Von Diane Schivera, M.A.T.
Gänse züchten kann eine Freude sein – oder Kopfschmerzen. Jede Farm oder jedes Gehöft muss zu Ihrem Eigentum und Ihrer Persönlichkeit passen und muss eng mit anderen Aktivitäten zusammenarbeiten. Wenn Sie Ruhe und Frieden mögen, erwerben Sie keine sehr lauten afrikanischen Gänse. Weeder Gänse für den Einsatz auf einem Greens wachsenden Betrieb ist eine weitere schlechte Passform.
Rassen
Toulouse ist die größte Gänserasse; Der Mammutwammenstamm kann 26 Pfund erreichen. Der Rücken ist dunkelgrau, die Brust hellgrau, der Schnabel hellgelb und die Schenkel und Füße sind rot bis orange.
Embdens, große weiße Gänse, können besser auf Eiern sitzen als Toulouse. Sie sind gute Züchter und ihre weißen Nadelfedern erleichtern das Zupfen.
Afrikanische Gänse Erwachsene können bis zu 20 Pfund wiegen, sind graubraun mit einer helleren Brust, schwarzem Schnabel, orangefarbenen Beinen und Füßen und einem schwarzen Knopf auf dem Kopf. Sie sind besonders laut und haben dunkle Nadelfedern, so sind schwieriger zu zupfen, weil Bits von Nadelfedern schwer gegen die dunkle Haut zu sehen sind.
Amerikanische Buffs sind eine helle Buff-Farbe mit einer weißen Brust. Sie erreichen 14 bis 18 Pfund und haben helle Nadelfedern. Diese gut erzogenen Vögel, leicht zu bearbeiten, sind gute Weidetiere und werden als Unkraut empfohlen.
Chinesische Gänse können weiß oder braun sein. Die Weißen haben einen orangefarbenen Knopf und Rechnung; Browns haben rostbraune Federn, ein brauner Kopf, ein dunkelgrauer Knopf und Rechnung. Sie wiegen 8 bis 12 Pfund und sind produktive Eierschichten. Ihr langer Hals macht sie swanlike und gut im Jäten um Pflanzen.
Pilgergänse sind schnell wachsende, effiziente Fleischproduzenten. Dies ist die einzige Rasse, bei der die Geschlechter unterschiedlich sind – Weibchen grau mit weißer Brust und haselnussbraunen Augen, Männchen weiß mit blauen Augen. Diese sehr fügsame, mittelgroße Rasse ist ein guter Unkrautjäger.
Tufted Romans sind kleine, gesprächige Gänse mit runden Körpern und genug Fleisch zum Schlachten. Sie sind viel weniger aggressiv und toleranter als Chinesen und sind gute Unkrautvernichter.
Umgang mit Gänsen
Ein guter Umgang mit allen Tieren erfordert eine ruhige Entschlossenheit. Gänse sind große Vögel und müssen sorgfältig behandelt werden, um Knochenbrüche oder Verrenkungen zu vermeiden.
Um eine Gans zu fangen, biegen Sie sie zuerst in die Ecke, damit Sie leicht darauf zugreifen können. Dann legen Sie eine Hand um den Hals in der Nähe des Körpers und halten Sie fest. Als nächstes legen Sie die andere Hand auf den Rücken der Gans, über die Flügel. Lassen Sie den Hals los und schieben Sie Ihre Hand mit der Handfläche nach oben, unter die Brust und zum Bauch, um den Körper des Vogels zu stützen. Heben Sie die Gans an, halten Sie die Beine zwischen Ihren Fingern, um Kratzer zu vermeiden, und beschränken Sie die Flügel, um zu verhindern, dass sie herumschlagen.
Erste Schritte
Der Kauf von erwachsenen Gänsen ist eine gute Idee, wenn Sie nicht die Geduld oder die Einrichtungen haben, um eine Gänseschule unterzubringen; Aber jedes Tier ist am süßesten, wenn es jung ist, und Sie sind eher miteinander verbunden, wenn Sie Jungtiere bekommen.
Gänschen, die bei kaltem Wetter ankommen, müssen in der ersten Woche in einer 90 F-Umgebung gebrütet werden, wobei 5 F pro Woche reduziert werden, bis 70 erreicht ist. Überwachen Sie wie bei der Aufzucht aller Vögel das Verhalten der Gänschen. Sie keuchen oder versuchen, sich von der Wärmelampe zu entfernen, wenn es ihnen zu heiß ist, oder reden mehr und drängen sich zusammen, wenn es ihnen zu kalt ist. Nach sechs Wochen haben sie die meisten Federn, können ihre Körpertemperatur halten und können ohne Tagesschutz draußen bleiben.
