Eine 10-Schritte-Anleitung zum Starten eines Kuchen- und Backgeschäfts von zu Hause aus

Sie fragen sich, wie Sie ein Backgeschäft von zu Hause aus starten können? Sie stehen am Anfang einer aufregenden Reise – unsere 10-Schritte-Anleitung hilft Ihnen dabei.

Wenn Sie sich mit den Vorschriften zum Backen von zu Hause aus in Großbritannien vertraut machen und Ihre Kuchen tatsächlich von zu Hause aus verkaufen möchten, müssen Sie Folgendes wissen.

So starten Sie ein Kuchengeschäft von zu Hause aus – eine 10-Schritte-Anleitung

Registrieren Sie sich als Selbständiger

Wenn Sie Ihr Backgeschäft zu Hause beginnen, müssen Sie der HMRC mitteilen, dass Sie selbstständig sind, damit sie wissen, dass Sie Steuern über das Selbstbewertungssystem zahlen müssen. Sie müssen dies tun, auch wenn Sie Ihr Backgeschäft als Nebentätigkeit, Teilzeit oder wenn Sie einen anderen Job haben, betreiben.

Um sich als Einzelunternehmer einzurichten – die einfachste Geschäftsstruktur – ist die HMRC alles, was Sie tun müssen, um Ihr Unternehmen zu registrieren. Wenn Sie sich stattdessen als Aktiengesellschaft gründen möchten, ist der Prozess etwas komplizierter. Weitere Informationen finden Sie in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Gründung einer Gesellschaft mit beschränkter Haftung.

Butterwick Bakery, ein Bäckereiunternehmen mit Sitz in den Midlands, erzählt in diesem Video von der Gründung eines Bäckereiunternehmens:

Folgen Sie den gesetzlichen Anforderungen für den Verkauf von Kuchen von zu Hause aus in Großbritannien

Die Einhaltung der Regeln kann zunächst beängstigend erscheinen, ist jedoch recht einfach in den Griff zu bekommen.

Zuerst sollten Sie darüber nachdenken, ein Lebensmittelhygienezertifikat zu erhalten, nämlich einen Kurs der Stufe 2 zu belegen, wenn Sie neu im Umgang mit Lebensmitteln sind. Dies ist ein guter Weg, um die Regeln zu verstehen, die Sie befolgen müssen.

Als Übersicht, Ihre Küche und Räumlichkeiten müssen sauber und in gutem Zustand gehalten werden. Sie müssen in Ihrer Küche gute Lebensmittelhygienepraktiken befolgen, einschließlich Schutz vor Kontamination und Schädlingsbekämpfung. Ihr Backgeschäft zu Hause wird jedoch nicht nach den gleichen Maßstäben gemessen wie ein großes Geschäftslokal wie ein Restaurant.

Die Food Standards Agency listet auf, welche Vorschriften Lebensmittelzubereitungsbereiche befolgen sollten:

• böden und Wände – sollten in gutem Zustand, gepflegt, desinfiziert und in gutem Zustand sein
• decken – sollte in gutem Zustand sein, leicht zu reinigen und frei von Schimmel, Kondensation und Abplatzungen Farbe und Putz
• fenster und Türen – sollten leicht zu reinigen und zu desinfizieren sein und so gebaut sein, dass sich kein Schmutz ansammeln kann. Es sollte insektensichere Bildschirme geben, die zur Reinigung leicht entfernt werden können
• einrichtungen für die Reinigung von Geräten – Sie sollten über gute Einrichtungen zum Reinigen, Desinfizieren und Aufbewahren von Utensilien, einschließlich Geräten, mit heißem und kaltem Wasser verfügen
• einrichtungen zum Waschen von Lebensmitteln – Sie benötigen ein Waschbecken zum Waschen von Lebensmitteln und Reinigungsgeräten sowie ein separates Waschbecken zum Händewaschen (wenn Sie eine Toilette im Erdgeschoss haben, sollte dies in Ordnung sein, solange es nicht zu weit entfernt ist – alle diese Einrichtungen sollten sauber und desinfiziert gehalten werden)

Idealerweise benötigen Sie einen separaten Kühlschrank für Ihre persönlichen Lebensmittel, aber wenn dies nicht möglich ist, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, welche Lebensmittel für Ihr Unternehmen geeignet sind, und sicherstellen, dass keine Kreuzkontamination vorliegt.

Haustiere sollten von der Küche und den Bereichen für die Zubereitung von Speisen ferngehalten werden. Kinder dürfen nicht in die Küche, während das Essen zubereitet wird.

