enchiladas var alltid en behandling som växte upp. Normalt var de Kyckling enchiladas, och vi skulle ha ett par ”speciella” ost enchiladas i mixen. Dessa dagar följer jag normalt efter och har en halv och en halv blandning. Men idag delar jag mina favoriter och vi går 100% Ost!
matlagning för en min gravida fru har varit en utmaning på denna 2: a graviditet. Hennes begär är överallt, och super sista minuten. Just nu har hon varit på en anti-kycklingspark, men har längtat efter enchiladas. Så jag använde detta som en ursäkt för att lossa ost galenskap!
Enchiladas är otroligt lätt att göra, särskilt när de är ost enchiladas. Normalt jag långsam kock kyckling, som jag gör för min kyckling Flautas, så att ta ut det steget, gör att förbereda ost enchiladas supersnabb. När ugnen är klar förvärmning har du dina enchiladas redo att gå!
ost enchiladas är bara så tröstande, med allt som ostliknande godhet! Då och då älskar jag att behandla familjen till dessa eftersom det är super lätt att göra, och det är ett av de recept som jag vet att alla kommer att gräva i!
speciellt med min son är så kräsen som han är, ost kommer att vinna varje gång! Detta är ett recept som han kommer att äta det hela utan frågor!
Weeknight ost Enchiladas
Skriv ut recept
ingredienser
- 16 oz kan Enchilada sås
- 8 hela majs tortillas
- 8 oz strimlad ost
- 2 oz skivade oliver
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 F. Värm ca 1 kopp Enchiladasås i en panna på låg värme.
-
när såsen är uppvärmd, ta en tortilla och låt den ligga i såsen i ca 20-30 sekunder. Ta ut det och placera ost i mitten. Rulla tortillan och lägg i en ugnsform.
-
upprepa detta steg tills bakfatet är fullt. Häll ytterligare 4-8 oz enchiladasås på toppen, tillsammans med lite mer ost. Lägg till några oliver på toppen.
-
baka i ca 10-15 minuter tills osten är fin och smält. Servera med lite bönor och ris och njut!