Der Brutraum für Gänschen sollte zunächst mindestens 1/2 Quadratfuß Bodenfläche pro Vogel bereitstellen und um zwei Wochen auf 1 Quadratfuß ansteigen. Wenn Vögel beschränkt bleiben, bieten zusätzliche Bodenfläche, wie sie wachsen.
Geben Sie den Gänschen in der ersten Woche eine rutschfeste Oberfläche. Gänschen haben schwache Beine und können an Spreizbein leiden, wenn ihre Beine zur Seite gehen, wenn sie auf einer glatten Oberfläche rutschen. Binden Sie in diesem Fall die Beine über den Sprunggelenken zusammen, bis sie richtig stehen können.
Wenn Vögel bei warmem Wetter ankommen, können sie nach einigen Tagen auf die Weide gehen, wenn sie mit Getreide ergänzt und nachts eingesperrt werden.
Futter
Der Futterbedarf für Gänschen hängt davon ab, ob sie direkt gefüttert werden oder ob ihr Futter mit frisch geschnittenem Grün oder Weide ergänzt wird. In den ersten sechs Wochen können Vögel, die gerade Körner bekommen, Wasservogelstarter mit 22 Prozent Protein oder Kükenstarter essen. Seien Sie vorsichtig mit kommerziellen Küken.: Bestimmte Kokzidiostatika, die in Start- und Wachstumsmaischen enthalten sind, können bei Gänschen Lahmheit oder sogar Tod verursachen.
Wenn die Vögel grünes Gras als Hauptbestandteil ihrer Ernährung bekommen, können sie etwas so Einfaches wie eine Maische aus 4 Teilen gemahlenem Mais und 1 Teil Middlings gefüttert werden. Nach zwei Wochen brauchen sie nachts nur noch ein wenig Getreide, um sie in ihr Haus zu ermutigen.
Eigene Gänschen züchten
Gänse sind im Allgemeinen gute Setter und kümmern sich gut um ihre Jungen. Es ist nur eine minimale Unterbringung erforderlich (der Zugang zur Weide ist fast wichtiger), vor allem, um sie trocken und vor Raubtieren geschützt zu halten.
Wenn also die Vögel, die Sie von Gänschen aufgezogen oder gekauft haben, gute Vertreter ihrer Rasse sind, können Sie Ihre eigenen Gänschen aufziehen. Denken Sie daran, dass diese Gänse noch geeignetes Futter und Wasser benötigen.
Inkubieren Sie Eier aus Ihren Paaren, befolgen Sie die Anweisungen der Ausrüstung und achten Sie besonders auf die Luftfeuchtigkeit. Die Inkubationszeit beträgt 30 Tage.
Gänse beginnen erst im späten Winter oder frühen Frühjahr auf natürliche Weise zu legen. Erhöhen Sie für die Eierproduktion im Herbst oder Winter die Tageslichtperiode schrittweise auf 14 bis 16 Stunden, drei bis vier Wochen bevor Sie Eier oder Gänschen möchten.
Große Gänserassen paaren sich im Allgemeinen am besten in Paaren und Trios. Gander einiger leichterer Rassen können sich zufriedenstellend mit vier oder fünf Weibchen paaren. Männchen paaren sich normalerweise Jahr für Jahr mit denselben Weibchen. Es ist also vorteilhaft, mehr als eine Frau zu haben, falls eine verloren geht.
Im ersten Jahr sollte die Paarung mindestens einen Monat vor der Brutzeit erfolgen. Das Geschlecht einer Gans ohne Untersuchung ihrer Fortpflanzungsorgane ist schwierig. Hier ist eine Methode, um die Organe zu untersuchen: Heben Sie die Gans an und legen Sie sie auf den Rücken auf einen Tisch oder über Ihr gebeugtes Knie, wobei der Schwanz von Ihnen weg zeigt. Bewegen Sie das Schwanzende des Vogels über die Tischkante und biegen Sie es nach unten. Führen Sie Ihren Zeigefinger (ein wenig Vaseline am Finger hilft) etwa einen halben Zoll in die Kloaken ein und bewegen Sie ihn mehrmals kreisförmig, um den Schließmuskel zu vergrößern und zu entspannen. Üben Sie dann Druck direkt unter und an den Seiten der Entlüftung aus, um die Geschlechtsorgane freizulegen. Das männliche Organ kann schwer zu entblößen sein – was die Unerfahrenen dazu veranlasst, einen Vogel als weiblich zu bezeichnen, wenn das korkenzieherartige männliche Organ nach leichtem Druck nicht freigelegt wird. Nur das Vorhandensein einer rosettenförmigen weiblichen Genitaleminenz identifiziert jedoch eine Frau positiv.
