Hausgemachtes Apfelmus

Dieses hausgemachte Apfelmus ist einfach zuzubereiten und benötigt nur 5 Zutaten. Sorgt für die leckerste gesunde Beilage, Leckerbissen, Snack oder sogar Dessert!

Ergibt 10 (1/2 Tasse) Portionen

Welche Zutaten benötige ich, um dieses hausgemachte Apfelmus zuzubereiten?

• Äpfel: Ich verwende gerne Golden Delicious oder Granny Smith Äpfel. Golden Delicious Äpfel sind süß, knackig und fest, was sie perfekt für Apfelmus macht. Granny Smith Äpfel sind herb, knackig und fest, was sie auch perfekt für Apfelmus macht. Sie können auch verwenden: Honey Crisp, Fuji, Gala, Macous oder Red Delicious.
• Zero point weißer oder brauner Kristallzuckerersatz: Ich liebe den Geschmack, den der braune Zuckersüßstoff diesen Bratäpfeln verleiht, also verwende ich Lakanto Monkfruit Golden Sweetener in diesem speziellen Rezept. Sie können jedoch entweder einen Nullpunkt-Weißzuckersüßstoff oder einen braunen Zuckersüßstoff verwenden. Wenn Sie nun ein ungesüßtes Apfelmus bevorzugen, können Sie den Süßstoff einfach weglassen!
• Zitronensaft: bewahrt die Farbe und gleicht den Säuregehalt der Äpfel aus.
• Wasser: verdünnt die Apfelmus.
• Zimt: fügt köstlichen Geschmack hinzu, aber wenn Sie es weglassen wollten. Fühlen Sie sich frei, es durch Muskatnuss oder Kürbiskuchengewürz zu ersetzen.

Welchen Süßstoff empfehlen Sie?

Ich verwende Lakanto Classic Monkfuit Sweetener und Lakanto Golden Monkfruit Sweetener in den meisten meiner Backrezepte. Der Klassiker ist ein weißer Nullpunkt-Kristallzuckerersatz und der Goldene ist ein brauner Nullpunkt-Zuckerersatz. Sie finden sie HIER online.

Ich liebe den Geschmack, den der braune Zuckersüßstoff diesen Bratäpfeln verleiht, also verwende ich Lakanto monkfruit Golden Sweetener in diesem speziellen Rezept. Sie können jedoch entweder einen Nullpunkt-Weißzuckersüßstoff oder einen braunen Zuckersüßstoff verwenden.

Lakanto MonkFruit Sweetener ist ein glykämischer, kalorienfreier und natürlicher Zuckerersatz. Es ist bei weitem die am besten schmeckende Zuckeralternative und hat keinen Nachgeschmack oder keine körnige Textur wie einige der Zuckeralternativen. Es hat eine 1:1 Verhältnis zu echtem Zucker – Wenn Sie also einen anderen Zuckerersatz verwenden, sollten Sie die Messung verwenden, die echtem Zucker entspricht. Wenn Sie eine andere Zuckeralternative verwenden, sollten Sie den Punktwert der von Ihnen verwendeten Marke überprüfen. Jede Marke kann in Punkten variieren.

Der Süßstoff Lakanto Monkfruit hat ein Verhältnis von 1:1 zu echtem Zucker. Wenn Sie also einen anderen Zuckerersatz verwenden, sollten Sie das Äquivalent zu echtem Zucker verwenden, das auf der Rückseite der Zuckerersatzverpackung empfohlen wird.

Klicken Sie HIER, um den Süßstoff Lakanto Monkfruit zu kaufen.

Wenn Sie nun ein ungesüßtes Apfelmus bevorzugen, können Sie den Süßstoff einfach weglassen!

Wie lange bleibt hausgemachtes Apfelmus frisch?

Diese Apfelmus kann bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter oder verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie mache ich dieses hausgemachte Apfelmus?

Beginnen Sie mit dem Entkernen, Schälen und Hacken der Äpfel.

Legen Sie geschälte, entkernte und gehackte Äpfel in den Topf.

