Innehållsförteckning
Läs vad exakt är en sked roast & amp; hur lagar jag det? diskussion från Chowhound husmanskost, rostning mat gemenskap. Gå med i diskussionen idag.
sked Roast är inte en faktisk styckning av kött, utan snarare en marknadsföring term för ett snitt av nötkött ländstycket, topp ländstycket roast eller ”ländstycket nötkött botten tips”, eller ett snitt av lamm, som med låg och långsam matlagning kommer ut så anbud du kan ”skopa köttet med en sked.”. Så i huvudsak är det något nära att vara högre grad av rostbiff som inte kräver lika mycket tillagningstid som en grytstek.
vad är en sked rostbiffrecept
för att laga en skedstekt i ugnen, placera skedsteken i en stekpanna och sedan i en kall ugn, vrid ugnen upp till 450 grader Fahrenheit och koka i 10 minuter. Minska värmen till 325 F och fortsätt att laga steken 20 minuter för varje pund kött. Detta är den höga/låga tekniken.
en skedstek, ett köttstycke så ömt att du kan skopa ut det med en sked, kräver lite kryddor, några timmars ugnstid och rätt köksredskap. Hur man lagar ugn sked stekar / foodnewsnews.com
Spoon roast är en nötköttskärning som du kan skära med en sked när den är ordentligt förberedd. Det är lågt i poäng och fullt av protein, för att hjälpa dig att känna dig full längre. Se till att du trimmer den eller har den trimmad på Slaktaren så att du inte lagar överflödigt fett.
Spoon Roast är ett klassiskt rostbiff, gjord med en enkel gnidning och serveras med en välsmakande pepparrotsgräddsås.
Bourgogne Peppar Sked Stekt. Burgundy Pepper Spoon Roast är en bollspetsstek marinerad i vår burgundy pepper marinade som smakar och tenderizes. Resultatet är tunnheten hos en ländstycke men så öm kan du klippa den med en sked. Många säger att det smakar som prime rib men utan prime rib-priset!
hur lagar du en Skedstekt i ugnen?
det är en pre kryddat stek också så att du bokstavligen kasta den i lerkruka potten på låg för 2 timmar per lb och sedan allt bara faller isär när du öppnar upp. Utsökt! Du kan äta den med en sked, den är så fuktig. Därav namnet förstås. Du kan köpa nötkött eller fläsk.
en saftig Topplinnstekt gnids med en enkel blandning av vitlök och timjan för stor smak och serveras med rostad blomkål för mer wow!
rik, utsökt och öm till gaffeln, en skedstek är en enkel huvudrätt som smakar som om du har slavat bort i köket hela dagen. Tillverkad av en topp ländstekt, skedsteken fick sitt namn för sin ömhet. Det tar bara några steg att laga denna publikvänliga favorit.
placera i en 325 graders ugn och stek tills den inre temperaturen är en 195-200 graders Fahrenheit. 4 Planera att laga mat ca 20-30 minuter per pund, men Tillagningstiderna varierar och så var noga med att gå av den inre temperaturen för doneness.
fläsk sked stek upp i en Crockpot . en två pund fläsksked grillat eller annat fläskgryta. olivolja för att belägga grönsakerna. vitlöksalt och färskmalt peppar efter smak. 3-4 stora morötter, skalade, trimmade och hackade i 1-2″ bitar. 4-5 medelstora potatisar, skalade och skurna i åttondelar. 1 stor, söt lök, skalad och skuren i stora bitar
Slow Roasted Spoon Roast (Top Sirloin) recept
Nov 20, 2019 – Spoon Roast – jag får dem på Harmon ’ s, en lokal livsmedelsbutik. Detta är en långsam spis recept men det tillagas i ugnen på 250 för 1 timme per pund. Eller gör din egen – allt du behöver är en bra skuren rost, nötkött eller fläsk. Krydda det efter eget tycke. Lägg sedan 3 till 4 ark slaktpapper och linda steken ordentligt och säkra den med garn. Baka vid 250 grader i en timme per pund.
the Perfect Spoon Roast ~ denna metod fungerar varje gång för att ge dig den perfekta steken! Medan jag är ett stort fan av prime rib stekar som jag gjorde många av dem i min lilla restaurang som en speciell fredag kväll middag att gå, Jag älskar smaken av mindre snitt kallas sked Roast.
Granen. En revbenstek skärs från revbenet mellan axeln och den korta länden (bakom revbenen). De tre vanligaste rib stekarna är stående Rib Roast, rullad Rib Roast och Rib-Eye Roast. Den stående revbenet rostas med minst tre revben och upp till sju revben och rostas upprätt på revbenen, vilket gör att köttet kan vara självbastat när stekens översta lager av fett smälter.
den lämpliga serveringsstorleken på en stek beror på flera faktorer. När jag hjälper en kund att bestämma hur stor en stek att köpa börjar jag alltid med en grundläggande tumregel. Ett ben i stek kräver 1LB kött per person medan en benfri stek kräver 3/4lb per person. Detta är bara början på beslutsprocessen.
mindre grillat: hela center cut top ländstycket stek väger 4 till 7 pounds. Tillagningstiden beror på hur tjock steken är, och de handlar om samma tjocklek, så tillagningstiden förändras inte mycket för en mindre stek. Min 6-pund test stekar tog ca 60 minuter total tillagningstid.
matlagning på en Budget: den perfekta Skedsteken
de kallar dem en skedstek eftersom du kan klippa dem med en sked. Att baka dem du helt enkelt, pop dem i ugnen precis som de kommer, alla insvept, för cirka 5 timmar (se till att ta bort den yttre plastfolie). De är redan krydda till perfektion. Super Enkelt!
sked generöst lite sås eller pannsaft över toppen av steken. Ta sidorna av aluminium upp-och-över nötkött. Krympa kanterna på folien för att täta, skapa ett lufttätt paket och placera steken på ett aluminiumplåt.
blanda alla ingredienser tillsammans och häll över armen grillat. Marinera i kylskåp över natten … kött och häll marinaden i ugnsform. Förvärm grillen. … på matlagningsgrill. Sked marinade över kött; minska värmen … uppvärmd marinad som sås.
stek steken på racket i lågt läge i 25 minuter. Lämna steken i Ninja Foodi med locket stängt och Ninja Foodi avstängd i 20-25 minuter. Se matlagningsförslag ovan om du vill att ditt kött ska kokas annorlunda än medium-sällsynt. Ta bort och låt svalna i cirka 10 minuter. Skiva mot kornet.
sked Roast är inte en faktisk styckning av kött, utan snarare en marknadsföring term för ett snitt av nötkött ländstycket, topp ländstycket roast eller ”ländstycket nötkött botten tips”, eller ett snitt av lamm, som med låg och långsam matlagning kommer ut så anbud du kan ”skopa köttet med en sked.”