vikingar och Viking mat
vikingar var en krigare människor som ledde liv av rigorös aktivitet.
förutom krig och strid var vikingar markägare och bönder.
de bodde ursprungligen i Skandinavien där klimatet var hårt och topografin utmanande.
så vikingar konsumerade näring-tunga livsmedel som gjorde det möjligt för dem att utföra de rigorösa vardagliga uppgifterna.
vikingar konsumerade en mängd kött, korn, frukt och nötter. För sötning använde de honung. De drack också en mängd olika drycker inkluderar ale och mjöd.
Viking frukost-Viking mat
Viking frukost var känd som ’dagmal’. Detta var dagens första måltid. Vikingar tog dagmal två till tre timmar efter att ha vaknat. De skulle först utföra ett antal sysslor och sedan äta sin frukost.
Dagmal består vanligtvis av rester från föregående natt. Bröd, frukt, gröt och honung konsumerades vanligtvis vid frukost. Kärnmjölk konsumerades ofta vid frukost eller senare på dagen.
Vikingamiddagen-Vikingamat
dagens andra måltid som ätits av vikingarna var ’nattmal’. Denna måltid äts vanligtvis mellan 7 pm och 8 pm kött av olika typer och i olika former konsumerades ofta i nattmal.
Vikingarna skulle äta köttgryta, konsumera fisk eller ha kött kokt över en eld. De skulle också äta torra frukter, bröd, och ale mjöd som en del av nattmal.
mat på Vikingafester
under festkvällar samlades Vikingafamiljer i ett långt hus eller en annan rymlig plats. Hästar offrades ofta till gudarna vid högtiderna. Hästar ansågs vara det bästa köttet för någon fest eller tillfälle.
vikingar skulle slakta hästar och steka dem som kebab och i många andra former. På sina traditionella Högtider rostade de också lamm, saltad fisk tillsammans med fläsk och getkött.
det skulle finnas gott om nybakat bröd. För söta åt de frukter och honung. I slutet mjöd och öl skulle drickas som är tillverkade av män, en dryck gjord av honung.
förbereda Vikingamat
många olika typer av verktyg användes vid beredningen av vikingamat.
överraskande var dessa verktyg mycket lik dagens verktyg. Kött slaktades och gjordes av männen i huset medan matlagning gjordes av kvinnorna i huset.
krukor som användes för att laga mat var mestadels gjorda av järn och lera. Skedar, tallrikar och gafflar var gjorda av trä. Det fanns en eldstad för matlagning i varje hus. Kryddorna var också hemgjorda och mest odlade på gårdarna.
Healthy Viking Food – mat som konsumeras av vikingar
vikingar åt en mycket hälsosam och högkalorig mat som höll dem friska och robusta för fysisk aktivitet. Maten var riklig på somrarna, så de bevarade den också för vintrar. Kött, fisk och fågel torkades, saltades och lagrades på olika sätt. Mjöl från malt korn och vete stashed också bort under vintermånaderna.
sammanfattning
- vikingar konsumerade en mängd olika livsmedel inklusive kött av olika slag.
- mjöl gjord av vete och korn bakades till bröd och konsumerades.
- för sött konsumerade Vikingarna frukt och honung.
- Ale och mjöd var populära drycker.