rökt tri-Tip recept

rökt Tri-Tip är smakfullt, saftigt och smälter i munnen. Gör den bästa nötköttspetsen på alla typer av rökare med detta enkla recept!

detta rökta tri-tip-recept är perfekt för måltider på vardagar eller servering av gäster. Det är enkelt och billigt att göra med riktigt läckra resultat du är säker på att njuta av.
läs vidare för allt du behöver veta om att röka den bästa tri-tip.

Vad är Tri Tip?

tri-tip är ett triangelformat snitt av nötkött från botten ländstycket. Den är tjock, marmorerad och perfekt för grillning och rökning.
när du handlar för tri-tip, leta efter en högkvalitativ köttbit som innehåller mycket marmorering. Resultaten blir mer ömma och fulla av smak.

du vill också köpa din tri-tip trimmad, vi vill inte ha att göra med en stor fet keps medan du röker köttet.

det är en ganska billig nötkött som gör det till ett utmärkt val för middagar på vardagar.

hur man kryddar Tri Tip

för att jämnare laga tri-tip kan du strö den med salt när det gäller rumstemperatur. Om du gör det vill du hoppa över det mesta, om inte allt, av saltet i de senare stegen.
du kan röka nötköttet med enkla kryddor-salt och peppar gör jobbet. Du kanske vill ge det lite mer komplex smak men, som i detta recept genom att välja att använda en torr gnugga.

var noga med att välja en torr gnidning som passar för nötkött.

hur man röker Tri tips

att röka en tri tips är egentligen ganska okomplicerad och enkel, vilket gör det till ett utmärkt val för nybörjare.

säsong-Applicera din krydda jämnt över tri-spetsen för att få en fin skorpa.

rök-rök vid 165 grader Fahrenheit med hjälp av lövträ pellets under den tid som krävs. Du vill dra av köttet från rökaren när den inre temperaturen når cirka 5 grader från önskad temperatur.

vila-när du träffar din måltemperatur, låt tri-spetsen vila i 10-15 minuter.

skiva-skiva mot kornet i tunna skivor och servera.

hur lång tid att röka Tri Tip

Tri-tip är så mager att det är viktigt att inte överkoka det.

du kommer att vilja röka ditt tri-tips i ungefär en och en halv timme plus 10 minuters vilotid för en medium sällsynt kock. Tiderna kommer naturligtvis att variera något beroende på klippets storlek och hur gjort du försöker laga din tri-tip.
du vill använda en digital termometer med en sond för att kontrollera temperaturen på ditt kött när det lagar mat. Detta är ett felsäkert sätt att se till att du lagar ditt kött perfekt.

följ guiden nedan för att röka köttet så att du får en perfekt kokt tri-tip:

för bästa resultat, dra av din tri-spets vid följande temperatur:

• sällsynta: 115-120 grader F
• Medium sällsynta: 125-130 grader F
• Medium: 135-140 grader F
• Medium väl: 145-150 grader F
• bra gjort: 150-155 grader F

jag rekommenderar inte att röka nötkött Past medium, eftersom det är den mest smakrika och Saftiga när den tillagas mellan medium sällsynt till medium.

substitut för Tri-Tip

Tri-tip kan vara svårt att hitta, om så är fallet kan du ersätta med en topp ländstycke cut, vara försiktig nötkött stekt du väljer har generösa marmorering,.

behöver jag en Traeger-rökare för att röka Tri-Tip

du behöver verkligen inte en avancerad rökare, du kan uppnå läckra resultat med vilken pelletsgrill du har. En pelletsgrill ger mycket bättre resultat än en gasgrill eller elektrisk rökare.
som sagt, en högre slut rökare som en Traeger Pro Trä pelletsgrill kommer att erbjuda fler funktioner för att hjälpa dig att få tillförlitliga resultat varje gång.
att köpa en high end rökare är verkligen en investering så du bör göra lite forskning innan du gör ett köp,

hur övervakar jag temperaturen på min Tri-Tip?

många rökare kommer med en köttprob som redan är ansluten. Att använda den som följer med rökaren är idealisk.
om din rökare inte har en sond vill du köpa en separat. Jag rekommenderar denna sond Digital matlagning kött termometer som du kan beställa från Amazon.

ingredienser för rökt Tri-Tip

Tri-Tip – du vill ha en trimmad 2-3LB tri-tip grillat, upp till rumstemperatur. Jag skulle inte röka en stek mindre än 2 kg.
Brisket Rub – jag använde en grundläggande brisket rub du kan hitta på nästan alla livsmedelsbutiker. Använd gärna din favorit torra gnugga som kompletterar den stora biffiga smaken. Traeger gör en fantastisk prime rib rub som är perfekt för detta. Du behöver inte hålla fast vid att bara använda 2 matskedar heller. Applicera på ditt hjärtas innehåll.
du kan också göra din egen hemlagad brisket gnugga genom att kombinera 2 msk vardera koshersalt, svartpeppar och mald koriander och 1 msk vardera lökpulver, vitlökspulver och rökt paprika.

letar du efter mer läckra och enkla Nötköttrecept?

om du letar efter mer välsmakande sätt att laga nötkött, kolla in några av mina favoritrecept:
denna enkla men smakrika och ömma corned beef brisket görs bekvämt i Instant Pot på nolltid!
laga en perfekt ländspets stekt med detta recept varje gång. Saftig, full av smak och tillagad till perfektion, du kan inte gå fel med en örtskorpad stek så här!

bästa sidorätter att servera med Ländtoppstekt

denna ländtoppstekt kan serveras med allt du normalt njuter av en stek med! Prova en av dessa fantastiska sidorätter för att göra din ländspets stekt till en komplett måltid:

• rostad Butternut Squash
• Cowboy bakade bönor
• Smältpotatis
• Crock Pot bakade potatis
• ugnsrostade grönsaker
• brunt socker glaserade morötter
• Apple Butternut Squash gryta

Klicka här för att se ännu mer välsmakande sidorätter att servera med nötkött.

hur man gör rökt Tri-Tip

serverar: 6-8 | Prep Tid: 15 minuter | Cook tid: 1 timme 30 minuter
ingredienser:

• 3-Pund Tri-Tip, rumstemperatur
• 2 matskedar Salt
• 2 matskedar svartpeppar
• 2 matskedar bringa gnugga

utrustning:

Probe Digital matlagning kött termometer

Vägbeskrivning:

Förvärm pellet rökare till 165 grader Fahrenheit.

i en liten maträtt, kombinera kryddorna och blanda väl.

strö blandningen över tri-spetsen på båda sidor och gnid lätt in.

när rökaren är klar (cirka 15 minuter), placera tri-tip i mitten av gallret och sätt in köttproben i den tjockaste delen av köttet.

rök i ca 1 timme eller tills den inre temperaturen når 110 grader. Vid denna punkt, öka värmen till 500 grader.

rök i ytterligare 30 minuter eller tills den inre temperaturen når 125 grader.

ta bort och låt vila innan servering.

skiva mot kornet för bästa resultat. Njut!