Kolik Brambor Za Libru?

často narazíte na recepty, které neříkají „čísla brambor“? To může být skutečně frustrující pro lidi, kteří nevědí, jak vypočítat váhu. A to je místo, kde vám můžeme pomoci!

takže, kolik brambor v Libře? Dva až tři středně velké brambory (všechny typy) dělají libru. Zatím počet brambor v Libře zcela závisí na jejich velikosti. Někdy to trvá jen 1-2 velké brambory k dosažení stupnice 1 libra. Podobně 8-10 malých bílých brambor se rovná 1 libře.

než se rozhodnete pro počet brambor v Libře, zjistěte, jaký typ a velikost brambor používáte!

druhy brambor

existuje sedm druhů brambor, včetně drobných, červených, červenohnědých, Fingerlingových, fialových/modrých, žlutých a bílých. Mezi nimi je 5000 odrůd a 200 různých divokých druhů a poddruhů.

zde je sedm známých typů brambor a jejich nejlepší využití:

Petite

Petite jsou brambory velikosti kousnutí, které mají několik jmen, jako je baby, marble-size a pearl. Jejich barva kůže a masa je světle hnědá a má intenzivní chuť.

• použití: saláty, smažení, vaření v páře, pečení a pečení.

Červená

červené brambory mají malou střední velikost a kulatý vzhled. Jejich tenká kůže je červená a jejich maso je bílé. Textura je hladká a vlhká. A v chuti je pěkná sladkost.

• použití: saláty, pečení/pečení, vaření v páře, grilování, rmutování a polévky/dušené maso.

červenohnědý

známý jako Idaho ve Spojených státech, červenohnědý je rodina brambor sdílejících červenohnědou, síťovanou kůži. Mají středně velký, oválný vzhled s bílým nebo světle žlutým masem. Rusety mají načechranou strukturu s jemnou chutí.

• použití: rmutování, pečení, smažení, pečení.

Fingerling

jsou to dva až čtyři palce dlouhé, prstovité brambory. Jejich barvy pleti zahrnují fialovou, oranžovou, bílou a červenou. Naproti tomu barvy vnitřního masa zahrnují žlutou, fialovou, bílou, červeno-oranžovou. Fingerlings mají voskovou strukturu s máslovou chutí.

• použití: saláty, pečení, smažení na pánvi.

Fialová / Modrá

Jedná se o malé střední, podlouhlé brambory. Jejich kůže má fialový nebo modrý odstín a maso má několik barev, včetně růžové, fialové-levandule, modré a bílé. Jejich struktura je vlhká a pevná s máslovou ořechovou příchutí.

• použití: pečení, pečení, saláty, grilování.

Žlutá

jsou to mramorově velké, kulaté brambory s pálenou zlatou kůží a žlutozlatou dužinou. Žluté brambory mají sametovou strukturu s jemnou sladkou, máslovou chutí.

• použití: pečení, rmutování, saláty, grilování.

bílé

bílé brambory jsou malé středně velké brambory s dlouhým, kulatým vzhledem. Jejich kůže a maso jsou bílé / pálené.

• použití: rmutování, smažení, vaření v páře, saláty.

brambory v librách

pro vaše pohodlí, zde jsou některé druhy brambor v librách.

kolik červených brambor v Libře nebo lb?

kolem 7-9 malých brambor s červenou kůží dělá libru. Červené brambory jsou snadno dostupné po celý rok, a najdete je v nedalekých potravinách.

pokud nemůžete najít červené brambory, zkuste jejich náhražky. Patří mezi ně bílé nebo žluté brambory, zlaté brambory Yukon a červenohnědé.

mějte na paměti, že nepoužíváte červenohnědé, pokud recept vyžaduje vaření červených brambor.

Kolik Yukon Zlatých Brambor V Libře?

pět středně velkých brambor Yukon Gold dělá libru. Podobně 10 zlatých brambor dělá kolem tří liber (1, 35 kg). Leží v kategorii žlutých brambor. A proto mají světle žlutou dužinu se smetanovou chutí.

pokud však váš recept vyžaduje Yukon, ale nemůžete je najít, raději přepněte na jiné náhražky brambor.Nejlepší náhražky brambor Yukon zahrnují červené brambory a bílé brambory.

nikdy nepoužívejte červenohnědé brambory v receptu vyzývajícím k Yukon Gold. Je to proto, že červenohnědé mají škrobovou strukturu a jejich tvar se může během varu deformovat.

Kolik Červenohnědých Brambor V Libře?

tři středně velké rusety dělají libru. Pro 2 libry potřebujete šest středně velkých červenohnědých. V případě, že narazíte na nějaké malé rusety, potřebujete tři až čtyři z nich, abyste vyrobili libru.

pokud si však nejste vědomi velikostí, držte v ruce dva brambory. Pokud se pohodlně vejdou do dlaně, jsou střední. Pokud se necítíte pohodlně, jsou to velké brambory.

a podobně, pokud se cítíte příliš pohodlně, jsou menší.

s poháry:

2 šálky šťouchané červenohnědé (nebo jiné bramborové) činí libru. Tři a půl šálků nakrájených brambor se rovná 1 libře.