Und schließlich, stellen Sie sicher, dass Sie auf dem Laufenden über Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften und Kinderrecht sind, wenn es darum geht, Allergeninformationen zu geben.

Die Food Standards Agency verfügt über viele Ressourcen, die Sie für Ihr Heimbackgeschäft verwenden können, einschließlich des Safer Food, Better Business Pack, das auf HACCP-Prinzipien (Hazard Analysis and Critical Control Point) basiert.

Wir haben auch einen Leitfaden zu Gesundheit und Sicherheit für Restaurants, Catering- und Gastgewerbeunternehmen, der für Ihr Kuchengeschäft nützlich sein kann (es gibt auch einen Abschnitt zum Management des Coronavirus-Risikos).

Registrieren Sie Ihre Räumlichkeiten

Eine weitere Regelung, wenn Sie Ihr Kuchengeschäft beginnen, ist, dass Sie Ihre Räumlichkeiten mindestens 28 Tage vor Beginn des Handels beim Environmental Health Service der örtlichen Behörde registrieren müssen. Dies kostet Sie nichts und Ihre Registrierung kann nicht abgelehnt werden. Jemand wird zu Ihnen nach Hause kommen und Ihre Essenszubereitung überprüfen. Um Kontaktdaten für Ihre lokale Behörde zu erhalten, Verwenden Sie das Tool zur Registrierung von Lebensmittelunternehmen.

Beachten Sie, dass die in diesem Artikel aufgeführten Vorschriften eine Anleitung sind. Es ist immer am besten, sich von Ihrer örtlichen Umweltbehörde beraten zu lassen, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Sortieren Sie Ihre Backversicherung zu Hause

Es ist wichtig, bei der Gründung Ihres Backgeschäfts über eine Geschäftsversicherung nachzudenken. Haftpflichtversicherung und Produkthaftpflichtversicherung (in der Regel zusammen verkauft) können Sie abdecken, wenn Sie von einem Mitglied der Öffentlichkeit wegen Verletzung oder Schaden verklagt werden.

Sie könnten beispielsweise einen Anspruch gegen Sie geltend machen, wenn jemand nach dem Verzehr eines Ihrer Kuchen krank wird oder wenn Sie eine teure Vase umwerfen, wenn Sie einen Kuchen nach Hause liefern.

Es gibt auch eine Lagerversicherung und eine Werkzeugversicherung sowie eine Haftpflichtversicherung für Arbeitgeber, wenn Ihr Heimbackgeschäft Mitarbeiter hat. Gehen Sie zu unserer Home Baker Insurance Seite, um loszulegen.

Informieren Sie Ihren Vermieter oder Hypothekengeber

Wenn Ihr Haus vermietet ist, müssen Sie die Erlaubnis Ihres Vermieters einholen, um Ihr Geschäft zu führen. Das Gesetz besagt jedoch, dass Ihr Vermieter seine Erlaubnis nicht unangemessen zurückhalten oder verzögern kann. Wenn Sie Ihr Haus besitzen, müssen Sie möglicherweise die Erlaubnis Ihres Hypothekengebers einholen, um Ihr Backgeschäft zu Hause zu führen.

Denken Sie darüber nach, sich abzuheben

Es gibt eine große Anzahl von Back- und Kuchenherstellungsunternehmen, also müssen Sie darüber nachdenken, wie Sie sich differenzieren können. Sie können sich beispielsweise auf veganes oder glutenfreies Backen spezialisieren oder sich auf Kinderparty-Cupcakes oder Hochzeitstorten konzentrieren.

Da Kuchen schwer zu transportieren sind, müssen Sie ein gutes Gespür für Ihren lokalen Markt haben, da die meisten Ihrer Kunden nahe genug für die persönliche Lieferung oder Abholung sein müssen.

Auf der Suche nach Inspiration? Unser Leitfaden zu den besten Ideen für kleine Unternehmen zeigt die neuesten Trends in der Backwelt auf, einschließlich veganer Optionen und nostalgischer Aromen.

Entwickeln Sie eine Online-Präsenz

Sie machen ein Produkt, das schön aussieht, also sind Fotos der Schlüssel.