Wasser
Alle Tiere benötigen Wasser, aber auch Wasservögel möchten jederzeit wissen, wo sich ihr Wasser befindet. Tatsächlich können Sie sie auf einer Weide bewegen, indem Sie ihre Wasserwanne bewegen. Halten Sie Gänschen jedoch trocken, bis sie alle Federn haben und ihre Körpertemperatur aufrechterhalten können. Stellen Sie ihren Waterer auf ein Drahtgeflecht mit einem Tablett darunter, um verschüttetes Wasser aufzufangen, damit sie nicht darin spielen können.
Weiden und Jäten
Gänse sind die nächsten bekannten Futtersucher, und Erwachsene können ihre gesamte Ernährung aus Weidequalität entnehmen. Sie können sehr selektiv sein und neigen dazu, die schmackhaften Futtermittel auszuwählen, Luzerne und zäh ablehnen, schmalblättrige Gräser und Auswahl saftiger Klee, Bluegrass, Obstgartengras, Timothy, Bromegrass und Krabbengras. Achtung: Wenn die Weide kein Futter liefert, das sie mögen, können Gänse aufgrund dieser Wählerei dünn werden.
Ein Hektar Weide kann je nach Weidequalität, Alter und Rasse der Gänse 20 bis 40 Gänse ernähren. Bei der Vorbereitung von Vögeln für die Schlachtung oder Eierproduktion kann die Zugabe von Vollkornprodukten oder einem Gänsebrei- oder Pelletfutter die Gewichtszunahme ankurbeln.
Ein 3-Fuß-Drahtzaun oder ein elektrisches Netz beschränkt Gänse normalerweise auf das Weidegebiet, es sei denn, sie sind entschlossen, das zu essen, was sich auf der anderen Seite des Zauns befindet, und beschließen zu fliegen. Sie können die Primärfedern eines Flügels so schneiden, dass sie, wenn sie versuchen zu fliegen, unausgeglichen sind.
Um Unkrautgänse effektiv einzusetzen, platzieren Sie sie in dem Bereich, in dem sie früh in der Saison gejätet werden sollen, wenn Gräser und Unkraut zum ersten Mal auftreten. Zwei bis vier Gänse pro Hektar gepflanzter Reihen sollten ausreichen, wenn sie früh begonnen werden, damit sie die Chance haben, mit dem Jäten Schritt zu halten. Klingt vertraut? Gartenbeete mit größeren Unkrautflächen erfordern mehr Gänse, ebenso wie Unkrautbefall in der Regenzeit oder Gräser und Unkraut, die den Verbrauchsbedürfnissen der Gänse voraus sind.
Gänse arbeiten sieben Tage die Woche ununterbrochen von morgens bis abends und knabbern, wenn neues Wachstum auftritt. Sie können sich Kulturpflanzen nähern, ohne die Wurzeln zu beschädigen. Sie können sie auch verwenden, um Bereiche zu jäten, die für den Anbau zu nass sind.
Wenn Sie Gänschen beibringen, die Art von Unkraut zu essen, die auf Ihren Feldern wächst, indem Sie ihnen die Pflanzen anbieten, auf die sie sich konzentrieren sollen, während sie noch im Brutkasten sind, werden sie eher geneigt sein, diese Unkräuter später zu jagen. Wenn das Unkraut nicht in der Saison ist, wenn Sie Ihre Gänschen bekommen, wachsen Sie einige drinnen oder in einem Gewächshaus. Diese Zeit wird sich mehr als lohnen, wenn die Gänse auf die Felder kommen und auf das Unkraut zielen, das Sie zu kontrollieren versuchen.
Wie bei jedem Jungtier im Training treten Fehler auf, da es anfangs alles grün frisst. Dieser kleine Verlust wird sich lohnen, wenn die Gänse herausfinden, was gut schmeckt und womit Sie sie vertraut gemacht haben. Da die meisten erwachsenen Gänse gerne Junge unter ihre Fittiche nehmen, können Sie einen Erwachsenen bei den Gänschen platzieren, um ihnen zu helfen, die Dinge schneller herauszufinden.
Gänschen können tagsüber, nachdem sie sechs Wochen alt sind, in einen kleinen Stall im Garten gebracht werden, wenn das Wetter in den 70er Jahren oder darüber ist. In diesem Alter müssen sie noch trocken und von einem lebhaften Wind ferngehalten werden und müssen in kühlen Nächten möglicherweise noch in den Brutkasten zurückkehren.
