Kan Du Frysa Ricottaost? Den ultimata förklaringen i 2022

frysning av ricottaost kan vara en kontroversiell fråga. Vissa människor råder dig att kassera kvarvarande ricottaost, medan andra säger att du kan frysa den. Så har du vetat vad du ska göra med oätad ricottaost? Att kasta det är slöseri, men att hålla det kan också vara knepigt.

oroa dig inte! I den här artikeln kommer jag att klargöra om du kan frysa ricottaost eller inte. Om ja. Hur?

Så Kan Du Frysa Ricottaost?

Ja, du kan. Om ricottaosten lagras väl i frysen vid 0F kan den ta upp till 6 månader för konsumtion. Medan dess smak hålls väl under konserveringen skadas dess struktur av frost.

men lagring och matlagningstips i det här inlägget hjälper dig att hantera frysning av ricottaost bättre.

nedan hittar du särskild riktning för att frysa och använda din ricottaost på lämpligt sätt:

• frysning av ricottaost ensam;
• frysning av ricottaost med andra rätter;
• upptining av ricottaost;

Vad är ricottaost?

ricottaost är känd som en biprodukt från produktion av andra typer av ostar som mozzarella eller provolone. För att vara mer specifik separeras kojölk i två olika delar – FAST och flytande – under processen att producera ost.

den fasta delen, som kallas ostmassa, kommer att pressas för att skapa fast ost. Den flytande är vassle som innehåller mestadels vatten och bara lite ostmassa. Vasslen kokas om och dräneras för att skapa en fluffig och vit konsistens. Det är ricottaosten.

medan många säger att ricotta liknar fetaostens smak och konsistens, tror jag inte riktigt att det är fallet. Medan fetaost liknar feta i konsistens, skiljer den sig något i smak. Ricottaost har en krämig och söt smak som passar bra med olika rätter.

till exempel kan ricotta spridas på smörgåsar och kombineras med svamp för en tillfredsställande sidrätter som passar bra med majschowder och annan rik, krämig soppa. Alla som har provat ricotta kan alla vara överens om att denna ost är ett utmärkt tillskott till allas kök.

ricottaost är en favoritingrediens för lasagne, sallader, pastasåser och ostkakor. Det kan konsumeras ensamt eller kombineras med andra kalla och heta livsmedel.

varför du behöver frysa ricottaost

det är inte lätt att bevara ricottaost, och osttillverkare erkänner också denna sanning. De uppmuntrar konsumenterna att äta ricottaost på en gång och så snart som möjligt.

det är dock möjligt att bevara denna färskost när du inte kan konsumera all ricottaost du köpte. Dessutom är det inte bra att kasta bort det. Liksom andra typer av ost, för att förlänga ricottaostens hållbarhet, kan du frysa den.

även om den frysta osten kan göra dig missnöjd. Det beror på att när den fryses kommer oststrukturen att förändras trots att den fortfarande behåller sin ursprungliga smak.

vasslen blir IS och skiljer sig från ostmassan. Dessutom, under effekten av frostningar, är oststrukturen också skadad.

därför föreslår jag alltid att du avslutar ricottaost ASAP istället för att frysa den. När det inte finns någon ricottaost i ditt kylskåp finns det fortfarande gott om ersättare för ricottaost, du kan prova den smaken lika god. Å andra sidan kan frusen ricotta vara ganska obehaglig.

fryst ricottaost är fortfarande helt lämplig för recept som kräver matlagning som såser, pasta, pizza, soppor, lasagne…

men när det gäller lasagne måste ricottaost åtföljas av ägg. Jag ska gå in på varför ricottaost för lasagne behöver ägg vid ett annat tillfälle. Men för närvarande är den allmänna kontentan att ricottaost, fryst eller inte, kräver ägg för en stabil konsistens.

du måste dock komma ihåg att när du fryser kommer strukturen på ricottaost att förändras, vilket gör den torrare och smulare, även om den fortfarande kan behålla sin ursprungliga smak.

