lär dig att koka kyckling i enkla, snabba steg. Detta kokta kycklingrecept är klart på 20 minuter, det är smakfullt, saftigt, ömt och du får en smakfull kycklingbuljong. Du kan använda detta recept på kycklinglår, vingar, ben och kycklingbröst.
strimla det, broil det eller servera med potatismos, kokta morötter eller någon annan sida för en komplett måltid.
- kokt Kycklingrecept
- ingredienser
- hur man kokar kyckling
- hur lång tid att koka kyckling
- hur man lagar kyckling i en mikrovågsugn
- vad man ska servera med
- hur man lagrar och använder rester
- Tips
- fler Kycklingrecept
- kokt Kycklingrecept (hur man kokar kyckling)
- utrustning
- ingredienser
- instruktioner
- anmärkningar
- näring
kokt Kycklingrecept
detta kokta kycklingrecept är enkelt, snabbt och enkelt. Kokt kyckling kan användas i recept som stekpannor, pajer eller du kan steka eller grilla den efter kokning.
du behöver inte vänta på en ugn eller fritös innan du kan äta en god kycklingmåltid. Detta är ett kokt kycklingrecept som är klart på bara 20 minuter.
det kräver minimal förberedelse och du har få redskap att städa upp efter tillagningen.
detta recept använder sig av få ingredienser, enkla och idiotsäkra.
den är full av protein, lågkolhydrat, keto-vänlig, hälsosam och bra för viktminskning när den äts som en del av det dagliga kaloriintaget.
om du använder fryst kyckling, tina den innan du lagar mat eller koka från fryst. Du kan tina den i kylen över natten eller om du snabbt behöver tina den, lägg den i kallt vatten.
Låt mig visa dig hur man kokar kyckling i enkla steg.
ingredienser
den fullständiga ingredienslistan, mätningen och anvisningarna finns i receptkortet längst ner i detta inlägg.
kyckling – lår, vingar, kycklingbröst eller kycklingben.
currypulver – jag gillar att använda det här eftersom det inte bara ger smak, det ger kycklingen en liten gul färg som är tilltalande.
timjan
vitlök granulat
lök
svartpeppar
vatten
buljong (tillval)
Salt
hur man kokar kyckling
tvätta kycklingen (om du gör det), torka med en kökshandduk och ordna den i en kruka.
lägg i currypulver, timjan, persilja, vitlökspulver, hackad lök, salt och andra ingredienser.
tillsätt vatten för att täcka kycklingen minst 2 tum. Täck potten och låt koka på medium värme (kontrollera anteckningar nedan för timing).
låt kycklingen vila i buljongen i 5 minuter efter tillagningen, eftersom det hjälper till att införa mer smak.
Töm buljongen och förvara den för recept som kräver kycklingbuljong.
servera den kokta kycklingen som den är eller så kan du glasera med sås som buffelsås, bbq-sås, du kan också grilla eller steka kycklingen om så önskas.
hur lång tid att koka kyckling
tillagningstiden beror på kycklingens storlek, om du lagar den från färsk eller fryst, och om du använder ben i eller benfria kycklingdelar. Jag har en guide nedan:
för att koka kycklingbröst – beroende på tjockleken kommer färska kycklingbröst att laga mat på 15-20 minuter om du följer receptet ovan.
för kycklingvingar-det tar 10-15 minuter att koka 1 kg kycklingvingar om de inte är frysta. Om du lagar mat från frusen, koka på medium värme och tillsätt ytterligare 5 minuter.
för att koka benfria kycklinglår-om de är ordnade i ett enda lager tar 1 kg (2 kg) skuren i 5-7 bitar 15 minuter. Du kan lägga till ytterligare några minuter om du kokar för att strimla.
för ben i kycklinglår-laga det från färskt med detta recept och arrangerat i ett enda lager i potten, 5-7 stycken som är cirka 1 kg totalt, kockar på 18 – 20 minuter. Detta beror på kycklingens storlek och större snitt tar längre tid att laga mat. För frysta kycklinglår, Lägg till ytterligare 5-10 minuter.
kycklingben – kycklingben kvartal bör behandlas som om matlagning lår. Eftersom låret är den tjockaste delen av benkvarteren, följ tillagningstiden för kycklinglår.
hur man lagar kyckling i en mikrovågsugn
du kan koka den i mikrovågsugnen men det är inte den bästa metoden. Så här gör du:
tillsätt kyckling, currypulver, lök, vatten och alla andra ingredienser i en mikrovågssäker skål.
koka på en hög inställning i 15 minuter. Kontrollera efter denna tid och om det inte är kokt, lägg till ytterligare tid och kontrollera var 2-3 minuter.
kyckling är inte säkert att äta om den inre temperaturen inte är minst 75C / 165F.så kontrollera den inre temperaturen med en omedelbar termometer. Vid skärning bör det inte finnas någon rosa i mitten.
