jak přidat více uhlí na grilu při vaření?

použití komínového startéru

nejjednodušší způsob, jak přidat více uhlí do grilu, je spustit komínový startér uhlí a umístit jej do současného uhelného lože. V komínovém startéru můžete zapálit spoustu nových uhlí, pak je nalijte na stávající uhlí a rozložte je, abyste je smíchali.

pokud plánujete vaření po delší dobu a jste si jisti, že současná dávka uhlí nepřežije, vložte do startéru komína nějaké neosvětlené uhlí a zapalte ho, jakmile začne teplo slábnout. To vám určitě umožní udržovat a distribuovat teplo nakonec.

spuštění komínového startéru je nejjednodušší způsob, jak přidat do grilu více uhlí.

spuštění startéru komína je nejjednodušší způsob, jak přidat do grilu více uhlí.

použití neosvětleného uhlí

dalším užitečným tipem je použití neosvětleného uhlí k přidání dalšího uhlí do grilu. Po jemném vyjmutí masového a grilovacího roštu rovnoměrně položte jednu vrstvu dřevěného uhlí na zapálené uhlí. Nemělo by to trvat dlouho, než se zachytí, a pokud zavíráte kapotu, otevřete větrací otvory a nechte dovnitř trochu více vzduchu, dokud nezačne hořet.

pomocí dlouhých grilovacích kleští vložte neosvětlené brikety do hořících uhlí v několika různých polohách kolem pánve. Každých 15 minut přidejte 3-4 brikety neosvětleného uhlí. To vám umožní udržet nové palivo a zároveň regulovat teplotu kouření.

jak udržovat gril na dřevěné uhlí při správné teplotě?

postavte dvouzónový oheň

grily na dřevěné uhlí, na rozdíl od kuřáků, vyžadují samostatné nastavení pro snížení teploty vaření. Je jednoduché nastavit dvouzónový gril. Naskládejte zapálené uhlí na jednu stranu grilu pouze při jejich přesunu do grilu. Konvekční vaření bude použito k vaření jídla v nepřímé varné zóně, což znamená, že kolem jídla bude cirkulovat ohřátý vzduch. Zajistí, aby se maso vařilo rovnoměrně, nejen nahoře. Spalování probíhá v horké zóně, zatímco nepřímé vaření probíhá v chladnější zóně.

nastavte větrací otvor

na spodní a horní straně mřížek jsou větrací otvory. Nechali proudit vzduch přes uhlí. Více proudění vzduchu znamená teplejší gril při vaření s dřevěným uhlím. To je opak plynového grilování, kde otevření víka umožní únik tepla. Nejlepší rozsah zářezů na sacím tlumiči pro důsledné dodávání 225°F ve většině situací je šest až osm zářezů. Doporučuje se grilování hamburgerů při teplotě kolem 230°F u středně velkých hamburgerů a 250°F u velkých steaků.

větrací otvory umožňují cirkulaci vzduchu nad uhlím.

Často kladené otázky

jak dlouho zůstane gril na dřevěné uhlí horký?

uhlí může zůstat horké po většinu času až hodinu. To závisí na tom, jak dobře byl oheň udržován, a pokud jste opatrní, dřevěné uhlí může zůstat horké po dlouhou dobu. Mějte na paměti, že dřevěné uhlí rychle vyhoří. Chcete-li pokračovat v vaření, ujistěte se, že spálíte dřevěné uhlí na konzistentním základě.

necháte víko otevřené nebo zavřené při zahřívání dřevěného uhlí?

při zapálení uhlí mějte kryt grilu vypnutý, protože je vhodnější větší pohyb vzduchu. Pokud během osvětlení zavřete víko, oheň zhasne a budete muset restartovat. Zavřete víko poté, co jsou uhlíky dobře osvětleny.

Jak mohu udělat můj gril teplejší?

teplota může být zvýšena nebo snížena nastavením tlumičů vzduchu. Čím více vzduchu vstupuje do grilu, tím teplejší bude. Čím je váš gril chladnější, tím méně vzduchu přijímá. Většina grilů na dřevěné uhlí je dodávána se dvěma tlumiči: jeden na horním víku a jeden na spodní misce. Při osvětlení dřevěného uhlí a nastavení grilu se ujistěte, že jsou klapky otevřené.

gril se zahřeje, jakmile vstoupí více vzduchu.

jak dlouho necháte uhlí spálit před vařením?

když jsou uhlíky pokryty šedým popelem, jsou připraveny k použití. Před přidáním jakéhokoli jídla na gril se ujistěte, že je pěkné a horké. Po zapálení zakryjte gril víkem a nechte uhlí zahřát alespoň 15 minut. Plameny po chvíli zhasnou a okraje uhlí budou šedé. Popel se nakonec rozšíří na každou briketu. Uhlíky byly nyní distribuovány a jsou připraveny k použití.

kolik uhlí dáte do grilu?

hlavním vodítkem při práci s dřevěným uhlím je, že čím více uhlí používáte, tím teplejší bude váš oheň. Pro menší nebo přenosné grilování je spravedlivým pravidlem 30 briket a 50 až 75 briket pro větší sudy. V chladných, větrných nebo mokrých dnech budete potřebovat více uhlí.

kromě toho přidejte 5 až 6 briket každou půlhodinu, aby byla teplota konstantní. Umístěte brikety přímo na horké uhlí a rovnoměrně je rozložte po povrchu ohně.

kolikrát lze uhlí znovu použít?

místo toho, abyste vyhodili každý kus použitého uhlí pokaždé, když zapálíte gril, vložte 2 až 3krát tolik, kolik potřebujete. Velká část uhlí je buď částečně nebo úplně nespálená. Někteří z nás ho nechají úplně vyhořet, zatímco jiní jednoduše zavřou víko a odhodí ho před dalším grilem. Nicméně, vyhodit je po jednom použití je obrovské plýtvání penězi.

je to plýtvání penězi vyhodit uhlí po jediném použití.

uzavírací body

přidání dalšího dřevěného uhlí do grilu během vaření není vždy jednoduché, jak si přejete. Pokud potřebujete doplnit zásoby uhlí v celém grilu, existuje několik jednoduchých a praktických způsobů, jak to udělat. Další užitečné rady naleznete v našem článku o tom, jak přidat více uhlí na grilování během vaření.

Zobrazit více:

měli byste dát olivový olej na steak před grilováním?
nejlepší gril recenze
Air fryer grill combo recenze
nejlepší gril a griddle komba recenze
blaze professional grill recenze
weber smokey mountain 18 vs 22