Una guida in 10 passaggi su come avviare un’attività di torta e cottura da casa

Ti chiedi come avviare un’attività di cottura da casa? Sei all’inizio di un viaggio emozionante: la nostra guida in 10 passaggi ti aiuterà ad andare avanti.

Da fare i conti con la cottura da casa regolamenti nel Regno Unito per vendere effettivamente le vostre torte da casa, ecco quello che dovete sapere.

How to start a cake business from home-a 10-step guide

Registrati come lavoratori autonomi

Quando stai iniziando la tua attività di cottura a casa devi dire a HMRC che sei un lavoratore autonomo in modo che sappiano che devi pagare le tasse attraverso il sistema di autovalutazione. È necessario farlo anche se si sta andando ad essere in esecuzione il vostro business di cottura a casa come un trambusto lato, part-time o se avete un altro lavoro.

Per impostare come unico trader – la struttura aziendale più semplice – dire HMRC è tutto ciò che devi fare per registrare la tua attività. Se si desidera impostare come una società a responsabilità limitata, invece, il processo è un po ‘ più complicato. Vedere la nostra guida passo-passo per la creazione di una società a responsabilità limitata per ulteriori informazioni.

Butterwick Bakery, un’azienda di dolci da forno con sede nelle Midlands, condivide la loro storia di avvio di un’attività di panetteria in questo video:

Seguire la vendita di torte da casa requisiti legali nel regno UNITO

Rispettare le regole possono sembrare spaventoso all’inizio, ma sono abbastanza semplici da fare i conti con.

In primo luogo, dovresti pensare a ottenere un certificato di igiene alimentare, ovvero seguire un corso di livello 2 se sei nuovo a lavorare con il cibo. Questo è un buon modo per capire le regole che devi seguire.

Come panoramica, la cucina e i locali devono essere puliti e mantenuti in buone condizioni. Devi seguire buone pratiche di igiene alimentare nella tua cucina, inclusa la protezione contro la contaminazione e il controllo dei parassiti. Tuttavia, la tua attività di cottura a casa non sarà misurata con gli stessi standard di un grande locale commerciale come un ristorante.

L’Agenzia per le norme alimentari elenca quali regolamenti devono seguire le aree di preparazione degli alimenti:

• pavimenti e pareti devono essere in buone condizioni e ben mantenuto, disinfettati, e in buono stato di manutenzione
• soffitti devono essere in buone condizioni, facili da pulire e sono esenti da muffa, condensa e desquamazione vernice e intonaco
• finestre e porte – dovrebbe essere facile da pulire e da disinfettare, e costruito in modo sporco non può costruire. Ci dovrebbe essere insetti schermi che può essere facilmente rimosso per la pulizia
• camere / strutture per attrezzature per la pulizia – si dovrebbe disporre di strutture per la pulizia, la disinfezione e la conservazione di utensili, comprese le attrezzature, con una fornitura di acqua calda e fredda
• impianti per il lavaggio degli alimenti – avete bisogno di un lavandino per il lavaggio degli alimenti e attrezzature per la pulizia e un lavandino per il lavaggio delle mani (se si dispone di un piano di sotto wc, questo dovrebbe essere bene fino a quando non è troppo lontano, tutte queste strutture devono essere mantenuti puliti e disinfettati)

Idealmente hai bisogno di un frigorifero separato per il tuo cibo personale, ma se questo non è possibile, dovresti essere chiaro su quali alimenti sono per la tua attività e assicurarti che non ci sia contaminazione incrociata.

Gli animali domestici devono essere tenuti fuori dalla cucina e dalle aree di preparazione del cibo. I bambini non dovrebbero essere ammessi in cucina mentre il cibo viene preparato.

E infine, assicurati di essere aggiornato sulle normative sull’etichettatura degli alimenti e sulla legge di Natasha quando si tratta di fornire informazioni sugli allergeni.

L’Agenzia per gli standard alimentari ha molte risorse che puoi utilizzare per la tua attività di cottura domestica, incluso il pacchetto Safer food, better business, che si basa sull’analisi dei rischi e sui principi HACCP (Critical Control Point).

Abbiamo anche una guida per la salute e la sicurezza per i ristoranti, ristorazione e ospitalità imprese, che potrebbe essere utile per il vostro business torta (c’è una sezione sulla gestione del rischio di coronavirus, troppo).

Registrare i vostri locali

Un altro regolamento quando si sta iniziando la vostra attività torta è che si è tenuti a registrare i vostri locali con il servizio sanitario ambientale dell’autorità locale almeno 28 giorni prima di iniziare a fare trading. Questo non ti costa nulla e la tua registrazione non può essere rifiutata. Qualcuno verrà a casa tua e controllerà la tua area di preparazione del cibo. Per ottenere i dettagli di contatto per la vostra autorità locale, utilizzare lo strumento di registrazione delle imprese alimentari.

Tenete a mente regolamenti che abbiamo elencato in questo articolo sono una guida. È sempre meglio ottenere consigli dalla tua autorità locale per la salute ambientale se c’è qualcosa di cui non sei sicuro.

Ordina la tua assicurazione di cottura a casa

È importante pensare all’assicurazione aziendale quando stai impostando la tua attività di cottura. L’assicurazione di responsabilità civile pubblica e l’assicurazione di responsabilità civile del prodotto (di solito vendute insieme) possono coprirti se sei citato in giudizio da un membro del pubblico per lesioni o danni.