Kolik Velkých Brambor V Libře?

pokud vytvoříte recept, který potřebuje jednu libru velkých brambor, použijte asi 1 až 1 ⅕ velké brambory.

nejlepší je však použít v receptu středně velké brambory jakéhokoli typu. Jejich chuť je svěží a mnohem jemnější než malé nebo velké brambory.

ačkoli velké brambory jsou z hlediska výživy docela dobré, mohou vyklíčit. Takže nejlepší možností je vyhnout se jim.

Kolik Brambor Za 5 Liber?

protože záleží na velikosti brambor, mělo by osm malých brambor udělat libru.

stejně tak by se 16 středně velkých brambor mělo vejít do sáčku o hmotnosti 5 liber. Stále však musíte sami zkontrolovat, zda kupujete přesně 5 liber brambor nebo ne.

při nákupu brambor:

• měli byste raději jít na libry balené.
• pokud váš nedaleký obchod s potravinami neprodává brambory v librových pytlích, použijte váhu.

při absenci obou výše uvedených možností trénujte své oči, protože naše oči jsou nejlepšími měřicími nástroji v kuchyni.

Jaké Brambory Jsou Nejlepší Pro Rmutování A Vaření?

zde jsou naše oblíbené druhy brambor pro rmutování a vaření:

pro rmutování

Yukon Gold brambory jsou opravdu nejlepší pro rmutování. Nejen to, udělali by stejně dobře, když by se pečili.

je to proto, že tyto zlaté brambory mají pěknou hustou dužinu, která je odlišuje od ostatních typů brambor.

mají nižší glykemický index než červenohnědé. Takže diabetičtí pacienti a ti, kteří sledují jejich příjem kalorií, mohou konzumovat zlaté brambory bez obav.

Mezi další výhody patří vitamíny B-6 A C, bílkoviny a zdravá dávka draslíku. Minerály, jako je draslík, zvyšují dobrou funkci srdce a svalů. Takže tyto brambory hrají výživnější roli ve stravě pro pacienty se srdcem.

pro vaření

brambory s vysokým obsahem škrobu jsou nejlepší pro vaření. Brambory jako Yukon Gold a Yellow Finn mají střední hladinu škrobu.

to znamená, že obsahují více vlhkosti, a proto by se při varu nerozpadly.

můžete také použít červenohnědé k varu. Ale kvůli jejich načechrané struktuře absorbují více vody. Takže možná po opaření, jejich tvar není to, v co doufáte.

Které Brambory Jsou Nejzdravější?

při zvažování výživy jsou všechny brambory dobré pro zdraví. Obsahují mírné množství vitamínů, minerálů, sacharidů, vlákniny a kalorií.

brambory s tmavým masem, jako je Yukon Gold, Purple Viking a Ruby Crescent, jsou však nejzdravější.

Proč Jsou Malé Brambory Dražší?

malé brambory jsou dražší než jiné velikosti. Je to proto, že tyto brambory jsou dědictví pěstované. A může být také plýtváním přidat je do bramborového salátu.

takže je lepší jít na středně velké brambory. Jsou nákladově efektivní, chutnější a můžete je použít pro několik účelů.

můžete také použít fingerling brambory pro zdravou alternativu. Mají nízký škrob a můžete je jíst s malými vlastnostmi.

Co Znamená Růžový Brambor?

někdy jste si možná všimli malých růžových kapes uvnitř brambor, to jsou fenoly.

fenoly jsou kyselé chemické sloučeniny, které se tvoří uvnitř brambor chemickou reakcí.

chemická reakce nastává, když některé enzymy a fenol reagují s kyslíkem přicházejícím zvenčí. A jako výsledek, dostanete růžový brambor.

Je Růžový Brambor Bezpečný K Jídlu?

tyto brambory jsou zcela bezpečné k jídlu. Můžete dokonce přidat ocet do namáčecí vody, aby nedošlo ke změně barvy. Jakmile je uvaříte, budou vypadat a chutnat dobře.

zelené brambory se však vždy a vždy vyhýbejte. Mohou v nich růst houby, což je nebezpečné.

kolik brambor byste měli získat z jednoho 1 kg nebo 2 lbs Seed Bag?

Často kladené otázky

jak dlouho byste měli vařit brambory?

záleží na velikosti brambor, které používáte. Malé brambory obvykle trvají 10-15 minut k varu. Velké brambory trvají 20-25 minut. Podobně střední brambory trvají asi 15-20 minut.

jaký je nejlepší všestranný brambor?

bílé a žluté brambory mají škrob střední úrovně. Takže jsou to nejlepší všestranné brambory. Můžete použít bílé a žluté brambory pro grilování, rmutování, pražení a vaření,

proč je můj brambor slizký?

Erwinia je bakterie, která může napadnout brambory během sklizně a třídění, a tedy napadnout hlízu. Brambory mohou mít určité rány nebo poškození, které způsobují bakteriální útok.

kdy byste měli vyhazovat brambory?

neměli byste jíst žádné vařené brambory, které jsou o 4 dny starší. Pokud jste na bramborách našli nějakou formu, raději je vyhoďte. Různé barvy formy zahrnují hnědou, černou,červenou, modrošedou.

jaké jsou nejvšestrannější brambory?

Yukon Gold potato, Red Gold potato a Kennebec jsou zdaleka nejvšestrannější brambory venku. Dávají nejlepší výsledky při vaření, pečení, rmutování a smažení bez problémů.