Erfahren Sie, wie man Hühnchen in einfachen, schnellen Schritten kocht. Dieses gekochte Hühnerrezept ist in 20 Minuten fertig, es ist würzig, saftig, zart und Sie erhalten eine würzige Hühnerbrühe. Sie können dieses Rezept für Hähnchenschenkel, Flügel, Beine und Hähnchenbrust verwenden.
Zerkleinern, braten oder mit Kartoffelpüree, gekochten Karotten oder einer anderen Seite für eine komplette Mahlzeit servieren.
- Gekochtes Hühnerrezept
- Zutaten
- Wie man Huhn kocht
- Wie lange Hühnchen gekocht wird
- Wie man Hühnchen in der Mikrowelle kocht
- Was zu servieren
- Aufbewahrung und Verwendung von Resten
- Tipps
- Weitere Hühnchenrezepte
- Gekochtes Hühnerrezept (wie man Hühnchen kocht)
- Ausrüstung
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
Gekochtes Hühnerrezept
Dieses gekochte Hühnerrezept ist einfach, schnell und einfach. Gekochtes Huhn kann in Rezepten wie Pfannengerichten, Pasteten verwendet werden oder Sie können es nach dem Kochen grillen oder grillen.
Sie müssen nicht auf einen Ofen oder eine Fritteuse warten, bevor Sie ein leckeres Hühneressen essen können. Dies ist ein Kochfeld gekochtes Huhn Rezept, das in nur 20 Minuten fertig ist.
Es erfordert nur minimale Vorbereitung und Sie haben nur wenige Utensilien zum Aufräumen nach dem Kochen.
Dieses Rezept verwendet nur wenige Zutaten, ist unkompliziert und kinderleicht.
Es ist vollgepackt mit Eiweiß, kohlenhydratarm, ketofreundlich, gesund und gut zum Abnehmen, wenn es als Teil der täglichen Kalorienzufuhr verzehrt wird.
Wenn Sie gefrorenes Huhn verwenden, tauen Sie es vor dem Kochen auf oder kochen Sie es aus gefrorenem. Sie können es über Nacht im Kühlschrank auftauen oder, wenn Sie es schnell auftauen müssen, in kaltes Wasser legen.
Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie man Hühnchen in einfachen Schritten kocht.
Zutaten
Die vollständige Zutatenliste, Messung und Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Hähnchenschenkel, Flügel, Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel.
Currypulver – Ich verwende es gerne, weil es nicht nur Geschmack verleiht, sondern dem Huhn auch eine leichte gelbe Farbe verleiht, die ansprechend ist.
Thymian
Knoblauchgranulat
Zwiebel
Schwarzer Pfeffer
Wasser
Bouillon (optional)
Salz
Wie man Huhn kocht
Waschen Sie das Huhn (wenn Sie dies tun), tupfen Sie es mit einem Küchentuch trocken und legen Sie es in einen Topf.
Fügen Sie Currypulver, Thymian, Petersilie, Knoblauchpulver, gehackte Zwiebeln, Salz und andere Zutaten hinzu.
Fügen Sie Wasser hinzu, um das Huhn mindestens 2 Zoll zu bedecken. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze kochen (siehe Hinweise unten für das Timing).
Lassen Sie das Huhn nach dem Kochen 5 Minuten in seiner Brühe ruhen, da dies mehr Geschmack verleiht.
Die Brühe abtropfen lassen und aufbewahren, um sie für Rezepte zu verwenden, die Hühnerbrühe erfordern.
Servieren Sie das gekochte Huhn so, wie es ist, oder Sie können es mit Sauce wie Büffelsauce oder Bbq-Sauce glasieren.
Wie lange Hühnchen gekocht wird
Die Garzeit hängt von der Größe des Hühnchens ab, ob es frisch oder gefroren gekocht wird und ob Hühnchenteile mit oder ohne Knochen verwendet werden. Ich habe unten eine Anleitung:
Hähnchenbrust kochen – Je nach Dicke kochen frische Hähnchenbrust in 15-20 Minuten, wenn Sie das obige Rezept befolgen.
