Hvor Mange Kartofler I Et Pund?

støder du ofte på opskrifter, der ikke fortæller “kartoffelnumre”? Det kan være virkelig frustrerende for folk, der ikke ved, hvordan man beregner vægten. Og det er her, vi kan hjælpe dig!

så hvor mange kartofler i et pund? To til tre mellemstore kartofler (alle typer) gør et pund. Indtil videre afhænger antallet af kartofler i et pund helt af deres størrelser. Nogle gange tager det kun 1-2 store kartofler at nå 1 pund skalaen. Tilsvarende svarer 8-10 små hvide kartofler til 1 pund.

så før du beslutter dig for antallet af kartofler i et pund, skal du finde ud af, hvilken kartoffeltype og størrelse du bruger!

typer kartofler

der er syv typer kartofler, herunder Petite, Rød, Russet, Fingerling, Lilla/Blå, Gul og hvid. Blandt disse er der 5000 sorter og 200 forskellige vilde arter og underarter.

her er syv kendte kartoffeltyper og deres bedste anvendelser:

Petite

Petite er kartofler i bidestørrelse med flere navne som baby, marmorstørrelse og perle. Deres hud og kød farve er lys-brun og har en intens smag.

• anvendelse: salater, stegning, dampning, ristning og bagning.

Rød

røde kartofler har små-mellemstore størrelse og runde udseende. Deres tynde hud er rød, og deres kød er hvidt. Tekstur er glat og fugtig. Og der er en dejlig sødme i smag.

• anvendelse: salater, ristning/bagning, dampning, grillning, mashing og supper/gryderetter.

Russet

kendt som Idaho i USA, russets er en familie af kartofler, der deler russetfarvet, nettet hud. De har et mellemstort, ovalt udseende med hvidt eller lysegult kød. Russets har en fluffy tekstur med en mild smag.

• anvendelse: Mashing, bagning, stegning, stegning.

Fingerling

de er to-fire inches lange, fingerformede kartofler. Deres hudfarver inkluderer lilla, orange, hvid og rød. I modsætning hertil omfatter farverne på det indre kød gul, lilla, hvid, rød-orange. Fingerlings har en voksagtig tekstur med en smøragtig smag.

• brug: salater, stegning, stegning.

Lilla/Blå

disse er små mellemstore aflange kartofler. Deres hud har en lilla eller blå nuance, og kød har flere farver, herunder pink, lilla-lavendel, blå og hvid. Deres tekstur er fugtig og fast med en smørlignende nøddeagtig smag.

• brug: bagning, stegning, salater, grillning.

Gul

de er marmor-store, runde kartofler med solbrun-gylden hud og gul-gyldent kød. Gule kartofler har en fløjlsagtig tekstur med en subtil sød, smøragtig smag.

• brug: ristning, mashing, salater, grillning.

hvid

hvide kartofler er små mellemstore kartofler med et langt, rundt udseende. Deres hud og kød er hvide / solbrune.

• anvendelse: Mashing, stegning, dampning/kogning, salater.

kartofler i Pund

for din komfort er her nogle typer kartofler i Pund.

hvor mange røde kartofler i et pund eller lb?

omkring 7-9 små, rødhudede kartofler gør et pund. Røde kartofler er let tilgængelige året rundt, og du kan finde dem i dine nærliggende dagligvarer.

hvis du ikke kan finde røde kartofler, så prøv deres erstatninger. Disse inkluderer hvide eller gule kartofler, Yukon Gold kartofler og russets.

husk ikke at bruge russets, hvis opskriften kræver kogende røde kartofler.

Hvor Mange Yukon Gold Kartofler I Et Pund?

fem mellemstore Yukon Gold kartofler gør et pund. Tilsvarende udgør 10 Guld kartofler omkring tre pund (1,35 kg). De ligger under kategorien gul kartoffel. Og derfor har de et lysegult kød med en cremet smag.

men hvis din opskrift kræver Yukon, men du ikke kan finde dem, skal du skifte til andre kartoffelsubstitutter.De bedste erstatninger til Yukon-kartofler inkluderer kartofler med rød hud og hvide kartofler.

Brug aldrig russet kartofler i en opskrift, der kræver Yukon Gold. Det skyldes, at russets har en stivelsesholdig tekstur, og deres form kan fordreje under kogning.

Hvor Mange Russet Kartofler I Et Pund?

tre mellemstore russets gør et pund. For 2 pund har du brug for seks mellemstore russets. Hvis du støder på nogle små russets, har du brug for tre til fire af dem for at lave et pund.

men hvis du ikke er opmærksom på størrelserne, skal du holde to kartofler i dine hænder. Hvis de passer komfortabelt i din håndflade, er de mellemstore. Hvis du ikke har det godt, er de store kartofler.

og ligeledes, hvis du føler dig for komfortabel, så er de mindre.

med kopper:

2 kopper mosede russets (eller enhver anden kartoffel-type) gør et pund. Tre og en halv kopper hakkede kartofler svarer til 1 pund.