Ad esempio, potresti avere un reclamo contro di te se qualcuno si ammala dopo aver mangiato uno dei tuoi dolci, o se butti un vaso costoso quando stai consegnando una torta a casa di un cliente.

C’è anche l’assicurazione stock e strumenti di assicurazione, più l’assicurazione di responsabilità civile dei datori di lavoro se il vostro business di cottura a casa avrà tutti i dipendenti. Vai alla nostra pagina home baker insurance per iniziare.

Dillo al tuo proprietario o creditore ipotecario

Se la tua casa è in affitto, devi ottenere il permesso dal tuo padrone di casa per gestire la tua attività. Tuttavia, la legge dice che il padrone di casa non può irragionevolmente trattenere o ritardare il loro permesso. Se possiedi la tua casa, potrebbe essere necessario ottenere il permesso dal tuo creditore ipotecario per eseguire la vostra attività di cottura a casa.

Pensa a distinguerti

C’è un gran numero di aziende di cottura e torta là fuori, quindi devi pensare a come ti differenzierai. Potresti specializzarti in torte vegane o senza glutine, ad esempio, o concentrarti su cupcakes per feste per bambini o torte nuziali.

Poiché le torte sono difficili da trasportare, è necessario avere un buon senso del mercato locale, poiché la maggior parte dei clienti deve essere abbastanza vicina per la consegna o il ritiro di persona.

Bloccato per l’ispirazione? La nostra guida alle migliori idee per le piccole imprese mette in evidenza le ultime tendenze nel mondo della cottura, tra cui opzioni vegane e sapori nostalgici.

Sviluppare una presenza online

Si effettua un prodotto che sembra bello, quindi le fotografie sono la chiave.

Crea un sito web semplice con dettagli importanti come quello che fai, dove ti trovi e come le persone possono effettuare un ordine e aggiungere molte foto appetitose. Ci sono tonnellate di costruttori di siti web tra cui scegliere, tra cui WordPress, Squarespace e Wix.

Crea anche un account Twitter, una pagina Facebook e un account Instagram per la tua attività e tienili aggiornati con post e fotografie. È importante interagire con altre persone sui social media, quindi trascorri qualche minuto ogni giorno a gradire e commentare i post di altre persone e seguire gli account pertinenti.

Si potrebbe anche considerare di vendere le vostre torte su Instagram utilizzando la funzione post shoppable e creare il proprio negozio online. La nostra guida su come vendere su Instagram ha altri suggerimenti su come impostare questo.

Un’altra idea potrebbe essere quella di registrare video tutorial e consigli di cottura e pubblicarli su YouTube. O perché non pubblicare le tue ricette come libro di cucina e promuoverle su Instagram? Questo è un ottimo modo per stabilire se stessi come un’autorità di cottura, mentre anche la creazione di un nuovo canale di entrate per il vostro business.

Esci con la tua attività di cottura

Anche se stai impostando la tua attività di cottura da casa, è una buona idea uscire e raccontare alla gente la tua attività e sviluppare una reputazione a livello locale. Considerare l’applicazione per una bancarella in occasione di eventi locali, compresi i mercati alimentari e feste. Puoi offrire alla gente campioni gratuiti, vendere torte e distribuire volantini e volantini per promuovere la tua attività di torta.

Tieni traccia dei tuoi ingoings e outgoings

Poiché stai gestendo la tua attività, devi tenere traccia delle tue entrate e delle tue spese aziendali in modo da poter inserire queste informazioni quando completi la dichiarazione dei redditi.

La nostra guida alle spese deducibili dalle tasse dovrebbe aiutarti a capire quali spese puoi sottrarre. Ricordate che è necessario mantenere le ricevute come HMRC può chiedere di produrre la prova della vostra spesa.

C’è un sacco di software di contabilità di piccole imprese disponibili che possono aiutare a gestire le vostre finanze aziendali.

Ti consigliamo anche di utilizzare una calcolatrice di bilancio e scegliere il miglior conto bancario aziendale, in modo da poter mantenere le vostre finanze personali separati.

Commercializza la tua attività

Le persone hanno bisogno di scoprire le tue meravigliose torte, quindi è importante pensare alle strategie di marketing. Oltre ad andare a eventi locali con le vostre torte e utilizzando i social media per raggiungere i potenziali clienti, pensare ad altri modi.

Se siete specializzati in torte nuziali, si può essere in grado di mettere volantini in un negozio di abiti da sposa, o sviluppare un rapporto con un luogo di nozze locale, per esempio. Se stai facendo torte vegane, forse puoi ottenere il permesso di mettere volantini in un ristorante vegetariano locale, o scrivere un post per un popolare blog vegano. Si potrebbe anche provare Google Pay Per Click (PPC) annunci o Facebook pubblicità, anche se ricordarsi di restringere il pubblico fino alla tua zona locale in modo che gli annunci vengono visualizzati solo per le persone all’interno della vostra zona di consegna.

Scarica il nostro modello di business plan gratuito per mappare tutto, dalla tua idea iniziale e investimento finanziario alla tua strategia di marketing e ai piani di crescita.

Sta iniziando un business torta ancora giusto per te?

Se non sei impostato sull’avvio di un’attività di torta, ci sono molte idee di business più creative che puoi iniziare da casa. Perché non pensare a: