Gehen Sie zu einem Potluck-Picknick und zerbrechen Sie sich den Kopf, was Sie mitbringen sollen? Wir haben die perfekte Lösung für Sie mit einem perfekten Nudelsalat- DREI, in der Tat! Die klassische Kochbeilage mag langweilig und langweilig erscheinen, aber vertrauen Sie uns; Die drei Variationen, die heute zu Ihnen kommen, blasen jeden Nudelsalat, den Sie zuvor hatten, aus dem Wasser.
Egal, ob Sie Caprese-Aromen, Sommergemüse oder sogar SPECK bevorzugen, hier finden Sie eine Wendung, die Sie lieben werden. Der heimische Geek zeigt uns, wie man sie macht.
CAPRESE NUDELSALAT
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Sie benötigen
- 1 pound orecchiette Pasta
- ½ Tasse Pesto-Sauce
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Tasse kleine Mozzarella-Kugeln
- 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
- 4 bis 6 Basilikumblätter, gehackt
Wie
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. In ein Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser laufen lassen, um den Garvorgang zu stoppen.
- Die Nudeln in eine große Schüssel geben. Werfen Sie es mit der Pesto-Sauce und Balsamico-Essig, bis es gleichmäßig beschichtet ist.
- Fügen Sie die kleinen Mozzarella-Kugeln, Kirschtomaten und Basilikumblätter hinzu. Vorsichtig werfen, bis der Salat gut vermischt ist.
- Sofort genießen oder 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
BLT Nudelsalat
Zubereitungszeit: 30 minuten
Sie benötigen
- 1 pound farfalle pasta
- 4 bis 6 Scheiben dick geschnittener Speck, gehackt
- 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
- 2 Tassen Römersalat, grob gehackt
- ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
- ¼ Tasse Olivenöl
- 3 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ½ Esslöffel getrocknete Petersilie
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. In ein Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser laufen lassen, um den Garvorgang zu stoppen.
- In der Zwischenzeit den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Übertragen Sie den gekochten Speck zum Abtropfen auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller.
- In einer kleinen Schüssel das italienische Dressing mit Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Oregano und Basilikum verrühren.
- Nudeln, Speck, Tomate, Salat, rote Zwiebel und Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Toss bis gut kombiniert. Dieser Salat wird am besten kurz vor dem Servieren angezogen. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, lagern Sie das Dressing einfach separat und werfen Sie es 10 Minuten vor dem Genuss. Dieser Nudelsalat kann 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
SOMMERGEMÜSE-NUDELSALAT
Zubereitungszeit: 30 minuten
Sie benötigen
- 1 pfund rotini Pasta
- ½ Pfund grüne Bohnen, geschnitten und halbiert
- 1 Sommerkürbis, in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Mais, frisch
- ½ rote Zwiebel, fein geschnitten
- ¼ Tasse frische Petersilie, fein gehackt
- ¼ Tasse Olivenöl
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Wie
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. In ein Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser laufen lassen, um den Garvorgang zu stoppen.
- In einem Dampfgarkorb die grünen Bohnen vorsichtig dämpfen, bis sie zarte Chips sind. Unter kaltem Wasser laufen lassen.
- In einer großen Schüssel die Nudeln mit grünen Bohnen, Sommerkürbis, Zucchini, Paprika, Mais, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Petersilie vermischen.
- In einer kleinen Schüssel das Dressing mit Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und zum Überziehen werfen. Nudelsalat 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Jeder Salat serviert acht Personen, was ihn perfekt für Potlucks macht, zumal er sich leicht an größere oder kleinere Menschenmengen anpassen lässt. Welches möchten Sie zuerst ausprobieren? Haben Sie irgendwelche Go-to Nudelsalat Rezepte Ihrer eigenen?
