Coco Farmers können über P3 Millionen pro Hektar verdienen

Kokosbauern können jetzt potenziell über P3 Millionen pro Hektar oder sogar P10 Millionen pro Hektar mit einem revolutionären, aber einfachen Ansatz für den Kokosnussanbau verdienen, indem sie uralte Technologien anwenden, die den Landwirten unwissentlich vorenthalten wurden, um den kolonialen Kopraölmühlenhandel zu schützen Verknüpfung.

Traditioneller Kokoshandel tötet Sektor. Viele Jahrhunderte lang galt die Kokosnuss als „Baum des Lebens“, aber aufgrund des Kolonialismus, der ein einseitiges extraktives Einwegsystem darstellt, bei dem der Saft der lokalen Wirtschaft als bloßer Rohstoffexporteur angesaugt wird, sind die Kokosnussbauern in Armut geraten und völlig allein von Kopra abhängig.

Jun Castillo, ein Sozialunternehmer, der diese Kokosnuss-Wirtschaftsrevolution anführt, nennt diese „Kopra-für-Öl“ -Abhängigkeit als „Vergewaltigung“ der Industrie, die 3, 4 Millionen Hektar Kokosnussland verwüstet und 3, 5 Millionen Bauern verarmt hat, die nur P10.000 pro Jahr oder P25 pro Tag verdienen.

Castillo betreibt das einzigartige Exotic Coco House, in dem zahlreiche Produkte aus Kokosnüssen und eine Kette von Eisdielen aus Kokosnüssen und nicht aus Milchprodukten angeboten werden. Er schätzt grob, dass von der geringen Ausbeute von „15 Milliarden Nüssen, die pro Jahr produziert werden, etwa 10 Prozent oder 1,5 Milliarden Nüsse gegessen werden; weitere 10 Prozent oder 1,5 Milliarden Nüsse werden von Exsikkatoren verwendet; und 12 Milliarden reife Nüsse werden zur Herstellung von Kopra verwendet.“

Leben aus Kokoswasser? „Von diesen 12 Milliarden Nüssen werden 95 bis 98 Prozent des Kokoswassergehalts weggeworfen, wobei das Fleisch in der Sonne trocknen gelassen wird und Elementen, Parasiten und krebserregendem Aflatoxinwachstum ausgesetzt ist. Dieses getrocknete Fleisch, Kopra genannt, wird an Ölmühlen verkauft und „raffiniert, bleicht und desodoriert, um Kokosnussöl herzustellen“, sagte Castillo.

Von diesem Volumen können 4 Milliarden Liter Kokoswasser produziert werden, das nahrhafter ist als frisches „Buko-Wasser“.“ Viele wissen nicht, dass dies zu anderen Produkten verarbeitet werden kann.

Er verrät, dass man durch das Kochen von reifem Kokoswasser nach Verdunstung und unterschiedlicher Hitze „Coco-not-Soy“ -Sauce und „Coco Patis“ herstellen kann, die in allen philippinischen Haushalten üblich sind. Diese 4 Milliarden Liter Kokoswasser, sagt er, können 200 Millionen Liter Kokosnuss-Nicht-Sojasauce produzieren.

Süße Rückkehr von Nektar. Das größere Geschäft ist die Herstellung von „süßem Kokosnussnektar“, der aus dem Saft blühender Kokosnusssamen stammt, ähnlich wie Tuba (Kokosnusswein) geerntet wird, diesmal jedoch mit besseren Techniken, die es den Landwirten ermöglichen, Nektar zu ernten, aber dennoch die kleinen Nüsse reifen zu lassen.

Pro Baum und Tag können etwa 2 Liter Nektar produziert und dreimal täglich gesammelt werden, was von Bedeutung ist, da dies im Gegensatz zum kopra-abhängigen System, bei dem Ernte und Arbeit nur alle 45 Tage stattfinden, tägliche Arbeitsplätze schafft.

Bei aktuellen Farmgate-Preisen von P25 pro 350 Millimeter Kokosnektar oder etwa P75 pro Liter kann ein Landwirt, der konservativ 1 Liter pro Baum und Tag produziert — bei durchschnittlich 100 Bäumen pro Hektar — P7,500 pro Tag oder P225,000 pro Monat oder P2.7 Millionen oder fast P3 Millionen pro Jahr verdienen. Und das allein durch den Verkauf von rohem Nektar. Der Verkaufspreis für rohen Nektar liegt bei etwa P50 bis P60 pro 350 ml, aber Golfer zahlen so viel wie P80 pro 350 ml, enthüllte Castillo.