Für Hühnerflügel – Es dauert 10-15 Minuten, um 1 kg Hühnerflügel zu kochen, wenn sie nicht gefroren sind. Wenn Sie aus gefrorenem kochen, kochen Sie bei mittlerer Hitze und fügen Sie weitere 5 Minuten hinzu.
Hähnchenschenkel ohne Knochen kochen – Wenn sie in einer einzigen Schicht angeordnet sind, dauert das Einschneiden von 1 kg (2 Pfund) in 5-7 Stücke 15 Minuten. Sie können zusätzliche Minuten hinzufügen, wenn Sie kochen, um zu zerkleinern.
Für Knochen in Hähnchenschenkel – Kochen Sie es aus frischen mit diesem Rezept und in einer einzigen Schicht im Topf angeordnet, 5-7 Stücke, die insgesamt etwa 1 kg sind, kocht in 18 – 20 Minuten. Dies hängt von der Größe des Huhns ab und das Kochen größerer Schnitte dauert länger. Für gefrorene Hähnchenschenkel weitere 5-10 Minuten hinzufügen.
Hähnchenschenkel – Hähnchenschenkelviertel sollten wie Kochschenkel behandelt werden. Da der Oberschenkel der dickste Teil der Beinviertel ist, befolgen Sie die Garzeit für Hähnchenschenkel.
Wie man Hühnchen in der Mikrowelle kocht
Sie können es in der Mikrowelle kochen, aber es ist nicht die beste Methode. So geht’s:
Hähnchen, Currypulver, Zwiebel, Wasser und alle anderen Zutaten in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
15 Minuten auf hoher Stufe garen. Überprüfen Sie nach dieser Zeit und wenn es nicht gekocht ist, fügen Sie zusätzliche Zeit hinzu und überprüfen Sie alle 2-3 Minuten.
Huhn ist nicht sicher zu essen, wenn die interne temperatur ist nicht mindestens 75C/165F. so überprüfen sie die interne temperatur mit einem instant thermometer. Auch beim Schneiden sollte es keine rosa in der Mitte geben.
Was zu servieren
Es ist vielseitig und passt zu den meisten Gerichten. Servieren mit
Salzkartoffeln
Gebratenes Gemüse
Curryreis, würziger Reis
Luftfritteuse gebratenes Gemüse
Aufbewahrung und Verwendung von Resten
Lassen Sie es vollständig abkühlen, geben Sie es in einen luftdichten Behälter oder einen Druckverschlussbeutel und lagern Sie es bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder im Gefrierschrank, wo es bis zu 6 Monate hält.
Es kann in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufgewärmt werden.
Zum Aufwärmen in der Mikrowelle: Hähnchen auf einem mikrowellengeeigneten Teller anrichten, mit Mikrowellenabdeckung abdecken und 2 Minuten bei hoher Temperatur erhitzen. Wenn es nach dieser Zeit nicht durchgewärmt ist, fügen Sie zusätzliche Zeit um eine Minute hinzu oder bis es durchgewärmt ist.
Zum Aufwärmen auf dem Herd: Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie das Huhn hinzu und bedecken Sie den Topf mit dem Deckel. Kochen Sie für 3 Minuten oder bis durchgewärmt.
Sie können Reste in Eintöpfen, Suppen, Pot Pies, Sandwiches, Tacos, Salaten und Wraps verwenden. Sie können auch zerkleinern, um in Tiernahrung zu verwenden.
Tipps
- Lassen Sie das Huhn mindestens 1-2 Zoll mit Wasser bedecken, da dies sicherstellt, dass alle Teile gleichmäßig gegart werden.
- Das Huhn sollte ähnlich groß sein, damit es gleichmäßig kocht. Je kleiner die Hühnerteile, desto schneller kochen sie und je größer, desto länger kochen sie.