Zitronensaft darüber träufeln. Mit dem Zuckersüßstoff und Zimt bestreuen. Umrühren, um zu kombinieren.

Fügen Sie Wasser hinzu und decken Sie den Topf mit dem Deckel ab.

3-4 Stunden kochen lassen oder bis die Äpfel sehr weich sind.

Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder einen Stabmixer für eine glattere Textur verwenden.

Viel Spaß!

Kann dieses hausgemachte Apfelmus in einem Instant-Topf hergestellt werden?

Ja, diese Apfelmus kann in einem Instant-Topf hergestellt werden. So geht’s:

• Entkernte, geschälte und gehackte Äpfel in den Instant Pot geben.
• Zitronensaft darüber träufeln. Die Äpfel mit Zuckersüßstoff und Zimt bestreuen. Umrühren, um zu kombinieren.
• Fügen Sie Wasser hinzu und setzen Sie den Deckel auf den Instant Pot. Drehen Sie den Knopf oben in die Position „ABDICHTUNG“.
• Drücken Sie die Taste „MANUAL“ oder „PRESSURE COOK“ oder „HIGH PRESSURE“ für 7 Minuten
• Lassen Sie den Instant Pot für 10 Minuten sitzen und machen Sie eine NATÜRLICHE FREIGABE, und bewegen Sie das Ventil zur ENTLÜFTUNG für eine schnelle Freigabe.
• Dieses Apfelmus kann warm, bei Raumtemperatur oder gekühlt serviert werden.

Zutaten:

• 12 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gehackt
• 1/3 Tasse zero point weißer oder brauner Kristallzucker Ersatz- Ich benutze Lakanto Monkfruit Golden Sweetener
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• 1/2 TL Zimt

Anfahrt:

• Entkernte, geschälte und gehackte Äpfel in den Topf geben.
• Zitronensaft darüber träufeln. Mit dem Zuckersüßstoff und Zimt bestreuen. Umrühren, um zu kombinieren.
• Fügen Sie Wasser hinzu und decken Sie den Topf mit dem Deckel ab.
• 3-4 Stunden auf HOHER Stufe kochen, oder bis die Äpfel sehr weich sind. Schalten Sie den Crockpot aus.
• Zerdrücken Sie die gekochten Äpfel mit einem Kartoffelstampfer oder verwenden Sie einen Stabmixer für eine glattere Textur.
• Dies kann warm, bei Raumtemperatur oder gekühlt serviert werden.

Ergibt 10 (1/2 Tasse) Portionen

0-4 PersonalPoints™ pro Portion*

*Diese Zahl zeigt den PersonalPoints™-Bereich an. Die Punkte variieren je nach Ihrem individuellen Plan.

Woher weiß ich, wie viele Punkte dies auf meinem individualisierten WW-Plan ist?

Klicken Sie auf den Link unten, um zum Rezept-Generator zu gelangen. Sie müssen sich zuerst in Ihrem WW-Konto anmelden und dann wird der Rezeptersteller hochgeladen. Achten Sie darauf, das Rezept mit allen Zutaten zu bearbeiten, die Sie verwenden, die unterschiedlich sind. Der Rezeptersteller ist der genaueste Weg, um die persönlichen Punkte Ihres individuellen Plans zu erstellen, zu erhalten und zu verfolgen.

*Der Rezept-Generator-Link funktioniert nur für WW-Mitglieder in den USA. Wenn Sie sich außerhalb der USA befinden, müssen Sie manuell auf die WW-App zugreifen, um das Rezept im Rezeptersteller zu erstellen.

Anmerkungen des Autors

• Dieses Apfelmus schmeckt fantastisch, wenn es direkt aus dem Crockpot, gekühlt oder bei Raumtemperatur serviert wird.
• Reste von Apfelmus in einem verschlossenen Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
  Diese Apfelmus friert großartig ein. Gießen Sie gekochtes, gekühltes hausgemachtes Apfelmus in Gefrierbeutel. Bewahren Sie Apfelmus-Beutel bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf.
• Auf der Suche nach einem ungesüßten Apfelmus? Lassen Sie einfach den Süßstoff alle zusammen weg!