der er mange grunde til, at du skal spise mere økologiske fødevarer. Ikke kun indeholder økologiske fødevarer færre pesticider end almindelig mad, men det er også typisk friskere og mere smagfuldt.
ved at tage et blik på økologiske fødevarestatistikker kan vi bemærke en bemærkelsesværdig stigning i forbrugernes efterspørgsel. Men hvad viser tallene om branchens faktiske størrelse?
hvis du vil finde ud af mere om denne blomstrende industri, skal du gøre dig bekendt med vores udvalg af fascinerende statistikker og fakta.
- Top 10 økologisk Fødevarestatistik for 2021
- efterspørgsel efter økologisk Fødevarestatistik
- markedet for globale økologiske fødevarer og drikkevarer blev anslået til at nå $211.44 milliarder af 2020.
- 2. Det globale marked for økologiske fødevarer og drikkevarer forventes at vokse med en CAGR på 16,44% i løbet af 2020-2025.
- Danmark, Sverige, Sverige og Østrig er de højeste forbrugere af økologiske produkter.
- i 2017 købte 58% af briterne økologisk mad.
- Australien er hjemsted for 51% af verdens certificerede økologiske jord.
- 49% af australske shoppere nævner personlig sundhed som hovedårsagen til at købe økologiske produkter.
- 7. Af 5.416 undersøgte canadiere hævdede 32,13% at forbruge økologiske produkter en eller to gange om ugen.
- 8. Den indiske økologiske fødevaremarkedsstørrelse forventes at stige med en 20,5% CAGR i 2021-2026.
- Kina eksporterede økologiske produkter til en værdi af 372,52 millioner dollars (omkring 450 millioner dollars) i 2018.
- i Tyskland steg indtægterne fra økologiske fødevarer til 11, 97 milliarder (14, 45 milliarder dollars) i 2019.
- amerikanske økologiske Fødevaretendenser
- organisk salg på non-food-og fødevaremarkeder i USA udgjorde 55,1 milliarder dollars i 2019.
- økologiske grøntsager og frugter udgør 14,6% af de samlede produkter, der sælges i USA.
- 13. 5,7% af de fødevarer, der sælges i USA, er økologiske, baseret på sund fødevareindustristatistik.
- salget af økologisk deli frokostkød steg med 18% i løbet af de sidste fire år.
- 15. Hvor mange spiser økologisk? En forbløffende 83% af amerikanske borgere vælger økologisk i det mindste noget af tiden.
- USDAs finansiering til økologisk landbrugsforskning vil stige til $50 millioner årligt i 2023.
- forbrugstendenser i økologisk mad
- 17. 62% af de amerikanske forbrugere ville købe økologisk, hvis det var mere overkommeligt, baseret på fakta om sund mad.
- i 2018 koster økologisk mad og drikkevarer omkring 24 cent mere end standard mad.
- Millennials med børn er mest tilbøjelige til at bruge penge på økologisk mad.
- 20. Sjove fakta om økologisk mad viser, at du bør undgå økologisk junkfood for at spare penge.
- Vælg sæsonbestemt økologisk mad for at skære ned på købmandsomkostningerne.
- økologiske fødevarer fakta
- 22. Der er 20-40% flere antioksidanter i økologiske frugter og grøntsager end i konventionelle fødevarer.
- økologisk opdrættede dyr er antibiotikafrie.
- økologisk mad er ikke genetisk modificeret.
- konklusion
- Ofte Stillede Spørgsmål
- Hvorfor er økologiske fødevarer dyrere?
- hvem sælger mest økologisk mad?
- hvor stort er markedet for økologiske fødevarer?
- liste over kilder:
- om forfatteren
- del
Top 10 økologisk Fødevarestatistik for 2021
- det globale marked for økologiske fødevarer og drikkevarer forventes at vokse med en CAGR på 16,44% i løbet af 2020-2025.
- Danmark, Sverige, Sverige og Østrig er de bedste forbrugere af økologiske fødevarer og drikkevarer.
- Australien er hjemsted for 51% af verdens certificerede økologiske jord.
- Det Indiske økologiske fødevaremarked forventes at vokse med en 20,5% CAGR i 2021-2026.
