Questa serena isola, la più grande della catena delle Isole Cayman, ospita il frullato alcolico noto come the Mudslide. La bevanda è stata creata al Rum Point Club Wreck Bar qualche volta durante il 1970, tutto perché il barista non aveva panna fresca a portata di mano.
Gli ospiti sono venuti al bar e hanno chiesto al barista un russo bianco fatto con vodka, Kahlua e crema, dice Carol Boulton, food and beverage and events manager per il Rum Point Club. Il barista ha sostituito la crema irlandese di Bailey, l’ha gettata nel frullatore e ha creato la colata di fango.
Boulton contesta le affermazioni che le prime versioni includevano il gelato. “Nessun riempitivo”, dice con una beffa, deviando i commenti che la bevanda non ha il sapore di alcol. “Ridacchiamo sempre quando la gente lo dice”, dice. “Si alzano e scendono! Meno male che la sabbia è morbida.”
per gentile Concessione Del Relitto Bar a Rum Point Club, Grand Cayman
- 1 ½ once di Absolut vodka
- 1½ once Kahlua liquore al caffè, più un extra per la paglia
- 1½ once Bailey’s Irish Cream
- Brandied ciliegio, per guarnire
- Grattugiato cannella per guarnire
Unire tutti gli ingredienti tranne le guarnizioni e 1 tazza di ghiaccio in un frullatore. Miscela ad una consistenza fangosa. Versare in un bicchiere Collins o altro bicchiere alto. Immergere una cannuccia nella bottiglia di Kahlua per riempirla con liquore al caffè, quindi posizionare un dito sopra la parte superiore della cannuccia per trasferire la cannuccia riempita nel bicchiere. Metti la cannuccia nella bevanda. Guarnire con una ciliegia e cannella grattugiata.
Non tutti i cocktail caraibici sono complicati. The Dark & Stormy può essere il più semplice: un highball fatto con rum scuro, riempito con birra allo zenzero e forse una spremuta di lime per finire. Ma il produttore di rum Gosling detiene un marchio sulla bevanda, che stabilisce che se non è fatto con il sigillo nero di Gosling, non è un buio & Tempestoso. Gosling ha intentato un’azione legale contro i bar che elencano la bevanda fatta con altri rum, ma non diremo se si effettua l’interruttore a casa.