fråga: hur mycket kaffe använder jag för 8 koppar vatten? Jag vill inte ha vattnigt kaffe, men jag vill inte slösa bort det heller eller göra det grovt. – Sharla F.
svar: för att göra åtta koppar kaffe rekommenderar vi att du använder 14 till 18 matskedar malet kaffe med sex uns vatten per kopp. Om du har en köksvåg och gillar att använda exakta mätningar när du gör ditt kaffe, använd 72 gram malet kaffe och 40 uns vatten för att göra en åtta koppkaraff av joe.
om du föredrar ditt kaffe på den starka sidan, använd 17 till 18 matskedar malet kaffe. Om du föredrar ditt kaffe lite svagare, börja med 14 matskedar och tillsätt lite mer varje gång tills du hittar det perfekta förhållandet. Enligt National Coffee Association är det perfekta förhållandet mellan kaffe och vatten en till två matskedar malet kaffe för varje sex uns vatten. En till en och en halv matskedar per kopp kommer att göra en svag till måttlig styrka kopp kaffe, medan en och en halv till två matskedar per kopp kommer att göra en måttlig till stark kopp kaffe.
Roasty Coffee har en kalkylator som föreslår att du använder 48 uns vatten och 16 matskedar kaffe för att göra åtta koppar. De ger också ut de malda kaffemåtten i teskedar (48), koppar (1) och gram (85.1). 16 matskedar för varje sex uns vatten är det som kallas det gyllene förhållandet, det rekommenderade förhållandet mellan kaffe och vatten för National Coffee Association.
det gyllene snittet är inte Skriften, men bara ett förslag på hur du ska mäta ut din kaffesump och vatten när du gör kaffe. Smaker kan variera vildt från en kaffedrickare till en annan när det gäller det perfekta receptet för kaffeutvinning, så oroa dig inte om dina mätningar inte exakt stämmer överens med det rekommenderade förhållandet. Det finns inget fel sätt att göra kaffe. Så länge du njuter av slutprodukten gjorde du det rätt. Med detta i åtanke, använd mätrekommendationerna som en guide och experimentera med olika förhållanden tills du får reda på vad du gillar bäst.
tänk på att ditt förhållande mellan malet kaffe och vatten kan få några oväntade resultat när du växlar mellan olika stekar. Till exempel, när du använder ett medelstort malet kaffe, kanske du vill använda två teskedar för en stark, rik smak och arom. Men när du byter till en fransk stek eller en mörkare stek kan du upptäcka att två matskedar gör ditt kaffe lite för starkt för din smak och kräver en och en halv matskedar malet kaffe per kopp istället för två. Det kan komma till en vetenskap, och du kanske upptäcker att du måste justera mängden malet kaffe du använder en liten mängd med varje ny stek som du försöker.
det finns några bryggningsmetoder som också kräver olika förhållanden, såsom kall brygga, häll över och fransk press. Kallbryggkaffe bryggs som ett kaffekoncentrat, så det görs extra starkt under extraktionsprocessen och späds senare med vatten före servering. Kallbryggning görs med ett förhållande mellan 1:8 och 1: 5 kaffe och vatten och späds senare till cirka 1: 2 när du dricker det med vatten eller is. Häll över kaffe är en annan bryggmetod som kräver något annorlunda förhållanden än vanlig kaffebryggning, vilket kräver ett förhållande på 1:17, medan franska pressar kräver någonstans mellan 1:16 och 1:10 förhållanden för extra starkt kaffe.
om du letar efter ett specifikt förslag på hur många matskedar du ska använda för åtta koppar kaffe, börja mitt i våra föreslagna mängder. Vi föreslår 14 till 18 matskedar för varje sex uns vatten. Så börja med 16 matskedar. Om det är lite för starkt för din smak, prova 14 eller 15 matskedar istället. Om det är lite för svagt för dig, försök lägga till en matsked eller två tills du hittar den styrka du gillar bäst.
Läs Mer Om Att Mäta Kaffe
https://www.coffeedetective.com/measure-coffee.html
https://hotshotsleeves.com/how-much-coffee-to-use-per-cup/
https://www.kingscoastcoffee.com/blogs/kings-coast-coffee-tips-tricks/the-golden-ratio-for-brewing-coffee
https://www.mistobox.com/brew-guides/coffeemaker
https://www.swiftrivercoffee.com/blog/2019/3/6/how-to-brew-the-perfect-pot-of-coffee
https://www.today.com/food/how-make-coffee-drip-coffee-maker-t174977