vi kan få provision för inköp som görs via länkar i det här inlägget.
när du bakar en lasagne kan det vara svårt att veta rätt temperaturinställning för din ugn. Du vill ha tillräckligt med värme för att avsluta tillagningen av ingredienserna och smälta smakerna utan att bränna eller torka ut pastan. Lyckligtvis har vi identifierat några enkla tips som kan hjälpa dig att göra den perfekta maträtten varje gång. Här är allt du behöver veta om att välja rätt värme för att baka din lasagne.
även om den perfekta ugnstemperaturen för din lasagne beror på flera faktorer, är 350 cu F en pålitlig ugnsinställning för att baka denna klassiska förrätt. Så mycket värme räcker för att smälta osten, värma såsen och laga nudlarna utan att bränna ingredienserna. För överbliven lasagne, Förvärm ugnen till 350 kcal F, täck sedan med folie och baka i ca 20 minuter eller tills den är uppvärmd efter eget tycke. Tina upp kvarvarande lasagne först med mikrovågens avfrostningsinställning i 5 minuter om den är frusen.
det är grunderna för din typiska lasagne, men det finns mycket mer att tänka på. Vad händer om du använder en konvektionsugn istället för en vanlig ugn? Vad är den säkra inre temperaturen för din lasagne att kokas till? Hur länge ska skålen kokas och ska ugnen förvärmas? Och vad sägs om att göra lasagne i mikrovågsugnen? Du hittar användbara svar på alla dessa frågor nedan.
Vilken Temperatur Bakar Du Lasagne I En Konvektionsugn?
eftersom konvektionsugnar cirkulerar värme annorlunda än konventionella ugnar, lagar mat annorlunda, och du bör justera recepten för att ta hänsyn till detta. En enkel riktlinje när du använder en konvektionsugn för att göra lasagne är att sänka bakningstemperaturen till 325 kcal F. Alternativt kan du försöka minska tillagningstiden med 25%.
varje ugn är unik, så du kan hitta en av dessa metoder är mer effektiv för dig än den andra. Du kan till och med försöka använda en balans mellan dessa två metoder. När du använder en konvektionsugn hjälper den här praktiska kalkylatorn dig att snabbt justera temperaturen och baktiden för något recept.
Vilken Temperatur Behöver Lasagne Kokas Till?
den inre temperaturen på din lasagneskål ska nå 165 kcal F för att säkerställa att den kokas ordentligt. Den exakta säkra temperaturen beror på ingredienserna som används i receptet eftersom olika kött har olika värmekrav för säker konsumtion. Du kan hänvisa till den säkra lägsta Tillagningstemperaturdiagrammet vid FoodSafety.gov för information om specifika typer av kött, fågel, skaldjur, och mer.
Tänk på att ett typiskt lasagnerecept kräver att köttingredienserna kokas och brunas i en kastrull innan de bakas i ugnen, så det är ett kritiskt steg för att säkerställa att din maträtt är både säker och utsökt. Det finns också gott om bra vegetariska lasagnealternativ, inklusive detta tre-ost lasagne recept, som innehåller anvisningar för både konventionella och konvektionsugnar.
Hur Lång Tid Tar Lasagne Att Laga Mat?
din lasagne ska ta ungefär en timme att laga mat. I en konventionell ugn förvärmd till 350 kcal f, täck lasagnen med folie och koka i 45 minuter. Ta sedan försiktigt bort folien och strö ost på toppen. Sätt tillbaka den otäckta lasagnen i ugnen och baka i ytterligare 15 minuter.
om du använder en konvektionsugn, Förvärm helt enkelt till 325 kcal F och följ samma instruktioner som visas ovan. Alternativt kan du förvärma till 350 kcal F och koka lasagnen i ca 35 minuter täckt och ca 12 minuter otäckt. Återigen kan den här praktiska kalkylatorn hjälpa dig att anpassa alla recept på en konvektionsugn.
