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Beilage
Von Jennifer Gould
August 16, 2021 | 8:52pm
Nicht alle Big Apple Restaurants waren glücklich, als am Montag ein stadtweites Impfmandat in Kraft trat — und einige sind alle, aber Daumen ihre Nasen an der umstrittenen Durchgreifen.
Das sogenannte „Key to NYC“ —Programm, bei dem die Gäste nachweisen müssen, dass sie gegen COVID geimpft wurden, wurde von hochkarätigen Gastronomen wie Danny Meyer von der Gramercy Tavern und Eric Ripert von Le Bernardin sowie den Besitzern von Sylvia’s in Harlem unterstützt.
Aber einige befürchten, dass die neuen Regeln nicht durchsetzbar sein werden und dass sie Touristen abschalten werden, da sich lokale Restaurants bemühen, sich von anderthalb Jahren Sperrung zu erholen. Andere sagen, dass sie nicht einmal versuchen werden, die neue Regel ab September durchzusetzen. 13, wenn Stadtinspektionen in Restaurants, Unterhaltungsmöglichkeiten in Innenräumen und Fitnessstudios beginnen sollen.
Kurz nachdem Bürgermeister Bill de Blasio die neuen Regeln am Aug. 3, erschien ein Schild in der Frontscheibe der Pasticceria Rocco, einer Konditorei und Diner in Bay Ridge, Brooklyn: „Wir diskriminieren keinen Kunden aufgrund von Geschlecht, Geschlecht, Rasse, Glaubensbekenntnis, Alter, geimpft oder ungeimpft. Alle Kunden, die bevormunden möchten, sind willkommen.“
„Für mich ist es nicht politisch — die meisten meiner Kunden sind geimpft“, sagte Mary Josephine Generoso, die das Lokal leitet. „Es geht um bürgerliche Freiheiten und Freiheiten. Jetzt müssen wir in einer Gesellschaft sein, in der Menschen nicht frei herumlaufen und meinen Geschäftssitz betreten können, wenn sie wollen? Wie ist das in den USA in Ordnung?“
Generoso sagte, sie habe nicht mit Stadtbeamten über die neuen Regeln gesprochen — und gab zu, dass sie nicht genau sicher ist, was sie tun wird, wenn sie an ihrer Tür auftauchen.
„Es ist beängstigend. Ich habe das Gefühl, dass wir ein Vorbild sein werden „, sagte Generoso. „Es ist wirklich schwer, gegen eine Maschine anzutreten, und genau damit haben wir es zu tun. Ehrlich gesagt habe ich das Zeichen gesetzt, weil ich gehofft hatte, dass andere Geschäftsinhaber auch den Mut haben würden, sich zu äußern. Aber es sind hauptsächlich unsere Kunden, die sich an die Unterstützung gewandt haben.“
Andrew Rigie, Executive Director der NYC Hospitality Alliance — einer wichtigen Handelsgruppe für Big Apple Restaurants — sagt, er verstehe die Komplexität und Kontroversen des Vax-Auftrags, sagt aber, dass er dennoch notwendig ist.
„Es gibt Gastronomen, die es unterstützen, und Gastronomen, die es ablehnen“, sagte Rigie. „Zweifellos wird der Impfstoffbedarf die Restaurants vor Herausforderungen stellen, aber alle scheinen sich einig zu sein, dass wir nicht zu härteren Einschränkungen und Abschaltungen zurückkehren können.“
Am Montag veröffentlichte die Stadt Details zu den neuen Richtlinien und stellte klar, dass Kinder unter 12 Jahren mit geimpften Eltern drinnen speisen dürfen. Das Essen im Freien wird nicht eingeschränkt. Die neuen Regeln gelten für Restaurants in Innenräumen, Riegel, Museen und Kinos, aber nicht für Orte wie Bürogebäude, Gemeinde- und Seniorenzentren sowie Restaurants im Freien.
Am Sept. 13, wird die Stadt beginnen, Geldstrafen ab $ 1.000 für die erste Straftat, $ 2.000 das zweite Mal — zu Indoor-Unternehmen, die nicht sicherstellen, dass ihre Veranstaltungsorte sind tabu für diejenigen, die ungeimpft bleiben.
Akzeptable Impfnachweise umfassen ein Bild Ihres Impfausweises des Center for Disease Control, die NYC COVID Safe App, die New York State Excelsior App oder eine tatsächliche CDC-Impfkarte.
Stratis Morfogen, Besitzer des Brooklyn Chop House und des Brooklyn Dumpling Shop, glaubt, dass es kaum mehr als eine Hunde- und Ponyshow sein wird – und sagt, dass es kein guter Look für Restaurants ist.
„Was sind wir, die Polizei? Bitten Sie unsere Gäste, uns ihre Papiere zu zeigen, wie in Nazi-Deutschland?“ Morfogen schwärmte und fügte hinzu, dass das Stadtmandat „gegen unsere verfassungsmäßigen Rechte und alles, wofür wir stehen, verstößt.“
Erschwerend kommt hinzu, der Gastronom klagt, dass ein Schwarzmarkt Vax-Card-Industrie boomt, mit gefälschten Papierkarten angeblich für $ 100 verkauft.
„Zwölfjährige können es kopieren“, sagte Morfogen. „Sie müssen die Qualität der ID beheben. Wir werden keine Konflikte mit unseren Gönnern haben, die die Echtheit dieser Amateurdokumente in Frage stellen. Wir werden nett fragen und unsere Kunden werden uns ihre Berichte in Stift ausgefüllt zeigen, nur um mit dieser politischen Täuschung zu gehen.“
Jeffrey Bank, Präsident und CEO der Alicart Restaurant Group, die Carmine’s an der Upper West Side und am Times Square betreibt, sagt, dass sie das Vax-Only-Mandat unterstützen werden, fügt jedoch hinzu, dass es mit seiner eigenen Komplexität einhergeht.
„Hier ist die Millionen-Dollar-Frage: Eine Gruppe von acht kommt herein. Sie sind alle geimpft, bis auf eine Person, die eine religiöse Befreiung beansprucht. Was machen Sie?“
Robert Briskin, dem American Brass und Maiella in Queens gehören, sagte auch, dass es neben dem Polizeiproblem auch problematisch sein wird, ungeimpftes Personal loszulassen.
„Ich bin sicher, dass meine Mitarbeiter zu Hause sitzen und von denselben Leuten sammeln können, die diese Regeln durchsetzen“, sagte Briskin. „Ich würde es begrüßen, wenn die Regierung ihre eigene Drecksarbeit machen würde und aufhören würde, mich herumzukommandieren. Ich habe ein Jahr damit verbracht, die Maskenpolizei zu sein, und jetzt muss ich die Impfstoffpolizei sein. Bezahlt mich die Stadt für meinen Service?“