Lassen Sie Gänse, auch Erwachsene, nachts zum Schutz in einen Stall und eine Unterkunft zurückkehren. Geben Sie ihnen ein wenig Getreide, wenn sie in das Abendgehege zurückkehren, um ihre weitere Rückkehr zu fördern. Füttere sie nicht morgens, da sie hungrig auf die Felder gehen sollten.
Gänschen können besser jäten als erwachsene Gänse. Sie benötigen mehr Nahrung für das Wachstum und sind geschäftiger und aktiver.
Erdbeerzüchter verwenden seit vielen Jahren Weedergänse. Sie können fast alle Handarbeit beseitigen. Normalerweise werden sechs bis acht Gänschen pro Morgen benötigt, abhängig von der Unkrautheit des Feldes. Gänse werden Beeren essen, wenn sie anfangen zu reifen, also sollten Gänse dann nicht auf dem Feld sein – und sie sollten sowieso innerhalb von 120 Tagen nach der Ernte vom Feld entfernt worden sein, aufgrund der nationalen Bio-Programmregeln für unkompostierte Mistanwendungen auf Kulturen mit essbaren Teilen, die den Boden berühren. Gänse, die zum Jäten von Erdbeerbeeten im Juni verwendet wurden, sollten sich also nach der Ernte der Beeren auf diesem Feld befinden.
Weeder gänse sind eine offensichtliche fit für kindergarten pflanzungen, obstgärten und weinberge, weil außer für kleine sämlinge, die meisten der kulturpflanzen sind große und sind nicht schmackhaft zu gänse. Produzenten von Zuckerrüben, Mais, Kartoffeln, Zwiebeln, Himbeeren, Blaubeeren, Trauben, anderen kleinen Früchten, Spargel und Minze haben auch Gänse verwendet, und Gänse können helfen, das Überwachsen in unkrautigen Teichen zu kontrollieren.
Ihr Gartenarrangement beeinträchtigt Ihre Fähigkeit, Unkrautgänse zu verwenden. Sie müssen in der Lage sein, sie in Bereichen einzuzäunen, in denen Sie Unkraut oder Pflanzungen wie Grüns entfernen möchten, die Sie für sich behalten möchten.
Andere Verwendungen von Gänsen
Denken Sie auch daran, dass die Gänse Gänseessen anbieten. Im Herbst, nachdem Sie die Gänse auf Ihren Feldern verwendet haben, können Vögel verarbeitet werden, die Sie im Winter nicht füttern möchten. Gänsefleisch schmeckt gut und kann sehr wertvoll sein, wenn es gut vermarktet wird. Wenn Sie Ihre eigene Verarbeitung durchführen, speichern Sie die Daunen, um ein Kissen herzustellen. Füllen Sie einen eng gewebten Kissenbezug mit Daunen, waschen Sie ihn und voila, Sie haben ein Kissen.
Gänse haben ein großes Sehvermögen und können sehr gut Tiere beobachten oder bewachen. Sie können sie mit Ihrem anderen Geflügel aufziehen, wenn sie sich mögen und wenn die Gänse nicht alle anderen fressen, oder auf einer Weide neben Ihren Hühnern oder Enten. Sie werden viel lärm machen, wenn ein Falke kommt overhead oder ein fuchs kommt in der nähe.
Ressourcen
„Brooding and Rearing Ducklings and Goslings“ von Glenn Geiger und Harold Biellier, Dept. für Tierwissenschaften, Univ. von Missouri Erweiterung, Erweiterung.Missouri.edu / p/ G8920
Geflügel füttern, Der klassische Leitfaden für Geflügelernährung, 2nd ed., von G. F. Heuser, Norton Creek Press, 2003
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„Raising Geese“, Leaflet 2225, von Ralph Ernst und W. Stanley Coates, Univ. von Kalifornien, Abteilung für Agrarwissenschaften, https://animalscience.ucdavis.edu/avian/geese.pdf
“ Gänse züchten“ von Melvin L. Hamre, www.extension.umn.edu/distribution/livestocksystems/di1190.html
„Raising Waterfowl“ von Philip J. Clauer und John L. Skinner, Univ. von Wisconsin, www.healthybirds.ähm.edu / Dateien / raising-Wasservögel.pdf
„Weedergänse,“ https://omniskies.com/gooseweed.shtml
Diane Schivera ist die Spezialistin für Bio-Nutztiere bei MOFGA. Sie können sie unter 568-4142 oder kontaktieren.