Können Sie Äpfel einfrieren?

Ob Granny Smith, Pippin oder Braeburn – Äpfel schmecken in all ihren Varianten! Aber die Frage, die Sie beantworten möchten, lautet: Können Sie Äpfel einfrieren?

Nun, wir haben uns die vielen Möglichkeiten, wie Sie sie einfrieren können, wie lange sie halten und wie Sie sie auftauen, genau angesehen.

Wie man Äpfel einfriert

Letztendlich gibt es zwei Gruppen von Äpfeln zum Einfrieren: Äpfel essen und Äpfel kochen. Wir haben zwei grundlegende Methoden behandelt, die Sie beim Einfrieren von Äpfeln in Betracht ziehen sollten:

Einfrieren von Äpfeln

Dies ist die grundlegendste Methode zum Einfrieren von Äpfeln. Es funktioniert sowohl zum Essen als auch zum Kochen von Äpfeln:

1) Äpfel vorbereiten
Zuerst müssen Sie Ihre Äpfel schälen und entkernen. Es macht keinen Sinn, den ungenießbaren Teil des Apfels einzufrieren. Nach dem Schälen und Entkernen in große Keile, Würfel, Runden und Stücke schneiden. Überlegen Sie, wie Sie normalerweise Ihre Äpfel verwenden und gehen Sie von dort aus.

2) Äpfel einweichen
Nehmen Sie eine Schüssel mit eiskaltem Wasser und fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu. Dies verhindert, dass sie braun und matschig werden.

3) Initial Freeze
Den Apfel aus dem Zitronenwasserbad abtropfen lassen und die Apfelstücke in ein Backblech legen, wobei sie ausgebreitet bleiben. Versuchen Sie zu verhindern, dass sie sich berühren.

4) Bag Up
Legen Sie die gefrorenen Keile oder Stücke in einen Gefrierbeutel und verschließen Sie den Beutel. Versuchen Sie beim Verschließen, so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu entfernen. Denken Sie daran, den Inhalt auf die Beutel zu schreiben. Äpfel und Birnen können täuschend ähnlich aussehen!

5) Äpfel einfrieren
Zum Schluss legen Sie den Beutel mit gefrorenen Apfelstücken vorsichtig in den Gefrierschrank. Wann immer Sie eine Handvoll für einen Smoothie oder Crumble wollen, können Sie sie einfach greifen.

Jetzt wissen Sie, wie man Äpfel einfriert, vielleicht sollten Sie lernen, wie man Äpfel kocht?

So frieren Sie Kochäpfel ein

Sie denken vielleicht, dass das Einfrieren von Kochäpfeln sicherlich dasselbe ist wie das Einfrieren eines alten Apfels. Und ja, Sie können sie auf die gleiche Weise einfrieren.

Aber wir haben eine empfohlene Methode zum Einfrieren von Kochäpfeln, damit Sie köstliche Äpfel bereit haben, die in Streuseln und Kuchen verwendet werden können.

1. Bereiten Sie Ihre Äpfel vor
   Schälen, entkernen und schneiden Sie Ihren Apfel in Stücke.
2. Mit Zucker und Gewürzen weich machen
   Mit einem Spritzer Zitronensaft, ein paar Löffeln braunem Zucker und einer Prise Zimt in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen, bis der Apfel weich, aber nicht zerbrochen ist. Du machst kein Kompott!
3. Flash Freeze
   Lassen Sie die Apfelmischung abkühlen und geben Sie sie in eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Schüssel. Legen Sie es in den Gefrierschrank.
4. Endgültiges Einfrieren
   Nach dem Einfrieren können Sie die Kuchenfüllung entfernen, indem Sie den Frischhaltefilm aus der Schüssel ziehen und in einen Druckverschlussbeutel geben.

Sie haben jetzt fertig gedünstete Äpfel als perfekte Kuchenfüllung. Einfach mit Gebäck oder Streusel belegen und wie gewohnt im Ofen backen. Das Backen kann etwas länger dauern.

Was ist der beste Weg, um Äpfel einzufrieren?

Der beste Weg, Äpfel einzufrieren, hängt davon ab, wie Sie sie verwenden möchten. Die Hauptmethode besteht darin, es aufzuschneiden, auf einem Tablett einzufrieren und es dann (wenn es fest gefroren ist) einzupacken, um es langfristig einzufrieren.

Aber bevor Sie das tun, müssen Sie überlegen, wie Sie den gefrorenen Apfel verwenden möchten, um sicherzustellen, dass Sie den Apfel bestmöglich einfrieren.

Wenn Sie wissen, dass Sie es in kleine Würfel schneiden möchten, um es in einer Streuselfüllung zu verwenden, schneiden Sie es klein. Wenn Sie wissen, dass Sie es in Smoothies wollen, dann schneiden Sie sie einfach grob auf.

3 Tipps zum Einfrieren von Äpfeln

Jetzt wissen Sie, wie man sie einfriert, wir haben unsere 3 Top-Tipps, die wir dringend empfehlen, wenn Sie Äpfel einfrieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen:

Versuchen Sie, Äpfel gedünstet einzufrieren
Wenn Sie Äpfel einfrieren, möchten Sie sie wahrscheinlich in Zukunft schmoren, warum also nicht zuerst schmoren und auf diese Weise einfrieren?