- Wenn Sie hartes Huhn wie Pluvera-Huhn oder Jumbo-Huhn verwenden, dauert das Kochen länger.
- Wenn Sie ihm helfen können, versuchen Sie, das Huhn nicht zu stapeln. Es ist am besten in einer einzigen Schicht im Topf angeordnet.
- Es ist wichtig, das Wasser leicht salzig zu machen, damit das Huhn nicht langweilig wird.
- Fügen Sie Bouillonpulver für mehr Geschmack hinzu.
- Verwenden Sie die Brühe, um Reis und Hühnchen zu kochen und anderen Gerichten Geschmack zu verleihen.
- Es ist wichtig, das Huhn auf eine Innentemperatur von mindestens 75C / 165F zu kochen, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen.
- Sie können die Brühe verdicken, indem Sie Maismehl-Aufschlämmung hinzufügen, um Soße zu machen, oder sie speichern, um sie für Rezepte zu verwenden, die Brühe erfordern.
VERWENDETE WERKZEUGE
Topf mit Deckel
Gabel
Zange
Weitere Hühnchenrezepte
Honig Soja Hähnchenschenkel
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Gebackene Hähnchenflügel
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Wie man Hühnchen brät
Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Rezept genauso gut wie uns. Wenn Sie diesen Beitrag hilfreich finden, bewerten Sie ihn mit 5 Sternen und hinterlassen Sie mir unten einen Kommentar. Ich liebe es, von dir zu lesen.
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Gekochtes Hühnerrezept (wie man Hühnchen kocht)
Ausrüstung
-
Topf
Zutaten
- 1 kg Huhn
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Getrockneter Thymian
- 1 mittelgroße Zwiebel gehackt
- 1 Teelöffel Petersilie
- ¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Anleitung
-
Waschen Sie das Huhn (wenn Sie dies tun), tupfen Sie es mit einem Küchentuch trocken und ordnen Sie es in einem Topf an. Fügen Sie Currypulver, Petersilie, Knoblauchpulver, gehackte Zwiebeln, Salz und andere Zutaten hinzu. Fügen Sie Wasser hinzu, um das Huhn mindestens 2 Zoll zu bedecken.
-
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze kochen (siehe Hinweise unten für das Timing). Lassen Sie das Huhn nach dem Kochen 5 Minuten in der Brühe ruhen, da dies mehr Geschmack verleiht.
-
Die Brühe abtropfen lassen und für Rezepte aufbewahren, für die Hühnerbrühe erforderlich ist.
-
Servieren Sie gekochtes Huhn, wie es ist, oder Sie können mit Sauce wie Büffelsauce, BBQ-Sauce glasieren, Sie können das Huhn auch grillen oder grillen, falls gewünscht.
Anmerkungen
- Lassen Sie das Huhn mindestens 1-2 Zoll mit Wasser bedecken, da dies sicherstellt, dass alle Teile gleichmäßig gegart werden.
- Das Huhn sollte ähnlich groß sein, damit es gleichmäßig kocht. Je kleiner die Hühnerteile, desto schneller kochen sie und je größer, desto länger kochen sie.
- Wenn Sie hartes Huhn wie Pluvera-Huhn oder Jumbo-Huhn verwenden, dauert das Kochen länger.
- Wenn Sie helfen können, versuchen Sie, das Huhn nicht zu stapeln. Es ist am besten in einer einzigen Schicht im Topf angeordnet.
- Es ist wichtig, das Wasser leicht salzig zu machen, damit das Huhn nicht langweilig wird.
- Fügen Sie Bouillonpulver für mehr Geschmack hinzu.
- Verwenden Sie die Brühe, um Reis und Hühnchen zu kochen und anderen Gerichten Geschmack zu verleihen.
- Es ist wichtig, das Huhn auf eine Innentemperatur von mindestens 75C / 165F zu kochen, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen.
- Sie können die Brühe verdicken, indem Sie Maismehl-Aufschlämmung hinzufügen, um Soße zu machen, oder speichern Sie es für Rezepte, die Brühe benötigen.