Come sapere se il Polpettone è Fatto

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Ci sono molti modi che le persone possono utilizzare per sapere come capire se un polpettone di carne è fatto. Il punto di partenza più affidabile e migliore è seguire la ricetta per la temperatura raccomandata e il tempo di cottura. Insieme a ciò, il controllo della temperatura interna garantirà risultati di successo.

Ad esempio, un polpettone da 2 libbre cucinerà in modo affidabile in poco più di un’ora. È importante cercare di non cuocere troppo o la carne inizierà probabilmente a diventare secca, dura e friabile. Il modo migliore per sapere quando un polpettone è fatto è controllando la sua temperatura interna. Non appena raggiunge i 155 ° F, è possibile rimuoverlo dal forno.

Che cosa è polpettone?

Il polpettone è un piatto di carne macinata che è stato combinato con altri ingredienti e modellato in una pagnotta per la cottura o il fumo. Il polpettone è tradizionalmente fatto con carne macinata, anche se può essere fatto con carne di maiale, tacchino, agnello, frutti di mare o carne di cervo. Polpettone è tipicamente affettato in porzioni individuali per servire. Ma la chiave è come dire se il polpettone è fatto.

Come fare il polpettone da zero

Fatto da zero il polpettone ha una particolare predilezione nella nostra famiglia. Faith e mi ricordo deliziosi pomeriggi domenicali intorno al tavolo di famiglia godendo famoso polpettone fatto in casa di nostro padre. Era assolutamente delizioso e qualcosa che non vedevamo l’ora e godevamo ancora oggi.

Fare polpettone da zero può essere abbastanza semplice. Il processo non include molto agitarsi. Basta mescolare tutti gli ingredienti insieme a mano in una grande ciotola di miscelazione. Quindi modellalo nella pagnotta desiderata e inforna. Ecco le istruzioni per rendere meraviglioso polpettone delizioso di nostro padre da zero. È il MIGLIORE!

Ingredienti:

1.5 lbs terra Chuck
1 uovo
1 tazza di farina d’avena
3/4 tazza di latte
1 pacchetto Mrs. Erba cipolla zuppa di funghi Mix

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400F gradi.
2. In una grande ciotola unire mandrino terra, 1 uovo, 1 tazza di farina d’avena, 3/4 tazza di latte, 1 pacchetto di Mrs. erba’ cipolla Mix zuppa di funghi. Mescolare a mano, facendo attenzione a non mescolare troppo.
3. In una teglia da forno sicura, formare il composto di carne in una forma di pagnotta, facendo attenzione a non imballarlo troppo.

4. Coprire la padella con un foglio e cuocere per 45 minuti a 400 gradi. Rimuovere la pellicola e tornare in forno per altri 15 minuti. Confermare che la temperatura interna ha raggiunto i gradi 155F.
5. Togliere dal forno e lasciare riposare 10 minuti prima di affettare e servire. Servire caldo e godere!

La formula di base del polpettone

Quando si prepara il polpettone, si vorrà essere sicuri di ottenere il rapporto tra carne e ingredienti di farina d’avena e latte giusto. Se il rapporto è spento, si può finire con polpettone troppo acquoso o troppo secco.

La carne

La carne macinata è tradizionalmente la carne utilizzata per il polpettone. Un buon manzo 80/20 come il mandrino macinato rende l’ingrediente perfetto.

Le verdure

Se vuoi aggiungere verdure al tuo polpettone come cipolle, carote e sedano, ti consigliamo di tagliarle finemente e saltarle prima di aggiungerle al composto di pane. Questo farà sì che il gioco è fatto e non aggiungere qualche crunch indesiderato al vostro piatto.

La glassa

Alcune persone amano aggiungere una glassa al loro polpettone. La glassa può essere ketchup, salsa barbecue o un intruglio misto fatto in casa. O forse preferisci fare il tuo polpettone senza una glassa come noi. In ogni caso, se stai usando una glassa per il tuo polpettone, ti consigliamo di aggiungerlo durante gli ultimi 15 minuti in modo che non bruci prima che il polpettone sia finito.