- økologiske grøntsager og frugter udgør 14,6% af de samlede produkter, der sælges i USA.
- 5.7% af de fødevarer, der sælges i Amerika, er økologiske, ifølge fakta om økologisk mad.
- 83% af amerikanske borgere vælger økologisk, mens antallet af økologiske fødevareforkæmpere var 30% seks år tidligere.
- 62% af de amerikanske forbrugere ville købe økologisk, hvis det var mere overkommeligt.
- Millennials med børn er mest tilbøjelige til at bruge penge på økologisk mad.
- der er 20-40% flere antioksidanter i økologiske frugter og grøntsager end i dagligdags fødevarer.
efterspørgsel efter økologisk Fødevarestatistik
med den stigende bevidsthed om vigtigheden af en sund kost vender flere mennesker til økologisk mad og drikkevarer. Lad os nu opdage, hvordan det afspejles i salgsindtægterne og den samlede værdi af det økologiske marked.
kilde: ResearchGate
markedet for globale økologiske fødevarer og drikkevarer blev anslået til at nå $211.44 milliarder af 2020.
(Orgprints)
ifølge resultaterne blev det globale marked for økologiske fødevarer og drikkevarer anslået til at vokse til en 15.7% CAGR fra 2014-2020. Den samme økologiske fødevarestatistik fandt også, at grøntsager og frugter dominerede markedet og tegnede sig for mere end 35% af verdensmarkedsindtægterne i 2013. Hvad angår fjerkræ, fisk og kød, forventedes disse at være de hurtigst voksende økologiske fødevarer på omkring 14,6% af CAGR fra 2014-2020.
2. Det globale marked for økologiske fødevarer og drikkevarer forventes at vokse med en CAGR på 16,44% i løbet af 2020-2025.
(Mordor Intelligence)
den stigende bevidsthed om fordelene ved økologiske fødevarer og drikkevarer har helt sikkert stimuleret den naturlige vækst i fødevareindustrien. Hvad mere er, stigningen i kroniske tilstande og stigningen i sundhedsomkostningerne har fået endnu flere forbrugere til at fokusere på deres kost.
Danmark, Sverige, Sverige og Østrig er de højeste forbrugere af økologiske produkter.
(Ecovia Intelligence)
når det kommer til økologisk fødevareforbrug efter land, viser statistikker, at USA har det største økologiske fødevare-og drikkevaremarked. Når det er sagt, er Danmark førende i markedsandele, da 14% af detailsalget af fødevarer er drevet af økologiske produkter.
i 2017 købte 58% af briterne økologisk mad.
(Statista)
selvom salget af økologisk mad og drikke var vidne til et markant fald fra 1.704 millioner GBP til 1.382 millioner GBP i 2009-2011, viser statistikker over økologisk fødevareindustri, at tallene er steget siden 2012. Baseret på de seneste data var 2019-salgsindtægterne for økologiske fødevarer og drikkevarer i Storbritannien 2,298 millioner GBP.
Australien er hjemsted for 51% af verdens certificerede økologiske jord.
(ærlig til godhed)
størrelsen på det australske marked for økologiske produkter er utvivlsomt bemærkelsesværdigt. Derudover gør australierne en betydelig indsats for at spise mere økologiske fødevarer—den australske økologiske markedsrapport fra 2019 afslører, at 55% af de australske økologiske forbrugere søger efter et certificeringslogo på et produkts etiket for at se, om produktet er økologisk eller ej. Samlet set anslås værdien af Australiens økologiske marked til 2, 6 milliarder Australske Dollars.
49% af australske shoppere nævner personlig sundhed som hovedårsagen til at købe økologiske produkter.
(ærlig til godhed)
naturligvis er hovedårsagen til, at flere og flere australiere vælger økologiske fødevarer og drikkevarer, den stigende bevidsthed. Sunde fødevaretendenser bemærker også, at de største opfattede fordele ved organiske stoffer er, at de er fri for kemikalier (80%), venligere for miljøet (71%) og fri for tilsætningsstoffer (65%).
