Ist Honig gut für dich?

Ein Teelöffel Honig (8g) liefert:

23Kcal / 98KJ

6,1 g Kohlenhydrate

6,1 g Zucker

Top gesundheitliche Vorteile von Honig

Eine niedrigere GI Alternative zu raffiniertem Zucker

Ein natürlicher Süßstoff, unverarbeiteter Honig enthält ungefähr 40 % Fructose und 30% Glucose, zusammen mit etwas Wasser, Pollen und Spurenelementen, einschließlich Kalium, Kalzium und Magnesium. Raffinierter Zucker im Vergleich ist 50% Fructose und 50% Glucose. Dies bedeutet, dass Honig einen niedrigeren glykämischen Wert als Zucker hat und seine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel langsamer sind.

Während Honig 100% natürlich ist, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass es immer noch ein ‚freier‘ Zucker ist – der Typ, den der NHS uns rät, ihn zu reduzieren.

Kann bei Heuschnupfen und Allergien helfen

Der Verzehr von lokalem Honig wird seit langem als Heuschnupfenheilmittel angepriesen, es können jedoch relativ hohe Mengen erforderlich sein, um von diesen Effekten zu profitieren.
Eine kleine Studie aus dem Jahr 2011 untersuchte Honig bei Birkenpollen-Allergien. Die Teilnehmer konsumierten täglich von November bis März (vor der Heuschnupfensaison) Honig mit Birkenpollen und zeichneten ihre Symptome von April bis Mai auf. Die Ergebnisse zeigten einen um 60% niedrigeren Gesamtsymptomwert und doppelt so viele asymptomatische Tage im Vergleich zu denen, die konventionelle Medizin verwendeten.

Lindert Halsschmerzen und Husten

Eine Studie aus dem Jahr 2007 ergab, dass Eltern Honig zur symptomatischen Linderung des nächtlichen Hustens und des schlechten Schlafes ihres Kindes während einer Infektion der oberen Atemwege bevorzugten.

Eine spätere Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Honig für die symptomatische Linderung von Husten möglicherweise besser ist als keine Behandlung, aber nicht besser als bestimmte rezeptfreie Hustenmischungen. Wie immer ist es am besten, sich von Ihrem Apotheker oder Hausarzt bei der Behandlung von Husten bei Kindern und Infektionen der oberen Atemwege beraten zu lassen.

Antibakteriell mit wundheilenden Eigenschaften

Honig hat natürliche antibakterielle Eigenschaften und seine Auswirkungen auf die Wundheilung sind gut erforscht. Es ist eine reiche Quelle von chemischen Verbindungen wie Flavonoiden, von denen berichtet wurde, dass sie antibakterielle, antivirale, entzündungshemmende und antiallergene Eigenschaften haben. Sowohl Laborstudien als auch klinische Studien haben gezeigt, dass Honig ein wirksames antibakterielles Breitbandmittel ist.

Honig kann helfen, das Wachstum von neuem Gewebe zu stimulieren und die Narbenbildung zu minimieren, was für Menschen mit nicht schwerwiegenden Wunden, Geschwüren und Verbrennungen ermutigend ist.

Kann Hauterkrankungen lindern

Honig ist vielversprechend als therapeutisches Hilfsmittel zur Linderung der Symptome einer Reihe von Hauterkrankungen, einschließlich atopischer Dermatitis, Rosazea und Akne. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die immunmodulatorischen Eigenschaften von Honig und seine Relevanz für diese Erkrankungen besser zu verstehen.

Ist Honig für alle sicher?

Es besteht die Gefahr von Säuglingsbotulismus (eine seltene, aber schwere Krankheit) durch Honig. Der NHS rät daher, Kindern erst ab einem Jahr Honig zu geben. Darüber hinaus können einige Personen eine Allergie gegen rohen Honig haben, dies ist jedoch wiederum selten.
Da Honig Zucker enthält, kann er zur Karies beitragen. Sprechen Sie mit Ihrem Zahnarzt oder einer anderen medizinischen Fachkraft, wenn Sie sich Sorgen um die Zahngesundheit machen.
Honig wird von Bienen produziert und zählt daher als tierisches Produkt, was ihn für Veganer ungeeignet macht. Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden: Ist Honig vegan?

Gesunde Honigrezepte

Honigbratene Rote Beete
Honigsüßer Wintersalat
Clementine & Honig-Couscous
Honig-Senf gedämpftes grünes Medley
Puy-Linse, gewürzte gebratene Karotte & Feta-Salat
Marokkanische Aubergine & Kichererbsensalat

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Dieser Artikel wurde zuletzt überprüft am 12 November 2021 durch Kerry Torrens.