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- Ich freue mich, dieses Jahr mit Reynolds Wrap® zusammenzuarbeiten und Ihnen zu zeigen, wie Sie mit ihrer Hochleistungsfolie Rippen vom Knochen auf dem Grill herstellen können!
- EINFACH UND SCHNELL GEGRILLTE RIPPEN MIT FOLIENUMWICKLUNG
- ZUTATEN & BENÖTIGTE WERKZEUGE:
- Benötigte Werkzeuge:
- Zutaten:
- TIPPS UND ANWEISUNGEN
- FAQ’s
- WEITERE SOMMERREZEPTE ZUM PROBIEREN
- IMMER NOCH HUNGRIG? FINDE MICH AUF:FACEBOOK INSTAGRAM
- Einfach und schnell gegrillte Rippen mit Folie umwickelt
- Zutaten:
- Trocken reiben:
- Anweisungen:
- ERNÄHRUNG:
Ich freue mich, dieses Jahr mit Reynolds Wrap® zusammenzuarbeiten und Ihnen zu zeigen, wie Sie mit ihrer Hochleistungsfolie Rippen vom Knochen auf dem Grill herstellen können!
Nehmen Sie das Kochen im Freien zu Ihrem Grill in diesem Sommer mit diesen einfachen und schnellen gegrillten folienumwickelten Rippen! Diese köstlichen Baby-Back-Schweinerippchen werden mit einer würzigen Würze eingerieben, in Reynolds Wrap®-Hochleistungsfolie eingewickelt und dann bis zur zarten Perfektion gegrillt.
Slather auf Ihre Lieblings-Barbecue-Sauce und Sie haben ein Publikumsliebling, super einfach und lecker Rezept in der Hälfte der Zeit der traditionellen Rippen!
EINFACH UND SCHNELL GEGRILLTE RIPPEN MIT FOLIENUMWICKLUNG
Wenn Sie es satt haben, wie zeitaufwändig das Kochen von Rippen sein kann, dann ist dieses Rezept für gegrillte Rippen mit Folienumwicklung usingReynolds Wrap® Heavy Duty Foil das Rezept, das Sie brauchen! Alles kommt mit Leichtigkeit mit einer einfachen trockenen reiben und Olivenöl Marinade zusammen. Die Rippen werden in Folie eingewickelt und dann auf den Grill geworfen, um 60-75 Minuten zu kochen, bevor sie für das klebrige, glasierte Finish, das wir alle lieben, mit den Fingern lecken.
Der Schlüssel, um die Garzeit zu halbieren und gleichzeitig die Rippen super zart zu halten? Wickeln Sie die Baby Back Ribs in Reynolds Wrap® Heavy Duty Folie. Der beste Teil? Die Rippen bleiben geschützt und der Grill bleibt sauber – auch beim Umdrehen. Was bedeutet minimale Bereinigung!
Reynolds Wrap® ist von hoher Qualität und sicher zum Kochen zu verwenden, so dass ihre Heavy Duty Folie meine Go-to im Sommer für Mahlzeiten wie diese auf dem Grill. Um den Wickelvorgang zu vereinfachen, schneide ich meine Racks in zwei Hälften. Wenn Sie es vorziehen, sie ganz zu halten, ist die Hochleistungsfolie auch in einer breiteren 18-Zoll-Rolle erhältlich! Die Hochleistungsfolie hat jetzt eine neue Box, die leichter zu öffnen ist und mit einer Lasche geliefert wird, die die Box beim Aufbewahren vollständig geschlossen hält. Die neuen Boxen sind auch nach Typ farblich gekennzeichnet. Suchen Sie für Hochleistungsfolie nach der Box mit dem hellblauen Ende.
Rippen sind ein Favorit in diesem Haus, da mein Mann der König des Räucherns von Fleisch ist. Aber wir sind nicht allzu gern die 4-6 Stunden Kochzeit – vor allem, wenn wir Rippen aus einer Laune heraus wollen! Während die Verwendung von Folie zum Kochen von Rippen wie ein unwahrscheinliches Konzept erscheint, beschleunigt es tatsächlich den Garvorgang, ohne Geschmack und Zartheit zu beeinträchtigen. Das enge Paket hilft, die Aromen einzufangen, das Fleisch zart und saftig zu halten und gleichzeitig die Grillzeit zu halbieren.
