förra månaden meddelade PepsiCo att det fördubblade sitt koldioxidminskningsmål och lovar nu att vara koldioxidneutralt år 2040, ett decennium före det datum som fastställdes i Parisavtalet—det rättsligt bindande internationella fördraget som syftar till att minska de globala växthusgasutsläppen.
som en del av detta mål delade PepsiCo också sin avsikt att minska utsläppen av växthusgaser mer än 40 procent av 2030, genom att optimera markhälsa, återvinning och förnybar energi. Enligt företaget förväntas detta drag enbart leda till en minskning av över 26 miljoner ton växthusgasutsläpp—motsvarande att ta mer än fem miljoner bilar av vägen under ett år.
dessutom innehåller den övergripande planen kortsiktiga mål som ”stödja antagande av regenerativa jordbruksmetoder” och ”övergång till 100 procent förnybar el globalt”, men många av riktmärkena är vaga och potentiellt tar inte upp vissa problem som PepsiCo kan behöva kämpa med för att vara verkligt koldioxidneutral.
Kolneutralitet, definierad som en balans mellan utsläpp av kol och absorberande kol från atmosfären, är en offentlig insats som många företag fokuserar på. Den faktiska mekaniken i det kan dock vara grumlig, eftersom det vanligtvis innebär en kombination av att minska CO2—utsläpp och kompensera vad du inte kan minska-i grund och botten finansiera CO2-minskningsinsatser någon annanstans för att kompensera för CO2 du producerar. Förnybar energi är en typ av klimatkompensation, men det översätter inte alltid till noll koldioxidutsläpp eftersom det finns ett gap mellan strömförbrukning och förnybar produktion.
är Pepsicos mål uppnåeligt, och gör det tillräckligt för att ta itu med den skada som varumärket redan har gjort för miljön? Eller är det för lite, för sent?
med så många företag som gör djärva koldioxidneutrala mål fokuserade på planetens framtid kan det vara lätt att glömma att det redan finns mycket CO2 i atmosfären, vilket har en negativ inverkan på miljön och påskyndar klimatförändringen.
”jag tror att en av de saker som ofta saknas är att av det kol som för närvarande orsakar vårt klimat förändras, är 95 procent av det redan i atmosfären”, säger Erica Dodds, COO för Foundation for Climate Restoration, LIVEKINDLY. ”Så när jag hör ett åtagande som PepsiCo, är jag väldigt glad att de börjar tänka på att inte sätta någon CO2 i atmosfären, men för mig finns det fortfarande nästa steg att hantera CO2 som redan finns där. Och vi måste göra det mycket snabbare än de planerar att göra det.”
Pepsicos Plan, i ett nötskal
för att uppnå sina mål vill PepsiCo rikta in sig på företagets största möjligheter till påverkan, från och med jordbruk. För detta ändamål gör det multinationella företaget, som har gårdar och produktionsanläggningar över hela världen, redan förändringar i sin jordbruksmark i Illinois genom att använda täckgrödor för att förbättra markhälsan och begränsa behovet av gödselmedel, vilket minskar utsläppen av växthusgaser och fångar kol i jorden. PepsiCo rapporterar också att det använder gödselmedel med låg utsläpp, precisionsteknik och regenerativa metoder för att förbättra markhälsan, biologisk mångfald och produktivitet på sina gårdar i Mexiko, Brasilien, Indien och på andra håll. Jordbruket står för närvarande för en tredjedel av Pepsicos utsläpp.
dessutom sträcker sig varumärkets hoppade framsteg till förpackningar, fabriksgolv och leveransfordon. PepsiCo säger att det kommer att fortsätta att minska jungfrulig plast och hitta nya sätt att använda återvunnen plast i förpackningar, samt anta el-och naturgaskraft i lager -, transport-och distributionsanläggningar. Varumärket har också börjat göra den efterlängtade övergången till ren energi via väderkvarnar, solpaneler och biomassageneratorer vid några av sina produktionsanläggningar över hela världen.