Hur Man Fryser Ricottaost?

för att maximera effektiviteten av ostkonservering i frysen måste du spendera lite tid i förberedelsesteg. Men jag tror att du kommer att vara nöjd med resultatet om du strikt följer vad jag instruerar dig nedan.

frysning av ricottaost ensam

om osten fortfarande finns i sin förseglade förpackning eller behållare behöver du bara notera utgångsdatumet på den och sedan lägga förpackningen eller behållaren med ost i frysen.

men om det är kvarvarande ricottaost, bör du göra en ordentlig förberedelse innan du fryser den.

1. I en stor mängd

när du vill använda den frysta ricottaosten till nästa stora måltid är frysning i stora portioner ett bra alternativ för att spara mycket tid i frysningssteg.

Steg 1: rör om osten väl med en sked för att se till att hela osten kan frysas jämnt.

steg 2: Lägg osten på några pappershanddukar så att ostens vatteninnehåll kan tömmas av och absorberas av handdukarna.

du bör göra detta steg noggrant för att säkerställa att det mesta av vatteninnehållet extraheras från ost, vilket kommer att minska isbildning som allvarligt påverkar strukturen på frusen ost.

steg 3: Dela osten i olika portioner där varje portion uppfyller tillräckligt med mängden ost som varje recept kräver. Placera sedan ostdelarna i lufttäta fryssäkra behållare eller fryspåsar.

om du vill förlänga ostens konserveringstid i upp till sex månader använder du plastfolie för att täcka osten väl och inte låta den exponera luft för att förhindra effekten av frost i frysen, vilket bestämmer effektiviteten av ostkonserveringen.

därefter lägger du dem i frysbehållare eller påsar.

steg 4: notera datumet på påsarna eller behållarna för att veta hur länge du ska bevara osten för framtida säker användning. Slutligen lägg dem i frysen.

2. I en liten mängd

frysning av små portioner ost gör att ostkonserveringen kan fungera mer effektivt. Dessutom är det också bekvämt att tina och konsumera rätt mängd ost som dina recept kräver medan du fortfarande håller resten fryst.

använd bara nedanstående steg för att frysa små mängder ricottaost.

Steg 1: Rör osten jämnt med en sked.

steg 2: Förbered några pappershanddukar för att täcka den omrörda osten och dränera av dess vatteninnehåll.

steg 3: Fyll osten i en isbitbricka. Gör inte fulla isbitar med ost eftersom osten expanderar mer när den fryses.

steg 4: Täck hela isbitbrickan med plastfolie och lägg den i frysen

Steg 5: När du behöver använda ostbitarna, ta bort dem från isbitbrickan. Du kan också överföra den frysta osten i förseglade fryspåsar, notera utgångsdatumet på dem och förvara dem i frysen.

i steg 3 kan du också sked osten och lägga varje liten mängd i plastfolie. Därefter vrider du omslaget för att trycka på osten och släppa allt inuti luften.

slutligen samlar du in den inslagna osten och lägger dem i fryspåsar innan du överför påsarna till frysen.

frysning av ricottaost med andra rätter

ett annat sätt att lagra kvarvarande ricottaost är att använda den för att förbereda rätter och sedan frysa dem. Denna kreativa metod ger dig bättre resultat än att frysa osten av sig själv.

du kan tillämpa detta på recept av tortellini, lasagne, manicotti, cannelloni eller gnocchi.

för att frysa olika rätter med ricottaost kan du följa dessa steg för korrekt konservering:

Steg 1: Dela upp dina rätter i små eller stora delar som lätt tinas ut och serveras för dina snabba måltider senare.

steg 2: förpacka varje del individuellt med vaxpapper eller plastfolie.

steg 3: Lägg dem alla i fryspåsar och lägg dem i frysen.

hur Tina ricottaost?

det bästa sättet att tina fryst ost är att lägga den i kylen, vilket gör att osten kan tina gradvis. Du behöver dock mer information än så för att få säker och utsökt ricottaost efter upptining.