7. Af 5.416 undersøgte canadiere hævdede 32,13% at forbruge økologiske produkter en eller to gange om ugen.
(Statista)
økologiske fødevaretendenser påpeger, at markedet for økologiske fødevarer og drikkevarer i Canada også blomstrer. Baseret på resultaterne af en undersøgelse fra 2020, der analyserede svarene fra 5.416 respondenter, har kun 13% af canadierne aldrig indtaget økologiske produkter.
8. Den indiske økologiske fødevaremarkedsstørrelse forventes at stige med en 20,5% CAGR i 2021-2026.
(ekspert markedsundersøgelser)
væksten i markedet for økologiske fødevarer i Indien er også imponerende. Faktisk blev det i 2020 værdsat til $849.5 millioner og forventes at vokse i de kommende år. Hvad angår økologiske drikkevarer, har bælgfrugter, te og mejeriprodukter den største appel.
Kina eksporterede økologiske produkter til en værdi af 372,52 millioner dollars (omkring 450 millioner dollars) i 2018.
(Statista) (Statista) (Statista)
dette svimlende tal indikerer, at Rusland er det land med den højeste værdi af økologisk eksport blandt udvalgte latinamerikanske lande.
derudover viste statistikker over økologiske fødevarer fra 2018, at der var 24 eksportører af økologiske produkter, eksklusive småbønder.
uden tvivl var den førende økologiske afgrøde i 2018 kaffe efterfulgt af mango og avocado.
i Tyskland steg indtægterne fra økologiske fødevarer til 11, 97 milliarder (14, 45 milliarder dollars) i 2019.
(Statista)
ifølge en undersøgelse fra 2000-2019 viste tallene en massiv stigning fra 5,85 milliarder ($7 milliarder) i 2008 til næsten 12 milliarder ($14 milliarder) i 2019.
lad os nu se, hvad andre sunde fødevarestatistikker peger på. Selvom indtægterne er steget, hævdede mange tyske undersøgelsesdeltagere, at de sjældent købte økologiske fødevarer og drikkevarer, primært på grund af deres høje priser.
amerikanske økologiske Fødevaretendenser
vi har allerede etableret værdien af det globale økologiske marked. Nu er det på høje tid, at vi undersøger situationen derhjemme. Læs videre for at lære om det økologiske mad-og drikkemarked i USA.
kilde: Statista
organisk salg på non-food-og fødevaremarkeder i USA udgjorde 55,1 milliarder dollars i 2019.
(Organic Trade Association)
Data fra den seneste 2020 US Organic Industry Survey afslørede, at dette rekordstore beløb markerede en stigning på 5% fra 2018. Bortset fra dette nåede salget af økologiske fødevarer i USA 50, 1 milliarder dollars i 2019, 4, 6% mere end året før.
økologiske grøntsager og frugter udgør 14,6% af de samlede produkter, der sælges i USA.
(Organic Trade Association)
statistik over økologisk fødevareforbrug viser også, at økologiske grøntsager og frugter næsten har fordoblet deres markedsandel i de sidste ti år. Nogle af de mest populære økologiske produkter omfatter greens, bananer, gulerødder, avocado, blomkål og tropiske frugter som mango.
13. 5,7% af de fødevarer, der sælges i USA, er økologiske, baseret på sund fødevareindustristatistik.
(Globenetråd)
det er sikkert at sige, at det økologiske marked ophørte med at være niche. I dag er økologisk mad let tilgængelig i næsten alle butikker i USA. Med andre ord, det være sig din dagligvarebutik i nabolaget, storkassebutik eller klublagerbutik, er sandsynligheden for, at du finder økologiske produkter, utrolig høj.
salget af økologisk deli frokostkød steg med 18% i løbet af de sidste fire år.
(Markedsur)
efter stigningen i kundernes økologiske fødevarepopularitet steg salget af økologisk deliost og økologisk frokostkød dramatisk—henholdsvis 26% og 18%.
i dag ønsker amerikanske forbrugere friske, økologiske muligheder, selvom de gennemsnitlige omkostninger pr.
15. Hvor mange spiser økologisk? En forbløffende 83% af amerikanske borgere vælger økologisk i det mindste noget af tiden.
