Für viele Menschen ist der beste und vielleicht einzige Weg, den Tag mit einer frischen Tasse Espresso zu beginnen. Espresso hat die Fähigkeit, das Herz zum Pumpen zu bringen und sicherzustellen, dass Sie den Tag mit einem Ruck beginnen. Nun, wenn Sie noch nie eine Tasse Espresso getrunken haben oder wenn Kaffee nur ein paar Mal in Ihrem Leben durch Ihre Lippen gegangen ist, fragen Sie sich vielleicht schon, wie stark Espresso wirklich ist. Ist Espresso stärker als Kaffee? Hier ist, was Sie über diesen Kraftstoff mit hoher Oktanzahl wissen müssen.
Was ist Espresso?
Wenn Sie es noch nicht wissen, Espresso ist Kaffee. Es ist weder eine Kaffeemarke noch eine bestimmte Sorte. Espresso ist eine bestimmte Methode zur Zubereitung von Kaffee. Wenn Sie nicht wissen, wie Espresso zubereitet wird, wissen Sie vielleicht zumindest, was eine Kaffeemaschine ist.
Eine Kaffeemaschine ist eine Maschine, die Sie zum Aufbrühen von Kaffee verwenden. Die Art und Weise, wie es funktioniert, ist, dass Sie eine bestimmte Menge gemahlener Kaffeebohnen in das Sieb der Kaffeemaschine geben. Sie geben dann Wasser in die Kaffeemaschine. Nach dem Einschalten des Geräts sehen Sie, wie Kaffeetropfen in den Kaffeemaschinenbehälter, auch Dekanter genannt, fließen.
Wenn Brühen eine bestimmte Art ist, Kaffee zuzubereiten, dann ist Espresso eine andere. Beide Kaffeezubereitungsmethoden sind in dem Sinne ähnlich, dass gemahlenen Kaffeebohnen heißes Wasser zugesetzt wird. Der Unterschied liegt in der Art der Zugabe von heißem Wasser.
Beim Aufbrühen von Kaffee gießt die Kaffeemaschine heißes Wasser auf natürliche Weise auf die gemahlenen Kaffeebohnen. Bei der Zubereitung von Kaffee nach dem Espresso-Verfahren drückt die Espressomaschine unter Druck stehendes Wasser auf die gemahlenen Kaffeebohnen.
Das Endergebnis des Brühens von Kaffee und der Zubereitung eines Espressos ist ebenfalls unterschiedlich. In gebrühtem Kaffee ist es normal, bis zu etwa einem Liter Wasser für jede Tasse oder so gemahlenen Kaffee zu verwenden. In einem Espresso wird nur etwa ein Schnapsglas Wasser verwendet, weshalb ein Espresso eigentlich hochkonzentrierter Kaffee ist.
Warum ist ein Espresso stärker?
Da ein Espresso hochkonzentriert ist, kann er den Anschein haben, stärker zu sein als normaler Kaffee. Ein Espresso mag definitiv etwas bitterer sein als gebrühter Kaffee, aber die wahre Stärke des Kaffees liegt nicht in der Art und Weise, wie er hergestellt wird, sondern in der Art und Weise, wie er geröstet wird.
Bevor Kaffeebohnen bei Ihnen zu Hause ankommen, werden sie zunächst von einer Rösterei geröstet, die in der Regel die Marke des Kaffees ist. Die meisten Kaffeeröster rösten Kaffee in drei verschiedenen Ebenen:
- Leichte Röstung
- Mittlere Röstung
- Dunkle Röstung
Um eine leichte Röstung zu erreichen, werden die Kaffeebohnen üblicherweise bei einer Temperatur von 196 bis 205 Grad Celsius geröstet.
Mittel geröstete Kaffeebohnen werden bei 210 bis 219 Grad Celsius geröstet.
Dunkel geröstete Kaffeebohnen werden bei 225 bis 230 Grad Celsius geröstet.
Im Allgemeinen werden die Kaffeebohnen umso aromatischer, je mehr sie geröstet werden. Als solche gelten dunkel geröstete Kaffeebohnen als die stärkste Kaffeesorte.
Wenn Sie nun gemahlene, dunkel geröstete Kaffeebohnen nehmen und daraus einen Espresso zubereiten, erhalten Sie mit Sicherheit Kaffee, der viel stärker ist als Ihr normaler gebrühter Kaffee.