Richten Sie eine einfache Website mit wichtigen Details ein, z. B. was Sie tun, wo Sie ansässig sind und wie Personen eine Bestellung aufgeben können, und fügen Sie viele köstliche Fotos hinzu. Es stehen unzählige Website-Builder zur Auswahl, darunter WordPress, Squarespace und Wix.Facebook Instagram

Richten Sie außerdem ein Twitter-Konto, eine Facebook-Seite und ein Instagram-Konto für Ihr Unternehmen ein und halten Sie sie mit Beiträgen und Fotos auf dem Laufenden. Verbringen Sie also jeden Tag ein paar Minuten damit, die Beiträge anderer Personen zu mögen und zu kommentieren und relevanten Konten zu folgen.

Sie könnten sogar in Betracht ziehen, Ihre Kuchen auf Instagram zu verkaufen, indem Sie die Shoppable Post-Funktion verwenden und Ihren eigenen Online-Shop erstellen. Unser Leitfaden zum Verkauf auf Instagram enthält weitere Tipps zum Einrichten.

Eine andere Idee könnte sein, Video-Tutorials und Backtipps aufzunehmen und auf YouTube zu veröffentlichen. Oder warum nicht deine Rezepte als Kochbuch veröffentlichen und auf Instagram bewerben? Dies ist eine großartige Möglichkeit, sich als Backbehörde zu etablieren und gleichzeitig einen neuen Umsatzkanal für Ihr Unternehmen zu schaffen.

Machen Sie sich mit Ihrem Backgeschäft auf den Weg

Obwohl Sie Ihr Backgeschäft von zu Hause aus aufbauen, ist es eine gute Idee, den Leuten von Ihrem Geschäft zu erzählen und vor Ort einen guten Ruf aufzubauen. Erwägen Sie, sich bei lokalen Veranstaltungen, einschließlich Lebensmittelmärkten und Festen, um einen Stand zu bewerben. Sie können Menschen kostenlose Proben anbieten, Kuchen verkaufen und Flyer und Broschüren verteilen, um für Ihr Kuchengeschäft zu werben.

Behalten Sie Ihre Einnahmen und Ausgaben im Auge

Da Sie Ihr eigenes Unternehmen führen, müssen Sie Ihr Einkommen und Ihre Geschäftsausgaben im Auge behalten, damit Sie diese Informationen beim Ausfüllen Ihrer Steuererklärung eingeben können.

Unser Leitfaden für steuerlich absetzbare Ausgaben soll Ihnen helfen, herauszufinden, welche Ausgaben Sie abziehen können. Denken Sie daran, dass Sie Ihre Quittungen aufbewahren müssen, da die HMRC Sie möglicherweise auffordert, Ihre Ausgaben nachzuweisen.

Es gibt viele Buchhaltungssoftware für kleine Unternehmen, mit der Sie Ihre Geschäftsfinanzen verwalten können.

Sie sollten auch einen Budgetrechner verwenden und das beste Geschäftsbankkonto auswählen, damit Sie Ihre persönlichen Finanzen getrennt halten können.

Vermarkten Sie Ihr Unternehmen

Die Menschen müssen Ihre wunderbaren Kuchen entdecken, daher ist es wichtig, über Marketingstrategien nachzudenken. Denken Sie nicht nur an lokale Veranstaltungen mit Ihren Kuchen und nutzen Sie soziale Medien, um potenzielle Kunden zu erreichen, sondern auch an andere Möglichkeiten.

Wenn Sie sich auf Hochzeitstorten spezialisiert haben, können Sie möglicherweise Flyer in einem Hochzeitskleidergeschäft platzieren oder beispielsweise eine Beziehung zu einem lokalen Hochzeitsort aufbauen. Wenn Sie vegane Kuchen backen, können Sie vielleicht die Erlaubnis erhalten, Flyer in ein lokales vegetarisches Restaurant zu legen oder einen Gastbeitrag für einen beliebten veganen Blog zu schreiben. Sie können auch Google Pay Per Click (PPC) -Anzeigen oder Facebook-Werbung ausprobieren, aber denken Sie daran, die Zielgruppe auf Ihre Region einzugrenzen, damit die Anzeigen nur für Personen in Ihrer Lieferzone geschaltet werden.

Laden Sie unsere kostenlose Businessplanvorlage herunter, um alles von Ihrer ersten Idee und finanziellen Investition bis hin zu Ihrer Marketingstrategie und Ihren Wachstumsplänen abzubilden.

Ist das Starten eines Kuchengeschäfts immer noch das Richtige für Sie?

Wenn Sie kein Kuchengeschäft gründen möchten, gibt es viele weitere kreative Geschäftsideen, die Sie von zu Hause aus starten können. Warum nicht darüber nachdenken: