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Beim Backen einer Lasagne kann es schwierig sein, die richtige Temperatureinstellung für Ihren Ofen zu kennen. Sie möchten genug Wärme, um die Zutaten fertig zu kochen und die Aromen miteinander zu verschmelzen, ohne die Nudeln zu verbrennen oder auszutrocknen. Glücklicherweise haben wir ein paar einfache Tipps gefunden, mit denen Sie jedes Mal das perfekte Gericht zubereiten können. Hier finden Sie alles, was Sie über die Auswahl der richtigen Hitze zum Backen Ihrer Lasagne wissen müssen.
Während die perfekte Ofentemperatur für Ihre Lasagne von mehreren Faktoren abhängt, ist 350 ° F eine zuverlässige Ofeneinstellung zum Backen dieses klassischen Hauptgerichts. So viel Hitze reicht aus, um den Käse zu schmelzen, die Sauce zu erhitzen und die Nudeln zu kochen, ohne die Zutaten zu verbrennen. Für übrig gebliebene Lasagne den Ofen auf 350 ° F vorheizen, dann mit Folie abdecken und etwa 20 Minuten backen oder bis sie nach Belieben erhitzt sind. Tauen Sie die übrig gebliebene Lasagne zuerst mit der Auftaueinstellung der Mikrowelle für 5 Minuten auf, wenn sie gefroren ist.
Das sind die Grundlagen für Ihre typische Lasagne, aber es gibt noch viel mehr zu beachten. Was ist, wenn Sie einen Konvektionsofen anstelle eines herkömmlichen Ofens verwenden? Was ist die sichere Innentemperatur für Ihre Lasagne gekocht werden? Wie lange sollte das Gericht gekocht werden und sollte der Ofen vorgeheizt werden? Und was ist mit Lasagne in der Mikrowelle? Im Folgenden finden Sie nützliche Antworten auf all diese Fragen.
Bei welcher Temperatur backen Sie Lasagne im Umluftofen?
Da Konvektionsöfen die Wärme anders zirkulieren lassen als herkömmliche Öfen, kocht das Essen anders, und Sie sollten die Rezepte anpassen, um dies zu berücksichtigen. Eine einfache Richtlinie bei der Verwendung eines Konvektionsofens zur Herstellung von Lasagne besteht darin, die Backtemperatur auf 325 ° F zu senken. Alternativ können Sie versuchen, die Garzeit um 25% zu verkürzen.
Jeder Ofen ist einzigartig, sodass Sie möglicherweise feststellen, dass eine dieser Methoden für Sie effektiver ist als die andere. Sie können sogar versuchen, eine Balance dieser beiden Methoden zu verwenden. Wenn Sie einen Konvektionsofen verwenden, können Sie mit diesem praktischen Taschenrechner die Temperatur und Backzeit jedes Rezepts blitzschnell einstellen.
Auf welche Temperatur muss Lasagne gekocht werden?
Die Innentemperatur Ihres Lasagne-Gerichts sollte 165 ° F erreichen, um sicherzustellen, dass es gründlich gekocht wird. Die genaue sichere Temperatur hängt von den Zutaten ab, die im Rezept verwendet werden, da verschiedene Fleischsorten unterschiedliche Heizanforderungen für einen sicheren Verzehr haben. Sie können sich auf die Tabelle der sicheren Mindestkochtemperaturen bei FoodSafety beziehen.gov für Details zu bestimmten Fleischsorten, Geflügel, Meeresfrüchte, und mehr.
Denken Sie daran, dass ein typisches Lasagne-Rezept verlangt, dass die Fleischzutaten in einer Pfanne gekocht und gebräunt werden, bevor sie im Ofen gebacken werden. Es gibt auch viele großartige vegetarische Lasagne-Optionen, einschließlich dieses Drei-Käse-Lasagne-Rezepts, das Anweisungen für konventionelle und Konvektionsöfen enthält.
Wie lange dauert die Zubereitung von Lasagne?
Das Kochen Ihrer Lasagne sollte ungefähr eine Stunde dauern. In einem herkömmlichen, auf 350 ° F vorgeheizten Ofen die Lasagne mit Folie abdecken und 45 Minuten kochen lassen. Dann vorsichtig die Folie entfernen und Käse darüber streuen. Die unbedeckte Lasagne wieder in den Ofen geben und weitere 15 Minuten backen.
Wenn Sie einen Konvektionsofen verwenden, heizen Sie ihn einfach auf 325 ° F vor und befolgen Sie die oben angegebenen Anweisungen. Alternativ können Sie auf 350 ° F vorheizen und die Lasagne etwa 35 Minuten bedeckt und etwa 12 Minuten unbedeckt kochen. Wieder einmal kann dieser praktische Taschenrechner Ihnen helfen, jedes Rezept für einen Konvektionsofen anzupassen.
Wenn Sie Zeit und Mühe sparen möchten, sollten Sie Nudeln ohne Kochen verwenden. Wenn Sie Ihre Nudeln nicht kochen müssen, wird ein Schritt entfernt und Sie backen schneller. Achten Sie nur darauf, dem Gericht etwas mehr Sauce hinzuzufügen, wenn Sie Nudeln ohne Kochen verwenden, da diese mehr Flüssigkeit aufnehmen als herkömmliche Nudeln.