Una nota finale

Fare il polpettone può diventare una meravigliosa tradizione da gustare per chi è intorno alla vostra tavola. Per la nostra famiglia mangiare polpettone è pieno di nostalgia e continua ad essere a causa di quelli che abbiamo apprezzato con giù nel corso degli anni. Speriamo che diventi anche per te.

Come dire quando polpettone è fatto?- Il modo migliore per rilevare polpettone cotto!

Le seguenti sono idee su come dire se il polpettone è fatto. Come con qualsiasi cosa, potresti scoprire che alcuni funzionano meglio di altri e hai strumenti per alcuni metodi rispetto ad altri. E va bene. Determina quale metodo è il più provato e vero per te, e poi vai con esso.

Utilizzare un termometro a lettura istantanea

Riteniamo che il metodo più semplice per capire se il polpettone è fatto sia quello di utilizzare un termometro a lettura istantanea. Una volta che la temperatura interna del polpettone, nella parte più spessa raggiunge i gradi 155F, può essere rimosso dal forno ed è considerato fatto.

Senza un termometro a lettura istantanea

Se non si dispone di un termometro a lettura istantanea, ecco alcuni altri metodi per sapere se il polpettone è fatto. Ancora una volta, queste sono possibilità, ma riteniamo che l’utilizzo di un termometro a lettura istantanea e il tempo di cottura e la temperatura della ricetta siano la combinazione migliore per il successo.

Utilizzare una forchetta

Inserire la forchetta nella parte più spessa del polpettone fino a raggiungere il centro. Se la forchetta entra facilmente, questo è un indicatore che il polpettone potrebbe essere fatto. Quando estrai la forchetta, toccala per vedere se è calda. Se la forchetta non è calda, il polpettone non viene fatto. Riportare la pagnotta al forno per più tempo di cottura.

Usa il dito

Ti consigliamo di lavarti bene le mani prima per questo. E no, non ti raccomandiamo di usare il dito per infilarlo nel polpettone a mano nuda. Sarebbe pericoloso e rovinerebbe l’aspetto del piatto. Quello che dovresti fare invece è toccare delicatamente l’esterno del polpettone. Se la carne è ferma, è probabile che sia fatta. Ma se è ancora considerevolmente squishy probabilmente non è fatto. Tornare a

Utilizzare un tester torta di metallo

Utilizzando un tester torta di metallo è circa lo stesso come utilizzando un termometro lettura istantanea. È uno strumento molto simile ma è fatto appositamente per dessert e piatti dolci.

Segui la tua ricetta e il tuo istinto

Il nostro miglior consiglio per sapere come dire se il polpettone è fatto è seguire rigorosamente le istruzioni della tua ricetta e non dovrai preoccuparti di testare la temperatura interna del tuo polpettone. Le ricette sono una buona guida solida per raggiungere la cottura.

Domande frequenti

Ecco alcune domande frequenti su come sapere se il polpettone è fatto. Speriamo che questi sono utili a voi.

Per quanto tempo dovresti lasciare riposare il polpettone?

È sufficiente lasciare riposare il polpettone per 10-15 minuti dopo che è stato rimosso dal forno. Aiuta a rendere la pagnotta ben legata che è meglio per servirla.

Qual è la temperatura migliore per cucinare il polpettone?

Una volta che la temperatura interna del polpettone raggiunge 160F gradi è fatto. Può essere rimosso dal forno una volta che raggiunge i gradi 155F perché continuerà a cucinare per un po’. Non vuoi lasciarlo andare oltre una temperatura interna di gradi 160F perché può essere troppo cotto a quel punto.

Perché il mio polpettone è così acquoso?

Se il polpettone risulta troppo acquoso, è probabile che sia stato usato troppo latte e farina d’avena o pangrattato rispetto alla quantità di carne bovina. È possibile risolvere questo problema regolando il rapporto polpettone e utilizzare meno pangrattato, farina d’avena e latte o aggiungendo più carne di manzo.

Come sapere se il polpettone è fatto senza un termometro

Anche dopo il tempo di cottura specificato e la temperatura raccomandata, la carne a volte rimane rosa quando è stata completamente cotta. Questo è a causa dei nitrati extra nel polpettone. Se la temperatura interna ha raggiunto i gradi 160F, ma l’interno sembra ancora rosa, questa è probabilmente la causa. Ciò non significa che il manzo non è fatto. Lo e’.

