Alles, was Sie über Algen wissen müssen

Wenn Sie jemals an einem Strand waren oder ins Meer getreten sind, haben Sie wahrscheinlich das Vorhandensein von Algen bemerkt. Es wächst häufig in Küstengebieten, und es ist etwas, das auf der ganzen Welt gefunden werden kann.

Sie haben vielleicht gehört, dass Seetang an einigen Orten auf der ganzen Welt oft gegessen wird, was Ihnen viele Fragen über Seetang stellen kann.

Algen können Ihrem Körper viele Vorteile bieten, was wir hier berücksichtigen werden.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Algen wissen müssen, einschließlich dessen, was es ist, ob Sie es essen können und welche Vorteile dies hat. Wer weiß? Vielleicht ist Seetang die neueste Einführung in Ihre Ernährung.

Was ist Algen?

Seetang ist der gebräuchliche Name für eine Vielzahl verschiedener Arten von Meerespflanzen und Algen, die im Ozean und an Orten wie Flüssen, Seen und anderen Gewässern wachsen.

Es gibt einige Algen, die mikroskopisch klein sind, wie Phytoplankton, die in der Wassersäule schweben und die Basis für die Mehrheit der Nahrungsketten bilden.

Es gibt jedoch einige Arten von Algen, die viel größer sind, wie der riesige Seetang, der typischerweise in üppigen Wäldern und turmartigen Unterwassermammutbäumen von ihren Wurzeln bis zum Meeresboden wächst.

Die meisten Algen sind mittelgroß und in verschiedenen Farben erhältlich, wie Rot, Grün, Braun und Schwarz. Sie können an Stränden und Küsten fast überall gefunden werden.

Algen werden im Allgemeinen durch wurzelartige Holdfasts am Meeresboden oder anderen festen Strukturen verankert. Der einzige Zweck davon ist die Anhaftung, und sie extrahieren keine Nährstoffe wie die Wurzeln höherer Pflanzen.

Viele verschiedene Arten von Seetangarten sind essbar, und viele von ihnen können dem Menschen eine Vielzahl von Vorteilen bieten. Andere Arten können als Düngemittel oder als Quellen von Polysacchariden verwendet werden.

Algen bilden oft dichte Wucherungen an felsigen Ufern oder Ansammlungen im flachen Wasser.

Etwas, das Sie interessieren könnte, ist, dass die Arten von Algen, die in der Nähe der Hochwassermarke wachsen, sich von denen unterscheiden, die auf niedrigeren Ebenen wachsen.

Die höheren Pflanzen sind oft der Luft ausgesetzt, aber die niedrigeren haben wenig bis gar keine Exposition.

Kann ich Algen vom Strand essen?

Ja, Sie können Algen vom Strand essen. Algen sind etwas, das in Ozeanen und Meeresumgebungen auf der ganzen Welt zu finden ist.

Während einige Algen direkt aus der natürlichen Umgebung geerntet werden, in der sie wachsen, ist die Algenzucht für die meisten Wasserpflanzen verantwortlich, die Sie heute in die Hände bekommen können.

Einige Landwirte werden Salzwassertanks verwenden, um Algen anzubauen, aber andere werden das Äquivalent von Gartengrundstücken auf See haben.

Es ist bekannt, dass Landwirte Algen an Seilen anbauen, um deren Wachstum zu überwachen und eine gesunde Ernte zu fördern, indem unerwünschte Pflanzen oder Meereslebewesen entfernt werden.

Algen werden normalerweise getrocknet, um sie zu konservieren, weshalb sie in Flüssigkeit rehydriert werden müssen.

Gibt es giftige Algen?

Sie haben vielleicht schon von giftigen Algen gehört, aber dies bezieht sich normalerweise auf Mikroalgen oder schädliche Algenblüten. Diese sind für die Vergiftung von Schalentieren verantwortlich und werden als rote Gezeiten bezeichnet.

Sie können entweder in Süß- oder Salzwasserkörpern vorkommen und sind giftig, wenn sie konsumiert werden.

Obwohl Algen als Makroalgen eingestuft werden, gibt es derzeit keine bekannten giftigen oder giftigen Algen.

Es gibt einige Algen, die Säure produzieren, aber diese sind bekanntermaßen nicht saurer als Ihre eigene Magensäure, so dass sie Ihnen keinen Schaden zufügen würden, wenn Sie sie essen würden.

Interessanterweise wurden bisher nur 14 Todesfälle im Zusammenhang mit dem Verzehr von Algen gemeldet, und dies lag nicht an den Algen selbst, sondern an den Bakterien, die darauf gewachsen waren.

Wie schmecken Algen?

Der ausgeprägteste Geschmack, den Sie in Algen bemerken werden, ist Salzigkeit. Es hat einen ziemlich intensiven Geschmack, der ziemlich einzigartig ist, aber verschiedene Arten von Algen haben feine Unterschiede im Geschmack.