Ist Espresso wegen mehr Koffein stärker als Kaffee?
Wenn Sie bitteren Kaffee wie einen Espresso probieren, ist eines der ersten Dinge, die Ihnen in den Sinn kommen, dass das Getränk definitiv mehr Koffein enthält. Je bitterer der Kaffee, desto mehr Koffein hat er. Oder hat es?
Viele Menschen glauben, dass der Koffeingehalt von Kaffee zunimmt, je länger er geröstet wird. Als solche haben dunkel geröstete Kaffeebohnen das meiste Koffein. Leider ist dies ein Mythos.
In Wirklichkeit ist der Koffeingehalt umso geringer, je mehr die Kaffeebohnen geröstet werden. Koffein zerstreut sich tatsächlich während des Röstprozesses.
Wenn dunkle geröstete Kaffeebohnen weniger Koffein enthalten, sollten Sie sich Sorgen machen, wenn Sie sich Sorgen um den Koffeingehalt Ihres Kaffees machen.
Arabic vs Robusta
Der Koffeingehalt von Kaffee hängt nicht nur von der Röstung der Bohnen ab. Tatsächlich liegt der Koffeingehalt in der Art der Bohnen. Es gibt zwei große Arten von Kaffeebohnen in der Welt: Arabica und Robusta.
Arabica-Kaffeebohnen werden normalerweise in großen Höhen angebaut und sind beliebter als Robusta. Arabica-Bohnen sind auch teurer als Robusta, weil sie schwieriger zu kultivieren und zu ernten sind. Wie Sie wissen, wird das Produkt umso teurer, je schwieriger es ist, ein Produkt herzustellen.
Robusta-Kaffeebohnen sind viel billiger als Arabica, aber sie haben auch eine Art verbrannten Geschmack, wenn sie geröstet werden. Darüber hinaus haben Robusta-Kaffeebohnen einen höheren Koffeingehalt als Arabica-Kaffee.
Ist Espresso für Sie?
Nun, da Sie fast alles wissen, was es über Espresso zu wissen gibt, lautet die nächste Frage: Ist Espresso für Sie? Erstens ist Kaffee ein erworbener Geschmack. Niemand mag Essen oder ein Getränk mit bitterem Geschmack, außer Kaffee. Tatsächlich mögen die meisten Menschen Kaffee nicht einmal, wenn sie ihn zum ersten Mal probieren. Wenn sie jedoch den Kick nach ihrer ersten Tasse erleben, werden sie süchtig.
Wenn Sie noch nie Kaffee getrunken haben und sich fragen, ob Espresso etwas für Sie ist, können Sie es nur wissen, wenn Sie eine Tasse Espresso probieren. Nach Ihrer ersten Tasse wissen Sie, ob Sie ein Kaffeefan werden oder nicht.
Sie sollten jedoch wissen, dass Espresso definitiv bitter ist. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie die Bitterkeit des Kaffees bewältigen können, lassen Sie den Barista etwas Milch hinzufügen und daraus einen Macchiato oder einen Cappuccino machen. Wenn das Getränk für Ihren ersten Versuch immer noch etwas zu bitter ist, sollten Sie Zucker hinzufügen, um den Geschmack etwas zu mildern.
An diesem Punkt werden Kaffeeliebhaber hergestellt. Sobald sie sich an den bitteren Geschmack gewöhnt haben, sehnen sie sich nach mehr. Sie entfernen zuerst den Zucker, dann die Sahne und dann die Milch, bis schließlich reiner Espresso übrig bleibt.
Also, zurück zu Ihrer ursprünglichen Frage, ist Espresso stärker als Kaffee? Espresso hat definitiv einen stärkeren Geschmack, weil es konzentrierter Kaffee ist. Aber was Sie sich wirklich fragen sollten, ist, ob Espresso für Sie ist. Wenn Sie zum ersten Mal einen Espresso probieren, machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie die Bitterkeit des Kaffees ein wenig abschreckt. Mit der Zeit werden Sie anfangen, das Getränk zu lieben, sogar bis zu dem Punkt, an dem Sie nicht mehr daran denken können, wie Sie einen Tag ohne es schaffen werden.