Polpettone Consigli di cottura

L’obiettivo di ogni buon polpettone è quello di avere essere umido all’interno e leggermente croccante all’esterno. E ‘ un polpettone perfetto.
Se stai usando delle verdure come componenti aggiuntivi, e dal modo in cui il cielo è il limite su questo, ti consigliamo di cucinare le verdure fino a quando non sono solo tenere, prima di aggiungerle alla miscela. Questo garantirà che saranno fatti quando il polpettone è fatto.
Il nostro terzo consiglio è quello di creare un polpettone di forma vagamente. Non esagerare. Lasciandolo sciolto gli permetterà di cucinare più velocemente e non risultare duro.
Se non sei sicuro del sapore del tuo polpettone, puoi provare una piccola porzione friggendola in una padella e assaggiarla prima di cuocerla. Questo ti permetterà di regolare qualsiasi condimento prima della mano.

Quanto tempo cucinare polpettone

Se stai cucinando un polpettone più piccolo che è 1 a 1,5 libbre, 60 minuti a 400F gradi è un tempo di cottura adeguato.
Se stai cucinando un polpettone più grande, allora ti consigliamo di utilizzare più come 80 minuti per il tempo di cottura a 400F gradi.
Una buona regola empirica è quella di utilizzare 30-40 minuti per libbra a 400F gradi. La temperatura interna dovrebbe raggiungere 160F per essere completamente cotta.

Miglior polpettone Pan

Il miglior polpettone pan da utilizzare è quello che dà i migliori risultati. Probabilmente, se si dispone di un paio di teglie in giro, troverete uno che funzionerà bene. Non è necessario uscire e comprare una nuova padella solo per cuocere il polpettone.
Alcune persone preferiscono usare una pagnotta per cuocere il loro polpettone. Questo potrebbe essere un pan pagnotta di pane come quello che viene utilizzato per cuocere il pane.
Preferiamo usare più come una teglia da forno o una tortiera. La padella può essere rivestita con carta stagnola o pergamena e la pagnotta posta sopra. Lasciando spazio intorno al bordo della pagnotta e pan bordi, permette all’aria di circolare, dà un posto per il grasso a rotolare fuori e permette il polpettone per cucinare in modo efficace.
Qualunque padella si sceglie, ti consigliamo di utilizzare uno che ha bordi in modo che il grasso non gocciola nella parte inferiore del forno.

Come si fa a sapere se il polpettone è completamente cotto?

Abbiamo stabilito i vari metodi di cui sopra che possono essere utilizzati per sapere se il polpettone è fatto. Ma il fattore più importante è che la temperatura interna deve raggiungere i gradi 155F prima di essere rimossa dal forno. Ecco alcuni vari tempi di cottura in base alle dimensioni della pagnotta.

Come faccio a sapere se il mio polpettone è cotto?

Un polpettone da 2 chili, ad esempio, richiede poco più di un’ora per cucinare. Ma una volta che la temperatura interna raggiunge i gradi 155F, può essere tirata dal forno.

Va bene se il polpettone è un po ‘ rosa?

Se il polpettone raggiunge la temperatura interna richiesta, la carne è fatta. Tuttavia, a volte la carne apparirà ancora rosa a seconda della quantità di nitrati e degli ingredienti che sono stati aggiunti.

Quale temperatura deve essere il polpettone quando si cucina?

Per sapere se il polpettone è fatto, un polpettone più piccolo di circa 1,5 a 2 libbre, dovresti cucinarlo a 400F gradi per 50 minuti, quindi rimuovere la pellicola e la temperatura può essere aumentata a 420F gradi per altri 15 minuti se lo desideri. Una temperatura interna di 160F gradi significa che il polpettone è fatto.

Il polpettone deve essere cotto coperto o scoperto?

Cucinare il polpettone coperto o scoperto può essere una questione di preferenza personale. Tuttavia, la nostra raccomandazione è di coprirlo con un foglio per aiutare a mantenere umido. E poi scoprilo per gli ultimi 15 minuti per dargli un po ‘ di croccantezza all’esterno.

Quanto tempo cucinare il polpettone a 375 coperti o scoperti?

