Gebackene Hähnchenschenkel mit Knochen herzustellen ist super schnell und einfach! Es ist so einfach wie 1, 2, 3! Das Huhn wird saftig sein und einen großartigen Geschmack mit knuspriger Haut haben!
Sie können dies als Hauptgericht verwenden oder das Fleisch vom Knochen ziehen und es in einem Salat oder über Reis verwenden.
Dieses Rezept wird in Ihrem Ofen gegart. Der Vorteil der Verwendung von Hähnchenschenkeln besteht darin, dass Sie durch das dunkle Fleisch mehr Fett und Geschmack erhalten. Sie sind bei weitem eines meiner Lieblingsstücke von Hühnchen.
- Gebackene Hähnchenschenkel mit Knochen Video
- Zutaten
- Ausrüstung
- Im Ofen gebackene Hähnchenschenkel in 5 Schritten
- Erstellen Sie eine Einreibung
- Überschüssiges Fett abschneiden
- Bereiten Sie das Huhn vor
- Hähnchenschenkel backen
- Ausruhen und genießen
- Was mit gebackenen Hähnchenschenkeln servieren
- Gebackene Hähnchenschenkel ohne Knochen vs. gebackene Hähnchenschenkel mit Knochen
- Welche Pfanne sollte ich zum Backen von Hähnchenschenkeln verwenden?
- Kann ich Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden?
- Sind Hähnchenschenkel besser für Sie als Brüste?
- Wie lange dauert es, Hähnchenschenkel bei 400 zu kochen?
- Gebackene Hähnchenschenkel – Bestes Rezept!
- Zutaten 1x2x3x
- Anleitung
- Hinweise
- Ernährung
Gebackene Hähnchenschenkel mit Knochen Video
Zutaten
- 1 lb Hähnchenschenkel mit Knochen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL granulierter Knoblauch
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
Ausrüstung
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Ofenpfanne
Im Ofen gebackene Hähnchenschenkel in 5 Schritten
Befolgen Sie diese 5 Schritte, um knusprig saftige Hähnchenschenkel zu erhalten. Sie können auch alle Schritte im Video erhalten. Dies ist bei weitem eines meiner Lieblingsrezepte während der Woche.
Erstellen Sie eine Einreibung
In diesem Rezept habe ich 1 TL granulierten Knoblauch, 1 TL Zwiebelpulver, 1 TL Paprika und 1/2 TL geriebenen schwarzen Pfeffer gemischt.
Mischen Sie sie in einer kleinen Schüssel. Ich benutze gerne eine alte Gewürzflasche als Behälter, um die Reibe über das Huhn verteilen zu können. Ich würde es versuchen, weil es es so viel einfacher macht.
Überschüssiges Fett abschneiden
Der erste Schritt besteht immer darin, das Huhn zu schneiden und die unerwünschte Haut und das Fett von jedem Stück zu entfernen.
Achten Sie darauf, die Haut oben zu lassen, denn das wird knusprig und verleiht Ihren Hähnchenschenkeln einen großartigen Geschmack.
Dies ist auch ein guter Zeitpunkt, um nach gebrochenen Knochen oder Knochensplittern zu suchen, die Sie entfernen möchten.
Bereiten Sie das Huhn vor
Geben Sie das Huhn in eine Schüssel, um das Öl und die Gewürze darauf verteilen zu können. Wenn Ihr Huhn jetzt wirklich nass ist, können Sie es mit einem Papiertuch trocknen, damit das Öl und die Gewürze besser haften bleiben.
Gießen Sie 1 EL. olivenöl auf unsere Oberschenkel und breitete sie alle über, Beschichtung alle Huhn.
Schütteln Sie das Gewürz großzügig über das Huhn. Sie werden nicht alle Seiten der Oberschenkel bekommen. Dieses Gewürz wird helfen, die Haut auszutrocknen, um ihr eine Chance zu geben, zu knuspern.
Das ganze Huhn mit grobem Salz und frischem, gerissenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Ich verwende dafür gerne koscheres Salz.
Legen Sie das Huhn auf eine Pfanne, die etwas beabstandet ist, damit sie gleichmäßig kochen können. Wenn Sie eine Ofenpfanne haben, wie Sie im Video sehen, hilft dies dabei, die Feuchtigkeit beim Kochen wegzuziehen, sodass Sie ein knuspriges Hühnchen erhalten.