In Zitronensaft einweichen
Äpfel werden ziemlich schnell braun. Das weißt du. Indem Sie den Apfel vor dem Einfrieren in Zitronensaft einweichen, können Sie verhindern, dass unnötige braune Flecken auftreten.

Flash Freeze
Wenn Sie Ihren Apfel in Stücke geschnitten haben, möchten Sie vermeiden, dass sie beim Einfrieren zusammenklumpen. Nehmen Sie sich die Zeit, sie blitzschnell einzufrieren, um es viel einfacher zu machen, jeweils eine Portion Apfel zu sich zu nehmen.

Wie lange können Sie Äpfel einfrieren?

Wie die meisten Früchte sind gefrorene Äpfel bis zu einem Jahr im Gefrierschrank vollkommen in Ordnung. Nach den ersten 6 Monaten besteht jedoch die Gefahr, dass die Äpfel einige ihrer Aromen verlieren, daher ist es am besten, sie innerhalb der ersten 6 Monate zu verwenden.

Je länger Sie diese Äpfel im Gefrierschrank aufbewahren, desto mehr brechen sie zusammen und werden matschig. Sie werden auch einige ihrer deutlichen, knackigen Aromen verlieren.

Sie können Äpfel etwa 6 Monate lang einfrieren

Wie tauen Sie Äpfel auf?

Wenn Sie vorhaben, Ihre Apfelstücke in einem Smoothie zu verwenden, können Sie sie direkt in den Mixer werfen und aufpeppen. Sie geben dir sowohl Apfelgeschmack als auch halten deinen Smoothie schön kalt.

Wenn Sie Ihren Apfel für Porridge, Pudding oder Kuchen auftauen lassen möchten, legen Sie ihn in eine Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie ihn über Nacht vollständig auftauen. Sie könnten ein wenig wässrig werden, also abtropfen lassen, sobald Sie aufgetaut sind, um zu vermeiden, Ihren Kuchen zu ruinieren.

Können Sie Äpfel wieder einfrieren?

Wir raten davon ab, Äpfel wieder einzufrieren. Dies kann die Textur vollständig ruinieren, da Sie beim Einfrieren und Auftauen mehr Feuchtigkeit aus dem Apfel ziehen, der mit einer anderen Geschwindigkeit gefriert.

Die einzige Ausnahme ist, wenn Sie Ihre Äpfel in einer Sauce oder gekocht verwenden möchten.

Frieren Äpfel gut?

Wenn Sie morgens einen frischen Apfel zum Frühstück mögen, müssen Sie sich an frisch halten. Sie können keine ganzen Äpfel einfrieren, auftauen und dann so kauen, als wären sie frisch. Sie werden matschig und fad.

Wenn Sie jedoch den Geschmack von Apfel in einem Smoothie, Brei oder Dessert wünschen, ist das Einfrieren eine großartige Möglichkeit, die Lebensdauer des Apfels zu verlängern und gleichzeitig seine Nährstoffe und seinen Geschmack zu erhalten.

Verwandte FAQs

Wenn Sie noch Fragen zum Einfrieren von Äpfeln oder Äpfeln im Allgemeinen haben, können diese hilfreich sein:

Ruiniert das Einfrieren von Äpfeln sie?

Nein, das Einfrieren von Äpfeln ruiniert sie nicht. Dies hängt jedoch davon ab, wie Sie sie konsumieren möchten. Wenn Sie erwartet haben, Äpfel einzufrieren, um sie dann in Zukunft selbst zu genießen, werden sie ruiniert.

Gefrorene Äpfel behalten jedoch ihren Geschmack perfekt und können problemlos in Smoothies, Kuchen, Streuseln und Pasteten verwendet werden.

Können Sie Apfelwein einfrieren?

Leider wird es nicht sehr gut einfrieren. Wie der meiste Alkohol friert er nicht vollständig ein. Stattdessen wirst du mit Apfelweinschlamm enden. Wenn Sie Ihren Apfelwein direkt abkühlen lassen möchten, stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den Gefrierschrank, um ihm einen schnellen Kälteschub zu verleihen.

Können Sie Apfelkuchenfüllung einfrieren?

Sie können sicherlich. Machen Sie Ihre Apfelkuchenfüllung wie gewohnt – dazu werden wahrscheinlich gewürfelte Äpfel langsam gekocht, bis sie mit einer Prise braunem Zucker zusammen mit einer Prise Zimt, Muskatnuss und Piment zerfallen.

Nach dem Garen vollständig abkühlen lassen und in Gefrierbeutel portionieren. Versiegeln Sie die Beutel und drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus. Dann in den Gefrierschrank stellen, bis Sie es brauchen, um einen Apfelkuchen zu machen.

Können Sie Apfelmus einfrieren?

Was ist ein Schweinebraten ohne Apfelmus? Die gute Nachricht ist, dass Sie sich einen endlosen Vorrat geben können, indem Sie ihn einfrieren. Portionieren Sie es in Behälter oder kleine Gefrierbeutel, stellen Sie sicher, dass sie luftdicht sind, und lagern Sie es dann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.