La nostra raccomandazione è quella di cucinare polpettone a 350F gradi. La cottura bassa e lenta consente un risultato più tenero e umido che è assolutamente delizioso.

Perché il mio polpettone si sbriciola e non si affetta?

Ci possono essere alcuni fattori che causano il polpettone a sgretolarsi e non tagliare molto bene. Il colpevole è probabilmente utilizzando troppe briciole di pane o farina d’avena, o troppo poche uova. Questo può accadere anche se il polpettone non è permesso riposare nella sua teglia.

Perché il mio polpettone è pastoso?

Ci possono essere una serie di motivi per cui il tuo polpettone risulta pastoso. Tuttavia, in genere è di solito perché viene utilizzato il rapporto sbagliato tra carne e altri ingredienti. Per correggere questo, aggiungere più carne o utilizzare meno della farina d’avena o pangrattato e miscele di latte.

Cosa fa il latte al polpettone?

L’aggiunta di latte nel polpettone funziona con la farina d’avena come è il caso nella nostra ricetta o il pangrattato come usato in altre ricette, per rendere il polpettone più umido. Se non consumi latte nella tua dieta, il latte può essere sostituito con ingredienti come brodo di manzo, brodo di pollo, acqua o un latte non caseario. I risultati saranno ancora deliziosi.

Il polpettone poco cotto può farti star male?

Sì, il polpettone poco cotto può farti star male se viene consumato. Come ogni carne cruda, il consumo di polpettone crudo può trasferire malattie che fanno ammalare le persone. È meglio assicurarsi che il polpettone sia completamente cotto prima di consumarlo.

Quanto tempo ci vuole per cucinare un polpettone per libbra?

Una buona regola empirica è quella di cucinare polpettone a 400F gradi, per 35-45 minuti per libbra. L’aspetto importante è assicurarsi che la temperatura interna raggiunga i gradi 155F prima di essere rimossa dal forno.

Quanto tempo ci vuole per cucinare un polpettone da 3 libbre a 350 gradi?

Ci vogliono circa 1,75 ore per cucinare un polpettone da 3 libbre a 350 gradi.

Quanto dura un polpettone da 2 libbre per cucinare a 375 gradi?

Ci vogliono circa 1 ora e 20 minuti per cucinare un polpettone da 2 chili a 375F gradi.

Perché il polpettone impiega così tanto tempo a cucinare?

Il polpettone richiede più tempo per cucinare che dire un hamburger perché il polpettone viene cotto come una pagnotta formata in una teglia o in un’altra teglia. È davvero spessa. Un polpettone che si forma in una padella pagnotta richiede più tempo per cuocere di un polpettone forma libera in una padella forma libera.

Quanto tempo ci vuole per cucinare un polpettone da 4 libbre a 350F?

Ci vogliono circa 2 ore, 40 minuti per cucinare un polpettone di 4 chili a 350F gradi.

Che temperatura devo cucinare il mio polpettone?

Tutti polpettone dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 160F gradi per essere considerato fatto. La temperatura utilizzata per cucinare il polpettone può variare.

Quanto tempo ci vuole per cucinare un polpettone da 5 libbre a 350 gradi?

Un polpettone di cinque chili deve essere cotto a 350F gradi fino a quando la temperatura interna raggiunge 155F gradi, e quindi può essere rimosso dal forno.

Il miglior polpettone che abbia mai fatto

Il miglior polpettone che abbia mai fatto è la ricetta del polpettone di mio padre. Alla nostra famiglia piace molto questo polpettone perché è gustoso e non include i cosiddetti ingredienti strani. Ci piace il polpettone di mio padre meglio perché ha un sapore di manzo saporito e buono.

Come fare il polpettone: Considerazioni termiche

Se vuoi ottenere il polpettone perfetto con un ottimo sapore, allora vorrai prendere in considerazione gli aspetti termici e sapere come dire se il polpettone è fatto.

Cosa rende un buon polpettone?

Un buon polpettone è quello che pensi con affetto e vuoi provare a replicare ancora e ancora. Un buon polpettone è umido, non secco o fradicio, saporito, tiene insieme bene, non è troppo denso ed è leggermente croccante all’esterno.

