Enchiladas erano sempre un piacere crescere. Normalmente erano enchiladas pollo, e avremmo un paio di enchiladas formaggio “speciale” nel mix. In questi giorni normalmente seguo l’esempio e ho un mezzo e mezzo mix. Ma oggi sto condividendo i miei preferiti e stiamo andando 100% formaggio!
Cucinare per una mia moglie incinta è stata una bella sfida in questa 2a gravidanza. Le sue voglie sono dappertutto, e super last minute. In questo momento è stata su un calcio anti-pollo, ma ha bramato enchiladas. Così ho usato questo come una scusa per scaricare la follia formaggio!
Enchiladas sono incredibilmente facili da fare, soprattutto quando sono enchiladas formaggio. Normalmente ho lento pollo cuoco, come faccio per i miei Flautas di pollo, in modo da prendere quel passo, rende la preparazione enchiladas formaggio super veloce. Con il tempo il forno è fatto preriscaldamento avete il vostro enchiladas pronto ad andare!
Le enchiladas di formaggio sono così confortanti, con tutta quella bontà di formaggio! Ogni tanto mi piace trattare la famiglia a questi perché è super facile da fare, e la sua una di quelle ricette so che tutti sta per scavare in!
Soprattutto con mio figlio che è schizzinoso come lui, il formaggio vincerà ogni volta! Questa è una ricetta che mangerà il tutto senza fare domande!
Weeknight Enchiladas Formaggio
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Ingredienti
- 16 oz, possono salsa enchilada
- 8 tutta la tortillas di mais
- 8 oz formaggio tagliuzzato
- 2 oz le olive tagliate a rondelle
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 F. di Calore di circa 1 tazza di salsa enchilada in una padella a fuoco basso.
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Quando la salsa è riscaldata, prendi una tortilla e lasciala riposare nella salsa per circa 20-30 secondi. Tiralo fuori e metti il formaggio al centro. Arrotolare la tortilla e metterla in una pirofila.
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Ripetere questo passaggio fino a quando la teglia è piena. Versare un altro 4-8 oz di salsa enchilada in cima, insieme a un po ‘ di formaggio. Aggiungere alcune olive in cima.
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Cuocere per circa 10-15 minuti, fino a quando il formaggio è bello e sciolto. Servire con alcuni fagioli e riso e godere!