Hvor Mange Store Kartofler I Et Pund?

hvis du laver en opskrift, der har brug for et pund store kartofler, skal du bruge omkring 1 til 1 liter store kartofler.

det er dog bedst, hvis du bruger mellemstore kartofler af enhver art i en opskrift. Deres smag er frisk og langt mere delikat end små eller store kartofler.

selvom store kartofler er ret gode med hensyn til ernæring, kan de have spiret. Så den bedste mulighed er at undgå dem.

Hvor Mange Kartofler I 5 Pund?

da det afhænger af kartoffelstørrelsen, skal otte små kartofler lave et pund.

ligeledes skal 16 mellemstore kartofler passe i en 5-pund taske. Du skal dog stadig kontrollere selv, om du køber nøjagtigt 5 pund kartofler eller ej.

mens du køber kartofler:

• du bør bedre gå til Pund-pakket dem.
• hvis din nærliggende købmand ikke sælger kartofler i pundposer, skal du bruge en vægtskala.

i mangel af begge ovenstående muligheder skal du træne dine øjne, da vores øjne er køkkenets bedste måleværktøjer.

Hvilke Kartofler Er Bedst Til Mashing Og Kogning?

her er vores foretrukne kartoffeltyper til mashing og kogning:

til Mashing

Yukon Gold kartofler er faktisk de bedste til mashing. Ikke kun dette, de ville gøre lige så godt, når ristet.

det er fordi disse guld kartofler har en dejlig tæt kød, der gør dem skiller sig ud fra andre kartoffeltyper.

de har et lavere glykæmisk indeks end russets. Så diabetespatienter og dem, der ser deres kalorieindtag, kan forbruge guld kartofler uden bekymring.

yderligere fordele omfatter vitaminer B-6 og C, protein og en sund dosis kalium. Mineraler som kalium øger god hjerte-og muskelfunktion. Så disse kartofler spiller en mere nærende rolle i kosten for hjertepatienter.

til kogning

kartofler med høj stivelse er bedst til kogning. Kartofler som Yukon Gold og gul Finn har et medium stivelsesniveau.

det betyder, at de indeholder mere fugt og derfor ikke falder fra hinanden, når de koger.

du må også bruge russets til kogning. Men på grund af deres fluffy tekstur absorberer de mere vand. Så måske efter skoldning er deres form ikke, hvad du håber.

Hvilke Kartofler Er Sundeste?

når man overvejer ernæring, er alle kartofler gode for helbredet. De indeholder en moderat mængde vitaminer, mineraler, kulhydrater, fibre og kalorier.

kartofler med mørkt kød som Yukon Gold, Purple Viking og Ruby Crescent er dog de sundeste.

Hvorfor Er Små Kartofler Dyrere?

små kartofler er dyrere end andre størrelser. Det er fordi disse kartofler er arvestykke dyrket. Og det kan også være spild at tilføje dem til din kartoffelsalat.

så bedre gå til mellemstore kartofler. De er omkostningseffektive, mere lækre, og du kan bruge dem til flere formål.

du kan også bruge fingerling kartofler til et sundt alternativ. De har lav stivelse, og du kan spise dem med små kvaliteter.

Hvad Betyder En Lyserød Kartoffel?

nogle gange har du måske bemærket små lyserøde lommer inde i din kartoffel, disse er phenoler.

phenoler er sure kemiske forbindelser, der dannes inde i en kartoffel gennem en kemisk reaktion.

den kemiske reaktion sker, når visse fenoler og fenoler reagerer med ilt udefra. Og som følge heraf får du en lyserød kartoffel.

Er En Lyserød Kartoffel Sikker At Spise?

disse kartofler er helt sikre at spise. Du kan endda tilføje eddike i blødgøringsvand for at undgå misfarvning. Når du koger dem, ser de ud og smager fint.

undgå dog altid og altid grønne kartofler. Der kan være svampe vokser inde i dem, som er farligt.

hvor mange kartofler skal du få fra en 1 kg eller 2 lbs Frøpose?

Ofte Stillede Spørgsmål

hvor længe skal du koge kartofler?

det afhænger af størrelsen af kartoffel du bruger. Små kartofler tager normalt 10-15 minutter at koge. Store kartofler tager 20-25 minutter. Tilsvarende tager mellemstore kartofler cirka 15-20 minutter.

Hvad er den bedste all-purpose kartoffel?

hvide og gule kartofler har mellemstivelse. Så de er de bedste all-purpose kartofler. Du kan bruge hvide og gule kartofler til grillning, mashing, ristning og kogning,

hvorfor er min kartoffel slimet?

Ervinia er en bakterie, der kan angribe kartoflen under høst og sortering og dermed invadere knolden. Kartofler kan have visse sår eller skader, der forårsager bakterieangreb.

Hvornår skal du smide kartofler ud?

du bør ikke spise nogen kogt kartoffel, der er 4 dage Ældre. Hvis du fandt nogen form på kartofler, skal du smide dem bedre ud. Forskellige skimmelfarver inkluderer brun, sort, rød, blågrå.

Hvad er de mest alsidige kartofler?

Yukon Gold potato, Red Gold potato og Kennebec er langt de mest alsidige kartofler derude. De giver de bedste resultater i kogning, stegning, mashing og stegning uden problem.