Hähnchenschenkel backen
Letzter Schritt! Jetzt legen wir die Oberschenkel für etwa 35-40 Minuten bei 375 Grad in den Ofen.
Die Temperaturen können zwischen verschiedenen Öfen so stark variieren, dass Sie sich wirklich auf die Innentemperatur konzentrieren möchten.
Kochen, bis die Innentemperatur 165 Grad erreicht.
Ausruhen und genießen
Nachdem Ihre Hähnchenschenkel auf 165 Grad gegart sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 5 Minuten ruhen. Dadurch können die Säfte wieder in das Fleisch eindringen.
Was mit gebackenen Hähnchenschenkeln servieren
- Reispilaf
- Brokkoli
- Gebratenes Gemüse
- Gartensalat
Gebackene Hähnchenschenkel ohne Knochen vs. gebackene Hähnchenschenkel mit Knochen
Für mich, Ich glaube, man kann nicht den Geschmack von Huhn schlagen, die auf den Knochen ist. Jetzt ohne Knochen trägt auch alle Arten von Aromen.
Hühnchen mit Knochen fügt viel mehr Geschmack hinzu, wenn es niedrig und langsam gekocht wird wie geschmorte Hähnchenschenkel.
Versuchen Sie auch, Ihr eigenes Huhn zu zerlegen! Ich habe eine vollständige Aufschlüsselung, wie man ein ganzes Huhn zerschneidet.
Welche Pfanne sollte ich zum Backen von Hähnchenschenkeln verwenden?
Verwenden Sie die Pfanne, die mit Ihrem Ofen geliefert wurde. Diese sind großartig, weil das Fleisch nicht in der Flüssigkeit sitzt, die abtropft.
Sie können auch eine Blechpfanne mit einem Drahtgestell verwenden. Dadurch wird das Huhn auf den Boden der Pfanne angehoben und das Huhn kann rundum knusprig werden.
Kann ich Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden?
Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Hähnchenschenkel ohne Knochen. Sie könnten ein bisschen schneller kochen. Sie werden nicht diese knusprige Hautstruktur bekommen, aber Sie werden den köstlichen Geschmack von der reiben bekommen.
Sind Hähnchenschenkel besser für Sie als Brüste?
Huhn ist im Allgemeinen eine großartige Proteinquelle. Oberschenkel sind dunkleres Fleisch als Brüste und sind reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten. Es gibt einen höheren Fettgehalt in den Oberschenkeln, aber es ist gutes Fett.
Die Zeiten, in denen Fett gefährlich war, sind vorbei. Wir brauchen Fett in unserer Ernährung.
Wie lange dauert es, Hähnchenschenkel bei 400 zu kochen?
Wenn Sie Ihre Hähnchenschenkel mit dem Knochen bei 400 Grad backen, möchten Sie sie 30-35 Minuten lang kochen.
Hähnchenschenkel ohne Knochen kochen etwas schneller, also eher 20-30 Minuten. Wenn Sie Hühnchen kochen, soll die Innentemperatur 165 Grad betragen.
Ein Vorteil des Kochens bei einer heißen Temperatur wie dieser ist eine Gelegenheit, knusprigere Haut zu bekommen.
Gebackene Hähnchenschenkel – Bestes Rezept!
Bob
Zutaten 1x2x3x
- 1 lb Hähnchenschenkel mit Knochen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL granulierter Knoblauch
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
Anleitung
-
Das Huhn in eine Schüssel geben und das Huhn mit Olivenöl bestreichen. Achten Sie darauf, jedes Stück großzügig zu beschichten.
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Mischen Sie den granulierten Knoblauch, das Zwiebelpulver, den Paprika und den schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel oder einem Shaker. Streuen Sie das Gewürz gleichmäßig über jedes Stück. Verwenden Sie alle Gewürze, damit jeder Oberschenkel beschichtet ist. Streuen Sie ein paar Prisen koscheres Salz auf jeden Oberschenkel.
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Legen Sie die Hähnchenschenkel auf eine Pfanne und backen Sie sie etwa 35-40 Minuten bei 375 Grad. Überprüfen Sie die Temperatur und stellen Sie sicher, dass es auf mindestens 165 Grad gekocht wird.
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Ziehen Sie aus dem Ofen und lassen Sie die Oberschenkel etwa 5 Minuten ruhen. Dann genießen Sie mit Ihrer Lieblingsseite.
Hinweise
Ernährung
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