okej, men i 2019 var Pepsicos koldioxidavtryck 57 miljoner ton
medan Pepsicos koldioxidneutrala deklaration verkligen låter bra, är det viktigt att komma ihåg att företaget (tillsammans med andra som det) redan har orsakat stor skada på miljön via CO2-utsläpp och andra former av förorening. Enligt en studie från American Association for the Advancement of Science är en tredjedel av växthusgasutsläppen knutna till det globala livsmedelssystemet, och PepsiCo är det näst största livsmedelsföretaget i världen. Det New York – baserade varumärket, som är näst störst bakom Nestl Bisexual, tjänade över 67 miljarder dollar i intäkter 2020 genom att producera allt från läsk till hummus. Enligt Pepsicos egna data uppgick företagets globala koldioxidavtryck till cirka 57 miljoner ton koldioxidekvivalenter under 2019.
PepsiCo har också anklagats för greenwashing—när ett företag ger ett felaktigt intryck av att en produkt är bättre för planeten än den faktiskt är—så det är särskilt viktigt att undersöka detta nya mål noggrant.
Pepsicos förpackning förorenar fortfarande miljön
ett annat område PepsiCo behöver fokusera på när det gäller sitt koldioxidneutralitetsmål? Dess förpackning. Inte bara är plastförpackningar en föroreningskatastrof (varav PepsiCo är en av de värsta brottslingarna), det är en enorm källa till CO2-utsläpp. Carroll Muffett, chef för Center for International Environmental Law, berättade för NPR i juli 2019 att ”utsläpp från plastproduktion och förbränning kan stå för 56 gigaton kol mellan nu och 2050.”Det är 56 miljarder ton, eller nästan 50 gånger de årliga utsläppen från alla kolkraftverk i USA
även om PepsiCo har sagt att det kommer att fortsätta att minska användningen av jungfrulig plast och hitta nya sätt att använda återvunnen plast i förpackningen, har företaget blivit uppmanat till greenwashing tidigare. I September 2020, En rapport publicerad av Changing Markets Foundation anklagade Coca-Cola, PepsiCo och Mars för att ”förvränga, omformulera eller ignorera” miljöåtaganden. PepsiCo planerar att tillverka 50 procent av sina plastförpackningar av återvunnet material i EU fram till 2030, men har satt upp ett globalt mål på endast 25 procent fram till 2025.
och Dodds noterar PepsiCo kunde göra ännu mer framåt. ”Jag gissar att de har mycket förpackningar som inte är miljövänliga”, säger hon. ”Om de kan ersätta produkter som antingen sekvestrerar CO2, eller bara har lägre utsläpp eller är återanvändbara, går det också långt.”
att skapa förpackningar av sekvestrerad CO2 är en relativt ny teknik som i grunden förvandlar CO2 från atmosfären till en bioplast, som sedan kan användas som förpackningsmaterial. Detta innebär att PepsiCo i stället för att helt enkelt minska CO2-utsläppen vid tillverkning av plast faktiskt kan ta bort CO2 från atmosfären, vilket potentiellt kompenserar CO2-utsläpp någon annanstans i sin försörjningskedja. Enligt Earth Institute vid Columbia University använder IKEA denna koldioxidnegativa bioplast, känd som AirCarbon, för att göra möbler, medan Dell, Hewlett Packard och The Body Shop använder den för förpackning.
Vad Betyder 100% Förnybar Energi Egentligen? Kompensera utsläpp, förklarade
när det gäller frasen ”förnybar energi” (och förnybar el) kan saker bli lite oprecisa. Per Stanford University School of Earth, energi, och miljövetenskap, förnybar energi betyder inte alltid noll kol. Mer specifikt täcker företag som hävdar att de är 100 procent förnybara faktiskt inte all sin kraftanvändning med förnybara energikällor eftersom det finns ett gap mellan strömförbrukning och förnybar produktion på grund av hur båda kvantiteterna mäts.