Polpettone umido (non fradicio, non secco)

Raggiungere un polpettone umido, uno che non è fradicio e non secco è come raggiungere la perfezione. È l’obiettivo di tutti per un’esperienza meravigliosamente deliziosa.

Polpettone che non è molliccia

Un segreto per ottenere polpettone che non è molliccia è quello di utilizzare una padella a forma libera in modo grasso può fluire lontano dalla pagnotta. In altre parole, non usare una pagnotta che richiederebbe la pagnotta per adattarsi ai bordi della padella. Se la pagnotta è seduta nel grasso inzuppante per tutto il tempo che cuoce, diventerà molliccia. Utilizzando la padella destra può essere un valore aggiunto.

Polpettone saporito

Ci sono una varietà di modi per ottenere un polpettone saporito. Alcuni scelgono di usare erbe e spezie mentre altri usano salse o se sei come noi, sceglierai un pacchetto di condimento pre-fatto. Dicono che un piatto adeguatamente condito contro uno che non lo è, è ciò che separa un buon cuoco.

Il polpettone dovrebbe tagliare, non sbriciolarsi, né dovrebbe essere troppo denso

L’idea generale di servire il polpettone e renderlo una porzione personale è di tagliare la pagnotta. L’obiettivo è essere in grado di tagliarlo senza che si sbricioli. Seguendo le istruzioni della ricetta aiuterà ad evitare un crumble.
Dovrai anche tentare di evitare un polpettone troppo denso. Lasciando la pagnotta un po ‘ sciolto quando sei forma libera plasmare aiuterà, piuttosto che imballaggio stretto.

Il polpettone dovrebbe avere una deliziosa crosta esterna

A nostro parere, avere una crosta esterna leggermente croccante è una delle parti migliori di avere polpettone. Nella nostra famiglia, di solito c’è una discussione su chi ottiene i pezzi finali perché quelli hanno più crosta. Ci sono molti modi diversi persone come la loro crosta. Usiamo semplicemente una padella di formatura libera per ottenere la nostra crosta. Ma ti piacerebbe provare una glassa di ketchup, una glassa di salsa barbecue o una crosta avvolta da pancetta.

I segreti di un polpettone perfettamente umido

Abbiamo indicato che raggiungere un polpettone perfettamente umido è come raggiungere la perfezione con il tuo piatto. Se è così, come si fa?

Il grasso è tuo amico

Usa una carne macinata 80/20 di buona qualità come il mandrino macinato. Questo permetterà un po ‘ di grasso per essere presente che è necessario per aiutare a trattenere l’umidità.

Le verdure sono gli altri tuoi amici

Se ti piacciono le verdure nel tuo polpettone, sentiti libero di aggiungerle. L’aggiunta di verdure aggiunge sapore.

Usa abbastanza riempitivo

Il riempitivo nella nostra ricetta è farina d’avena. Ma si potrebbe anche preferire di utilizzare una ricetta che utilizza pangrattato come riempitivo. Questi ingredienti sono indicati come riempitivi, ma il loro compito principale è quello di assorbire i succhi dalla carne e aiutare a mantenere l’umidità.

Non mescolare o comprimere eccessivamente la carne

Si consiglia di non mescolare o comprimere eccessivamente la carne quando si mescolano gli ingredienti e si libera la formazione della pagnotta. Tutte queste cose fanno è rendere il polpettone duro e asciutto.

Lento e basso è la strada da percorrere

Quando si cucina la carne, cucinarla lentamente e a temperature più basse è in genere il modo migliore per andare perché crea carne tenera.

Utilizzare un termometro digitale per determinare la cottura

Oltre a consentire alla carne di cuocere per l’intero periodo di tempo consigliato alla temperatura indicata, utilizzare un termometro digitale per carne inserito nella parte più spessa della carne è il modo migliore per determinare la cottura.

Lasciate riposare il polpettone

Quando togliete il polpettone dal forno, lasciatelo riposare nella teglia per 10-15 minuti prima di affettarlo e servirlo.

Come cucinare un polpettone perfettamente tenera

Per cucinare un polpettone perfettamente tenera, essere sicuri di lasciare pagnotta un po ‘ perdere quando libero-formando esso. E cuocere a bassa temperatura come 350F gradi per un buon periodo di tempo.

