagen und 1 Tasse Eis in einen Mixer geben. Zu einer matschigen Konsistenz mischen. In ein Collins-Glas oder ein anderes hohes Glas gießen. Tauchen Sie einen Strohhalm in die Kahlua-Flasche, um sie mit Kaffeelikör zu füllen, und legen Sie dann einen Finger über den Strohhalm, um den gefüllten Strohhalm in das Glas zu geben. Legen Sie den Strohhalm in das Getränk. Mit einer Kirsche und geriebenem Zimt garnieren.
Nicht alle karibischen Cocktails sind kompliziert. Der Dark & Stormy ist vielleicht der einfachste: Ein Highball aus dunklem Rum, der mit Ingwerbier und vielleicht einem Spritzer Limette zum Abschluss aufgestockt wird. Aber Rum-Hersteller Gosling hält eine Marke auf dem Getränk, die besagt, dass, wenn es nicht mit Gosling Black Seal gemacht, es ist kein dunkler & Rum. Goslings hat rechtliche Schritte gegen Bars gebracht, die das Getränk mit anderen Rumsorten Liste, aber wir werden nicht sagen, ob Sie den Schalter zu Hause machen.