vad man ska servera med
det är mångsidigt och passar till de flesta rätter. Servera med
kokt potatis
rostade grönsaker
Curry ris, kryddig ris
Air fryer rostade grönsaker
hur man lagrar och använder rester
låt den svalna helt och lägg sedan i en lufttät behållare eller Ziploc-påse och förvara i kylen i upp till 5 dagar eller förvara den i frysen där den kommer att hålla i upp till 6 månader.
det kan värmas upp i mikrovågsugnen eller på spisen.
för att värma upp i mikrovågsugnen: ordna kyckling på en mikrovågssäker tallrik, täck med mikrovågsskydd och värm i 2 minuter vid hög temperaturinställning. Om det inte värms upp efter denna tid, lägg till ytterligare tid med en minut eller tills den värms upp.
för att värma upp på spisen: tillsätt vatten i en kruka och koka på medium värme. Tillsätt kycklingen och täck potten med locket. Koka i 3 minuter eller tills värmas igenom.
du kan använda rester i grytor, soppor, grytor, smörgåsar, tacos, sallader och wraps. Du kan också strimla för att använda i sällskapsdjur.
Tips
- låt vattnet täcka kycklingen med minst 1-2 tum eftersom detta säkerställer att alla delar kokas jämnt.
- kycklingen ska vara lika stor så att de lagar jämnt. Ju mindre kycklingdelarna desto snabbare lagar de och ju större desto längre lagar de.
- om du använder hård kyckling som Pluvera kyckling eller jumbo kyckling, kommer kokning att ta längre tid så justera tiden därefter.
- om du kan hjälpa det, försök att inte stapla kycklingen. Det är bäst ordnat i potten i ett enda lager.
- det är viktigt att göra vattnet lite salt så att kycklingen inte blir intetsägande.
- tillsätt buljongpulver för mer smak.
- använd buljongen för att laga ris, kyckling och tillsätt smak till andra rätter.
- det är viktigt att koka kycklingen till en inre temperatur på minst 75C/165F för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen.
- du kan tjockna buljongen genom att tillsätta majsmjölsuppslamning för att göra sås eller spara den för att använda för recept som kräver buljong.
verktyg som används
kruka med lock
gaffel
Tong
fler Kycklingrecept
honung soja kyckling lår
Lime kyckling
bakade kycklingvingar
Air fryer chicken drumsticks
hur man saltlake kyckling
jag hoppas att du gillar det här receptet så mycket som vi gör. Om du tycker att det här inlägget är till hjälp, betygsätt det 5 stjärnor och lämna mig en kommentar nedan. Jag älskar att läsa från dig.
vill du inte missa något? Prenumerera på bloggen för gratis veckovisa recept i din e-post. Följ också receptvibbar på Instagram och Pinterest. Prenumerera på min Youtube-kanal för receptvideor.
Skriv ut recept
kokt Kycklingrecept (hur man kokar kyckling)
utrustning
-
Kruka
ingredienser
- 1 kg kyckling
- 1 matsked currypulver
- 1 tesked torkad timjan
- 1 medium lök hackad
- 1 tesked persilja
- msk tesked svartpeppar eller efter smak
- Salt efter smak
instruktioner
-
tvätta kycklingen (om du gör det), klappa torrt med kökshandduk och ordna i en kruka. Tillsätt i currypulver, persilja, vitlökspulver, hackad lök, salt och andra ingredienser. Tillsätt vatten för att täcka kycklingen minst 2 tum.
-
täck potten och låt koka på medium värme (kontrollera anteckningar nedan för timing). Låt kycklingen vila i buljongen i 5 minuter efter tillagningen eftersom det hjälper till att införa mer smak.
-
Töm buljongen och lagra för att använda för recept som kräver kycklingbuljong.
-
servera kokt kyckling som den är eller så kan du glasera med sås som buffelsås, bbq-sås, du kan också grilla eller steka kycklingen om så önskas.
anmärkningar
- låt vattnet täcka kycklingen med minst 1-2 tum eftersom detta säkerställer att alla delar kokas jämnt.
- kycklingen ska vara lika stor så att de lagar jämnt. Ju mindre kycklingdelarna desto snabbare lagar de och ju större desto längre lagar de.
- om du använder hård kyckling som pluvera kyckling eller jumbo kyckling, kommer kokning att ta längre tid så justera tiden därefter.
- om du kan hjälpa det försök att inte stapla kycklingen. Det är bäst ordnat i potten i ett enda lager.
- det är viktigt att göra vattnet lite salt så att kycklingen inte kommer ut intetsägande.
- Lägg till bouillonpulver för mer smak.
- använd buljongen för att laga ris, kyckling och tillsätt smak till andra rätter.
- det är viktigt att koka kycklingen till en inre temperatur på minst 75C/165F för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen.
- du kan tjockna buljongen genom att tillsätta majsmjölsuppslamning för att göra sås eller spara den för att använda för recept som kräver buljong.