stålskuren havre frukostskål

en av de hälsosammaste, fettsnåla och läckra veganska frukostalternativen där ute är en stor ole-skål med krämig stålskuren havre. Byt upp pålägg för att hålla det nytt varje morgon!

jag gillar vanlig havregryn så mycket som nästa person, men ge mig ett val, och jag väljer den stålskurna sorten över traditionella rullade havre varje dag i veckan.

vad är stålskurna havre?

alla sorter av havregryn-traditionell, snabb matlagning, stålskärning-börjar som havregryn aka havrebär som är hela obrutna korn. Skillnaden mellan dem är hur de bearbetas och skärs.

anledningen till att jag föredrar stålskuren havre framför traditionella och snabbkokande havre är på grund av deras tjuva konsistens och det faktum att de är minst bearbetade. På grund av detta tar de också lite längre tid att laga mat.

stålskurna havre skärs istället för platta vilket gör att de kan behålla lite bulk och skapar en tjuv nötaktig smak som jag verkligen gillar. De är mer granola-ish än traditionell havregryn.

medan näringsmässigt sett är alla havregryn mycket lika, har stålskurna havre ett något lägre glykemiskt index vilket gör dem ännu bättre för dem med diabetes.

hur man lagar stålskuren havre

det finns ett antal olika sätt att laga stålskuren havre, så du kan välja den metod som bäst passar dina önskemål. Min personliga favorit är att göra dem i mikrovågsugnen eftersom jag har det till en konst, och det tar mycket mindre tid. Det är också bra för att göra enstaka portioner.

fullständig lista över ingredienser, mätningar, instruktioner och utskriftsknapp i receptkortet nedan.

matlagning i mikrovågsugnen

välj en medelstor mikrovågssäker skål och mät upp 1/4 kopp stålskuren havre. Tillsätt 1 kopp plantmjölk och 1/2 av en mogen banan för att sötas. Att lägga till banan är valfritt, men jag rekommenderar det starkt. Mikrovågsugn på medium värme i 2 minuter.

efter de första 2 minuterna, använd försiktigt en gaffel för att mosa bananen som nu är väldigt mjuk. Skålen blir varm, så hantera med försiktighet. Rör om det väl och lägg tillbaka det i mikrovågsugnen och koka i ytterligare 2 minuter.

när det är klart, lägg till kanel, krossade valnötter, russin och färska bär för att servera. Total tid 4 minuter.

stovetop riktningar

för att göra stål-cut havre på stovetop, du vill göra mer än en portion eftersom kastruller är bara större i storlek.

koka upp 4 koppar plantmjölk eller vatten i en kastrull. Tillsätt 1 kopp stålskuren havre och 1 mogen banan. Täck och sänk värmen. Låt koka i 20-30 minuter omblandning ibland.

när det är klart att laga mat, tillsätt kanel, russin och färsk frukt. Total tid 20-30 minuter.

Instant Pot directions

på grund av storleken på en Instant Pot vill du göra mer än en individuell servering.

tillsätt 3 koppar växtmjölk eller vatten till Instant Pot tillsammans med 1 kopp stålskuren havre och 1 mogen banan.

Stäng och lås locket och tryck på manuell knapp och ställ in timern på 4 minuter. Det tar cirka 10-15 minuter innan trycket byggs upp innan tillagningstimern börjar.

när det piper, låt det naturligt släppa i 10 minuter. Skjut för att ventilera och öppna locket försiktigt. Tillsätt kanel, russin och färsk frukt för att servera. Total tid 25-30 minuter.

topping ideas

• kanel
• krossade valnötter
• färsk frukt
• frysta bär
• jordnötssmör
• mjölkfri choklad chips
• linfrön, chia frön, övriga

Pro tips för att göra stål-cut havre:

• för stovetop-metoden är tillagningstiden 20-30 minuter. Ju längre de stålskurna havren kokas, desto krämigare blir de.
• många lägger till en nypa salt medan de lagar mat, men jag saknar aldrig någon smak.
• jag rekommenderar starkt att inkludera en mogen banan för sötning naturligt.
• att använda växtmjölk eller en blandning av halvväxtmjölk och halvvatten föredras framför bara vatten. Det ger smak och krämighet. Alla växtmjölk-mandel, soja, ris, etc–fungerar bra.

mer bra vegan frukost recept

• banan havre pannkakor
• Vegan French Toast
• frukost Scramble
• Apple kanel Muffins

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs mitt fullständiga avslöjande här.