överväg att använda nudlar utan koka om du försöker spara tid och ansträngning. Att inte behöva koka din pasta tar bort ett steg och får dig att baka snabbare. Var noga med att lägga till lite extra sås i skålen när du använder nudlar utan koka eftersom de absorberar mer vätska än traditionella nudlar.
letar du efter fler tips om hur du lagrar och monterar din lasagne så att den kommer att baka precis rätt? Ta en titt på det här inlägget där vi svarar, ” slutar lasagne med Pasta eller sås?”
Ska Du Förvärma Ugnen För Lasagne?
förvärmning av ugnen är ett viktigt steg för många recept, och det inkluderar lasagne. Det beror på att det säkerställer att din maträtt börjar laga mat vid lämplig temperatur. En ugn som inte är förvärmd kanske inte har jämnt fördelad värme, vilket får din lasagne att baka ojämnt.
experter på ämnet rekommenderar att du förvärmer ugnen helt innan du bakar och ger minst 20 minuter för förvärmning för att minska temperaturfluktuationerna och ge en exakt temperaturavläsning. Olika ugnar når sina angivna temperaturer annorlunda: vissa genom att använda flera värmekällor och andra med en enda värmekälla. Beroende på var din lasagne placeras kan en del av skålen börja laga mat före de andra. Att förvärma ugnen helt hjälper dig att laga varje del av lasagnen jämnt.
Hur Man Lagar Lasagne I Mikrovågsugnen?
en mikrovågsugn är ett utmärkt alternativ för att återuppliva kvarvarande lasagne. Oavsett om det är fryst, kylt eller tillverkat från grunden, kan du laga denna läckra varma pasta utan att behöva en traditionell ugn.
uppvärmning
det är bäst att lagra lasagne i enskilda portioner så att du enkelt kan värma upp dem. Om dina rester är frysta, lägg en bit på en mikrovågssäker maträtt och tillsätt lite vatten eller pastasås ovanpå för att hålla lasagnen fuktig. Täck skålen och mikrovågsugnen på medium värme i 60 till 90 sekunder. Kontrollera lasagnen, och om det inte passar dig, fortsätt att laga mat i steg om 15 sekunder tills det är ordentligt uppvärmt.
om du värmer upp en bit kyld lasagne, följ bara samma steg som ovan men kontrollera skålen efter 60 sekunders mikrovågning på medium värme. Fortsätt sedan värma i steg om 15 sekunder tills det är klart att äta.
laga färskt
tro det eller ej, din mikrovågsugn kan göra dig till en perfekt välsmakande lasagne på egen hand! Du kan laga ett pund nötkött högt i cirka 5 minuter i mikrovågsugnen och tömma när köttet inte längre är rosa. Kombinera ingredienserna till din köttsås och mikrovågsugn dem i några minuter.
Lägg nudlar, ost och köttsås i en smord mikrovågssäker skål och häll vatten längs skålens korta kanter och täck sedan med plastfolie. Sedan mikrovågsugn på hög i 20 minuter eller tills nudlarna är mjuka, var noga med att rotera skålen halvvägs. Strö ost på lasagnen, täck skålen igen och mikrovågsugn på hög i ytterligare 2 minuter eller tills osten smälts. Låt det svalna i cirka 10 minuter innan du skär och serverar.
du kan hitta det fullständiga receptet för en utsökt mikrovågslasagne på Taste of Home.
The Takeaway
lasagne är en måltid med mycket att erbjuda, inklusive läckra rester som kan frysas och väckas till liv så gott som när de var nygjorda. Ugnstemperatur 350 kcal F är en idealisk ugnsinställning för bakning eller uppvärmning av pasta, och med hjälp av en konvektionsugn, mikrovågsugn eller nudlar utan kokning kan du hjälpa dig att skapa denna rejäla maträtt ännu snabbare. Var noga med att låta ugnen förvärmas helt, så ingredienserna värms jämnt och kokas.
nu vet du den perfekta temperaturen för att baka din lasagne! Det finns dock mer som går till att skapa den perfekta pastamåltiden. Vad sägs om att välja rätt bakutrustning för en jämnt bakad maträtt med välsmakande, krispiga kanter? Allt du behöver veta finns i det här inlägget, där vi svarar ”vilken storlek Pan är bäst för lasagne?”