Viel süßer mit Kokoszucker. Aber weil die Bauern so viel produzieren und nicht alles als rohen Nektar verkaufen können, Der Großteil ihrer Produkte muss zu anderen Produkten verarbeitet werden, vom Kokoshonig bis zum Kokoszucker, etc. Allein für Kokos-Zucker können Bauern beim aktuellen Farmgate-Preis von P200 pro Kilo viel verdienen. Dies lässt sich leicht durch einfaches Kochen herstellen, wobei die 85 Prozent Wasser verdampfen und die 15 Prozent als kristallisierter Kokoszucker zurückbleiben.

Die Preise für Kokoszucker sind immer noch hoch, da noch nicht genügend Volumen produziert wird. Castillo beklagt jedoch, dass nur wenige Reiche dieses wiederentdeckte Wissen und diese Technologien genutzt haben, diese Technologien jedoch mehr für sich selbst und wenig zum Nutzen der Kokosnussbauern im Massenmaßstab eingesetzt haben.

Es gibt viele andere Produkte, wie natives Kokosöl oder die reichhaltigere vegetarische Kokoscreme, die Castillo zur Herstellung seiner Eismarke verwendet. Es gibt auch andere Produkte aus anderen Teilen des Kokosnussbaums, die, wenn sie vollständig angezapft werden, die Kokosnuss tatsächlich ihrem Namen als Baum des Lebens gerecht werden lassen.

Nüsse mit Coco. Castillo sagte, wenn der Landwirt bereits reich an bestehenden niedrigen Durchschnittserträgen von 49 Nüssen pro Baum werden kann, würden mehr Nüsse mit dem Potenzial, die Erträge durch Düngung und Bewässerung auf 300 Nüsse pro Baum zu steigern, verrückt werden. Selbst alte senile Nüsse können die Erträge erheblich steigern, aber wir müssen aufgrund ihres enormen Potenzials mehr Bäume pflanzen, fügte er hinzu.

Sie sprechen noch nicht davon, die Dichte der pro Hektar gepflanzten Bäume zu erhöhen oder die leeren Leerstände zwischen Bäumen zu optimieren, die für andere Multikulturen gepflanzt oder für Kleinvieh wie Ziegen oder hochwertige Freilandhaltung vorgesehen werden könnten Bio-Huhn. Somit ist das Potenzial, P10 Millionen pro Hektar zu verdienen, möglich, sagte Mitanwalt Rey Sabio.

Castillo leitet damit eine Bewegung, die das vorantreibt, was er die „Neue“ Wirtschaft nennt.“ Es ist einfach bedauerlich, dass sich alle, einschließlich der Präsidenten, über eine P70-Milliarden-Coco-Abgabe streiten. Einige Idioten wollen sogar diesen 70-Milliarden-Dollar-Barbetrag umverteilen oder ein Stück vom Kuchen bekommen, wenn die logische Richtung darin besteht, die Abgabe und die Hunderte von Milliarden anderer Vermögenswerte aus der Coco-Abgabe zu vergessen, aber neue Mittel bereitzustellen, um die Landwirte zu organisieren und in Genossenschaften zu stärken, um die Industrie wieder aufzubauen.

Armut durch Armut auslöschen? Wenn Vietnam die Armut in nur 20 Jahren von 60 auf 20 Prozent reduziert, können wir es in fünf Jahren schaffen. Wir müssen Ressourcen auf das Land, einschließlich der Kokos-Regionen, umschichten und von Franklin Roosevelt lernen, wie er auf dem Höhepunkt der Weltwirtschaftskrise in den 1930er Jahren in einem Monat 4 Millionen Arbeitsplätze geschaffen hat.

Wir können dasselbe in der Kokosnussindustrie tun, aber es wird schneller gehen, wenn die Regierung hilft, aber nicht den Bauern aus dem Geschäft hilft, da sie normalerweise einige Interessen schützt.

Für den typischen Farmer Ka Teddy Amor, 75, Vizepräsident für die Visayas des Pambansang Koalisyon ng Magsasaka nang Niyugan, hat die Regierung ihnen wahrscheinlich jahrzehntelang vergeblich „Luftschlösser“ versprochen. Sie wurden auch von der Linken in die Irre geführt, um die sprichwörtlichen „Schlösser“ der Versprechen der Regierung durch Aufstände mit den gleichen Versprechungen einer besseren Aufteilung des Kuchens niederzureißen, nur um Leben und ihren Lebensunterhalt zu verlieren, Tausende von ihnen wandern nach Metro Manila aus, um dem ländlichen Elend zu entkommen, nur um in städtischer Armut zu enden.

Es scheint, dass nur ein Jun Castillo sie auf den richtigen Weg einer echten Ermächtigung — der wirtschaftlichen Befreiung – aufklären kann.

Sie erreichen Michael Alunan unter E-Mail [email protected]