Tina ricottaost ensam

du bör inte placera den frysta osten vid rumstemperatur för att tina den eftersom det är en idealisk miljö för bakterier att infektera osten och göra den bortskämd. Mer allvarligt, om du konsumerar denna ost av dålig kvalitet, kommer det att skada din hälsa.

det tar ungefär 6 timmar innan den frysta osten tinas helt, men upptiningstiden beror också på hur stora dina ostdelar är.

men om du lämnar den frysta osten i kylen längre än du borde, kommer oststrukturen att förstöra ännu mer allvarligt.

för att spara tid för upptining av ost kan du förbereda en skål med kallt vatten, lägga de frysta ostpåsarna eller behållarna i den och sedan placera skålen i kylen.

funktionen för bättre värmeledning av vatten jämfört med luften kommer att fungera effektivt för att förkorta avfrostningstiden.

dessutom, om du ska laga en maträtt med frusen ricottaost på spisen, lägg bara den frysta osten i maten och rör om den över värmekaminen tills den är helt upptinad.

när osten tinas ut ser du ett lager vatten på toppen. Du behöver bara hälla ut vattnet och använda en sked eller en handblandare för att blanda osten.

resultatet blir en krämig och mjuk oststruktur, men faktiskt kan du inte göra osten färsk som den brukade.

du kan förvara den upptinade osten för god användning inom två dagar i kylen. Om du inte kan konsumera all ost under denna tidsperiod, släng den bara och Tänk aldrig på att frysa den igen!

Tina rätter med ricottaost

för att tina de frysta rätterna lägger du dem också i kylen, som att tina fryst ricottaost. Om du ser att de upptinade diskarna förlorar det mesta av deras vatteninnehåll kan du lägga till lite vatten i dem och sedan värma upp dem i en ugn eller en mikrovågsugn.

när du använder en ugn för att värma upp disken använder du aluminiumfolie för att täcka dem och sedan lägga dem i ugnen. Med mikrovågsugnen täcker du disken med den mikrovågssäkra omslaget innan du placerar dem i mikrovågsugnen.

Lägg märke till att använda frusen ricottaost

efter att den frysta osten har tinats är den mest förändrade delen Dess konsistens, vilket gör att den förlorar färskheten. Du bör inte använda den i kalla eller okokta recept eftersom den förändrade konsistensen av ost lätt kommer att märkas när den är i munnen, vilket inte kan ge dig en smakfull måltid.

istället bör ostens fett smältas i kokta rätter för att minska framträdande av dess skadade konsistens. Dessutom blandas oststrukturen med andra ingredienser och kryddor, vilket hjälper dig att inte inse att du äter den tidigare frysta osten.

den tinade ricottaosten fungerar bättre i vissa rätter som lasagne, kakor, fylld pasta, pundkakor eller kakor pizzor snarare än glass eller cannolifyllning som behöver ostens färskhet.

Vanliga frågor

det verkar inte lätt att hantera ricottaost. Därför erbjuder jag dig några vanliga frågor om ostkonservering tillsammans med specifika svar från mig.

Du Kan Göra Mer Än Att Frysa Ricottaost!

även om du kan använda frysningsmetoderna som jag visade dig att frysa ricottaost effektivt, uppmuntrar jag dig att köpa tillräckligt med ricottaost för dina behov för att njuta av den färska och smöriga smaken av ny ricottaost och minimera mängden kvarvarande ost.

om du har några tankar eller erfarenheter av frysning av ricottaost kan du dela dem med mig och alla i kommentarsektionen. Om du tycker att mitt inlägg är till hjälp, ge mig en del som en uppmuntran till nästa informativa artiklar.

1. Kyl och frys förvaring. UNL mat. (2020, 9 November). https://food.unl.edu/refrigerator-and-freezer-storage.

2. Livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst. Frysning och livsmedelssäkerhet / livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst. (nd). https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/freezing-and-food-safety.