Sådan tilføjes mere kul til grill under madlavning?

brug af en skorstensstarter

den enkleste måde at tilføje mere trækul til en grill er at starte en skorstensstarter af trækul og placere den i den aktuelle kulseng. Du kan tænde en masse nye kul i skorstensstarteren, hæld dem derefter oven på de eksisterende kul og spred dem ud for at blande dem.

hvis du planlægger at lave mad i længere tid og er sikker på, at det nuværende parti kul ikke vil overleve, skal du indsætte noget ubelyst kul i skorstensstarteren og tænde det, så snart varmen begynder at falme. Dette vil helt sikkert give dig mulighed for at opretholde og distribuere varmen til sidst.

start af en skorstensstarter er den nemmeste måde at tilføje mere kul til en grill.

at starte en skorstensstarter er den nemmeste måde at tilføje mere kul til en grill.

brug af ubelyst trækul

et andet nyttigt tip er at bruge ubelyst trækul til at tilføje ekstra trækul til grillen. Anbring et enkelt lag trækul jævnt over de tændte kul, når du forsigtigt har fjernet kød-og grillristen. Det skal ikke tage lang tid, før det fanger, og hvis du lukker hætten, skal du åbne ventilationsåbningerne for at lade lidt mere luft komme ind, indtil den brænder.

sæt de ubelyste briketter i de brændende kul i et par forskellige positioner rundt om gryden med et par lange grilltænger. Tilsæt 3-4 briketter ubelyst trækul hvert 15.minut. Dette giver dig mulighed for at holde nyt brændstof inde, mens du også styrer rygningstemperaturen.

hvordan opretholdes en kulgrill ved den rigtige temperatur?

Byg en brand i to områder

kulgriller kræver, i modsætning til rygere, en separat opsætning for at sænke tilberedningstemperaturerne. Det er nemt at oprette en grill med to områder. Stak kun tændte kul på den ene side af grillen, når du flytter dem ind i grillen. Konvektionskogning vil blive brugt til at tilberede mad i det indirekte madlavningsområde, hvilket betyder, at opvarmet luft cirkulerer rundt om maden. Det vil sikre, at kødet koges jævnt igennem, ikke kun på toppen. Searing finder sted i det varme område, mens indirekte madlavning finder sted i det køligere område.

Juster udluftningen

der er ventilationskanaler på bunden og toppen af grillene. De lader luft strømme over kulene. Mere luftstrøm betyder en varmere grill, når du laver mad med trækul. Dette er det modsatte af gasgrilling, hvor åbning af låget bare lader varmen slippe ud. Det bedste udvalg af hak på dit indsugningsspjæld til konsekvent at levere 225 liter F under de fleste situationer er seks til otte hak. Det anbefales at grille burgere på omkring 230 liter F til mellemstore burgere og 250 liter F til store bøffer.

luftventiler lader luft cirkulere over kulene.

Ofte Stillede Spørgsmål

hvor længe vil en kulgrill forblive varm?

trækul kan forblive varmt i op til en time det meste af tiden. Dette afhænger af, hvor godt ilden er opretholdt, og hvis du er forsigtig, kan trækul forblive varmt i lang tid. Bare husk at trækulet hurtigt brænder ud. For at fortsætte med at lave mad skal du sørge for at brænde trækul på et ensartet grundlag.

lader du låget være åbent eller lukket, når du opvarmer trækul?

husk at holde dit grilldæksel slukket, mens du tænder dine kul, da større luftbevægelse er at foretrække. Hvis du lukker låget under belysningsproceduren, slukker ilden, og du bliver nødt til at genstarte. Luk låget, når kulene er godt oplyst.

Hvordan gør jeg min grill varmere?

temperaturen kan øges eller formindskes ved at justere luftspjældene. Jo mere luft der kommer ind i grillen, jo varmere bliver det. Jo koldere din grill bliver, jo mindre luft modtager den. De fleste af kulgrillene leveres med to spjæld: en på det øverste låg og en på den nederste skål. Når du tænder dit trækul og sætter grillen op, skal du sørge for, at spjældene er åbne.

grillen bliver varmere, når der kommer mere luft ind.

hvor længe lader du trækul brænde før madlavning?

når kulene er dækket af grå aske, er de klar til brug. Før du tilsætter mad på grillen, skal du sørge for, at den er dejlig og varm. Dæk grillen med låget, når den er tændt, og lad trækulet varme op i mindst 15 minutter. Flammerne vil gå ud efter et stykke tid, og kulens kanter bliver grå. Asken spredes til sidst til hver briket. Kulene er nu fordelt ud og er klar til brug.

hvor meget trækul lægger du i en grill?

hovedretningslinjen, når du arbejder med trækul, er, at jo mere kul du bruger, jo varmere bliver din ild. Til mindre eller bærbare grill, en rimelig tommelfingerregel er 30 briketter, og 50 til 75 briketter til større tønder. På kolde, blæsende eller våde dage har du brug for mere trækul.

derudover tilsættes 5 til 6 briketter hver halve time for at holde temperaturen konstant. Placer briketterne direkte på de varme kuler, fordel dem jævnt rundt om ildoverfladen.

hvor mange gange kan trækul genbruges?

i stedet for at dumpe hvert stykke brugt trækul, hver gang du fyrer grillen op, skal du lægge 2 til 3 gange så meget, som du har brug for. Meget af trækulet er enten delvist eller helt uforbrændt. Nogle af os vil lade det brænde helt ud, mens andre blot lukker låget og smider det væk inden næste grill. Men at smide dem ud efter en brug er et stort spild af penge.

det er spild af penge at smide kul ud efter kun en brug.

lukkepunkter

tilføjelse af ekstra trækul til grillen under madlavning er ikke altid ligetil, som du ønsker. Hvis du har brug for at fylde din kulforsyning i hele grillen, er der et par enkle og praktiske måder at gøre det på. For yderligere nyttige tip, se vores artikel om, hvordan du tilføjer mere kul til grill under madlavning.

se mere:

skal du lægge olivenolie på bøf, før du griller?
bedste grill anmeldelser
Air fryer grill combo anmeldelser
bedste grill og grillkombinationer anmeldelser
blis professionel grill anmeldelse
Viber smokey mountain 18 vs 22