Der Auflauf ist eine großartige und köstliche Mischung aus Fleisch, Gemüsefüllung und Sauce.
Wenn Sie Vegetarier sind, dann wissen Sie, wie man einen wunderbaren Auflauf ohne Fleisch oder mit Ersatzzutaten zusammenstellt. Was diese Verbindung definitiv auszeichnet, ist, dass sie bei der Zubereitung sehr saftig ist.
Der Auflauf ist auch ein großartiges Gericht, das Sie im Voraus zubereiten können — einfrieren und später aufwärmen. Auf diese Weise sparen Sie sich viel Zeit und essen schnell zu Mittag, wenn Sie es eilig haben.
Wir empfehlen Ihnen, den Auflauf vor dem Einfrieren in die benötigten Mahlzeiten zu schneiden und separat einzufrieren. Es wird Ihre Auftauarbeit später erleichtern, und Sie werden mehrere Mittagessen haben.
- Aufwärmen des Auflaufs im Ofen
- Schritt 1: Lassen Sie den Auflauf bei Raumtemperatur ruhen
- Schritt 2: Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor
- Schritt 3: Legen Sie die Auflaufreste in eine Backform und decken Sie sie ab
- Schritt 4: Backen für über 20 Minuten
- Aufwärmen des Auflaufs in der Mikrowelle
- Schritt 1: Schneiden Sie den Auflauf in kleinere Stücke
- Schritt 2: Legen Sie die Reste in einen Heizbehälter
- Schritt 3: Wärme für über 2 Minuten
- Häufig gestellte Fragen
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Aufwärmen des Auflaufs im Ofen
Der Ofen ist eine ausgezeichnete Wahl zum Aufwärmen des Auflaufs, insbesondere wenn Sie mehrere Stücke gleichzeitig erhitzen müssen.
Im Ofen erwärmt sich das Gericht gleichmäßig und Sie vermeiden ein Austrocknen. Die Methode ist einfach, da Sie die Pfanne nur während des Erhitzens abdecken müssen, um die Saftigkeit zu erhalten und ein Verbrennen der Ränder zu verhindern.
Schritt 1: Lassen Sie den Auflauf bei Raumtemperatur ruhen
Es ist immer gut, den Auflauf eine Weile bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn es die Umstände erlauben, nehmen Sie es etwa 20 Minuten vor dem Erhitzen aus dem Kühlschrank, damit es temperieren kann.
Schritt 2: Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Die Vorheizzeit des Ofens ist auch der Moment, in dem der Auflauf temperiert werden kann.
Schritt 3: Legen Sie die Auflaufreste in eine Backform und decken Sie sie ab
Wenn Sie ein größeres Stück haben oder etwas dickere Stücke haben, empfehlen wir, diese je nach Größe in zwei oder vier Stücke zu schneiden. Dadurch kann sich der Innenraum gleichmäßiger erwärmen.
Dann den Auflauf in das Backblech legen und mit Alufolie abdecken. Die Folie ist wichtig, um die Saftigkeit zu erhalten, aber auch, um die Ränder des Auflaufs nicht zu verbrennen.
Schritt 4: Backen für über 20 Minuten
Wieder, je nachdem, wie dick die kasserolle ist, stellen sie die backen zeit. Es dauert normalerweise 20 Minuten, aber wenn Sie kleinere oder dünnere Stücke haben, sollten Sie die Backzeit auf 15 Minuten verkürzen.
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, lassen Sie ihn zwei bis drei Minuten ruhen und servieren Sie ihn. Achten Sie darauf, sich beim Entfernen der Aluminiumfolie nicht zu verbrennen.
Aufwärmen des Auflaufs in der Mikrowelle
Wenn Sie nur noch ein Stück Auflauf übrig haben, ist es ziemlich unwirtschaftlich, den Ofen zu benutzen. Verwenden Sie also die Mikrowelle frei und erwärmen Sie Ihr Mittagessen in wenigen Minuten.
Hier sind die Schritte, die Sie beim Aufwärmen ausführen müssen.
Schritt 1: Schneiden Sie den Auflauf in kleinere Stücke
Bei Verwendung eines Mikrowellenofens ist es noch wichtiger, den Auflauf in kleinere Stücke zu schneiden. Das Äußere erwärmt sich sehr schnell und das Innere der Schale bleibt fast vollständig kalt. Schneiden Sie den Auflauf also in kleinere Stücke oder Scheiben.
Schritt 2: Legen Sie die Reste in einen Heizbehälter
Verwenden Sie nur einen mikrowellengeeigneten Behälter, damit Sie nicht riskieren, dass er in der Mikrowelle zerstört wird. Legen Sie die geschnittenen Stücke in eine Schüssel und verteilen Sie sie etwas locker, damit jedes Teil gleichmäßig erhitzt wird.
Decken Sie den Behälter mit Plastikfolie ab, die in der Mikrowelle verwendet werden kann, lassen Sie jedoch eine kleine Öffnung, damit der Dampf frei entweichen kann.
Schritt 3: Wärme für über 2 Minuten
Es wird nehmen sie über 2 zu 3 minuten, um vollständig wärme die kasserolle. Sie können die Mikrowelle zuerst eine Minute lang mit dem Vorwärmprogramm einschalten, das Sie auf dem Gerät haben.
Nehmen Sie den Auflauf heraus, drehen Sie die Stücke nach Bedarf, um sie von allen Seiten zu erhitzen, und legen Sie sie für eine weitere Minute zurück. Überprüfen Sie dann, ob es ausreichend erhitzt ist. Wenn nicht, kehren Sie für weitere 30 Sekunden und dann weitere 30 Sekunden zurück, falls erforderlich.
Überkochen Sie das Gericht nicht, da Sie sonst den Käse verbrennen könnten.
Häufig gestellte Fragen
Ja, Sie müssen den Auflauf unbedingt im Kühlschrank aufbewahren. Und es ist am besten, es so schnell wie möglich in der Kälte zu lagern, nachdem Sie nach dem Mittagessen Reste haben. Da es sich um eine Verbindung von Saucen, Gemüse und Fleisch handelt, ist es bei Raumtemperatur definitiv anfällig für die Entwicklung schädlicher Bakterien.
Auf jeden Fall ja. Es ist eigentlich ein cleverer Weg, um sicherzustellen, dass Sie in Zukunft schnell zu Mittag essen. Außerdem, wenn Sie bereits einen Auflauf machen, warum nicht ein bisschen mehr auf einmal machen. Frieren Sie es ein und tauen Sie es später gründlich auf, bevor Sie es wieder aufwärmen.
Die sicherste Schätzung, wie lange Ihr Auflauf im Kühlschrank hält, beträgt bis zu drei Tage. Es kann auch am vierten Tag gut sein, aber halte es nicht länger. Bewahren Sie es unbedingt in einem Behälter auf, den Sie mit einem Deckel verschließen können.
Fazit
Haben Sie keine Angst, übrig gebliebenen Auflauf im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren und später zu verwenden. Wenn es wieder erhitzt wird, schmeckt es nicht wie frisch gebacken, aber es wird eine köstliche und schmackhafte Mahlzeit für Sie und Ihre Familie sein.
Wenn Sie Reste nicht innerhalb von drei Tagen essen möchten, frieren Sie sie besser sofort ein, damit sie bis zu zwei Monate halten können.
Als nächstes: Gebackene Ziti aufwärmen