(Pan American Life)
baseret på en nylig rapports resultater bliver økologisk mad mere og mere populær i USA. Som nævnt ovenfor køber imponerende 83% af amerikanerne økologiske produkter i det mindste noget af tiden. Især var antallet af dem, der købte økologiske produkter, meget lavere for blot seks år siden, da det stod på 30%, statistik om den økologiske fødevareindustri bemærkning.
nogle af de mest almindelige årsager til, at amerikanere vælger organisk frem for standard, inkluderer sundhedsmæssige bekymringer og frygt for skadelige kemikalier i fødevarer. Ikke desto mindre forbliver mange amerikanere skeptiske over for de faktiske sundhedsmæssige fordele ved økologiske produkter.
USDAs finansiering til økologisk landbrugsforskning vil stige til $50 millioner årligt i 2023.
(Organic Farming Research Foundation)
økologisk mad fakta og statistik peger på stor interesse for økologisk forskning. Ifølge statistikker er finansieringen endelig blevet permanent. Eksperter på området bemærker, at forskningen i økologisk landbrug plejede at ligge bag økologisk landbrugs markedsandel, hvilket gjorde permanent finansiering endnu vigtigere.
forbrugstendenser i økologisk mad
vigtigheden af at spise sundt og spise økologisk kan ikke overvurderes. Tid til at lære, hvor meget vi har tendens til at bruge på økologisk mad, og hvordan det måler sig globalt. Læs videre for at lære mere om økologiske fødevareudgifter og den samlede overkommelige pris for økologiske produkter.
17. 62% af de amerikanske forbrugere ville købe økologisk, hvis det var mere overkommeligt, baseret på fakta om sund mad.
(Mintel)
ægtheden af økologiske produktetiketter er en anden bekymring, hvor kun 26% af de amerikanske forbrugere hævder, at de stoler på de fleste økologiske fødevaremærker. Samlet set mener så lidt som 13%, at økologiske produkter er ordentligt reguleret.
i 2018 koster økologisk mad og drikkevarer omkring 24 cent mere end standard mad.
(Markedsur)
baseret på disse amerikanske fødevareindustristatistikker koster økologiske muligheder anslået 7,5% mere end konventionelle fødevarer. Den gode nyhed er, at dette repræsenterer et lille fald fra 2014, hvor økologiske fødevarer og drikkevarer koster i gennemsnit 9% mere end konventionelle muligheder.
Millennials med børn er mest tilbøjelige til at bruge penge på økologisk mad.
(Bagningsvirksomhed)
ifølge demografien for økologiske fødevareforbrugere af alle amerikanske forældre er 52% af økologiske fødevarekøbere årtusinder, mens 35% er generation af fædre og mødre. Hvad angår babyboomerforældre, udgør de kun 14% af de økologiske fødevarehandlere.
20. Sjove fakta om økologisk mad viser, at du bør undgå økologisk junkfood for at spare penge.
(balancen Small Business)
en af de nemmeste måder at spare penge på under din næste økologiske mad shoppingtur er at vælge sunde hæfteklammer som økologiske æbler eller økologiske havre; undgå økologisk sodavand, økologisk slik og andre junkfood snacks og godbidder. Typisk er økologisk junkfood dyrere.
Vælg sæsonbestemt økologisk mad for at skære ned på købmandsomkostningerne.
(balancen Small Business)
vi ved alle, at økologiske blåbær er meget dyre, især om vinteren. Men når blåbær er i sæson i løbet af sommeren, bliver de mere overkommelige. Fakta om sund mad afslører, at det altid er en god ide at forbruge sæsonbestemte økologiske fødevarer og se efter salg.
husk, nogle af de mest lækre økologiske frugter og grøntsager, der findes året rundt, er æbler, citroner, kokosnød, bananer, gulerødder og kartofler.
økologiske fødevarer fakta
sidste, vi ville elske at drysse i et par fakta, som vores team fandt mest interessant. Forhåbentlig, disse fakta vil udløse din interesse lige så meget.