Suchen Sie weitere Tipps zum Schichten und Zusammenstellen Ihrer Lasagne, damit sie genau richtig backt? Schauen Sie sich diesen Beitrag an, in dem wir antworten: „Endet Lasagne mit Pasta oder Sauce?“
Sollten Sie den Ofen für Lasagne vorheizen?
Das Vorheizen Ihres Ofens ist für viele Rezepte ein wichtiger Schritt, und dazu gehört auch Lasagne. Das liegt daran, dass Ihr Gericht bei der entsprechenden Temperatur zu kochen beginnt. Außerdem hat ein Ofen, der nicht vorgeheizt ist, möglicherweise keine gleichmäßig verteilte Wärme, wodurch Ihre Lasagne ungleichmäßig backt.
Experten zu diesem Thema empfehlen, den Backofen vor dem Backen vollständig vorzuheizen und mindestens 20 Minuten vorzuheizen, um Temperaturschwankungen zu reduzieren und eine genaue Temperaturmessung zu ermöglichen. Verschiedene Öfen erreichen ihre angegebenen Temperaturen unterschiedlich: einige mit mehreren Wärmequellen und einige mit einer einzigen Wärmequelle. Je nachdem, wo Ihre Lasagne platziert wird, kann ein Teil des Gerichts vor den anderen zu kochen beginnen. Wenn Sie Ihren Ofen vollständig vorheizen, können Sie jeden Teil der Lasagne gleichmäßig garen.
Wie kocht man Lasagne in der Mikrowelle?
Eine Mikrowelle ist eine ausgezeichnete Option, um übrig gebliebene Lasagne wiederzubeleben. Ob gefroren, gekühlt oder von Grund auf neu zubereitet, Sie können diese leckeren heißen Nudeln ohne traditionellen Ofen zubereiten.
Aufwärmen
Lagern Sie Lasagne am besten in einzelnen Portionen, damit Sie sie leicht aufwärmen können. Wenn Ihre Reste gefroren sind, legen Sie ein Stück auf eine mikrowellengeeignete Schüssel und fügen Sie etwas Wasser oder Nudelsauce hinzu, um die Lasagne feucht zu halten. Decken Sie die Schüssel und die Mikrowelle 60 bis 90 Sekunden lang bei mittlerer Hitze ab. Überprüfen Sie die Lasagne, und wenn es Ihnen nicht gefällt, kochen Sie weiter in Schritten von 15 Sekunden, bis sie gründlich erhitzt sind.
Wenn Sie ein Stück gekühlte Lasagne aufwärmen, führen Sie einfach die gleichen Schritte wie oben aus, überprüfen Sie die Schüssel jedoch nach 60 Sekunden Mikrowelle bei mittlerer Hitze. Erhitzen Sie dann in Schritten von 15 Sekunden weiter, bis es essfertig ist.
Frisch kochen
Ob Sie es glauben oder nicht, Ihre Mikrowelle kann Ihnen eine perfekt leckere Lasagne machen! Sie können ein Pfund Rindfleisch etwa 5 Minuten lang in der Mikrowelle kochen und abtropfen lassen, sobald das Fleisch nicht mehr rosa ist. Kombinieren Sie die Zutaten für Ihre Fleischsauce und Mikrowelle sie für ein paar Minuten.
Nudeln, Käse und Fleischsauce in eine gefettete, mikrowellengeeignete Schüssel geben, an den kurzen Rändern der Schüssel Wasser gießen und mit Plastikfolie abdecken. Dann Mikrowelle auf hoch für 20 Minuten oder bis die Nudeln zart sind, achten Sie darauf, die Schüssel zur Hälfte zu drehen. Die Lasagne mit Käse bestreuen, die Schüssel erneut abdecken und weitere 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis der Käse geschmolzen ist. Lassen Sie es etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das vollständige Rezept für eine köstliche Mikrowellen-Lasagne finden Sie bei Taste of Home.
The Takeaway
Lasagne ist eine Mahlzeit mit viel zu bieten, darunter köstliche Reste, die eingefroren und zum Leben erweckt werden können, so lecker wie frisch zubereitet. Ofentemperatur 350 ° F ist eine ideale Ofeneinstellung zum Backen oder Aufwärmen von Nudeln, und die Verwendung eines Konvektionsofens, eines Mikrowellenofens oder von Nudeln ohne Kochen kann Ihnen helfen, dieses herzhafte Gericht noch schneller zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, damit die Zutaten gleichmäßig erhitzt und gekocht werden.
Jetzt kennen Sie die perfekte Temperatur zum Backen Ihrer Lasagne! Es gibt jedoch noch mehr, die in die Schaffung der idealen Pasta-Mahlzeit geht. Wie wäre es mit der Wahl der richtigen Backausrüstung für ein gleichmäßig gebackenes Gericht mit leckeren, knusprigen Rändern? Alles, was Sie wissen müssen, finden Sie in diesem Beitrag, wo wir antworten „Welche Größe Pfanne ist am besten für Lasagne?“