typer av majs-komplett lista och Guide

Spara för senare!

vill du odla majs men har inte den svagaste aning om vilka sorter av majs att plantera?

majs är den mest producerade grödan i USA, och bönder har utvecklat olika majssorter genom åren.

de flesta amerikanska majs skördas från fält i Mellanvästern, men vem säger att du inte kan odla din majs i din trädgård?

innan du förstår hur majs odlas, skulle det vara i ditt bästa intresse att lära dig om olika majstyper.

olika typer av majs

det finns minst sex kända klassificeringar eller sorter av majs.

vissa kan falla under andra klassificeringar, så var försiktig med vilka som delar samma egenskaper.

Låt oss gå över dem en efter en.

buckla

Dent majs, mer populärt kallad fält majs och ibland även känd som gul buckla, är uppkallad efter buckla eller grop bildning på toppen av varje kärna när majs torkar ut.

Vi avråder från att äta buckla majs på kolven eftersom den är låg i socker och hög i stärkelsehalt.

det spelar ingen roll hur mycket salt, socker eller smör du sprider över en nyplockad buckla majskolv-det kommer att smaka intetsägande!

vi konsumerar också dent majs i stora mängder, men vi äter det bara inte i sin råa, obearbetade form.

vi använder buckla majs för att göra bearbetade livsmedelsprodukter, såsom majsflingor och majschips, och vi har också gott om industriella tillämpningar för det.

du kan också hitta buckla majs som de vita eller gula kärnor som utgör ca 95% av kornen i de flesta djurfoder.

Flint

även kallad indisk majs, flint majs har odlats sedan före indianernas tid.

Flint majs har fått sitt namn från majskärnornas extra hårda yttre skal, som liknar flinthårdhet.

dess cobs finns i ett brett spektrum av färger, där varje kärna har olika pigmenteringar.

denna typ av majs odlas huvudsakligen i Central-och Sydamerika, med samma användningsområden som buckla majs och popcorn.

Popcorn

med så många majsprodukter där ute, kan du tänka på någon som inte vet vad popcorn är?

vi vet alla att popcorn är det bästa filmbiffen hela tiden-du hittar inte en biograf som inte säljer den.

Popcorn är en annan typ av flintmajs.

popcornkärnor har hårda yttre skal som håller mjuka stärkelser inuti.

vid uppvärmning omvandlar det yttre skalet på varje popcornkärna sin fukt till ånga, vilket bygger upp tryck som gör att kärnorna dyker upp och expanderar.

mjöl

mjöl majs har mjukskalade, stärkelserika kärnor, vilket gör det till det bästa valet för att göra majsmjöl.

varje kärna på mjöl majs är fylld med mjuk stärkelse, vilket gör det mycket lätt att mala.

de flesta mjölmajs är vita, men du kan odla den i andra färger, till exempel blå.

Söt

till skillnad från dent majs, som skördas under mognad, plockas söt majs under mjölkstadiet, när öronen ännu inte har mognat och torkat.

söt majs är den typ av majs som du äter på cob, eller du kan frysa eller kan det för framtida konsumtion.

det används sällan för djurfoder, industriprodukter eller mjöl eftersom det har cirka 6% mer sockerhalt än fältmajs.

utvecklingen av sockermajs har skapat följande plantor:

Standard (SU)

Standard (su) majsfrön producerar den äldsta typen av sockermajs. Den innehåller mer socker och mindre stärkelse än fältkorn.

SU söt majs börjar omvandla socker till stärkelse efter toppmognad, så du bör skörda och konsumera det innan detta händer.

Sugary Extender (SE)

Sugary extender (se) frön producerar majs med ännu mer sockerhalt än majs som odlas från SU frön.

denna typ av sockermajs kan behålla sötma även efter cirka tre dagar sedan skörden så länge du förvarar dem ordentligt i kylen.

flerfärgad se-majs är sötaste när pigmenteringen intensifieras på kärnorna.

Supersweet (SH2)

Supersweet (SH2) majs har upp till 10 gånger mer sockerhalt än SU majs.

med korrekt hantering och kylning kan du lagra supersweet majs i upp till 10 dagar.

SH2 kommer från ordet krympt. De torkade kärnorna i den supersöta majsen har ett skrynkligt, krympt utseende eftersom det har minimal stärkelsehalt.

synergistisk (SY)

synergistiska majssorter är kombinationer av su -, SE-och SH2-korn i olika mängder.

jordbrukare har kommit med dessa variationer för att behålla majsens sötma samtidigt som de bäddar in högavkastningskapacitet och motståndskraft.

Augmented Supersweet

Augmented supersweet corns kombinerar SE-eller SU-generna ovanpå SH2 i varje kärna.

delar av augmented supersweet corn kan bära antingen SE – eller SU-egenskaperna, men hela majsen har SH2-egenskaperna.

Augmented super sweet corns har mjuka kärnor och kräver ingen mekanisk skörd.

Pod majs

Pod majs, enkelt uttryckt, är muterad majs. Det är inte en vild förfader till majs utan en mutation av befintliga sorter.

som en mutation omger små löv, kallade glumes, varje kärna på pod corn, vilket gör det svårt att bearbeta och förbereda sig för olika majsapplikationer.

jordbrukare odlar inte fröskorn kommersiellt, även om vissa orter bevarar sorten.

Vad är den sötaste majssorten?

i USA är den sötaste typen av majs supersweet (SH2) sorten.

för att vara säker på att du planterar de sötaste kornen, köp frön i paket med SH2 eller supersweet-etiketten.

vilken är den mest populära majsen?

de mest kända söta majssorterna inkluderar Silver Queen, smöret och sockret och jubileet.

Silverdrottningen och smör-och Sockervarianterna tillhör standardtyperna (SU), medan jubileet är en supersöt (SH2) majs.

jubileet är känt för sin höga avkastningskapacitet, ömma gula kärnor och söta smak.

definierad av sin blandning av vita och gula kärnor, behåller smör-och Sockersorten också sin popularitet som söt majs.

men människor är mer bekanta med Silver Queen för sina stora öron, söta smak och nästan vita kärnor.

Vad är den bästa typen av majs?

den bästa typen av majs beror på den slutliga applikationen.

om du planerar att odla majs hemma för enkel konsumtion som alla grönsaker, bör du odla söt majs.

var noga med att skörda söt majs under mjölkstadiet så att du kan konsumera det maximalt bäst.

du kan också odla popcorn i din trädgård. Välj flint majsfrön, som producerar stärkelserika majskärnor med hårda yttre skal.

om du har boskap kan du skapa ett unikt djurfoder efter att ha odlat lite buckla majs.

slutsats

nu när du vet skillnaden mellan majsen vi äter och vad vi bearbetar till djurfoder kan du välja vilken sort som ska odlas hemma.

för att säkerställa att du odlar den exakta sorten du vill ha, frö olika korn flera tomter för att undvika korsbestämning mellan vissa typer.

om du planterar dem nära varandra, förvänta dig att ha en blandning av egenskaper mellan olika majstyper.

• 10 typer av kål-komplett lista och Guide
• 18 populära typer av avokado-komplett Guide 2021
• 15 populära typer av druvor-komplett Guide 2021

Spara till senare!