Suggerimenti per un polpettone perfettamente umido

Il modo migliore per ottenere un polpettone perfettamente umido è quello di utilizzare un grado 80/20 di carne macinata, assicurarsi che il rapporto tra riempitivi, latte e uova sia un buon rapporto con la quantità di carne e tenerlo coperto fino agli ultimi minuti durante la cottura.

Si può cuocere troppo polpettone?

Sì, è possibile cuocere troppo il polpettone. Quando il polpettone è troppo cotto, diventa asciutto. Per evitare ciò, rimuovere il polpettone dal forno quando raggiunge la temperatura interna specificata.

Devi mettere il latte nel polpettone?

No, non c’è bisogno di mettere il latte nel polpettone. Tuttavia, se non stai usando il latte, ti consigliamo di utilizzare un altro liquido al suo posto. Brodo di manzo, brodo di pollo, acqua, latte non caseario possono usare sostituti al posto del latte. Il latte è ciò che aggiunge umidità alla farina d’avena o al pangrattato.

Perché il mio polpettone non è fermo?

Se il polpettone non è fermo, è probabile che il rapporto tra latte e farina d’avena o pane grattugiato e carne sia spento. Per risolvere questo problema, ridurre la quantità di latte e farina d’avena o aggiungere più carne.

Quale dovrebbe essere la temperatura interna per il polpettone?

Quando la temperatura interna del polpettone raggiunge 155F gradi, può essere rimosso dal forno. Una temperatura interna di gradi 160F indica che il polpettone è fatto.

Tutti i polpettone di manzo Temperatura interna 160 gradi Fahrenheit. Togliere dal forno a 155 gradi.

Utilizzando un termometro per carne, inserirlo nella parte più spessa del polpettone di manzo. Una volta raggiunta una temperatura di 155F gradi, la carne può uscire dal forno.

Classico polpettone Temperatura interna 160 gradi Fahrenheit. Togliere dal forno a 155 gradi.

Per il polpettone classico, una volta che la temperatura interna nella parte più spessa raggiunge i gradi 155F, può essere rimosso dal forno.

Polpettone di tacchino Temperatura interna 165 gradi Fahrenheit. Togliere dal forno a 160 gradi.

Polpettone di tacchino richiede un po ‘ più alta temperatura per essere considerato fatto. Una volta che la temperatura interna raggiunge i gradi 160F, la pagnotta può essere tolta dal forno.

A che temperatura deve essere cotto il polpettone?

Come regola generale, il polpettone deve essere cotto basso e lento. La nostra raccomandazione è quella di cucinare polpettone tra 350F-400F gradi.

Cosa rende un polpettone buono e umido?

Le tre cose principali che rendono un polpettone delizioso e umido sono le seguenti:

Grasso

Avere un po ‘ di grasso nella carne che usi aiuta a mantenere l’umidità. Si consiglia 80/20 carne macinata.

Età animale

Gli animali più giovani forniscono carne più tenera. Come una mucca invecchia, c’è più tessuto ecc che tende a rendere la carne dura che può anche prestare ad un polpettone asciutto.

Tempo di cottura

Non possiamo enfatizzare abbastanza. Cucinare un polpettone basso e lento è la chiave.

Suggerimenti rapidi e facili per fare un polpettone perfettamente umido

Insieme a Come dire se il polpettone è fatto, ecco un altro angolo di come fare un polpettone perfettamente umido.

Taglio di carne

Si consiglia di utilizzare carne macinata tradizionale 80/20. Questo è tipicamente etichettato come mandrino a terra nei supermercati.

Sagomatura

Utilizzare una padella a forma libera in modo che la pagnotta non debba adattarsi alla padella. È meglio per cucinare e per il risultato dell’umidità se la pagnotta non è modellata sulla padella. Lasciare spazio intorno ai bordi della pagnotta tra i bordi della padella.

Utilizzo di un termometro per carne

L’utilizzo di un termometro per carne è il modo più accurato per capire se il polpettone è fatto.

Verdure

Le verdure possono anche aggiungere umidità al polpettone. L’utilizzo di verdure come carote, cipolle e sedano è perfetto per aggiungere umidità.

