Einführung von Cointreau
Cointreau ist eine Art Likör, der als Triple Sec bekannt ist. Der überwiegende Geschmack ist Orange und wird oft als Getränk vor oder nach dem Essen serviert (in Kreisen, die solche Wörter sprechen, als Aperitif oder Digestif bezeichnet).
Die Marke wurde 1849 geboren und von keinem geringeren als Adolphe und Edouard-Jean Cointreau geschaffen. Ursprünglich ein Konditor, übertrug Adolphe seine Fähigkeiten mit Zucker, um das erste Cointreau-Produkt zu entwickeln: ein Guignolet. Dies war ein Kirschlikör.
Was wir heute als Cointreau kennen, entstand nach vielen Experimenten mit Orangenschalen und Zuckerrüben. Die erste Flasche kam 1875 ins Regal und Cointreau blickte nie zurück. Cointreau ist ein unberührtes und geheimnisvolles Rezept geblieben, wurde aber seitdem mit Remy Martin verschmolzen und ist jetzt Remy Cointreau.
Cointreau hat seinen Hut auf die Aufnahme in die meisten offiziellen Rezepte für die Cocktails Margarita und Cosmopolitan gelegt (Rezepte unten). Die Marke hat Momente der Popularität erlebt, die durch clevere Werbekampagnen wie die Kampagne „Be Cointreauversal“ in den frühen 2000er Jahren ausgelöst wurden.
Cointreau-Preise
Orangenlikör ist eine verwirrende Welt, da es mehrere Optionen innerhalb eines ähnlichen Preises gibt. Viele Barkeeper bevorzugen einen für bestimmte Cocktails, ohne die Unterschiede zwischen ihnen wirklich zu erklären.
Arten von Orangenlikör
Es gibt zwei gängige Kategorien von Orangenlikör, einschließlich Triple Sec – der Stil, der Cointreau enthält. Während verschiedene Kategorien von Likör betrachtet sind sie sehr ähnlich. Hier ist eine Aufschlüsselung der beiden Stile und was sie auseinander setzen könnte:
Curacao
Diese Art von Likör gilt weithin als der ursprüngliche Orangenlikör. Wie fast alles andere, was mit diesen Geistern zu tun hat, kennt niemand die Wahrheit. Sein Name kommt von seinem Ursprungsort – einer Insel namens Curacao. Ursprünglich aus Rum hergestellt, wird es heute im Volksmund aus Getreidebränden hergestellt.
Interessanterweise war Curacao ein Produkt der Unfähigkeit, spanische Orangen anzubauen. Die Orangen schmeckten schlecht, aber die Schalen erzeugten beim Trocknen einen fantastischen Duft. Dies führte zu ihrer Verwendung in dem als Curacao bekannten Geist.
Curacao erlebte eine Zeit der Massenreproduktion und verwandelte sich in einen eigenen Stil, der zu der allgemeinen Überzeugung geführt hat, dass es „süßer“ als Geschmack ist. Es wird angenommen, dass dies durch Reproduktionen mit großen Mengen Zucker angeregt wurde, um den schlechten Geschmack des minderwertigen Produkts zu verbergen.
Curacao ist jetzt in unnatürlichen Farben wie Blau, Grün und ungeraden orange Farben zu sehen. Viele Barkeeper vermeiden das Produkt wegen seiner Geschichte von billigen Knock-offs und übermäßig süßen Geschmack.
Triple Sec
Triple Sec repräsentiert die andere Art von Orangenlikör und Cointreau gilt als in diesem Stil. Es ist bekannt, dass es trockener als süß ist, was einige glauben lässt, dass sein Name von den Worten „Triple Dry“ stammt.
Triple Sec wird häufig als Begriff für jeden Orangenlikör in einem Rezept verwendet und ist eine Alternative zu Curacao. Während Cointreau ein Orangenlikör im Triple-Sec-Stil ist, hat es den Namen aus seinem Branding entfernt, um sich von weniger wünschenswerten Angeboten von Triple Sec zu distanzieren.
Alternativen zu Cointreau
Grand Marnier
Grand Marnier ist ein einzigartiger Orangenlikör, da ihm ein Zuhause in einem Stil fehlt. Aufgrund seiner Süße eher als Curacao angesehen, ist es eine Mischung aus Curacao und Triple Sec. Grand Marnier verfügt über Cognac und hat eine Süße, die sich für viele Dessertrezepte eignet.
Grand Marnier wird wie Cointreau genossen – pur, auf Eis oder in Cocktails. Viele Menüs bieten eine Grand Marnier Margarita. Sie können diese Marke zu ähnlichen Preisen wie Cointreau finden.
Bols
Dies ist eine wesentlich kostengünstigere Option, kann jedoch im direkten Vergleich zu Cointreau verfeinert werden. Viele beschweren sich über seinen fast künstlichen Orangengeruch, aber Mixologen werden Ihnen sagen, dass er in einem Cocktail ähnlich schmeckt.
Combier
Combier wird schnell zu einem Konkurrenten von Cointreau und ist bei Cocktails beliebt. Häufig für ein paar Dollar weniger gefunden, wird es als weniger wünschenswert angesehen, um pur oder auf Eis zu konsumieren.
Luxardo Triplum
Diese Marke gilt als der häufigste Ersatz für Cointreau und ist im Durchschnitt etwa zehn Dollar billiger.
Patron Citronge
Nein. Sie sollten keinen Hinweis auf den beliebten Tequila erwarten, für den diese Marke bekannt ist. Dieser Likör im Triple Sec-Stil wird aus neutralen Spirituosen hergestellt und ist am besten als das zu sehen, was er ist: eine etwas günstigere Alternative zu Cointreau für Cocktails.
Cointreau vs Cointreau
Wie Sie in unserer Cointreau-Preisliste sehen können, gibt es zwei Stile, von denen einer etwas teurer ist als der andere.
Cointreau Triple Sec ist ein Standard-Orangenlikör, während Cointreau Noir Grand Marnier ähnelt – er kombiniert Orangenlikör mit etwas Cognac für einen anderen Geschmack.