22. Der er 20-40% flere antioksidanter i økologiske frugter og grøntsager end i konventionelle fødevarer.
(NPR) (familielæge)
økologiske fødevarer indeholder færre pesticider end konventionelle produkter. Baseret på økologiske fødevarefakta er økologiske produkter også mere nærende.
hvad angår antioksidanter, er disse stoffer afgørende for optimal sundhed. Desværre påvirker manglen på disse forebyggelsen af kroniske sygdomme.
økologisk opdrættede dyr er antibiotikafrie.
(Organic Trade Association)
Vælg økologiske kødprodukter i stedet for konventionelle muligheder for at undgå væksthormoner og antibiotika. Ifølge interessante sunde fødevarefakta er en anden fordel ved økologiske landbrugsmetoder, at husdyrene kan få adgang til græsarealer. Derfor er disse dyr sundere.
økologisk mad er ikke genetisk modificeret.
(Medicinsk Nyheder i dag) (Center for fødevaresikkerhed)
hvilken procentdel af fødevarer er GMO? Chokerende som det kan synes, anslås det, at omkring 75% af forarbejdede fødevarer i supermarkeder indeholder ingredienser, der er genetisk modificerede (GMO).
fødevarer, der er genetisk modificerede (GMO), kan forårsage allergiske reaktioner og antibakteriel resistens for at nævne nogle få. Heldigvis er brugen af GMO ‘ er ikke tilladt i økologiske produkter. For eksempel hævder GMO-fødevarefakta, at økologiske landmænd er forbudt at plante genetisk modificerede frø, og økologisk husdyr kan ikke forbruge GMO-majs eller GMO-Lucerne.
konklusion
alle ting organiske synes at gøre runder i disse dage. Det være sig en grundigt designet økologisk madras eller et potent, økologisk gurkemeje supplement—forbrugerne har tendens til at vælge økologiske varer uanset kategori.
nu ændrer et stigende antal mennesker deres kostvaner og bytter konventionelle mad-og drikkevareartikler til økologiske muligheder. Baseret på ovenstående statistikker ville et endnu større antal forbrugere henvende sig til økologiske produkter, hvis de var mere overkommelige.
samlet set er disse økologiske fødevarestatistikker optimistiske. Forhåbentlig vil økologiske fødevarer og drikkevarer i fremtiden være mere overkommelige og tilgængelige for kunderne.
Ofte Stillede Spørgsmål
Hvorfor er økologiske fødevarer dyrere?
certificerede økologiske fødevarer og drikkevarer er typisk dyrere end konventionelle produkter på grund af nogle af følgende årsager:
- deres udbud er mere begrænset i forhold til deres efterspørgsel.
- deres produktionsomkostninger er højere på grund af den øgede arbejdskraft.
- distributionskæde og markedsføring af økologiske fødevarer og drikkevarer er ineffektiv, og omkostningerne er højere på grund af de relativt små mængder.
- dyrevelfærd har højere standarder ifølge interessante økologiske fødevarefakta.
- certificerede økologiske grøntsager og frugter er højere i antioksidanter.
- økologisk husdyrbrug er antibiotikafrit og væksthormonfrit.
hvem sælger mest økologisk mad?
Costco blev den førende førende økologiske fødevareforhandler og rapporterede en banebrydende $4 milliarder i økologisk mad og drikke salg i 2016. Den berømte amerikanske kæde er kendt for sine lave priser og bulklagre, hvilket gør det til en god mulighed for forbrugere på et budget. For eksempel sælger økologisk kvinoa for omkring $2,87 hos Costco, mens det på hele fødevarer er $5,99.
hvor stort er markedet for økologiske fødevarer?
markedet for økologiske fødevarer blomstrer. I 2014-2020 blev det globale marked anslået til at vokse med en CAGR på 15,7%. Hvad angår USA, nåede salget af økologiske fødevarer i landet imponerende 50,1 milliarder dollars i 2019, ifølge økologiske fødevarestatistikker.
det voksende marked viser, at folk fra alle dele af verden gør en indsats for at forbruge mere økologisk mad og drikkevarer. Som det fremgår af statistikken ovenfor, ville endnu flere mennesker hoppe på vognen, hvis priserne ikke var så høje.