Daher ist Folienverpackung jetzt unsere erste Wahl, wenn wir eine schnelle und einfache, aber köstliche Mahlzeit wünschen. Diese gegrillten, mit Folie umwickelten Rippen brauchen etwas Zeit, um auf dem Grill zu kochen, aber so erhalten Sie zartes Fleisch vom Knochen! Niedrig und langsam mit ein wenig Geduld ist für dieses Rezept erforderlich. Aber die Auszahlung ist es mehr als wert. Während Sie warten, können Sie meinen Gurken-Avocado-Mais-Salat zubereiten oder mit meinem leichten und cremigen Erbsensalat servieren. Beide werden diese Rippen sehr gut ergänzen!
ZUTATEN & BENÖTIGTE WERKZEUGE:
Das vollständige Rezept mit Anweisungen für diese einfachen und schnellen gegrillten, mit Folie umwickelten Rippen finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte unten. Scrollen Sie einfach weiter! 🙂
Benötigte Werkzeuge:
- Reynolds Wrap® Hochleistungsfolie
- Kleine Rührschüssel
- Ein Filetmesser oder ein scharfes Fleischschneidemesser (zum Entfernen der Membran)
- Schneidebrett
- Vorratsbehälter und Deckel aus Glas
Zutaten:
- Olivenöl
- Baby Back Ribs
- Gewürze: salz, Pfeffer, geräucherter Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, gemahlener Senf, Cayennepfeffer, Chilipulver
- Ihre Lieblings-Barbecue-Sauce
TIPPS UND ANWEISUNGEN
Vor dem Würzen der Rippen ist es wichtig, die weiße Haut / Membran von der Rückseite oder Knochenseite des Racks zu entfernen. Es braucht ein bisschen Zeit, aber es erhöht die Zartheit des Fleisches. Heben Sie einfach eine Ecke an und ziehen Sie langsam, bis sie zu reißen beginnt.
- Schneiden Sie jedes Rack je nach Größe mit einem scharfen Messer in zwei Hälften oder in Drittel.
- Jede Zahnstange mit Olivenöl beträufeln und die trockene Einreibung großzügig auf beiden Seiten einmassieren – einmassieren.
- Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
- Heizen Sie den Grill auf 325 Grad Fahrenheit vor und halten Sie diese niedrige Temperatur aufrecht. Folie wickeln Sie jedes Rack in ein dicht verschlossenes Paket (wie unten zu sehen).
- Legen Sie jede Packung auf die Grillnahtseite nach oben. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 60-75 Minuten kochen.
- Nach 30 Minuten umdrehen und dabei darauf achten, die Folie nicht mit einer Zange zu durchstechen.
- Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Pakete sicher vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Öffnen Sie die Päckchen vorsichtig, bestreichen Sie sie mit Barbecue-Sauce und legen Sie jedes Päckchen zum Erwärmen 3-5 Minuten lang wieder auf den Grill.
(Wenn Sie es vorziehen, sie direkt auf dem Rost zu beenden, um diese knusprige, gebratene Oberseite zu erhalten, werfen Sie einfach die Folie weg. Wir verwenden es und empfehlen es, um Ihren Grill sauber zu halten!) - Fügen Sie zusätzliche Sauce hinzu – wenn nötig und bevorzugt. Viel Spaß beim Schlemmen!
Das Beste daran ist, dass es keine Pfannen gibt, die danach gereinigt werden müssen. Genießen Sie einfach diese Rippen, sowie das schöne Wetter, mit Freunden und Familie.
FAQ’s
Wie lange dauert es, bis die Rippchen auf dem Grill garen?
Solange Sie eine Temperatur zwischen 325 und 350 Grad Fahrenheit halten, dauert das Kochen dieser Rippen etwa 60 bis 75 Minuten. Wenn Sie es vorziehen, sie bei einer niedrigeren Temperatur zu kochen, kann es bis zu 2 Stunden dauern, bis die Rippen vollständig gegart sind.