Nori, eine Art Seetang, die Sie wahrscheinlich in Avocadorollen finden, ist meistens salzig. Es ist jedoch bekannt, dass Dulse eher einen rauchigen Geschmack hat, weshalb es oft als Gewürz verwendet wird.

Man könnte meinen, dass Seetang eine schleimige Textur hat, aber das tut es nicht. Seetang ist normalerweise knusprig und knackig und kann auch leicht zäh sein.

Sobald es angefeuchtet ist, kann es seidiger und zäher werden. Einige Arten von getrockneten Algen sind sogar zu dick und schwer zu essen, weshalb sie etwa 30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht werden müssen.

Ist Seetang gut für den Körper?

Ja, Algen sind dafür bekannt, gut für den Körper zu sein, da sie eine Vielzahl nahrhafter und nützlicher Inhaltsstoffe enthalten. Wir werden unten einige der vielen Vorteile von Algen auflisten, über die Sie lesen können.

Nährwert

Algen ist voll von nährstoffen und enthält eine reiche versorgung von nährstoffen, einschließlich calcium, kupfer, jod und eisen.

Algen sind auch reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen, insbesondere Vitamin K und Folsäure, während sie kalorien- und fettarm sind.

Aufgrund dieses beeindruckenden Nährstoffprofils können Algen äußerst vorteilhaft für unsere Gesundheit sein, und es wird sogar angenommen, dass sie uns helfen können, Krankheiten und Krankheiten zu bekämpfen.

Enthält Fucoidane

Etwas anderes, das in Algen gefunden werden kann, ist ein Molekül, das Fucoidane genannt wird, von denen angenommen wird, dass sie für verschiedene gesundheitliche Vorteile verantwortlich sind.

Es kann zur allgemeinen Lebenserwartung beitragen und sogar bei der Immunität und der Herz-Kreislauf-Funktion helfen.

Das American Journal of Agricultural and Food Chemistry berichtete, dass Algen verwendet werden können, um den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu fördern.

Unterstützt die Gesundheit der Schilddrüse

Ihre Schilddrüse ist auf Jod angewiesen, um Hormone zu bilden, und die empfohlene Nahrungsaufnahme für Jod beträgt etwa 150 mcg pro Tag.

Seetang ist in der Lage, konzentrierte Mengen an Jod aus dem Ozean zu absorbieren, und es ist in der Regel hoch in Jod aus diesem Grund.

Enthält eine Vielzahl von Antioxidantien

Antioxidantien können freie Radikale in Ihrem Körper weniger reaktiv machen, wodurch sie Ihre Zellen weniger wahrscheinlich schädigen.

Darüber hinaus wird angenommen, dass zu viel Produktion freier Radikale eine Vielzahl von Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Diabetes verursacht.

Seetang enthält antioxidative Vitamine A, C und E, und es enthält auch viele nützliche Pflanzenstoffe, wie Flavonoide und Carotinoide, die die Zellen Ihres Körpers vor Schäden durch freie Radikale schützen können

Unterstützt die Darmgesundheit

Darmbakterien sind wirklich wichtig, wenn es um Ihre allgemeine Gesundheit geht, und es wird angenommen, dass Sie mehr Bakterienzellen in Ihrem Körper haben als menschliche Zellen.

Wenn die guten und schlechten Darmbakterien nicht ausgeglichen sind, kann dies zu Krankheit und Krankheit führen. Algen sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, von denen bekannt ist, dass sie die Darmgesundheit fördern.

Der Fasergehalt ist sogar höher als der der meisten Obst- und Gemüsesorten.

Darüber hinaus ist bekannt, dass einige Zucker, die in Algen gefunden wurden und als sulfatierte Polysaccharide bezeichnet werden, das Wachstum guter Darmbakterien erhöhen und den Zellen, die Ihren Darm auskleiden, Unterstützung und Nahrung bieten können.

Sind Algen vegan?

Ja, wenn Sie vegan leben, ist es definitiv in Ordnung, Algen zu essen. Es enthält keine Fische oder tierischen Produkte, da es sich um eine Alge handelt, die im Ozean wächst.

Im Wesentlichen ist es genau wie Pflanzen, die an Land wachsen, wie Tomaten und Paprika, der einzige Unterschied ist, dass es stattdessen im Ozean wächst.

Aufgrund der Tatsache, dass Algen eine großartige Quelle für Jod, B12, Kalzium und Magnesium sind, wäre es die perfekte Ergänzung zu einer veganen Ernährung. Algen werden oft in veganen und vegetarischen Rezepten verwendet, um Fischaromen nachzuahmen.

Können Sie jeden Tag Algen essen?

Es ist absolut nichts Falsches daran, jeden Tag Algen zu essen, und es wird Ihnen keinen Schaden zufügen.

Dies ist ein häufig verzehrtes Lebensmittel an vielen Orten auf der ganzen Welt, und einige Untersuchungen legen sogar nahe, dass Sie regelmäßig Algen essen sollten.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Algen verrückt machen müssen, da viele getrocknete Algen reich an Natrium sind, was Sie in Ihrer Ernährung auf einem ausgewogenen Niveau halten sollten.