istället köper eller genererar dessa företag tillräckligt med förnybar energi för att matcha 100 procent eller mer av sin elanvändning under året. Företagens förnybara energi köps vanligtvis via gröna elprodukter eller certifikat, men det kan också genereras i företagets egna lokaler.
som Jeff Gibbons, en hållbarhetsexpert med Bridge House Advisors förklarar, även om PepsiCo skulle elektrifiera hela sin fordonsflotta, skulle de fortfarande kräva kraft av något slag. ”Vad jag misstänker kommer att hända är att det kommer att finnas några saker som de kan göra för att avsevärt minska sina årliga koldioxidutsläpp som företag, men att de kanske måste kompensera en mindre del när de närmar sig det datumet”, säger han. Med andra ord kan PepsiCo så småningom få slut på ekonomiskt lönsamma alternativ för att minska koldioxidutsläppen för att uppfylla sitt mål, så att man kompenserar en del av sina utsläpp (via ett koldioxidbesparande projekt, företag för förnybar energi, kolbindning etc.) kommer att vara nödvändigt.
eftersom PepsiCo inte kommer att kunna minska alla sina CO2-utsläpp medan de fortfarande producerar och levererar produkter till konsumenter, måste varumärket kompensera de utsläpp som det inte kan minska för att verkligen nå koldioxidneutralitet. Företagets övergripande plan kräver ökad kompensation över tid för att vara koldioxidneutral år 2040, men detaljerna är glesa.
” på koldioxidavlägsnande sidan finns det många nya och kommande tekniker som gör det möjligt för företag som PepsiCo att faktiskt använda kolbindande material i sina processer. Den största som jag tycker att människor borde vara medvetna om är ny teknik som kan sekvestrera koldioxid permanent i betong, vilket är det näst mest använda materialet på jorden”, förklarar Dodds och noterar att denna metod är mer varaktig än att lagra CO2 i jorden, vilket kan uppstå om det finns en förändring i jordbruksmetoder. ”Visst har ett företag som PepsiCo mycket infrastruktur som de behöver bygga. Att använda kolbindande betong kan faktiskt kompensera mycket av de utsläpp som de inte kan minska genom att elektrifiera och mildra andra utsläpp.”
ett företag som redan har investerat i kolbindning är Microsoft. Förutom att lova att vara koldioxidnegativ år 2030 kommer mjukvarujätten att använda denna teknik (tillsammans med andra metoder) för att ta bort allt kol som företaget har emitterat, antingen direkt eller genom Elförbrukning, sedan det grundades 1975.
bortsett från kolbindning kan PepsiCo vända sig till skogsplantering för att kompensera de koldioxidutsläpp som den inte kan minska. Men som Gibbons noterar är det inte tillräckligt att helt enkelt kompensera CO2-utsläpp genom att plantera några träd. Det beror på att förskjutningar måste hanteras och underhållas. I trädexemplet skulle PepsiCo behöva ta hand om träden och se till att de inte skärs ner, för om det skulle hända skulle de inte längre uppfylla sin roll som koldioxidförskjutning.
IKEA, som har satt sitt eget ambitiösa mål att vara klimatpositivt år 2030, köpte nyligen 11 000 hektar amerikansk skog i Georgien. Förutom att förhindra att skogen (som innehåller virke som skördas och odlas) utvecklas, skapade IKEA permanenta servitut. Detta förhindrar lagligt skogen från att någonsin delas upp och hjälper till att skydda sin status som en klimatkompenserad tillgång för den svenska möbeljätten, som för närvarande äger 616 000 hektar sådana skogar över hela USA och Europa.
Experter väger in Pepsicos Plan
medan PepsiCo har en plan för att uppnå koldioxidneutralitet år 2040, huruvida företaget faktiskt kan göra det återstår att se, eftersom ett sådant mål kräver att varumärket gör betydande förändringar över alla delar av sin värdekedja.