Wird die Trockenmassage benötigt?
Nicht unbedingt, aber es verbessert den Geschmack der Rippen drastisch. Daher würde ich nicht empfehlen, diesen Schritt zu überspringen.
Woher weiß ich, wann die Rippen fertig sind?
Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur der Rippen auf 190-203 Grad Fahrenheit gebracht wird.
WEITERE SOMMERREZEPTE ZUM PROBIEREN
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Einfach und schnell gegrillte Rippen mit Folie umwickelt
Rezept drucken
Zutaten:
- ▢ 4-5 pfund Baby Back Ribs
- ▢ 2 Esslöffel Olivenöl
- ▢ 1 1/2 Tassen Barbecue-Sauce
- ▢ Reynolds Wrap® Hochleistungsfolie
Trocken reiben:
- ▢ 2 TL Salz
- ▢ 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 2 Teelöffel geräucherter paprika
- ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1 Teelöffel gemahlener Senf
- ▢ 1/4 Teelöffel cayenne red pepper
- ▢ 1 Teelöffel chili-Pulver
Anweisungen:
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Entfernen Sie die rippen aus der Verpackung. Unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Auf ein Schneidebrett legen und jedes Rack in zwei Hälften oder Drittel schneiden. Dies ist optional, erleichtert aber das Umdrehen. Kombinieren Sie in einer kleinen Rührschüssel Gewürze für die trockene Einreibung.
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Nieselregen oder bürsten Sie jedes Rack mit Olivenöl und achten Sie darauf, beide Seiten zu beschichten. Streuen Sie die trockene reiben über die Oberseite. Es heißt aus einem bestimmten Grund ‚reiben‘ – Sie möchten die Gewürze in das Fleisch einreiben. Drehen Sie die Rippen um und würzen Sie die gegenüberliegende Seite. Legen Sie die Rippen in einen Glasbehälter, decken Sie sie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis es Zeit zum Grillen ist. Ich empfehle, es für mindestens 1 Stunde sitzen zu lassen.
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Heizen Sie den Grill auf 325 Grad F. Es ist wichtig, diese Temperatur während des gesamten Garvorgangs beizubehalten und zu vermeiden, dass der Grill während des Kochens geöffnet wird. Niedrig und langsam ist der Schlüssel zu zarten Rippen.
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Während sich der Grill aufwärmt, nehmen Sie die Rippen aus dem Kühlschrank und wickeln Sie sie jeweils in ein großes Blatt Reynolds Wrap®-Hochleistungsfolie, um ein Paket zu erstellen. Sie können eine Anleitung mit Fotos in meinem Beitrag oben sehen.
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Legen Sie die mit Folie umwickelten Rippen auf den Grill. Schließen Sie den Grill und lassen Sie ihn etwa 60-75 Minuten kochen. Abhängig von Ihrem Grill sowie der Größe Ihrer Gestelle benötigen Sie möglicherweise bis zu 2 Stunden, bis die Rippen vollständig gegart sind.
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Die Rippen sind fertig, wenn Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil des Fleisches einführen und die Innentemperatur 145 Grad Fahrenheit erreicht.Ich empfehle, sie kochen zu lassen, bis die Temperatur 190-203 Grad Fahrenheit erreicht.
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Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie jedes Päckchen vorsichtig vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es handhaben.
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Öffnen Sie jedes Paket und Pinsel mit Barbecue-Sauce. Seien Sie großzügig, da die Sauce eindickt und etwas kocht.
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Legen Sie die geöffneten Päckchen wieder auf den Grill und lassen Sie sie 3-5 Minuten erwärmen. (Wenn Sie es vorziehen, sie direkt auf dem Rost zu beenden, um diese knusprige, gebratene Oberseite zu erhalten, werfen Sie einfach die Folie weg. Wir verwenden es und empfehlen es, um Ihren Grill sauber zu halten!)
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Entfernen und bei Bedarf mit zusätzlicher Barbecue-Sauce servieren. Viel Spaß!