Riempimento

Non si vuole saltare il ripieno in polpettone di sicuro. Nella nostra ricetta usiamo la farina d’avena. Alcune ricette usano il pangrattato. Qualunque cosa tu stia usando, assicurati di seguire la ricetta per la quantità.

Come garantire che l’interno del polpettone sia completamente cotto

Il modo migliore per garantire che l’interno del polpettone sia completamente cotto è utilizzare un termometro per carne. Questo è un metodo garantito per sapere se è fatto. Abbiamo incluso altri metodi in questo post, Come dire se polpettone è fatto, che potrebbe essere utile, ma non sono garantiti.

Come riscaldare il polpettone

Se hai la fortuna di avere il polpettone avanzato, il modo migliore per riscaldarlo è cuocerlo a 250F per 25 minuti. Ciò manterrà la consistenza e il sapore. Se preferisci, puoi anche microonde o usare un piroscafo per riscaldare il polpettone.

Come servire

Il polpettone viene tipicamente servito tagliando la pagnotta in fette di porzione di dimensioni individuali spesse o sottili a seconda delle preferenze. Il polpettone viene quindi posto su un piatto e mangiato con una forchetta e un coltello. Alcune persone preferiscono mangiare con ketchup, salsa barbecue, e alcuni preferiscono mangiare pianura. Ma prima di servirlo, assicurati di testarlo con uno dei metodi su come dire se il polpettone è fatto.

Posso preparare il polpettone in anticipo?

Sì, il polpettone può essere preparato in anticipo. Ma come la maggior parte qualsiasi cosa, è il migliore in assoluto quando è fresco. Se avete intenzione di fare polpettone in anticipo, è possibile riscaldare in forno a 250F gradi per 10-15 minuti fino a quando riscaldato attraverso. Si potrebbe anche preferire di utilizzare un vapore o forno a microonde per riscaldare il polpettone invece.

Avanzi

Se si ha la fortuna di avere avanzi, è possibile conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Congelamento/Fare avanti

Il polpettone può essere sia fatto avanti che congelato.

Fai avanti

Se stai facendo il polpettone in anticipo, ci sono un paio di modi in cui puoi farlo. Puoi mescolare la miscela cruda e modellarla nella tua pagnotta a forma libera, avvolgerla in un involucro di plastica e conservarla in frigorifero fino a quando non sei pronto per cuocerla. Oppure puoi prepararlo allo stesso punto e conservarlo in un sacchetto congelatore con zip e conservarlo nel congelatore fino a quando non è cotto. O l’altra opzione sarebbe quella di cuocere completamente in anticipo e poi riscaldare quando si è pronti a servirlo.

Congelamento degli avanzi

Il polpettone rimanente può essere congelato in un sacchetto con zip o in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi. Il polpettone deve essere scongelato e riscaldato prima di servire.

Cosa servire con il polpettone

Ci sono molte cose che vanno bene con il polpettone di manzo tradizionale. Per i nostalgici ricordi della cena pomeridiana della domenica della nostra famiglia di mangiare polpettone intorno al tavolo di famiglia, il menu spesso consisteva nel miglior polpettone di papà, purè di patate, fagiolini e involtini appena sfornati. Ecco alcune altre idee su cosa servire con il polpettone:
Patate:
patate al forno
purè di patate
patate smerlate
patate arrosto al forno
patate dolci
Verdure:
mais dolce
fagiolini
zucca estiva
broccoli arrostiti
asparagi
Pane:
pane all’aglio
involtini per la cena
involtini a mezzaluna
biscotti
muffin di farina di mais
Gelatina

Posso fare il polpettone su una teglia?

Sì, il polpettone può essere fatto su una teglia da forno. Ti consigliamo di free-forma il tuo pagnotta spessa più o meno allo stesso modo si farebbe se si stesse usando una teglia casseruola o pan pagnotta. Se si decide di utilizzare una teglia per cucinare il polpettone, si vorrà essere sicuri che ci sia almeno un piccolo labbro intorno al bordo del foglio che non mancherà di tenere il grasso di rotolare fuori dalla padella. Il grasso gocciolante può essere un pericolo di incendio e deve essere evitato. Ma soprattutto, si desidera utilizzare uno dei metodi che mostrano come dire se polpettone è fatto.

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