” jag tror inte att det är enkelt eller billigt, men jag tycker definitivt att det är genomförbart. Det finns så många lösningar som redan finns tillgängliga,” berättar Dodds LIVEKINDLY. Enligt henne inkluderar några av dessa ”billiga” korrigeringar inte jordbearbetning eller användning av för mycket gödselmedel. Istället noterade hon att PepsiCo bör sträva efter grödans mångfald och möjliggöra bete, såväl som täckgrödor, vilket kan ”drastiskt minska eller till och med kompensera utsläpp” genom att lagra mycket av CO2 i jorden själv.
” jag tycker också att det är viktigt att komma ihåg att ingen kan göra allt på en gång. Jag skulle inte vilja bagatellisera vikten av koldioxidneutralt eller koldioxidnegativt engagemang eftersom de inte också återställer havet eller samtidigt antar mer miljövänliga metoder. De borde absolut göra det, ” tillägger Dodds. ”Men det här är ett område som också behöver mycket arbete och ju mer djärva åtaganden vi kan få, desto bättre.”
John Harsch, VD för hållbara miljökonsulter—ett företag som levererar innovativa hållbarhetslösningar till livsmedels—och dryckesföretag-håller med om att Pepsicos mål är inom räckhåll. ”En av de viktigaste punkterna för att nå hållbarhetsmål från ett CPG-företag eller andra företag är kontinuerlig förbättring”, förklarar han för LIVEKINDLY. ”Att kunna sätta kortsiktiga och långsiktiga mål och sedan mäta resultaten av effekterna av dessa metoder, år efter år, är hur vi känner att företag kan komma dit.”
ser fram emot
medan Pepsicos koldioxidneutrala mål är bristfälligt och inte alltid går tillräckligt långt för att ta itu med de miljöskador som företaget hittills har orsakat, är det verkligen ett steg i rätt riktning. Och även PepsiCo vet att det sannolikt kommer att finnas några felsteg på vägen. ”Det kommer att bli massivt utmanande för oss att göra detta,” PepsiCo Europas leveranskedja vice president Chris Daly berättade FoodNavigator. ”Det kommer att finnas tillfällen när vi får det rätt och det kommer att finnas tillfällen, utan tvekan, när vi lär oss av att få det fel. Allt detta är värdefullt.”
andra livsmedelsmärken har gjort gemensamma ansträngningar för att vara mer hållbara också. Till exempel anslöt sig Nestl till Danone och åtta andra stora flaskdrycksföretag i ett September 2018-löfte att dike plastflaskor och flytta till nollavfallsförpackningar av 2030. Nestl i februari 2019 var också med och grundade Future Food Initiative, som fokuserar på utveckling av hållbara livsmedels-och dryckesprodukter, med tonvikt på växtbaserad näring.
på liknande sätt meddelade PepsiCo nyligen att de samarbetade med Kalifornien-baserade Beyond Meat för att utveckla en rad veganska livsmedel och drycker.
enligt Gibbons är en del av anledningen till att PepsiCo och andra stora företag ägnar större uppmärksamhet åt saker som koldioxidutsläpp, avskogning och föroreningar eftersom samhället har nått en punkt där det är ekonomiskt meningsfullt. ”Vi är i början av energiövergången … politiken kommer att komma ikapp. Det gör det alltid, men det är det jag är mest upphetsad över, ” säger han. ”Det kommer att finnas fickor av energiövergång, ny teknik som hjälper till att lösa detta problem som kommer att börja komma in på marknaderna i stor skala, bara för att ekonomin finns där.”
Gibbons tror också att PepsiCo, Nestl Ukrainian, IKEA och andra stora multinationella företag börjar stiga upp på plattan eftersom olika regeringar har varit för långsamma för att reagera. ”Eftersom dessa företag är globala ser de några saker som vi som amerikaner inte alltid ser för att de driver ett globalt företag”, säger han. ”De vet att detta problem är verkligt, och de vet också att regeringar inte kommer att samlas för att lösa det. De måste lösa det.”
detta inlägg ändrades senast den 6 februari 2021 2: 22 pm